عجينة للخبز المسطح والبيتزا وخاتشابوري "في 5 دقائق في اليوم"

[mylik.sv]

mylik.svإلينا ، الكعك لذيذ!
واحد لواحد ، مثل مجموعة مختارة! إنه مشهد للعيون المؤلمة!
شكرًا جزيلاً على هذا الجمال ، من الجميل جدًا رؤيته!

أنيا ، شكرا جزيلا لك على المديح!
من حيث الذوق ، فقد تجاوزت هذه الكعك جميع معجناتي السابقة! لذيذ بشكل لا يصدق!
شكرا مرة أخرى على لذيذ!

تورتيلا من هذه العجينة الرائعة:



التورتيلا اللذيذة!
شكرا جزيلا لك يا أنيا على هذه الوصفة الرائعة!

بذهول جميل !!! مباشرة في واحد! هل تبين أنها فطائر؟ كيف خبزت؟ لا أستطيع الحصول على حفر.

ايرا ، شكرا لك على تقييم كعكاتي!
لم يخرجوا تمامًا. لقد صعدوا كثيرًا ، نعم ، لكن الجزء العلوي فقط خرج ، لكن ليس مثل البيتا. 2/3 كعكة رفيعة ، ثم جيب صغير. لكن حدث ذلك لعدد قليل. صعد آخرون كثيرًا. على الرغم من أنني وضعت الخميرة الطازجة 8.5 - 9 غرام.
قمت بتشكيلهم مثل الكعك المستدير ، وسحبهم من الحافة إلى المركز عدة مرات ولفهم. ثم قامت بتدويرها قليلاً باستخدام الشوبك. لكنهم تدحرجوا بعصيان وحاولت مدّهم بيدي وتسويتهم في كعكات مسطحة. قامت بتسخين ورقة خبز مقلوبة في الفرن ونقل الكعك البعيد على ورق البرشمان. عند ارتفاع درجة الحرارة ، غمرت المياه!
بقي واحد فقط ، لذلك هذا في السياق

🔗

حفرتي لا تخرج بأي شكل من الأشكال

إيرا ، لكني حصلت على حفر من هذه العجين ، لكني أريد كعكات. أنا أخبز على الحجر ، كل هذا حسب تعليمات أنيا.

إيرا ، لكني حصلت على حفر من هذه العجين ، لكني أريد كعكات. أنا أخبز على الحجر ، كل هذا حسب تعليمات أنيا.

بعض الشامان

لكني حصلت على حفر من هذه العجينة ، لكني أريد كعكات

وأحصل على خبز البيتا والكعك !!!

كل ما في الأمر أنني قمت بضبط درجة حرارة مختلفة للكعك ...

لقد قمت للتو بضبط درجة حرارة مختلفة للكعك.

قم بإنزاله على الفور ، أم تقوم بتقليله عند وضع إشارة مرجعية عليه؟

[يانسون]

يانسون، أنا مرة أخرى مع كعكات kolobok الخاصة بك:



هذه المرة لم أقم بتدحرجها باستخدام درفلة ، لكنني قمت بمدها بيدي وتسويتها. والنتيجة هي koloboks مضحك.
شق:



لذيذ جدا وسريع!

شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

[mylik.sv]

mylik.svيا إيلينا ، مرة أخرى كعكات جميلة!
أنا حقا أحب هذه koloboks! : girl_love: والفتات من الدانتيل!
شكرا لك ايلينا! جميل أن نرى مثل هذه المعجنات الجميلة!

على الفور أقل

[اينا]

اينا، مفهوم

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، لقد كتبت في مكان ما مثلما كتبت بالفعل في هذا Temka من أجل الحصول على بالضبط كعكات بدون "جيب" / تجويف بالداخل، أخبز قطع العمل عند 160 جرام ، الحمل الحراري ، إذا كان بدون حمل ، ثم 180 جرام. ...

