لفائف الملفوف مع الأرز واللحم والسفرجل

لفائف الملفوف مع الأرز واللحم والسفرجل

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الكرنب	3 كجم
أرز	300 غرام
سفرجل	2 قطعة
أي لحم (لدي أوزة)	300 غرام
الكفير	0،5 لتر
مصباح	2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1
معجون الطماطم	1 ملعقة طعام

طريقة طهو

• تجهيز
• وضعت الملفوف في كيس مغلق ، وربطته وأرسلته إلى الميكروويف على طاقة عالية لمدة 9 دقائق.
• أخرجته وأخذته إلى أوراق.
• سكبت الماء المغلي على الأرز وغطته بغطاء. أتاح لها الانتفاخ لمدة 30 دقيقة.
• نقطع اللحم إلى قطع.
• نظرًا لأن لفائف الملفوف المحشو هذه كان يجب طهيها لمدة 12 ساعة ، لم أجد حاجة لتسخين مفرمة اللحم ، وقم فقط بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
• قطعت السفرجل إلى قطع صغيرة ، وسكبت فوقه لترًا من الماء المغلي ، وغطيته بإحكام واتركه يشرب.
• بصل مقلي وجزر بالزيت النباتي مع معجون الطماطم.
• لحم مفروم
• صفي الأرز ، لا تصفي الماء من السفرجل - سيظل مفيدًا لنا.
• يُمزج الأرز والسفرجل واللحم. ملح وفلفل.
• ونحشى أوراق الملفوف بهذا اللحم المفروم.
• على ورقة واحدة أضع ملعقتين كبيرتين من اللحم المفروم.
• 
• أضع لفائف الملفوف النهائية في طباخ بطيء.
• صب 1 لتر من الماء ، الذي نقع فيه السفرجل.
• 0.5 لتر من الكفير المقلي.
• أضفته ووضعته في وضع منخفض.

وقت الطبخ:

11 تمام

برنامج الطبخ:

الوضع المنخفض

ملحوظة

تعليقاتي.

اضبطه على الطهي طوال الليل. أعدوا لمدة 11 ساعة فقط.
ها هي النتائج:

غير مغلي على الإطلاق ، طعمه رقيق. يسمع السفرجل جيدًا ويعطي حموضة طفيفة
تعليقاتي على الذوق ، يمكنك إضافة التوابل بجرأة أكبر. أو تقدم مع المايونيز.
أنا أطبخ للضيوف. الفتيات حقا أحب ذلك. نعم ، وأنا أيضًا ، لا سيما حقيقة أنه عندما تنام ، تطبخ المقلاة

وصفات مماثلة

لفائف الملفوف كسولة في الفرن (فزاعة)

ميكروويف ملفوف لفائف الملفوف واللازانيا وأطباق أخرى بأوراقه (كيلوغرام)

لفائف الملفوف الكسول في الميكروويف (سونييكا)