الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...

إنه فقط أن العجين في البرد سيستغرق وقتًا أطول لينضج من الخميرة البسيطة ... أعتقد ذلك ...

حسنًا ، أعتقد أنني سأبدأ العمل معهم سيكون هناك عدد أقل من هذه الأسئلة أو أكثر

بالقطار خميرة .. اليوم هو اليوم السادس ثلاث ايام رغوة فوق 1.5 سم ورائحة الهريس لا تظهر مبكرا؟ أو محاولة بدء PF في الليل؟

[ماريشكا]

مبكرا؟

ماريشكا, مارينا، مبكرا

أأأ لا تتسامح

ومرة أخرى مع الخبز ، الوصفة مليئة بالكمامة ، أبحث عن المثالية ، لكنها اتضح أنها لذيذة ، مخبوزة جيدًا ، على الرغم من أن العجين حاول الهروب من القالب ، لا يمكنني حساب السرعة التي أضع بها العجين ...
اتضح أنه "فطر" ، وقواعد الخميرة الخاصة بي ، tfu tfu tfu عليهم

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻,

باسيبا ، ساعد نفسك!

[تريشكا]

تريشكاكسيوشا الخبز لذيذ جدا 🌼🌼🌼

ماريش باشسيب! ولذيذ حقًا!

[تريشكا]

تريشكا, تريشكا, 🌼Ksyusha🌻الخبز وسيم! وكم وماذا استفدت؟

[ديكسي]

ديكسي, ليكا، شكرًا لك ، لكن niskazhuuu ، شارب بالنظر ، لم أزن حتى ، تم سكب الدقيق (القمح / الجاودار) في العجن واحدًا تلو الآخر حتى الكعكة ، بالإضافة إلى أنني صنعت ملعقة من الشعير والبذور بالمكسرات ...
إليك كيف سأكتشف الخيار حتى يعجبني حتى النهاية ، إذن.

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻نعم فهمت.

[تريشكا]

تريشكا، نحن ننتظر وأين يشترون الشعير؟ تجولت في جميع المتاجر ، لا

لقد طلبت الشعير عبر الإنترنت ، لكنني لا أتذكر أين ... إنه مثل السلع البيئية. RF ، نادرًا ما يحدث في المتاجر العادية.

[تريشيا]

منشط-فيتامين-مضاد للبرد

تريشيا, اناستازيا، هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر. هل يمكن استخدام كعكة التنوب؟ هل الليمون له أوراق أو توت لاستخدامه؟ هل يمكنني استخدام جلود أنتونوفكا أو تفاح الحدائق الأخرى فقط؟ لن يذهب التفاح الطازج قريبًا ، فماذا عن الكعكة الصنوبرية؟ هل يمكنني استخدام المجفف؟ تجف في المجفف مثل المارشميلو ، أم في الفرن؟ ما هو نظام درجة الحرارة؟
ناستيا ، آسف على الكثير من الأسئلة. إنه فقط مهم جدًا بالنسبة لي. شكر.

[تاشينكا]

هل يمكنني استخدام جلود أنتونوفكا أو تفاح الحدائق الأخرى فقط؟

تاشينكا, ناتاليا.، يمكنك وجلود ولب أي تفاح.

[تريشيا]

تريشيا, اناستازيا، هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر. هل يمكن استخدام كعكة التنوب؟ هل الليمون له أوراق أو توت لاستخدامه؟ هل يمكنني استخدام جلود أنتونوفكا فقط أو غيرها من تفاح الحدائق؟ لن يذهب التفاح الطازج قريبًا ، فماذا عن الكعكة الصنوبرية؟ هل يمكنني استخدام المجفف؟ تجف في المجفف مثل المارشميلو ، أم في الفرن؟ ما هو نظام درجة الحرارة؟
ناستيا ، آسف على الكثير من الأسئلة. إنه فقط مهم جدًا بالنسبة لي. شكر.

يا! لم أتلق إشعارًا ، أو شيء من هذا القبيل ...
أعتذر عن الإجابة المتأخرة ، فالإنترنت ليس جيدًا في داشا.

