مخلل قرانيا التوت

مخلل قرانيا التوت

الفئة: الفراغات

مكونات
توت قرانيا طازج	1.5-2 كجم
إكليل الجبل والزعتر الطازج (جاف)	عدة فروع
نقيع
الماء نظيف	1.3 لتر
الملح الرمادي الحجري	3 ملاعق كبيرة. ل. مع القمة
سكر أبيض	2 كوب (200 مل).
خل التفاح (النبيذ ، 6-9٪)	200 مل المذاق

طريقة طهو

• اشطف حبات القرانيا بالماء الدافئ عدة مرات. نقطع التوت برفق باستخدام عود أسنان.
• ترتيب قرانيا في البنوك.
• تحضير ماء مالح. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُضاف إكليل الجبل والزعتر.
• يُضاف الملح والسكر والخل ويُحرَّك ويُغلى المزيج ويُغلى لبضع دقائق.
• يُسكب خشب القرانيا مع التتبيلة ويُغطى ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتم امتصاص التتبيلة في التوت.
• 
• نضع برطمانات التوت للتعقيم.
• البنوك 500 مل. يكفي التعقيم بحوالي 7-10 دقائق بعد غليان الماء في قدر.
• قم بإخراج العلب من المقلاة ، وشد الأغطية بإحكام ، ثم ضع الأغطية حتى تبرد تمامًا. يمكن تخزين هذه العلب بأمان في خزانة أو خزانة.
• 
• أقوم بتعقيم الأطعمة المعلبة بالبخار "تعليبي" - جعل الحياة أسهل عند التعليب في المنزل
• لقد صنعت جرة واحدة "الويبرنوم المتنوع مع قرانيا" ، وقفت لمدة أسبوع تقريبًا على الطاولة ، والآن يمكنك المحاولة))
• 
• 
• 

ملحوظة

إضافة جيدة ولذيذة للطعام لكل يوم ولمائدة الأعياد.
الطعم حلو وحامض وممتع.
بشهية طيبة للجميع!

لذا ، لم ينتبه أحد إلى مخلل القرانيا؟ من المؤسف!
تبين أن هذا التوت كان مخللًا لذيذًا جدًا ، وكان جيدًا جدًا مع اللحم ، والطعم حلو وحامض

إذا كان لا يزال بإمكانك العثور على قرانيا في السوق أو في الحديقة ، فإنني أوصي به!

مرحبا. كنت مهتمًا جدًا بوصفاتك ، لأنني أعيش في كوبان ولدينا نبات قرانيا. نحن نطبخ الكومبوت ، والمعلبات ، والمربى ، والتجميد ، لكنني لم أحاول التخليل ، وبصراحة لم أسمع قط عن مخلل قرانيا. هل من الممكن مخلل خشب القرانيا المجمد أو الانتظار للموسم القادم؟ (يوجد كيسان على الكومبوت في الفريزر)

مساء الخير!
حسنًا ... هذه هي أفكاري على الرغم من أنه ربما يمكنك العثور على شيء كهذا في مكان ما على الإنترنت
مخلل قرانيا وويبرنوم أحمر ، مناسب جدا للحوم - نحن نحب

لا ينبغي مخلل خشب القرانيا المجمد ، فهو يحتوي بالفعل على جلد ضعيف ، وسوف ينفجر.
لكن ، يمكنك محاولة المخلل قليلاً ، دون إزالة الجليد من التوت ، واتخاذ قرار بشأن الطعم

دوجوود يصنع مربى رائع. طعمه أفضل بكثير من المربى العادي. هنا ، هنا وسوف تفعل قرانيا المجمدة

جيلي التوت الطبيعي (الطريقة الساخنة) (مشرف)

شكرا جزيلا. سأحاول قليلا ما يمكنني كتابته. شكر خاص لوصفة الجيلي.

شكرا لك تانيا على الوصفة
لا يزال عليك رشوة القرانيا وإعدادها وفقًا لهذه الوصفة
لقد صنعت النسخة "الجورجية" بالفعل ، لكن نسختك أكثر ميزانية وبدون نفط

[ليدا]

ليدا، لصحتك!

كورنيل ممتع حسب الذوق ، وليس حارًا إنه يستحق جيدًا ، والطعم لا يفسد

يا لها من وصفة ممتعة ، شكرا لك!
لقد نظرت هنا ، في شرفة المراقبة ، واتضح أنه يمكنك أكل قرانيا بالبذور ، فهي مفيدة للغاية وحتى طبية. أنا لا أطبخ المربى ، الفريزر مليء بالفعل بالفواكه إلى مقل العيون ، لذلك الآن إذا صادفت قرانيا بسعر إنساني ، فقم بخلطها.

