شوكولا تيرين

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

شوكولا تيرين

الفئة: الحلويات

مكونات
شوكولاتة (أسود ، حليب ، صقيل الشوكولاتة)	400 ق
بيضة C1	6 قطع
كريم دسم	200 مل
السكر	60 جرام
ملح	رقائق.
زبدة	160 ق
دقيق قمح ممتاز	10 جرام
خلاصة الفانيلا	2-3 قطرات
-----------	-------
شكل 20 * 9 * 9

طريقة طهو

• حرر البيض وفكه.

• ذوب الزبدة. يجب أن تبقى دافئة.

• كسر أو قطع الشوكولاته. ضعها في مغرفة أو أي طبق آخر. تذوب في حمام بخار.

• دون الإزالة من الحمام ، صب الكريم. يقلب حتى يتجانس مع الشوكولاتة. أخرجه من الحمام.

• أضف السكر والملح. يقلب.

• قدم البيض في أجزاء. بعد كل إضافة ، قلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا.

• صب الزبدة المذابة الدافئة (40 درجة). حرك حتى يصبح ناعما.
• صب بضع ملاعق كبيرة من الخليط في الدقيق. يقلب حتى لا تكون هناك كتل. تصب في الكتلة الكلية وتحريك.

• قم بتغطية العائق المكون من قطعة واحدة بورق الخبز. يُسكب المزيج فيه ، يُصفى.

• ضع النموذج في شكل آخر. صب الماء الساخن في القالب الثاني. يجب أن يغطي الماء قاع القالب بكتلة لكل سنتيمتر.

• ضعيها في فرن محمى على 160 درجة واخبزيها لمدة 50-60 دقيقة. يجب أن تمسك الكتلة جيدًا. قد يهتز قليلا في المركز.

• اخرجه من الفرن. تركه يبرد. ضعي النموذج في الثلاجة طوال الليل.

• احصل عليه. أزل من النموذج ، حرر من الورق. يرش الكاكاو حسب الرغبة.
• 
  الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

لقد وجدت الوصفة في مدونة يابانية. تضاعف حجم المنتجات.
لقد طبخته مرتين. في المرة الأولى التي صنعتها من طلاء الشوكولاتة. المرة الثانية مع الشوكولاتة والصقيل. كلما طالت مدة خبز الترين ، أصبحت أكثر كثافة. في المرة الأولى التي غادرت فيها الأرض مع مركز اهتزاز جيد لم تعجبني النتيجة. لم يحافظ على شكله. في المرة الثانية أخبز لمدة ساعة. ترين كثيفة ولكنها حساسة. يحافظ على الشكل تمامًا بطول المحيط بالكامل.
طعمها مشابه للكمأة أو معجون الشوكولاتة ، لكنه أكثر كثافة. لذيذ مع الشاي. نوصي!

وصفات مماثلة

لحم بقري مع صلصة كريمة الفجل (آنج كاي)

كبد الدواجن (أركا)

ترين لحم مخبوز مرتين (مشرف)

مرة أخرى ، حلاوة رائعة! أنجيلا ، هذا فقط في قائمة المطعم.

[أنجيلا]

أنجيلاوسيم رائع وحشي! حسنًا ، ليس لدي شك في أنه لذيذ.

[أنجيلا]

لقد أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، وإلا تراكمت الشوكولاتة ... لكن لا يوجد أحد ، سأفعل ذلك بحلول العام الجديد ، شكرًا ، أنجيلا,

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذانكم هو محظوظ بالشوكولاتة. وأنا لا أحتفظ به لفترة طويلة.

[إلميروشكا]

إلميروشكا, ميرتل, ماندريك لودميلاالفتيات ، شكرا لاهتمامكم ومدحكم. أتمنى أن تطبخها وتستمتع بها)

أوه ، كم هو لذيذ! هذا لذيذ!

[قسطنطين]

قسطنطين، يوافق على)

أنا أحب الشوكولاته ، المرجعية حتى العطلة القادمة.

رائع.

[ساشا]

ساشا, ايلا، شكر)

[أنجيلا]

أنجيلا، أنت فقط ... لا توجد كلمات بالفعل (أنا ، بسبب: حاقد: لقد اشتريت 10 كجم من الشوكولاتة) لا أتخيل المذاق هنا عليك فقط تجربته! لكن هذه عطلة نهاية الأسبوع بالفعل. سأعذبكم قليلا .. لم أفهم كل شيء
أريد أن أربط برتقالة هنا .. لا أفهم لماذا ، لكنني أريد ذلك حقًا!

