أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

لقد صنعت يخنة الخضار. أبسط: كوسة ، بصل ، جزر ، طماطم. وجدت فطرًا مقليًا مع البصل في الثلاجة ، وألقيته في الحساء. أنا خبزتها. نحن لا نأكل ، إنه ليس لذيذًا. ماذا نضع هناك لتناول الطعام ، وليس التخلص منه؟ ربما تضيف بعض الصلصة؟

رتبي اليخنات في أطباق الخبز المقسمة ، أضيفي النقانق المقطعة أو النقانق ، والثوم المفروم (لا تتركيه على السطح ، وإلا فإنه سيقلي ويعطي رائحة كريهة) ، وتبليه بالفلفل الأسود والريحان المجفف ، وصبي عصير الطماطم ، وغطي الأشكال بالغطاء أو ورق القصدير ... ضعه في فرن مسخن ، واترك العصير ليغلي واتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. أزيلي ورق القصدير ورشي الجبن المبشور واستمري في الطهي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً أو يذوب.

[ناتاليا]

ناتاليا، ولكن لا شيء يحدث ، برزت الآن. إذا كنت تريد الحفظ كنص ، فقم بنسخه إلى ملف منفصل ، أفعل ذلك أيضًا.

احمر خجلا مثل تلميذة))

يحدث ذلك

السؤال ليس تماما حسب الوصفات ...
هل يمكن إغلاق برطمانات هريس الأطفال؟ أفتحهم بيدي دون تشويه الغطاء. هل هناك خبرة في إغلاقها حتى تقف بشكل جيد؟
أريد نوعًا من صلصة الطماطم بداخلها حتى أتمكن من فتح البرطمان وتناوله عدة مرات.

[م @ rtochka]

م @ rtochka, داريا، يستطيع. لكنني أجيد إغلاق برطمانات طعام الأطفال Babushkino Baskets. هناك أغطية عادية. لسبب ما ، من الآخرين ، كل شيء يسير بشكل عشوائي.

[داريا]

داريا، أغلقت. لكن ذلك يعتمد على الغلاف نفسه. إذا كان نوع رقيق من هذا القبيل ، ثم اليانصيب

وإذا كان الأمر كذلك ، فلا بأس بذلك

[تاتيانا]

تاتيانا, سفيتا، شكرا على الاجابة!
يبدو لي كما في الصورة الأولى. من تحت أجوشا هريس. بصراحة ، لم أر حتى النوع الثاني من هريس الأطفال. يبدو وكأنه أغطية لولبية كاملة.

[داريا]

داريا، لدينا الكثير من الأشياء المتشابهة ، أحيانًا أشتري الجرار الفارغة من الناس مقابل 1 غريفنا ، أختار مثل هذه الأغطية.
وجدت صورة أخرى ، مثل الصورة الروسية

وأنا أيضًا أشتري زبادي الأطفال لأبي وأخذها في مثل هذه الزجاجات لمجرد الغطاء

ثم أقوم بإغلاق الصلصات في هذه الزجاجات ، فهي مريحة للغاية.

في الداخل ، كان الأمر على غرار ما أظهرته سفيتا ، وتحدثت. وفي البنوك من أجوشا لم أنجح. أرميها بعيدًا ... بتعبير أدق ، الألغام والأراضي الجافة وفي الخزانات الزرقاء لإعادة التدوير (آمل أن يتم إعادة تدويرها ولا تُدفن في مكب النفايات)

هل يمكن إغلاق برطمانات هريس الأطفال؟ أفتحهم بيدي دون تشويه الغطاء. هل هناك خبرة في إغلاقها حتى تقف بشكل جيد؟

يبدو لي كما في الصورة الأولى. أجوشا هريس

إنه ممكن ، لكنه صعب ، لأن الغطاء يسعى إلى الالتواء وغالباً ما يحدث الزواج. في التسعينيات ، أغلقنا الكثير من هذه (لعدم وجود آخرين).
إنه أكثر ملاءمة لاستخدام العلب والزجاجات تحت أغطية ملتوية.
أغطية تويست أوف متوفرة بالأحجام التالية: 38 ، 43 ، 48 ، 53 ، 58 ، 63 ، 66 ، 70 ، 82 ، 89 ، 100 ، 110 ملم "زر التحكم الصوتي".

