طاجن خضار مع كرفس ، فجل اخضر و جبنة زرقاء

طاجن خضار مع كرفس ، فجل اخضر و جبنة زرقاء

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
بطاطا	2 قطعة
ساق الكرفس	120 جرام
الفجل الأخضر	80 جرام
سرخس سرخس مملح	50 غ
كوسة	300 غرام
ثوم	4 فصوص
دقيق الذرة	3 ملاعق كبيرة
بيضة	2 قطعة
زيت نباتي	لتزييت القالب
جبنة زرقاء	20-40 جم
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• قشر البطاطس ، وابشرها على مبشرة خشنة ، ضعيها في شكل مدهون بالملح والفلفل

• نفرم السرخس ناعما ووزعها فوق البطاطس. السرخس في هذه الوصفة يحل محل بعض الملح ، لذلك لم أنقعه

• ابشر سيقان الكرفس والكوسا والفجل الأخضر على مبشرة خشنة. يقطع الثوم ويضاف البيض. امزج الكتلة جيدًا

• يُضاف دقيق الذرة إلى مزيج الخضار والبيض والملح والفلفل ويخلط

• يُوزّع المزيج الناتج على البطاطس مع السرخس ويُوضع الطاجن في فرن مُسخّن مسبقًا على 200 درجة. اخبز لمدة 40-45 دقيقة

• قطعي الجبن إلى قطع صغيرة ورشي الكسرولة فوقها. اخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى

• نخرج الكسرولة المحضرة من الفرن ، تبرد قليلاً ، تقطع وتقدم

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

والنتيجة هي طاجن مثير للاهتمام وخفيف إلى حد ما مع نكهة الكرفس التي لا تكاد تُلاحظ.