[عليا]

عليا، أنا سعيد أنها أعجبتك.

اشترى 10 كجم. شوكولاتة

نطاق جيد)

لم أفهم كل شيء

ماذا بالضبط؟

أريد ربط برتقالة هنا

لن أضع الحماس ، لكن يمكنك نكهته بأي شيء.

لذا ، أنا من دخلت بنجاح ، أحتاج إلى إجراء بروفة قبل العطلة.

[لودميلا]

لودميلاسأكون سعيدا إذا نجحت البروفة وأعجبتني النتيجة)

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا لاستجابتك ، بسببك اشتريت الكثير من الشوكولاتة منك النزوات يمكن توقع وصفات في أي وقت! أنا أعيش مثل برميل بارود (إنه جيد .. لا أريد ذلك)
كيف أبدأ في الطهي ، سأكتب على الفور ، لكنني أريد إضافة البرتقال في شرائح فقط

[عليا]

عليا، لا تقم بإضافة. هذه رطوبة. قد لا يمسك بشكل صحيح. لن يكون هناك هذا الهيكل.

وهذا ما يربك .. ويجفف الكرز؟ أريد أن أجرب NG (لكنني سأطبخ في وقت سابق بالطبع)
أنا لا أفهم على الإطلاق كيف تحصل على مثل هذا الهيكل؟ ومع ذلك ، هل تختار الشوكولاتة قطرة قطرة؟ هل اللزوجة مهمة هنا؟ هل تستخدم البيرومتر؟ (في ... طلبت ذلك)

أنجيلا ، يا لها من حلوى رائعة. أحيانًا أخبز كعكًا مشابهًا (فقط بدون كريم) ، إنها مجرد قنبلة شوكولاتة الكمأة. وأحتفظ بها في الثلاجة ، مقطعة إلى قطع (لنفسي). من الفريزر ، أحب هذا الشيء حقًا وهذا على الرغم من حقيقة أنني غير مبال بالشوكولاتة.

[ايرا!]

احتفظ بها في الفريزر

ايرا! وكم من الوقت يمكن تخزينه هناك؟ وأريد أيضًا بدون كريم ، كل أقاربي يفقدون الوزن باستمرار!

يمكنك وصفه ولو بشكل شخصي .. على الأقل كيف! أنجيلا لن تتأذى؟ سأظل أخبزه لنفسي)

[عليا]

والكرز المجفف؟

عليا، قم بطهي كل شيء حسب الوصفة أولاً. انظر إلى ماذا ، ثم قرر. أعتقد أنه يمكن إضافة شيء متشنج.

ومع ذلك ، هل تختار الشوكولاتة قطرة قطرة؟

علياماذا يسقط؟ ليس لدي مثل هذه الأموال لشراء حلوى الشوكولاته باهظة الثمن. آخذ المعتاد في المتجر أو مسحوق الشوكولاتة.

الحلوى

آيرشيك @، شكر)

أنا حقا أحب ذلك من الفريزر

يبدو مثل الآيس كريم؟

ليس لدي مثل هذه الأموال

لذا فهو أرخص مما يتضح في المتجر! 2 مرات!

اطبخ كل شيء حسب الوصفة أولاً

أنا أتفق معك تماما!

إذا أردت أن أرسل لك نوعًا من القطع من أجل المصطكي ، أو ربما ما تحتاجه ، فلا تخجل ، اكتب! أنا جاهز للمشاركة

[عليا]

عليا، يمكنك بشر قشر البرتقال ، سكبه بالقشدة / الكريمة ، يجب أن تأخذ المزيد حتى يتضح بعد تصفيته أن 200 مل / ، اتركه في الثلاجة طوال الليل ، وستكون هناك حلوى شوكولاتة مع نوتة برتقالية طبيعية.

[عليا]

علياجليزنا يكلف 75 جرام للكيلو. هذا حوالي 180 روبل. أرخص قطعة شوكولاتة تكلف 18 جرام. 50 ك.هذا هو حوالي 45 روبل في روبل. كيلو - 205 جرام ، أي حوالي 500 روبل. كيلو كاليبو يكلف من 330 كيلو ، أي حوالي 750 روبل. والشحن لا يزال يكلف المال. لذلك ، الحلويات لدينا أغلى ثمناً. هناك الإسبانية أو الإيطالية ، وهي أغلى 70 كيلوغرامًا من الهريفنيا. ولكن عليك أيضًا دفع ثمن الشحنة.