كما أتيت وألغي الاشتراك

إلغاء الاشتراك
شكرا جزيلا للجميع! لم يكن هناك متسع من الوقت لتناول المسرات ، لقد اشتريت صلصة Dolmio ، اتضح أنها رائعة.

جنبا إلى جنب مع داشا ، حصلنا على لوحات نادرة. انا احبهم كثيرا.

لا أعرف من أين أكتب ، في العام الماضي أغلقت الفلفل الأحمر في الزيت. أعلم أن الباذنجان تمت تغطيته أيضًا وفقًا لهذه الوصفة. ساعدني في العثور على!

[ماوكلي]

ماوكلي, ناتاليا، ليس هذا
الباذنجان في ماء مالح بالزيت (لفصل الشتاء)

اكتب عن الوصفات في انا ابحث عن وصفة ..
أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

شكر!!! هذا !!!

في نهاية الأسبوع المقبل ، أخطط لطهي "فلفل محشو بالخضروات ومخلل" في المنزل. يُطهى الملفوف والبصل والجزر معًا في الزيت ، ويُطهى الفليفلة الحلوة ويُحشى بالخضروات المطهية ويُخمر تحت الضغط. وجبة خفيفة باردة لذيذة وحلوة حامضة.

هل يوجد مثل هذا الطبق هنا في منتدانا؟ لم أجد. إذا لم يكن كذلك ، فيمكنني محاولة وضعها هنا ...

[قسطنطين]

قسطنطين، حتى لو كان هناك شيء من هذا القبيل (على الرغم من أنني حاولت للتو العثور عليه في الكتالوج - ليس بعد) ، فإنه لا يزال ليس واحدًا لواحد. في انتظار وصفتك!

في انتظار وصفتك!

سوف أحاول ان...

في نهاية الأسبوع المقبل ، أخطط لطهي "فلفل محشو بالخضروات ومخلل" في المنزل. يُطهى الملفوف والبصل والجزر معًا في الزيت ، ويُطهى الفليفلة الحلوة ويُحشى بالخضروات المطهية ويُخمر تحت الضغط. وجبة خفيفة باردة لذيذة وحلوة حامضة.

أمس ، كما وعدت ، "عطلت" هذا مخلل الملفوف المحشو. الآن عليك الانتظار لمدة أسبوع على الأقل حتى يتم تخمير كل شيء ... ثم سأقوم بنشر الوصفة في "منتدى-كتالوج الوصفات-خضروات محشوة (وصفات)".

شل. في الواقع ، كل شيء هنا بسيط للغاية وليس مكرًا بحيث يمكنك من هذه الصورة اكتشاف وصفة ...

رفاق! ابنتي مصابة بالتهاب الجلد التأتبي.

أنا أيضا. إن الاستخدام المستمر للجيلاتين بأي شكل من الأشكال ، واتباع نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات ، ومحادثة وجدتها في صانع الخبز (لا أتذكر من ، ولكن شكرًا جزيلاً) يساعد في:
"في أجزاء متساوية ، أخلط الكحول والماء والأمونيا والجلسرين (أو الفودكا ، والأمونيا ، والجلسرين) ، إنها لدغة بالطبع ، ولكن بعد مرور دقيقة أو دقيقتين. إذا لم تكن هناك تشققات ، فيمكنك تشويهها مرة واحدة ، إذا كانت هناك شقوق ، ثم عدة مرات متتالية حتى يتوقف عن القرص. الجلد بعد أن يتكلم هو الحرير.
نضيف الماء عندما يكون الكحول في التركيبة 96٪ ، وإذا كان الكحول (الفودكا) 40-50٪ ، فإننا لا نضيف الماء.
أفهم أنه إذا تناولت الفودكا ، فحينئذٍ جزء واحد وجزءان منه ".
كما أنني أخذت صبغة البروبوليس بدلاً من الكحول. لا أصدق حتى أنه يساعد.)

يا بنات ، قولي لي ، من فضلك ، وصفة بسيطة جدًا من القمح أو قمح الجاودار على عجين الجاودار. للحفاظ على المكونات إلى الحد الأدنى. وللإدارة في يوم واحد) ومراعاة أن الخميرة لا تزال صغيرة. أخيرًا أخرجت الخميرة ، لكنني كنت سأطعمها لفترة طويلة ، لأنه لم يكن هناك عطلة نهاية أسبوع مجانية ... ثم فجأة غدًا سنكون في المنزل ...

