ماريشكا
اقتباس: تريشكا
إنه فقط أن العجين في البرد سيستغرق وقتًا أطول لينضج من الخميرة البسيطة ... أعتقد ذلك ...
حسنًا ، أعتقد أنني سأبدأ العمل معهم سيكون هناك عدد أقل من هذه الأسئلة أو أكثر

بالقطار خميرة .. اليوم هو اليوم السادس ثلاث ايام رغوة فوق 1.5 سم ورائحة الهريس لا تظهر مبكرا؟ أو محاولة بدء PF في الليل؟
ضوء
اقتباس: marishka
مبكرا؟
ماريشكا, مارينا، مبكرا
ماريشكا
أأأ لا تتسامح
تريشكا
ومرة أخرى مع الخبز ، الوصفة مليئة بالكمامة ، أبحث عن المثالية ، لكنها اتضح أنها لذيذة ، مخبوزة جيدًا ، على الرغم من أن العجين حاول الهروب من القالب ، لا يمكنني حساب السرعة التي أضع بها العجين ...
اتضح أنه "فطر" ، وقواعد الخميرة الخاصة بي ، tfu tfu tfu عليهم

الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...
ضوء
تريشكا, 🌼Ksyusha🌻,
تريشكا
باسيبا ، ساعد نفسك!
كارتينكا
تريشكاكسيوشا الخبز لذيذ جدا 🌼🌼🌼
تريشكا
ماريش باشسيب! ولذيذ حقًا!
ديكسي
تريشكا, تريشكا, 🌼Ksyusha🌻الخبز وسيم! وكم وماذا استفدت؟
تريشكا
ديكسي, ليكا، شكرًا لك ، لكن niskazhuuu ، شارب بالنظر ، لم أزن حتى ، تم سكب الدقيق (القمح / الجاودار) في العجن واحدًا تلو الآخر حتى الكعكة ، بالإضافة إلى أنني صنعت ملعقة من الشعير والبذور بالمكسرات ...
إليك كيف سأكتشف الخيار حتى يعجبني حتى النهاية ، إذن.
ديكسي
تريشكا, 🌼Ksyusha🌻نعم فهمت.
كارتينكا
تريشكا، نحن ننتظر وأين يشترون الشعير؟ تجولت في جميع المتاجر ، لا
تريشكا
لقد طلبت الشعير عبر الإنترنت ، لكنني لا أتذكر أين ... إنه مثل السلع البيئية. RF ، نادرًا ما يحدث في المتاجر العادية.
تاشينكا
اقتباس: تريشيا
منشط-فيتامين-مضاد للبرد

تريشيا, اناستازيا، هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر. هل يمكن استخدام كعكة التنوب؟ هل الليمون له أوراق أو توت لاستخدامه؟ هل يمكنني استخدام جلود أنتونوفكا أو تفاح الحدائق الأخرى فقط؟ لن يذهب التفاح الطازج قريبًا ، فماذا عن الكعكة الصنوبرية؟ هل يمكنني استخدام المجفف؟ تجف في المجفف مثل المارشميلو ، أم في الفرن؟ ما هو نظام درجة الحرارة؟
ناستيا ، آسف على الكثير من الأسئلة. إنه فقط مهم جدًا بالنسبة لي. شكر.
ضوء
اقتباس: تاشينكا
هل يمكنني استخدام جلود أنتونوفكا أو تفاح الحدائق الأخرى فقط؟
تاشينكا, ناتاليا.، يمكنك وجلود ولب أي تفاح.
تريشيا
اقتباس: تاشينكا

تريشيا, اناستازيا، هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر. هل يمكن استخدام كعكة التنوب؟ هل الليمون له أوراق أو توت لاستخدامه؟ هل يمكنني استخدام جلود أنتونوفكا فقط أو غيرها من تفاح الحدائق؟ لن يذهب التفاح الطازج قريبًا ، فماذا عن الكعكة الصنوبرية؟ هل يمكنني استخدام المجفف؟ تجف في المجفف مثل المارشميلو ، أم في الفرن؟ ما هو نظام درجة الحرارة؟
ناستيا ، آسف على الكثير من الأسئلة. إنه فقط مهم جدًا بالنسبة لي. شكر.
يا! لم أتلق إشعارًا ، أو شيء من هذا القبيل ...
أعتذر عن الإجابة المتأخرة ، فالإنترنت ليس جيدًا في داشا.