ابشر قشر البرتقال ، اسكبه بالقشدة / الكريمة ، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد حتى يتحول بعد تصفيته إلى 200 مل /

في ، بطريقة ما لم أفكر.

[زفيزدا]

زفيزدا، أوليا ، منذ العام الماضي لدي قطعتان في كيس قعقعة ، طعمها هو نفسه (الفريزر قليلاً).

أنجيلا ، هل تعتقد أنه يمكنك إضافة قطع صغيرة من نكهة اليوسفي المسكرة. 1. أنا فقط أحب الشوكولاتة مع برتقال ليندت. 2. بمجرد أن اشتريت اليوسفي (كليمنتين أو ما لا أعرفه) ، أصبح لديهم قشور عطرية لم أستطع مقاومتها وصنعوا نوعًا من الفاكهة المسكرة من شرائح رقيقة. لكنها جافة قليلاً.

[ساشا]

ساشا، أعتقد أنه يمكنك فعل شيء متشنج.

[أنجيلا]

أنجيلاا ... آسف نسيت من أين أنت. هل يمكنك أن ترسل لك أصلاً؟ أم أنك في الجزء حيث لا يمكنك؟
أخذت متجرًا متخصصًا ، ليس كاليبوت ، لكن سيكاو (صورته في مكان ما من أجلك) شوكولاتة رائعة جدًا! وخرج الكيلوجرام من 450 ص. أو 180 هريفنيا!

أنا لا أكتب أي شيء عن المال على الإطلاق!

صب الكريم عليه

وأردت أن أجربها بطريقة ما مع الزبدة .. وربما أصنع زيت البرتقال

[عليا]

عليا، إلى أوكرانيا ، وكذلك إلى روسيا وأوكرانيا ، لا يمكن إرسال أي شيء. أستخدم العنوان الروسي ، ثم أعطوه لي.

[آنج كاي]

آنج كايشكراً ، أنجيلا ، سيكون هناك طعام جديد لذيذ للعام الجديد.زفيزدا، أوليا ، كنت في المترو في بارات حلويات الشوكولاتة ، وأردت أيضًا التقاط صورة للسعر بمفردهم. بدت العلامة التجارية سعرًا جيدًا ، لكنني لست بحاجة إلى الكثير ، فهي كبيرة ، ولا أمتلك قوة الإرادة.



أنجيلافي الخريف ، أرسلت طردًا إلى فتاة في لوغانسك ، أيضًا إلى الحدود ، ثم أخذها ساعي البريد وأرسلها. لقد استغرق وقتا طويلا مر شهر ونصف.

[عليا]

عليا، قم بطهي كل شيء حسب الوصفة أولاً. انظر إلى ماذا ، ثم قرر. أعتقد أنه يمكن إضافة شيء متشنج.علياماذا يسقط؟ ليس لدي مثل هذه الأموال لشراء حلوى الشوكولاته باهظة الثمن. آخذ المعتاد في المتجر أو مسحوق الشوكولاتة. آيرشيك @شكرا) ربما يبدو مثل الآيس كريم؟

أنجيلا ، لا ، فقط كمأ لذيذ.

[أنجيلا]

أنجيلا، لقد فعلت تيرين بالأمس. صنع 3/4 حصص. كان لدي بعض الصقيع في الفريزر ، وقمت بتغطيته من الأعلى. أحب وصفاتكم - سريعة ولذيذة.أنجيلا ، شكرا جزيلا! سأكرر بالتأكيد! والتقرير

[4er-ta]

4er-taفقط حلق بعيدا !!!! أحسنت.

كنت مهتمًا جدًا بالوصفة ، لكنني أرغب في إعدادها على شكل أجزاء. هل من الضروري إذن تقصير وقت الطهي؟
أم أن هناك معيارًا لتحديد الجاهزية؟

[تانيا ،]

فعل تيرين أمس

تانيا ، بهجة! اعجابي. كل شيء يتم دائما بشكل مثالي ويظهر. شكرا جزيلا.

كان هناك القليل من التزجيج

أملك نفس الفكرة. تجميد أو مجرد مرآة ليلا مبردة جيدا؟

أود أن أفعل ذلك في أجزاء. هل من الضروري إذن تقصير وقت الطهي؟
أم أن هناك معيارًا لتحديد الجاهزية؟

ايلينا، شكرا لك على اهتمامك. يجب تقليل الوقت بشكل لا لبس فيه.

يجب أن تمسك الكتلة جيدًا. قد يهتز قليلا في المركز.