[سويتي]

سويتي, سفيتاسأوصي بهذا الخبز. أنا أحبه كثيرا. عد العجين المخمر ، اعتمادًا على محتوى الرطوبة ، وفي عجينته ... لقد صنعته باستخدام sekowa baconzyme المعاد تكوينه. كل شيء رائع. لكنني أفعل ذلك دائمًا بالخميرة.

خبز القمح الجاودار على عجينة طويلة (كافا)

[سفيتينكي]

سفيتينكي، Svetochka ، شكرًا لك ، لا ، لن أحسبها - ليس لدي أي حب مع الخميرة لدرجة أنني توقفت لمدة عامين حتى عن محاولة إخراجها وخبزها أكثر
الآن يبدو أنني قد أخرجت واحدة جيدة (على الرغم من أنها لم تكن سيئة المظهر ، حتى أنني كنت أخبز الفطائر ، الخبز فقط بأي شكل من الأشكال) ، اعتقدت أنه نظرًا لأن عطلة نهاية الأسبوع كانت مشغولة بالكامل ، سأطعمها ، وخلال هذا الوقت كنت سأستعد جيدًا ... لكن بالأمس كنت أتعجل. حسب الوصفات في حالة ذعر ، ونتيجة لذلك ، في الثالثة صباحًا أضع العجين وأدرس خبز إيزيومينكين في الفرن. يبدو أنه ما تحتاجه ، ولكن هناك 69 صفحة ... بشكل عام ، تعطلت مرة أخرى ... ولكنها تريد بطريقة بسيطة ، إنها مظلمة

أنا أبحث عن وصفة لإرفاق بقايا البطاطس المهروسة ...

كثير من؟
يوجد كل أنواع البطاطس المهروسة.

بطاطا زريزى ، طاجن. حشوة الفطائر والزلابية. إذا لم يكن ذلك كافيًا ، فهناك وصفات خبز في مكان ما.

عجين البطاطس (فيتالينكا)

بسكويت البطاطا (مارلين)

عجينة البطاطس "يونيفرسال" (ستيرن)

جولبيشنيك (آنج كاي)

تشيز كيك البطاطس (تومانشيك)

[فينيرا 007]

فينيرا 007, تاتيانا، أبسط طبق مفضل لزوجي ، اسكب البيض المخفوق واحصل على عجة بالبطاطس
وهكذا طاجن ، بطاطس ، مجنون. لا شيء آخر يأتي في رأسي

أبسط طبق مفضل لزوجي ، اسكب البيض المخفوق واحضر عجة بالبطاطس

و الخاص بي!!!

لم يتبق الكثير من المهروس ، 5-6 ملاعق ..لا أعرف ما إذا كان سيأكل بيضة منقوعة بعد ، فهو لا يزال صعب المراس. لا يكفي لطاجن. سوف ألقي نظرة على وصفة ملفات تعريف الارتباط. شكر! وهنا بعض الأفكار العظيمة.

لم يتبق الكثير من المهروس ، 5-6 ملاعق ..

في عجينة الخبز. سيكون الخبز لذيذًا ورائعًا

وأنا أحب هذا مع البطاطس المهروسة

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8317.0

[أنتونوفكا]

أنتونوفكاشكرا على الفكرة

يا فتيات ، ساعدوني ، لقد نسيت نسب حصاد الجزر النيء ، الفلفل ، البصل ، الكرفس بالملح ، مثل كل شيء واحد لواحد ، لكنني أشك في شيء ما ، لم أفعله منذ عامين ، لكن الآن كل شيء بكميات جيدة ومن الضروري القيام بذلك.

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلاوالتحضير من اجل ماذا؟ لشيء محدد؟
أقوم بتجميد الخضار من أجل الحساء والبرشت والصلصات فقط. أنا لا ألاحظ أي نسب ، آخذها تقريبًا ، بحيث يكون كل شيء متساويًا إلى حد ما ، أقوم بتقطيعه ، وبشره ، وطحنه ، إلى عبوات "سجائر" وفي الفريزر.