كان لدي كعكة الصنوبر والصنوبر + التنوب ، أكلت للتو لم يكن.
أعشاب الليمون وأوراقها في الصيف والتوت أقرب إلى الخريف. أو في أواخر الربيع أتناول التوت الجاف والأوراق الطازجة.
آخذ قشرة من التفاح العطري فقط ، وإلا فإنني لا أتذوق طعمًا جيدًا ، ولا أستخدم الوسط ، فهناك عظام يمكن أن تتذوق المر ، وماذا لو قمت بلف الخليط في مفرمة اللحم ...
قمت بتجفيف الكعكة الصنوبرية وطهيها مع مسحوق من جلود أنتونوفكا (العام السابق).
لقد جفت الكعكة في مجفف عند 35 جرام ، واتضح أنها قطع جافة ، كعكة + قشرة + القليل من السكر تحول مثل حلوى البلوط ، بعد التجفيف تم تقطيعها إلى قطع وفي حاوية محكمة الإغلاق ، قطعة مباشرة في الجبال. الشاي أو صب الماء الساخن / الدافئ فقط.
أقوم بخلط الكيك الجاف مع عشب الليمون الجاف (التوت + الأوراق) ، والزنجبيل ، وعشب الليمون ، وتوت غوجي ، وجلود أنتونوفكا ، مثل هذه المجموعة فائقة المخادع!
ضوء
اقتباس: تريشيا
كعكة الصنوبر مع جلود مطحونة من أنتونوفكا ، وأحيانًا الزنجبيل مع عشب الليمون ، وتجفيفها ، وتقطيعها إلى قطع ، وتخزينها في مرطبان وتخميرها كمضاد للبرودة منشط

اقتباس: تاشينكا
هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر

اقتباس: تريشيا
أنا لا أستخدم الوسط ، هناك عظام يمكن أن طعمها مر ، وفجأة أضع الخليط في مفرمة لحم ...
تاشينكا, ناتاليا., تريشيا, اناستازياالفتيات ، هل تتحدث عن شراب!
وأنا أتحدث عن الخميرة السائلة
تريشيا
ضوء، سيميون سيميونيتش!
ماريشكا
البنات هل في العجين تعكر؟ أم أن هناك خطأ ما في الخميرة؟ لقد صنعت اليوم عجينًا للكعك وسكبت المزيد من السكر وما زالت العجين حامضًا ... أضعه للتدقيق ، سأجرب الكعكة. تحول نصف الجاودار آخر مرة مع الحموضة ، أخطأ في الجاودار
تريشكا
ليس لدي تعكر بعد ، من الجيد هنا أنه بغض النظر عن تكلفة العجين ، فإنه لا يفسد.
تاشينكا
اقتباس: الوهج
وأنا أتحدث عن الخميرة السائلة

ضوء، الخيول مختلطة في كومة ، الناس ...
هذا هو خطئي ، لقد كتبت خارج الموضوع. استميحك عذرا ...




تريشيا, اناستازيا، والسؤال الأخير خارج الموضوع. ما هو عشب الليمون؟
ضوء
اقتباس: تاشينكا
هذا هو خطئي ، لقد كتبت خارج الموضوع. استميحك عذرا.
تاشينكا, ناتاليا.، لا شيئ.
يحدث ذلك
ماريشكا
اقتباس: تريشكا
لا يفسد
أممم ، ولدي ... اللفائف ارتفعت ، مخبوزة جيدًا ، لكنها أيضًا حامضة ، ماذا أفعل؟ وماذا فعلت خطأ؟ لوضع السكة الحديد على سكة حديدية جديدة والتخلص منها؟
يحلو النتيجة ، لا طعم
الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...
تريشكا
في المظهر ، لكن ماذا عن الحموضة .... ربما ستخبرك الفتيات بشيء أكثر خبرة!
ضوء
اقتباس: تريشكا
ولكن ماذا عن الحموضة
أنا أيضا
ماريشكا
ربما سأحاول غدًا صنع خميرة جديدة ، سأظل أفهم من أين أتت الحموضة ... في خبز الجاودار لا يزال لا شيء وهذا كثير جدًا، لكنه في غير محله تمامًا باللون الأبيض.
ضوء
ماريشكا, ماريناوما طعم الخميرة؟
تريشكا
ربما ليس لديهم ما يكفي من السكر / العسل ، فهم يتضورون جوعا
ماريشكا
ضوء ، حامض ، مكربن ​​بقوة. لا أعرف حتى كيف أصف الطعم

تريشكا ، لكن يبدو أنه لا ينبغي عليهم ذلك ، لقد أطعمته مرتين بالفعل ...

في 4 أيام صببتهم وأطعمتهم مرتين إلى نصف ...