كان لدي كعكة الصنوبر والصنوبر + التنوب ، أكلت للتو لم يكن.
أعشاب الليمون وأوراقها في الصيف والتوت أقرب إلى الخريف. أو في أواخر الربيع أتناول التوت الجاف والأوراق الطازجة.
آخذ قشرة من التفاح العطري فقط ، وإلا فإنني لا أتذوق طعمًا جيدًا ، ولا أستخدم الوسط ، فهناك عظام يمكن أن تتذوق المر ، وماذا لو قمت بلف الخليط في مفرمة اللحم ...
قمت بتجفيف الكعكة الصنوبرية وطهيها مع مسحوق من جلود أنتونوفكا (العام السابق).
لقد جفت الكعكة في مجفف عند 35 جرام ، واتضح أنها قطع جافة ، كعكة + قشرة + القليل من السكر تحول مثل حلوى البلوط ، بعد التجفيف تم تقطيعها إلى قطع وفي حاوية محكمة الإغلاق ، قطعة مباشرة في الجبال. الشاي أو صب الماء الساخن / الدافئ فقط.
أقوم بخلط الكيك الجاف مع عشب الليمون الجاف (التوت + الأوراق) ، والزنجبيل ، وعشب الليمون ، وتوت غوجي ، وجلود أنتونوفكا ، مثل هذه المجموعة فائقة المخادع!

[تاشينكا]

كعكة الصنوبر مع جلود مطحونة من أنتونوفكا ، وأحيانًا الزنجبيل مع عشب الليمون ، وتجفيفها ، وتقطيعها إلى قطع ، وتخزينها في مرطبان وتخميرها كمضاد للبرودة منشط

هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر

أنا لا أستخدم الوسط ، هناك عظام يمكن أن طعمها مر ، وفجأة أضع الخليط في مفرمة لحم ...

تاشينكا, ناتاليا., تريشيا, اناستازياالفتيات ، هل تتحدث عن شراب!
وأنا أتحدث عن الخميرة السائلة

[ضوء]

ضوء، سيميون سيميونيتش!

البنات هل في العجين تعكر؟ أم أن هناك خطأ ما في الخميرة؟ لقد صنعت اليوم عجينًا للكعك وسكبت المزيد من السكر وما زالت العجين حامضًا ... أضعه للتدقيق ، سأجرب الكعكة. تحول نصف الجاودار آخر مرة مع الحموضة ، أخطأ في الجاودار

ليس لدي تعكر بعد ، من الجيد هنا أنه بغض النظر عن تكلفة العجين ، فإنه لا يفسد.

[ضوء]

وأنا أتحدث عن الخميرة السائلة

ضوء، الخيول مختلطة في كومة ، الناس ...
هذا هو خطئي ، لقد كتبت خارج الموضوع. استميحك عذرا ...



تريشيا, اناستازيا، والسؤال الأخير خارج الموضوع. ما هو عشب الليمون؟

[تاشينكا]

هذا هو خطئي ، لقد كتبت خارج الموضوع. استميحك عذرا.

تاشينكا, ناتاليا.، لا شيئ.
يحدث ذلك

لا يفسد

أممم ، ولدي ... اللفائف ارتفعت ، مخبوزة جيدًا ، لكنها أيضًا حامضة ، ماذا أفعل؟ وماذا فعلت خطأ؟ لوضع السكة الحديد على سكة حديدية جديدة والتخلص منها؟
يحلو النتيجة ، لا طعم

في المظهر ، لكن ماذا عن الحموضة .... ربما ستخبرك الفتيات بشيء أكثر خبرة!

ولكن ماذا عن الحموضة

أنا أيضا

ربما سأحاول غدًا صنع خميرة جديدة ، سأظل أفهم من أين أتت الحموضة ... في خبز الجاودار لا يزال لا شيء وهذا كثير جدًا، لكنه في غير محله تمامًا باللون الأبيض.

[ماريشكا]

ماريشكا, ماريناوما طعم الخميرة؟

ربما ليس لديهم ما يكفي من السكر / العسل ، فهم يتضورون جوعا

[ضوء]

ضوء ، حامض ، مكربن ​​بقوة. لا أعرف حتى كيف أصف الطعم

تريشكا ، لكن يبدو أنه لا ينبغي عليهم ذلك ، لقد أطعمته مرتين بالفعل ...

في 4 أيام صببتهم وأطعمتهم مرتين إلى نصف ...

هل تقدم لهم السكر / العسل؟ وكم 700 جرام. أضف جرة؟

ملاحظة. أضفت لهم السكر غدا سأنظر إليهم

[ماريشكا]

ماريشكا, مارينا، أعتقد أيضًا أننا بحاجة إلى إطعامهم كثيرًا.

الخميرة أقل تعكرًا ، شكرًا يا فتيات!
على ما يبدو ، عسلي غير محلى / خاطئ إلى حد ما ... لقد أحبوا السكر أكثر.