كروشيك شكرا. ربما قرأت ، أصبحت ذاكرتي سيئة. اليوم سأعجن العجين ، وغدا سأحاول

أنيا شكرا جزيلا على وصفة العجين لك! من الدفعة الأولى التي خبزتها لمدة 3 أيام متتالية - ظهرت 4 بيتزا فقط ، كان على الطفل أن يأكل كل واحدة على حدة)))
قال إن هذه العجين تشبه إلى حد كبير عجينة البيتزا - ربما لأنها باردة وناضجة ومتقادمة. من غير المحتمل أن يقوموا بتفصيل العجين لكل عميل.
حسنًا ، دعها تنكه بالحليب - إنها أكثر رقة ولذيذة.

الآن وضعت الدفعة الثانية - ما زلت أرغب في تجربة الكعك)))

[فوتينا]

فوتينا، سفيتلانا ، شكرًا لك على ملاحظاتك!
جميل أن الطفل أحب البيتزا من هذه العجينة!
دعه يأكل للصحة! حظا سعيدا مع الخبز الكعك!

[أنيا]

أنيا، لذلك وصلت أخيرًا إلى الاختبار الشهير "في 5 دقائق" وأنا سعيد جدًا به! شكرا جزيلا على الوصفة - سريعة وبسيطة ولذيذة!
بالأمس خبزت اثنين من البيتزا ، لم أكن أتوقع أن تكونا "ممتلئة الجسم". لكن حتى عشاق العجين الرقيق أحبوا حقًا هذا العجين الرائع.

[فاسيليكا]

فاسيليكايا لها من بيتزا شهية جميلة بشكل غير عادي!
إنه لمن دواعي سروري أن أنظر إليها ، لكنني سآكل قطعة بسرور!
كم هو جميل أحببت العجين أيضًا!
شكرا لك عزيزي على هذا العلاج اللذيذ!

[يانسون]

يانسونيا أنيا ، هذه العجينة مجرد هبة من السماء!
كنت أستخدمه كل يوم لمدة أسبوع. وفي مقلاة جافة وفي فرن بيتزا وفي مقلاة كهربائية وفي الفرن تكون النتيجة ممتازة دائمًا.
شكرا جزيلا لمشاركتك هذه الوصفة الرائعة

[رين دي سابا]

رين دي سابا، شكرًا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الوصفة وأصبحت في متناول يديك! شكرا لك على ملاحظاتك!
لدي نفس الاستخدام وغالبًا ما أعيش في الثلاجة.

أمس أخذت عبوة من جبن كاممبرت ، تلك الدائرية جدًا في صندوق ، 300 جرام هناك ، ووضعتها في عجين مثل فطيرة أوسيتنسكي.
15-20 دقيقة في الأميرات الباردة ، أعلى وأسفل حصيرة.
منياك! و جميل. وجبة خفيفة رائعة لكأس من النبيذ الأحمر!

[يانسون]

يانسونأخبرني ، هل حاولت من قبل خبز الباجيت من هذه العجينة؟

[يودينيل]

يودينيليا إيلينا ، أنا لم أخبز الباجيت من هذه العجينة ، لأنني أصنعها بشكل مختلف (لا يوجد سوى دقيق ، خميرة ، ماء ، ملح) لكن من الممكن تمامًا تشكيل الرغيف الفرنسي منه وخبز الرغيف الفرنسي أثناء خبز الباجيت ، تأكد من مراقبة درجة حرارة الخبز المطلوبة ، يجب أن ينجح كل شيء. سيكون طعم المنتج المصنوع من هذه العجين بمثابة كعكة أكثر من الرغيف الفرنسي ، ولكنه سيصبح لذيذًا وجيدًا. لذلك إذا لم يزعجك هذا ، فمن الممكن تمامًا محاولة خبز الرغيف الفرنسي.

[أنيا]

أنيا، شكر ! لقد قمت بخبز الباغيت وفقًا لوصفتك ، ولكن لسبب ما تبين أنها كثيفة جدًا بالنسبة لي ، ربما تحتاج إلى تقليل الدقيق. لقد اعتقدت للتو أن هذه العجينة مثقبة للغاية.