هل تقدم لهم السكر / العسل؟ وكم 700 جرام. أضف جرة؟

ملاحظة. أضفت لهم السكر غدا سأنظر إليهم
ايلينا_كامش
ماريشكا, مارينا، أعتقد أيضًا أننا بحاجة إلى إطعامهم كثيرًا.
ماريشكا
الخميرة أقل تعكرًا ، شكرًا يا فتيات!
على ما يبدو ، عسلي غير محلى / خاطئ إلى حد ما ... لقد أحبوا السكر أكثر.
تريشكا
وأنا أحب عسل واحد والآخر ليس جدا ... معجزات
تريشكا
ماريشكاماريشا ، هل سألت عن السهرات السويدية للسكك الحديدية؟
لقد خبزتها ، كل شيء اتضح على ما يرام. ...
هنا
الخبز الليلي السويدي "لينيفكا" ​​(بدون عجن) # 268
ماريشكا
تريشكا ، كسيوشا، عظيم! لنجرب
سفيتين
الفتيات ، شخص ما كان لديه مثل هذا - العجين مع الخميرة السائلة ارتفع بشكل مثالي ، لكن لا تريد العجين؟ حرفيًا بضع لحظات - خميرتي السائلة ، ناجحة جدًا ، عمرها بالفعل 5 أشهر ، تنبعث منها رائحة الفواكه والكحول ، الكفاس عليها نووي ، هذه المرة أفرطت في تعريض العجين ، بدلاً من 3-4 ساعات ، كما هو الحال دائمًا ، اتضح 6 (ربما هو هذا؟) ، نمت 3 مرات ، تم تعجن العجين - طحين درجة واحدة ، منقوع شاي إيفان ، ملح ، القليل من زيت عباد الشمس وهذا كل شيء ، بدون حركة. لقد تركتها في الشكل طوال الليل ، وارتفعت بنسبة 50 في المائة.
تريشكا
أنا مع الخبز مرة أخرى ، تستمر التجارب ...
ساعد نفسك
الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...
ديكسي
تريشكا, 🌼Ksyusha🌻الخبز - ما تحتاجه !! أنا أيضًا لا أتوقف)) ، أنا أخبز وأخبز كل شيء)).





يا، سفيتين, سفيتلانا، يرجى مشاركة النسب.
في بعض الأحيان ، لا يرتفع الخبز كثيرًا ، على الرغم من أن الخميرة تمشي أيضًا منذ يناير)). لكنها لا تؤثر على الطعم.
62- غوزيل
اقتباس: kartinka

واين يشتري الشعير؟ تجولت في جميع المتاجر ، لا
أشتري في Auchan ، في قسم التوابل. غالبًا ما تذهب إلى هناك. في الحقائب.
تريشكا
ومرة أخرى مع الخبز ، لن ألعب بما يكفي!
الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...
ساعد نفسك!
ضوء
اقتباس: تريشكا
ساعد نفسك
تريشكا, 🌼Ksyusha🌻، شكر!
خبز رائع!
ديكسي
اقتباس: svetn
كفاس عليهم نووي ،
الفتيات!!! كيف تضع كفاس على هذه الخميرة ؟؟ أخشى أن أفشل (.

اقتباس: تريشكا
وأنا مرة أخرى مع الخبز

أنا أيضًا لدي الآن الجاودار من لينا والأبيض البسيط مستاء).
تريشكا
كل واحد!
هدأ موضوع شيء ما ...
وما زلت أخبز الخبز ، وأخبز كل من الخبز الأبيض البسيط والخبز الفرنسي (فارغ مع الجبن / الأعشاب) ، اتضح أنه لذيذ جدًا ، ليس لدي وقت لالتقاط الصور ، هذا كل شيء!
بالأمس قمت بخبز حبوب الجاودار مرة أخرى ، وتمكنت من خلعه.
ساعد نفسك!

الخميرة السائلة على أساس الفواكه والخضروات والأعشاب والشاي ...
ضوء
اقتباس: تريشكا
ساعد نفسك
تريشكا, 🌼Ksyusha🌻، شكر!
خبز رائع
ليوسيا
تريشكا, 🌼Ksyusha🌻يا له من خبز رائع !!!!
تريشكا
بنات شكرا!
الآن فقط لن أضيف بذور عباد الشمس المقلية ، فهي ليست لذيذة بالنسبة لي ، والخبز يتحول إلى طعم الزبدة.
ولذيذ جدا. ، هذا خبز مبني على وصفة من Mistletoe - Ksyusha - "Orlovsky" ، لديها هناك في العجين المخمر ، ولدي على السكك الحديدية.
ليوسيا
اقتباس: تريشكا
هذا خبز مبني على وصفة من Mistletoe - Ksyusha - "Orlovsky" ، لديها هناك في العجين المخمر
الآن سأذهب إلى Omelochka-Umelochka !!! خبز جميل جدا !!! ويمكن إضافة البذور غير المقلية.
تريشكا
نعم ، أعلم الآن أنه يجب إضافة البذور فقط وليس المقلية ، على الرغم من أنني لم أحبها كما أحبها أي شخص.
وهذا الخبز
خبز القمح والجاودار مع العجين المخمر "أورلوفسكي"
ليوسيا
تريشكا, 🌼Ksyusha🌻، شكرا لك من كل قلبي! سأخبز غدا. أحب هذا الخبز !!!
Elya_lug
ديكسي، أسكب 150-200 مل في جرة 3 لتر السكك الحديدية ، لم يكن هناك جرعة زائدة.
ديكسي
Elya_lug، شكر! نحن بالفعل نشرب الكفاس بالكامل))!

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز