جولاش مع بيرة الشعير غير الكحولية في طباخ بطيء

جولاش مع بيرة الشعير غير الكحولية في طباخ بطيء

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
جولاش لحم الخنزير	500 جرام
بصل مفروم ناعم	حاسب شخصي 1.
جزر مبشور ناعم	حاسب شخصي 1.
جذر الكرفس ، مبشور ناعم	30 جرام
الكوميل	1/4 ملعقة صغيرة
بذور الخردل الساخنة	1 ملعقة صغيرة
معجون الطماطم	20 جرام
بابريكا جافة	1/2 ملعقة صغيرة
بيرة خفيفة غير كحولية	200 مل
مرق الخضار أو اللحم (خيار)	100 مل
لتكثيف الصلصة
الكريمة الحامضة	50 غ
طحين	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• يُسكب الزيت في وعاء ، ويُقلى اللحم بسرعة ويوضع في الفرن الكهربائي.
• تقلى الخضار بسرعة وتضاف إلى اللحم.
• أضف البيرة.
• إذا كنت تريد المزيد من الصلصة ، أضف المرق.
• اخلطي البابريكا والكوميل والخردل ومعجون الطماطم وأضيفيها إلى اللحم.
• مزج.
• يُطهى على نار خفيفة لمدة 5.5-6 ساعات أو على نار عالية لمدة 3 ساعات.
• قبل 30 دقيقة من النهاية ، اخلطي الكريمة الحامضة والدقيق وأضيفيها إلى اللحم.
• ترجمة عالية إذا كان الطهي منخفض.
• إنه لذيذ.

[جاوالا]

جاوالا,
غالينا ، شكرًا ، هل الكوميل كمون (كمون روماني ، كمون) ، أم شيء آخر؟

الكمون الروماني

كراوية.

[جاوالا]

جاوالا، من المثير للاهتمام ، سؤالان ، أحدهما عن دي كوميل ، والثاني - هل تشعر بطعم البيرة؟
لقد فهمت عن kumel.

واحد عن ذلك دي كوميل ،

كراوية.

الثاني - هل شعرت بطعم البيرة؟

لا يوجد طعم واضح للبيرة ، لكن مثل هذا الظل اللطيف .. لا أعرف كيف أشرح ذلك. بشكل عام ، أعجبني ذلك.

[جاوالا]

جاوالا، عظيم ، الشيء الرئيسي هو أنه لا يوجد شيء واضح. تحتاج إلى محاولة. هل يغلي بقوة؟

ويغلي بقوة

كي لا نقول إنها قوية ، لكنها تغلي. لقد فعلت ذلك بشكل جيد. لكن عليك أن تنظر إلى اللحم .. لقد قمت بضبطه لمدة 3 ساعات ، وبعد ذلك ، عندما انتهى الوقت ، أخذته إلى مستوى منخفض وترجمته لمدة 45 دقيقة أخرى. حسنًا ، من أجل المتعة فقط. لقد أحببته ، الصلصة "عنيدة" اتضح أنها لذيذة جدًا.
بالمناسبة ، إذا لم يكن هناك كريمة حامضة فجأة ، فلا تتردد في استبدالها بالكريم. سوف تصبح الصلصة أكثر ليونة. في الحياة العادية ، وليس الطبخ البطيء ، أنا فقط أصنع الجولاش بالكريمة.

[جاوالا]

جاوالا، أنا ، من حيث المبدأ ، بسبب وصفات الصلصة والنظر يمكن عمل اللحوم كثيرًا حيث ، لكن مثل هذه الصلصات الغنية هي إضافة بطيئة. عادة ما تكون القشدة الحامضة موجودة دائمًا ، ولكن يمكنك تجربتها ، ثم باستخدام الكريم - للمقارنة ، إذا جاز التعبير
نظرًا لأنني لا أشرب الجعة ، فقد ظهر سؤال - ولكن كيف يمكنني التمييز بين هذه الجعة بالذات؟ بطريقة ما لم أر غير مدمنين على الكحول (ربما بدوت سيئًا حقًا).

ولكن كيف نميز هذه الجعة بالذات؟ بطريقة ما لم أر غير الكحولية

يجب أن يكون لديك هذا. يطلق عليه غير الكحولية.
حسنًا ، إذا لم تجدها ، فلا يهم. خذ مرق الخضار أو اللحم ، وتأكد من الكريمة. الجولاش طري جدا مع الكريمة.

حسنًا ، أنا هنا Solokha. بدأت في صنع الجلاش ، ثم قرأت - البيرة !!!! لذلك فعلت بدون بيرة. الصلصة لذيذة!

لذلك فعلت بدون بيرة.

سيكون لذيذ حتى بدون البيرة ..

كنت أعلم أنه لا جدوى من الشراء من زوجي ، لكنني أردت دائمًا أن أؤمن بأفضل ما أرسلته له من أجل البيرة ، وجلبت 5 ٪ ، وكان علي أن أفعل ذلك ... أعددت لمدة 3 ساعات على Hai ، أضفت الكريمة الحامضة لتقليل حدة الطماطم ، و الدقيق لم يصبح ، الصلصة كانت الاتساق الصحيح. اتضح أنه غير عادي بعض الشيء ، لكنه لذيذ جدًا. وقفت قليلاً أمام بذور الكمون: عادي أو أسود أخذ المعتاد. كانت الرائحة لطيفة للغاية ، لكنها غير عادية إلى حد ما. والطعم ... لذيذ! أكل الزوج حصتين وامتدح ما لم يصيبه لمدة طويلة (أكلانفجر ولكن لم يثني ذلك الامتنان لك ، Checkmark ، من جميع أفراد الأسرة! الوصفة تم تسجيلها بالفعل للإقامة ...