[يودينيل]

هذه العجينة مثقبة جدا

نعم ، يجب أن تكون الثقوب ائتمانات ، والقشرة أيضًا! أي أن الرغيف الفرنسي من هذا الاختبار يجب أن يبدو جيدًا!

لقد خبزت خبز الباجيت وفقًا لوصفتك ، لكن لسبب ما تبين أنها كثيفة جدًا بالنسبة لي

يودينيلايلينا هذا خبز فرنسي كلاسيكي صحيح؟ قصدته ، إذا كان ذلك.
ربما كان عليك سكب المزيد من الماء في العجين؟ والقشرة صلبة للغاية هناك.
بالتأكيد ليس من الضروري تغيير كمية الدقيق ، فمن الأفضل دائمًا إضافة الماء فوق الوصفة إذا خرجت العجينة سميكة قليلاً.
كما أنني لاحظت أنه من الأفضل نشر الباجيت قليلاً ، ثم في الفرن الساخن سيكون هناك نمو نشط ، "انفجار" وفتح على طول الشقوق ، وستكون هناك "ثقوب" في الفتات. إذا تم السماح للباجيت بالوقوف تمامًا ، فلن يتبين بعد ذلك أنها خصبة جدًا.
بالطبع ، من الصعب علي أن أقول لماذا كانت كثيفة ، لا أعرف تفاصيل خبزك ، لكن يمكنك مناقشتها بمزيد من التفصيل ، ربما سنجد سببًا.

[أنيا]

أنياشكرًا على النصائح ، أنا أستخدم جميع وصفاتك ومتعددة الاستخدامات للكعكات والتورتيلا. أنا أحب كل شيء كثيرا !!! سأستمر في محاولة خبز الباجيت ، إذا التفت إليك.

[ايلينا]

ايليناحسنًا ، سأكون سعيدًا إذا استطعت أن أكون مفيدًا!

هل يمكنني الاتصال بك يا هيلين؟

[أنيا]

أنيابالتأكيد! سأكون سعيدا جدا لمثل هذه الاتصالات!

أنيا ، خذ تقريرًا آخر:

🔗

أوه ، وكعكات لذيذة من هذه العجينة!
شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[mylik.sv]

mylik.svإلينا ، الكعك جيد ، أحمر ، لكنه لذيذ!
شكراً لكم على هذا الجمال وفرحة النظر إليه!

[يانسون]

يانسون، ربما أقدم لكم بالفعل مائة ألف امتنان للوصفة. من النصف ، صنعت اثنين من البيتزا للركود بعد الخفق ، وأخفيت باقي العجين في الثلاجة كما ينبغي. لقد أحببت حقًا العجين والبيتزا المصنوعة منه ، وإذا كان بعد الثلاجة يصبح ألذ ...

[مارينا]

مارينا، شكرا على الاكرامية! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت العجين!
سيكون لذيذًا في اليوم التالي ، على الرغم من أنه يمكنك طهيه من هذه العجين فور تربيته.
أنا أحب هذه الوصفة لما تتميز به من بساطة مذهلة في التحضير ونتائج خبز رائعة للغاية! كم من الوقت أطبخه ، لكن على الرغم من ذلك في كل مرة أتفاجأ فيها وأعجبني: ولكن كيف هذا ممكن؟ على الرغم من أن ... صنع أي عجين وخبز هو دائمًا معجزة صغيرة ...

الفتيات! SOS!
من خبز البيتزا في الأميرة من هذه العجينة ، من فضلك قل لي!
هل يكفي بضع إشارات مرجعية؟ ثم أعاني من انقطاع التيار الكهربائي ...

[فيكا]

فيكا، خبزت في أميرة. لقد حصلت على ما يصل إلى ثلاث بيتزا رقيقة أو بيتزا واحدة رفيعة وتورتيلا ممتلئة! لذيذ!

[جولنارا]

جولنارا، شكر!
على حساب لذيذ ، أعلم ذلك ... لكنني أخذت استراحة صغيرة ونسيت.
نحن لا نحب البيتزا الرقيقة ، فربما ستحصل على بيتزا رقيقة وخبز مسطح ليس بقطر كامل؟

[فيكا]

فيكا، قمت بتمديد القطر بالكامل بيدي.