المرة الثانية مع الشوكولاتة والصقيل. كلما طالت مدة خبز الترين ، أصبحت أكثر كثافة. في المرة الأولى التي غادرت فيها الأرض مع مركز اهتزاز جيد لم تعجبني النتيجة. لم يحافظ على شكله.

حسنًا ، هناك صورة مأخوذة من الفرن.

[أنجيلا]

بالأمس تمكنت من أخذ الشوكولاتة من الناس وطهي نفس طبق الترين. أخذت الشوكولاته Babaevsky Lux أخذ السكر أقل من الوصفة.
هذا شيء لذيذ. أنجيلاشكرا على الوصفة.

[ايلينا]

ايلينايا له من جمال! أنا سعيد لأنني أحببت تيرين. هذه جنة لمدمني الشوكولاتة.
أرى أنك اتخذت شكلاً أوسع من شكلي. كم خبزت؟

[أنجيلا]

أنجيلاعرض النموذج 14 سم الجحيم 60 لكن كان ضروري 50 دقيقة. أشعر أن الدقائق العشر الأخيرة كانت إضافية.
اكتسحه مدمنو الكاكاو بسرعة كبيرة.

نعم. العرض 1.5 مرة أكبر من عرضي. احتاج الفرن إلى أقل. لكنها ليست مخيفة. إنها أكثر كثافة ، لكنها ليست أسوأ بالتأكيد)

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا لدي مكعبات حلوى شوكولاتة بالحليب هل تعتقد أنه يمكنك استخدامها؟

[مارينا]

مارينابالتأكيد. حتى أنني فعلت ذلك من الصقيل. والذي يخرج من خليط كل ما كان.

[أنجيلا]

تجميد أو مجرد مرآة ليلا مبردة جيدا؟

أنجيلامجمدة.

ولدينا تيرين مرة أخرى. جعل جزء كامل. تم غمر الكريم بحبوب القهوة لمدة 24 ساعة. الخبز أقل قليلاً ، وليس كثيفًا جدًا ، مع رش الكاكاو. أنا أحب كلا الخيارين.

[تانييايايا!]

تانييايايا! حسنًا ، كيف يمكنك أن تفعل هذا الجمال! لا يصدق. وليس لدي مثل هذه الأشكال. انا اكذب. هناك واحد ولكن دائري. ربما لذيذ مع القهوة. عليك أن تفعل ذلك بنفسك. اكتب كيف أصررت.

[أنجيلا]

أنجيلا, تاتيانا، رائع !!!! انتم جنيات !!!! المرجعية وسوف تفعل ذلك بالتأكيد قريبا. 4er-ta, تاتيانا، وما نوع الأشكال التي لديك؟

[أولغا]

أولغا، شكر. جربها. لذيذ.

وما نوع الأشكال التي لديك؟

على الأرجح أنها صينية لكعك الموس.

[أنجيلا]

أنجيلا، سأفعل ذلك بالتأكيد وأشكرك على المعلومات الموجودة في النماذج

[تاتيانا]

تاتيانا، هذا جميل جدا!
أنجيلا، يبدو لي أن هذا هو هذا الشكل ، هنا فقط حصيرة الاستنسل عبارة عن شجرة ، وتانيا لديها أخرى

لعنة ، لقد كنت أحاول إقناع نفسي لفترة طويلة أنني لست بحاجة إلى قوالب لكعكات الموس ، وهنا هو ، هذا كل شيء ، الآن سأطلب بالتأكيد

يبدو لي أن هذا هو الشكل ،

نعم عليا. هناك فقط إدخالات مختلفة. بطريقة ما لم أكن أعتقد أنهم خبزوا فيها.بدلاً من ذلك ، أعرف أنها مناسبة للخبز ، لكن هذا أمر مؤسف. دعونا نرى ما يجيب تانيا.

مجمدة.

تانيا ، هل قشرت بعد ذلك؟

[أولغا ، أولغا]

اكتب كيف أصررت.

أصرت 24 ساعة غرام 25 حبة قهوة مع الكريمة في الثلاجة ، ثم تمت تصفيتها. لم يتجمد هذا الترين ، وكان الأول في المجمد لمدة 4 ساعات ، ثم لم يتم تقشيره ، حتى أن كعكات الموس في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر ، ولا شيء.

أولغا ، أولغاشكلي هو Silikomart ، ويسمى Boucher ، وبطانة البساط هي فيينا. بالمناسبة ، أخبز فيه وأصنع الآيس كريم حسب وصفة أنجيلا.