الوصفة مسجلة بالفعل للإقامة

هذا رائع. فليكن لذيذ.

[جالينا]

جاليناهل يمكنك استبدال لحم الخنزير بلحم البقر أو الديك الرومي؟ ) وما هو الأفضل؟ يوجد كلا الخيارين في الفريزر ، أريد أن أفعل ذلك للعام الجديد. حتى أنني اشتريت بيرة: كحولية وغير كحولية ، لكن كلاهما مثل القمح

وعيد ميلاد سعيد !!!!!

هل يمكنك استبدال لحم الخنزير بلحم البقر أو الديك الرومي؟ ) وما هو الأفضل؟

يمكنك وبغض النظر عما تريد تغييره. سوف يطهى لحم البقر لفترة أطول وسيطهى الديك الرومي بشكل أسرع. اختر ما تحب أكثر واصنع منه ..

ولقد صنعت لذيذ. لم يكن هناك سوى بذور الخردل ولم تضف الدقيق إلى القشدة الحامضة. الصلصة وبدونها اتضح أنها سميكة. وبدلاً من بذور الخردل ، أضفت بذور الفلفل الحلو المطحون. سأكرر بشكل لا لبس فيه.

سوف أكرر

جميل جدا أنه كان لذيذ.

[جالينا]

وقد أحببنا ذلك أيضًا! أنا لم أضيف القشدة الحامضة. كان هناك ما يكفي من الصلصة. التوابل لا تبرز ، كل شيء متناغم وممتع إلى حد ما. مصنوع من لحم البقر.
جالينا، شكر!

ملاحظة. تسير البيرة الكحولية بشكل جيد جدًا في مثل هذه الوصفات ، ولكن ليس الشعير ، ولكن القمح. إنها الأقل مرارة من بين جميع أنواع "البيرة العادية" ... الأكروبات هي بيرة زنجبيل ، لكنها باهظة الثمن ولذيذة جدًا لدرجة أنني شخصياً لن أرفع يدي لأترك مثل هذه الجعة على الجولاش ...

هل يوجد خطأ نحوي هنا؟

على وجه التحديد ، ما هو الخطأ النحوي؟

[فتاه]

كيف استطاع هؤلاء المتخصصون الحصول عليها في كل من يتذمر من وصفات شخص آخر! اكتب وصفتك وتذمر هناك بقدر ما تريد !!!
فتاهالوصفة رائعة ، سأفعلها بالتأكيد!

كيف استطاع هؤلاء المتخصصون الحصول عليها في كل من يتذمر من وصفات شخص آخر! اكتب وصفتك وتذمر هناك بقدر ما تريد !!!

Ol ، لكنني لم أفهم على الإطلاق ما هي المشكلة. و 3 ساعات في الجعة العالية أو الخاطئة من وجهة نظر الشاب.
إذا كان بإمكانه ترجمة ما هو مكتوب بواسطة البيرة ، فسيكون الاسم مرئيًا بشكل جميل في الصورة.

كيف استطاع هؤلاء المتخصصون الحصول عليها في كل من يتذمر من وصفات شخص آخر! اكتب وصفتك وتذمر هناك بقدر ما تريد !!!

من أين يأتي هذا التعبير في عصر جميل مثل هذا؟ ربما تنام ليلة سعيدة بعد العام الجديد ...
أين شعرت بالتذمر ، في أي مكان؟ نظرة عامة ، في التذييل ، مشيت في الجعة ، ولم أقترح أي شيء على وجه التحديد لتغيير الوصفة. وصفة المؤلف جديرة بلا شك!

على وجه التحديد ، ما هو الخطأ النحوي؟

أزيل بعيداً عن الخطيئة ...

نظرة عامة ، في التذييل ، تجولت في البيرة ، دون اقتراح أي شيء محدد لتغيير الوصفة

نعم ، فهمت. حتى البيرة. كما في الكتاب كان كذلك وفعل. لا يوجد توتر مع البيرة في النمسا. لكنني لم أقابل الزنجبيل.

لا يوجد توتر مع البيرة في النمسا. لكنني لم أقابل الزنجبيل.

ليس لدي شك في أن هذه الوصفة جيدة مع الجعة المكتوبة في الكتاب ...

لا شك

وأنت تفعل الشيء الصحيح.
حاول أن تفعلها. حسنًا ، إذا كنت لا تمانع في البيرة.

وصادرت للتو علبة بيرة من فلكوبوبوفيكي كوزيل ، شقيق زوجي ، بعض الدرجات وقطعت ... اتضح أنها بخير. سأحاول مع آخر.

هذه المرة اليخنة مع البيرة! نظرًا لأنني لا أتناول البيرة تمامًا ، فقد اشتريت ما كنت أبحث عنه - Baltika 0 ٪.

هذه المرة اليخنة مع البيرة! نظرًا لأنني لا أتناول البيرة تمامًا ، فقد اشتريت ما كنت أبحث عنه - Baltika 0 ٪.

حسنًا ، تحدث عن تجربتك لاحقًا ..

اللحم لذيذ. الشرط الأساسي فقط هو الطهي لفترة طويلة. لقد فعلت ذلك في طباخ متعدد ، لديه قوة 470 واط في المجموع. كان من الضروري بسرعة ، في غضون 1.5 ساعة كان اللحم جاهزًا ، لكن لا طعم ولا رائحة. ثم أمضت 3 ساعات أخرى ، وهذا أمر آخر. لذيذ جدا.

اللحم لذيذ.