[جولنارا]

جولنارا، سأحاول!
غدا لدي 7 "فحول" شابة وستكون 3 فتيات ، لذلك أنا أستعد.

[فيكا]

فيكا، حظا سعيدا !!! آمل أن يقدروا ذلك !!!!

[ميرابل]

ميرابل، قم بحصة ثلاثية
أريد أيضًا أن أقول شكرًا لك ، أفعل ذلك كثيرًا ، دائمًا ما تنجح العجين ، وهي مريحة جدًا ، تنظر في الثلاجة ، وتجمع كل بقايا الطعام وتضعها في الحشوة ، الكعك لذيذ

[ليريل]

ليريلأيضا ، سيكون هناك بيتزا من عجينة البيتزا. تلك 2 و 2 قطعة. هذا ليس كل شئ! هذا مجرد تشغيل.

شكرا على الوصفة ، اتضح 2 خشابور وفطيرة ملفوف واحدة. يمكن دحرجة العجين إلى حالة الرق ، رائع جدًا! من خلال ملاحظات العجين ، في اليوم الأول تضاعف الحجم ثلاث مرات ، وفي اليوم الثاني الحمار بنسبة 1/3 ، أعتقد أن ذلك كان يمكن أن يؤثر ... سأحاول المزيد من الخيارات. في غضون ذلك ، أنا بصدد الإبلاغ

[جينيلس]

جينيلس، خاتشابوري رائع وفطيرة!

في اليوم الأول تضاعف الحجم ثلاث مرات ، وفي اليوم الثاني الحمار بنسبة 1/3 ، أعتقد أنه كان من الممكن أن يتأثر.

ربما يكون الأمر في الدقيق ، عدم كفاية البروتين ، ضعف الغلوتين ، لا يمكن للعجين أن يحافظ على شكله لفترة طويلة.

إيه ، لم أفكر في ذلك .... ربما يمكنك أن ترسلني إلى موضوع حيث يمكنهم تعلم اختيار الدقيق؟

هذه ليست المرة الأولى التي أصنع فيها عجين وصفة. وفي كل مرة أخبز ، أشكر المؤلف! وصفة رائعة. شكر!

كعكة ابني المفضلة

أنيا ، لا أتعب من شكرك على الوصفة الرائعة!
بينما أتناول الكعك فقط ، لن أحصل على خيارات أخرى من هذه العجين الرائع.
إليك التالي:

🔗

[يانسون]

يانسون، في المساء ، أعجن العجين ، ضعه في الثلاجة ، وغدًا سأخبزه. شكرا لك وسعيد 8 مارس!

[mylik.sv ، إيلينا]

إليك التالي:

mylik.sv ، إيلينا، كعكات رائعة ، حسنًا ، واحد لواحد!

... في المساء ، عجن العجين ، ووضعه في الثلاجة ، وغدًا سأخبزه. شكرا لك وسعيد 8 مارس!

ket66 ، إيلينا ، شكرا على التهنئة! بشكل متبادل مع العطلة!
حظا سعيدا مع الخبز الخاص بك!

[يانسون]

اعتدت خبز بيتزا العجين وفقًا لهذه الوصفة في الفرن ، واليوم ولأول مرة في Princess (بالأمس قدموها) ، ظهرت بيتزا رودي لذيذة بقشرة رقيقة غدًا سأخبز كعكة من العجين المتبقي في Princess. يانسون شكرا مرة أخرى على حد وصفه.

[ناكابوستينا]

ناكابوستينايا ناتاليا ، مبروك مساعدتك الجديدة الأميرة!
دعها تخبز الأشياء الجيدة وتجعلك سعيدًا!
ناتاشا ، أنا سعيد جدًا لأنني أحب الخبز من هذه العجين! شكرا لملاحظاتك!

[يانسون]

يانسون، اليوم خبز فطيرتين ، شكرا جزيلا لك العجين ممتاز.