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، كما أنني لم أفهم لماذا تحتاج إلى فراغ؟ إذا كان الحساء مخصصًا للصلصات والأطباق الرئيسية ، فعندئذ ، مثل Ilmira ، أقوم بتجميده في أكياس صغيرة أو في قوالب سيليكون خاصة (مثل الكعك). أرمي مثل هذه الغسالة المجمدة في نهاية الطهي وأحضر الحساء فقط ليغلي.
لكني أفعل ذلك بدون ملح. لدي نسبة 1 كجم فقط.
ها هي وصفتي:

صلصة حساء
كل صيف وخريف أقوم بهذا التجميد. أضعه في جميع الدورات الأولى والأطباق الجانبية واللحوم والأسماك وغير ذلك الكثير. يصبح لون الحساء ملونًا ، والرائحة الصيف. كل شيء يتم بكل بساطة ، هناك الكثير من الصلصة - قدر 4 لتر من جزء واحد. المقادير: - بصل - 1 كجم - جزر - 1 كجم - فلفل بلغاري (يفضل ألوان مختلفة) - 1 كجم - طماطم - 1 كجم - الكثير من الخضر وعادة ما أضع البقدونس والشبت. أقوم بتجميد بقية الخضر بشكل منفصل. لا تخلط بين وجود الطماطم فهي تختلف قليلاً عند تجميدها لكنها تعطي مذاقاً رائعاً. كل شيء يحتاج إلى تقطيع إلى شرائح ومكعبات. أقوم بتمرير الجزر عبر آلة الحصاد ، على مبشرة متوسطة (مثل الكورية تقريبًا ، ولكن يمكنك فركها كما تريد) ، وقطع الفلفل إلى شرائح. أقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات متوسطة وصغيرة. لقد قطعت الخضر إلى قطع صغيرة. أنا أخلط كل شيء. أضعها في أكياس بلاستيكية عادية وألوي "النقانق" (من الملائم فصلها بقدر ما تحتاج لاحقًا) يمكنك أيضًا تجميدها في حاويات بلاستيكية ، ولكن بعد ذلك ليس من المريح جدًا إزالة أجزاء منها ، والأهم من ذلك أنها تشغل مساحة أكبر بكثير في الفريزر. مهم! أبدأ هذا التجميد عندما يكون كل شيء جاهزًا. إذا كان هذا هو الطبق الأول ، فأنا أضع التجميد ، وانتظر حتى يغلي وأطفئه على الفور. وإذا كانت الثانية ، أضع التجميد وأخلط وأطفئ الغاز بعد بضع دقائق. أتمنى لك وجبة شهية!

أحيانًا أقوم بإضافة جذر الكرفس أو الجزر الأبيض إلى هذه الصلصة. لكن في كثير من الأحيان أقوم بتقطيع الكرفس والجزر الأبيض إلى شرائح وتجميدها في أكياس منفصلة.

[نيليا]

نيليا، وأنا بلا ملح (لماذا هي هناك)

نعم ، إلميرا ، أوافق! لماذا نحتاج إلى ملح إضافي ، بينما يمكنك الاستغناء عن الملح. لسنوات عديدة لم أحضر حتى الأعشاب بالملح.

والملح لمن ليس لديهم ثلاجة كبيرة

يا فتيات ، ساعدوني ، لقد نسيت نسب حصاد الجزر النيء ، الفلفل ، البصل ، الكرفس بالملح ، مثل كل شيء واحد لواحد ، لكنني أشك في شيء ، لم أفعله منذ عامين ، لكن الآن كل شيء بكميات جيدة ومن الضروري القيام بذلك.

أنا أفعل هذا:
توابل البرش لفصل الشتاء # 12

[سفيتا]

بنات الفريزر مش مطاط لكن باطن الارض كبير وهناك اخزن هذه الخضار المملحة في كل الحساء بدلا من الملح تقريبا مثلسفيتا أظهر. فقط لدي كرفس أخضر واحد. شكرا لك سفيتا!