وأنا أحب عسل واحد والآخر ليس جدا ... معجزات

[ماريشكا]

ماريشكاماريشا ، هل سألت عن السهرات السويدية للسكك الحديدية؟
لقد خبزتها ، كل شيء اتضح على ما يرام. ...
هنا
الخبز الليلي السويدي "لينيفكا" ​​(بدون عجن) # 268

[تريشكا ، كسيوشا]

تريشكا ، كسيوشا، عظيم! لنجرب

الفتيات ، شخص ما كان لديه مثل هذا - العجين مع الخميرة السائلة ارتفع بشكل مثالي ، لكن لا تريد العجين؟ حرفيًا بضع لحظات - خميرتي السائلة ، ناجحة جدًا ، عمرها بالفعل 5 أشهر ، تنبعث منها رائحة الفواكه والكحول ، الكفاس عليها نووي ، هذه المرة أفرطت في تعريض العجين ، بدلاً من 3-4 ساعات ، كما هو الحال دائمًا ، اتضح 6 (ربما هو هذا؟) ، نمت 3 مرات ، تم تعجن العجين - طحين درجة واحدة ، منقوع شاي إيفان ، ملح ، القليل من زيت عباد الشمس وهذا كل شيء ، بدون حركة. لقد تركتها في الشكل طوال الليل ، وارتفعت بنسبة 50 في المائة.

أنا مع الخبز مرة أخرى ، تستمر التجارب ...
ساعد نفسك

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻الخبز - ما تحتاجه !! أنا أيضًا لا أتوقف)) ، أنا أخبز وأخبز كل شيء)).




يا، سفيتين, سفيتلانا، يرجى مشاركة النسب.
في بعض الأحيان ، لا يرتفع الخبز كثيرًا ، على الرغم من أن الخميرة تمشي أيضًا منذ يناير)). لكنها لا تؤثر على الطعم.

واين يشتري الشعير؟ تجولت في جميع المتاجر ، لا

أشتري في Auchan ، في قسم التوابل. غالبًا ما تذهب إلى هناك. في الحقائب.

ومرة أخرى مع الخبز ، لن ألعب بما يكفي!

ساعد نفسك!

[تريشكا]

ساعد نفسك

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻، شكر!
خبز رائع!

كفاس عليهم نووي ،

الفتيات!!! كيف تضع كفاس على هذه الخميرة ؟؟ أخشى أن أفشل (.

وأنا مرة أخرى مع الخبز

أنا أيضًا لدي الآن الجاودار من لينا والأبيض البسيط مستاء).

كل واحد!
هدأ موضوع شيء ما ...
وما زلت أخبز الخبز ، وأخبز كل من الخبز الأبيض البسيط والخبز الفرنسي (فارغ مع الجبن / الأعشاب) ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، ليس لدي وقت لالتقاط الصور ، هذا كل شيء!
بالأمس قمت بخبز حبوب الجاودار مرة أخرى ، وتمكنت من خلعه.
ساعد نفسك!

[تريشكا]

ساعد نفسك

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻، شكر!
خبز رائع

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻يا له من خبز رائع !!!!

بنات شكرا!
الآن فقط لن أضيف بذور عباد الشمس المقلية ، فهي ليست لذيذة بالنسبة لي ، والخبز يتحول إلى طعم الزبدة.
ولذيذ جدا. ، هذا خبز مبني على وصفة من Mistletoe - Ksyusha - "Orlovsky" ، لديها هناك في العجين المخمر ، ولدي على السكك الحديدية.

هذا خبز مبني على وصفة من Mistletoe - Ksyusha - "Orlovsky" ، لديها هناك في العجين المخمر

الآن سأذهب إلى Omelochka-Umelochka !!! خبز جميل جدا !!! ويمكن إضافة البذور غير المقلية.

نعم ، أعلم الآن أنه يجب إضافة البذور فقط وليس المقلية ، على الرغم من أنني لم أحبها كما أحبها أي شخص.
وهذا الخبز
خبز القمح والجاودار مع العجين المخمر "أورلوفسكي"

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻، شكرا لك من كل قلبي! سأخبز غدا. أحب هذا الخبز !!!

[ديكسي]

ديكسي، أسكب 150-200 مل في جرة 3 لتر السكك الحديدية ، لم يكن هناك جرعة زائدة.

[Elya_lug]

Elya_lug، شكر! نحن بالفعل نشرب الكفاس بالكامل))!