ذهبت لإعادة قراءة الوصفة بعناية أكبر وتقدير كمية السكر المطلوبة. اشتريت اليوم 5 كيلوغرامات من خشب القرانيا و 10 كيلوغرامات من المشمش ، وغدًا سأحلل خشب القرانيا إلى برطمانات مع كومبوت من أجل حموضة المشمش ، وسأتبّل معظمه وفقًا لهذه الوصفة!

في اليوم السابق ، قمت بطهي كومبوت مع حفنة من خشب القرانيا ، واتضح أنه حامض جدًا ، لذلك لم أجرؤ على تحمضه بالخل ولم أحصل على مخلل من خشب القرانيا ، ولكنه مالح وحار مع السكر. لثلاثة كيلوغرامات من التوت ، أضع 600 مل من السكر ، و 5 ملاعق كبيرة من الملح (مع شريحة جيدة) ، وقليل من إكليل الجبل ، واليانسون النجمي ، والقرنفل ، وأضع نصف فلفل أخضر حار في الجرار مباشرة ، مقطعة إلى شرائح ضيقة.
اتضح أن 6 عبوات سعة 720 مل ، تم إنفاق محلول ملحي على كل شيء حوالي 1.5 لتر ، لا أعرف كيف سيكون طعمه ، لكنه يبدو جميلًا!
على جرة واحدة ، كان الغطاء ملتويًا ومقطعًا ، على الأرجح لن يستمر حتى الشتاء في الدفء ، لذلك سنأخذ عينة قريبًا. :-)

آمل أن يعجبني خشب القرانيا في هذا الأداء

آمل أن يعجبني خشب القرانيا في هذا الأداء

حسنًا ، عليك أن تبدأ من مكان ما! :-) لم نستخدم قرانيا أو مخللات أخرى مع الخل. قررت هذا العام أن أخلط الخوخ فقط ، لنرى كيف ستسير الأمور.
شكرا على الوصفة.

[مشرف]

آمل أن يعجبني خشب القرانيا في هذا الأداء

كم هو لذيذ ، فوق الكلمات!
قررت مؤخرًا فقط فتح أول جرة من خشب القرانيا - كنت أخشى أنها لا تعمل بشكل جيد ، لكنني كنت مخطئًا ، فالمقبلات كانت رائعة! إنه مشابه للزيتون ، إلا أنه أكثر نعومة في البنية وطعمًا ، وحسنًا ، وأكثر حدة بسبب الفلفل. طار الجرة الأولى بعيدًا في الوقت الحالي ، وكان هناك مخلل جميل وساخن وعطر ، سأخبز الخبز التالي عليه!
مشرفشكرا لك وشكرا لك مرة أخرى على هذه الوصفة اللذيذة ، فكرة جيدة جدا! (غناء المديح)
إذا كان لدي طريقي ، فسأمنحك ميدالية!

[جاليا]

حسنًا ، هنا - وكنت خائفًا بالطبع ، لذيذ كإضافة إلى اللحم ، إلى طبق جانبي ويمكنك أيضًا صنع صلصة للحوم من خشب القرانيا المخلل ، سيكون أيضًا رائعًا

جاليا، لصحتك!

مرحبا. لم أفهم القليل عن تعقيم العلب. في البداية ، قمت بتعقيم الجرة ، ثم صب خشب القرانيا ، وسكب المحلول الملحي وأغلق الجرة. أم يجب أن تكون مختلفة؟

يجب أن تكون البنوك نظيفة من تلقاء نفسها)

أقتبس الوصفة:
1. يُسكب التتبيلة فوق خشب القرانيا في برطمانات ، ويُغطى ويترك لمدة 30 دقيقة تقريبًا لينقع التتبيلة في التوت. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من التتبيلة إلى الجرة (إذا تم نقع التتبيلة)
2. نضع برطمانات من التوت للتعقيم.
البنوك 500 مل. يكفي التعقيم بحوالي 7-10 دقائق بعد غليان الماء في قدر.
3. قم بإزالة العلب من المقلاة ، وقم بربط الأغطية بإحكام ، ثم ضعها على الأغطية حتى تبرد تمامًا. يمكن تخزين هذه العلب بأمان في خزانة أو خزانة.

شئ مثل هذا

تاتيانا ، في العام الماضي قامت بخلل خشب القرانيا حسب وصفتك ، اتضح أنه لذيذ جدًا. مثل الزيتون. شكرا جزيلا على الوصفة لك.