تحت الأرض كبير ، حيث أخزن هذه الخضار المملحة ،

أنا أكون حذرا مع الملح. نفسها التي اعتادت منذ فترة طويلة على الملح ، في بعض الأحيان يمكنني أن آكل طبقًا غير مالح. لكن الزوج يسعى جاهداً لرمي قليل من الملح قبل أن يجرب الطبق. ولكن أيضًا ، الفطام تدريجياً عن التمليح. لكنني أيضًا لا أصنع صلصة مالحة لأنني غالبًا ما أطبخ الحساء من المرق المجمد.ويمكن أن يكون مملحًا وليس مملحًا (اعتمادًا على سبب طهيه) ثم أرمي الملح في بداية الطهي ، وفي النهاية قد يكون الملح المضاف غير ضروري بالفعل. حسنًا ، هذا أنا .... شارد الذهن
لكنني أيضًا أصنع تتبيلة البرش بالملح ، خاصة بالنسبة للبرش. هنا أقوم بلفها في الجرار وتخزينها في الطابق السفلي.
أنا أفعل ذلك وفقًا لهذه الوصفة ، لقد قمت بنشر هذه الوصفة في منتدى آخر. هذه الصلصة هي الأكثر ملاءمة بالنسبة لي عندما أحتاج إلى صنع البرش في نصف ساعة. أرمي البطاطس في المرق ، وجرة من هذه الصلصة اعتدت على إضافة الملفوف إلى هذه الصلصة ، لكنني الآن أشمر الملفوف بشكل منفصل. افتح البطاطس واثنين من البرطمانات - بورشت جاهز للعشاء!

صلصة بورش
5 كيلو طماطم
3 كجم جزر
3 كجم من البنجر
3 كيلو فلفل حلو
200 مل زيت نباتي
200 مل خل
ملح للتذوق
مرري الطماطم في مفرمة اللحم واتركيها تغلي لمدة ساعة.
نضيف الخضار كل ساعة بالتسلسل التالي: الجزر المفروم ، البنجر المفروم مع الفلفل.
يتبل بالملح حسب الرغبة ، ويُغلى المزيج ، ويُوضع في برطمانات معقمة ويُلف.

وهذه طريقة أخرى ، كلا الوصفات من كتاب واحد.
الطريقة الثانية: بورشت لفصل الشتاء

لكل 1 كجم من البنجر - 1 كجم من الجزر والملفوف والطماطم الحمراء و 0.5 كجم من البصل و 0.5 زيت نباتي و 2 ملعقة كبيرة. ل.ملح ، سكر ، 1 ملعقة صغيرة حامض الستريك.

ابشر البنجر والجزر على مبشرة خشنة. يقطع الكرنب والطماطم والبصل. اخلطي جميع الخضار. يُضاف الزيت النباتي والملح والسكر وحمض الستريك ويُطهى لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. ثم انتشر ساخنة على الجرار المعدة ولفها.
في فصل الشتاء ، أضف 0.5 لتر من البرش والبطاطس إلى 2 لتر من مرق اللحم. البرش جاهز.

[نيليا]

نيليا، شكرا، ممتع جدا. لقد تذكرت للتو ، كان لدي وصفة بورشت نيئ ، ولا بد لي من البحث في السجلات.

في انتظار وصفتك!

كما وعدت... فلفل حلو محشو خضار مطهي ومخلل (كابيت)

قولي لي ، بوز ، وصفة لبعض الفطائر أو الفطائر ، بحيث يمكنك التخلص من بقايا الملفوف كإضافة إلى حشوة اللحم ، بل وأفضل من اللحم المفروم.
أتذكر بالضبط ، ركضت من خلال وصفات مثل

قل لي ، أنا وصفة لبعض الفطائر أو الفطائر بحيث يمكنك التخلص من بقايا الملفوف كإضافة

بالضرورة الفطائر؟
لدي وصفة لزلابية اللحم والملفوف

فطائر اللحم والملفوف "كولدوني" (أوليكم)

[فيكا]

فيكالدي وصفتين بسيطتين للهلام

فطيرة ملفوف هلامية ، الخيار N1 (ماندريك لودميلا)

فطيرة ملفوف هلامية ، الخيار N2 (ماندريك لودميلا)

[كاترينا]

كاترينا، رائع! شكر!



ماندريك لودميلالذلك أحتاج إلى الجمع بين بقايا الملفوف واللحوم حتى تتكون وجبة كاملة
لكن للمستقبل سأحاول واقترح. شكرا لك!

[ميرابل]

ميرابل، هذه وصفة رائعة ، تمت تجربتها مؤخرًا: لفائف الملفوف الكسول بالشعير وبدون طماطم (معجون الطماطم)

لذلك في هذه الفطائر واللحوم ، عن طريق التمرير في مفرمة اللحم أو تقطيعها أصغر حجمًا ، يمكنك حشو كل شيء في الثلاجة ، والجبن ، والنقانق ، إلخ.