أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

يا بنات كيف احبك! هنا ، لا تدعني أو المنتجات تذهب سدى. تم تقديم العديد من الخيارات التي أعتقد بالفعل ، ولكن إذا لم تكن تعرف أبدًا ، فقد جمدت الباذنجان المخبوز

[ناتا]

ناتا، ودائمًا ما أروج لوصفة غايان ، حسنًا ، أحبها حقًا

باذنجان مع مكسرات (جايان أتابيكوفا)

.

الفتيات الرجاء المساعدة! في مكان ما في المنتدى ، لم ألتق حتى بوصفة ، ولكن بذكر وصفة ، حيث تضاف فتات الخبز إلى الخضار المقطعة وكل هذا يُخبز في الفرن. لم أحفظه على الفور ، قررت أن أتذكره ، لكن لا يمكنني حتى تذكر الاسم. ربما شخص ما يعرف ما هو هذا الكسرولة.

[لينا]

لينا، هناك وصفة مع فتات الخبز

كوجل خضار مع بطاطس (SanechkaA)

[يوليا ك]

يوليا كجوليا شكرا لك! أنه هو! إليك اسم بسيط لك ، تحتاج إلى كتابة كل شيء أو حفظه على الفور.

الفتيات اللائي يبحثن عن وصفة كعكة الغريبة تم بيعها قبل 40 عامًا في الكافيتريات ومطبخ يسمى الشاي. الكعك الرقيق الرملي أبيض اللون ومحشو بمربى الكاكاو. كعكات 5 أو 6. ربما شخص ما ، لدي حنين ، أريد أن أغوص في هذا المذاق.

[يونا]

يونا, ناتاليا، لدي مثل هذه الوصفة. بالأمس فقط كنت سأفعل ذلك ، لكنني غيرت رأيي وأخبز Grated. سأفعل ذلك في أحد هذه الأيام وسأحاول نشر الوصفة على المنتدى.
لكن لا يزال لدي مثل هذه الوصفة ، لا توجد كعكات الغريبة ، ولكن أيضًا مع المربى كعكة الخميرة في طبقات

لينا ، هناك وصفة مع فتات الخبز

كوجل خضار مع بطاطس
(SanechkaA)

شكرا على الرابط ، لقد جاء في متناول يدي. اليوم طبخته ، لذيذ جدا!

علمني كيف أطبخ نافاجا من فضلك. اسمحوا لي أن أشرح: في نافاجا الشرق الأقصى يمنعني نوع من الصفعة. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يتم بيع الأسماك - وليمة للعيون ، طازجة. والعظام قليلة. والسعر جميل. ولكن بغض النظر عن الطريقة التي حاولت بها: القلي والدخان - ما زلت أشعر بالطعم المتأخر (ولست وحدي ، زوجي أيضًا لا يحب ذلك بسبب هذا). بالمناسبة ، عندما كنت طفلاً ، كنت أعشق نافاجا التي كانت جدتي تقليها. بسيطة ، مخبوزة أو خليط. ولكن هناك ، على ما يبدو ، كانت هناك نافاجا أخرى (كانت في أوزبكستان ، على ما يبدو ، كانت ملاحة بحر البلطيق ، قرأت أنها مختلفة عن الشرق الأقصى). هنا حنين لتلك السمكة. ومع الشرق الأقصى ، فإن هذا اللذيذ لا يعمل.

أهه! حفظ ، مساعدة ، الفتيات العزيزات! بلغ الطفل 25 اليوم (أمس). اليوم يتسكعون في مكان ما ، وغدًا يجتمعون في المنزل. أعددت الدجاج المحشو ، البصل المقلي ، السولوجوني ، البهارات ، فكرت في صنع فطائر صغيرة من عجينة البسكويت ، استنشقوها وقالوا إنها حشوة باردة للبيتزا ، حسناً ، بيتزا جيدة ، لذا بيتزا ..
نخزت رأسي ولم أجد وصفة العجين. لقد بحثت في الإشارات المرجعية ، كل الصفحات الثماني ، ولم أجدها. أعطت بعض الفتيات وصفة ل 2 بيتزا رقيقة ، وكان هناك ملحق يمكنك تجميده واتضح أنه ألذ ..
وفعلته أكثر من مرة ، لكنه كتب على قطعة من الورق ووضعت تحت مغناطيس على الثلاجة ..
ويبدو لي أن الوصفة بدت في التعليقات وبالتالي لم يتم حفظها في الإشارات المرجعية ... مساعدة !!!

[solmazalla]

solmazalla, علاء، لقد دأبت على خبز هذه الوصفة لسنوات عديدة ، أحبها حقًا لصنع عجينة رقيقة

🔗

[علاء]

علاءيمكن تخزين عجينة البيتزا حسب وصفتي في الثلاجة ، وقد تكون مناسبة

عجينة البيتزا (V- تينا)

[بليوشكين @]

بليوشكين @يا إيلينا ، هل جربت طبخها حسب وصفة أوميلا؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=431832.0 لا أتذكر نوع السمك الذي استخدمته من أجله ، إذن ، أيضًا ، أزعجني نوع من الذوق.

[Leka_s]

Leka_sألينا ، وصفتك تشبه إلى حد بعيد تلك التي تناولتها ، لذا سأعدها. شكر!
Tinochka ، ولكم ملاحظة :))

وصفة عجينة البيتزا،

عجينة بيتزا "ايديال"

[باولينا]

باولينا, لينا، لقد شعرت بالحيرة مؤخرًا من طبخ الكراكي.و شكرا سفيتا سفيتلانا، قال لي بالضبط هذه الوصفة من أوميلا... كل شيء سار على ما يرام. لا طعم ورائحة غريبة. السمك طري ومثير.

[solmazalla]

solmazallaآلا يمكن تجميد أي عجينة بيتزا. هذه وصفة جيدة:
عجينة البيتزا (تعليمات صانع الخبز)
لا يوجد الكثير من المراجعات في الوصفة نفسها ، لقد وجدتها في نصيحة من موضوع صانعي البيتزا.
صانعي البيتزا Princess 115000، Travola SW302T، Fagor MG-300 # 16593

[solmazalla]

solmazallaيا علاء ، وأنا أطبخ هذه الوصفة لفترة طويلة ، ولم أجدها أفضل ، على الرغم من أنها بدون تجميد ، أطبخها في HP على وضع "البيتزا" ، لدي لمدة 45 دقيقة ، وأطرح العجين بشكل رقيق للغاية ، ولا يعجبني العجين السميك.
عجينة بيتزا هت (بيتزا هت)

[باولينا]

باولينا, لينا، شكرا جزيلا!!! وصفة غير قياسية ، كان من المثير للاهتمام بالفعل ما سيحدث. غدا سأطارد السمكة.
لهذا السبب أحب صانع الخبز وسكانه: حسنًا ، سيقدمون نصائح جيدة لأي سؤال!

الفتيات ، اللواتي (من خلال تجربتهن الخاصة) سيخبرنك بوصفة الكعك غير المتصلب لفترة أطول من الكعك المعتاد ... لا أعرف ما إذا كان قد تم التعبير عنها بوضوح. أنا أخبز الكعك بنشاط. نحن نحب وجربنا العديد من الوصفات. لكن بما أن زوجي فقط يأكلهم ، وأنا لا أفعل ، يكذبون لمدة 4-5 أيام. ونشأ السؤال ، ماذا يريد أن يأخذ معه في المراقبة. أريدهم أن يكونوا طريين ومنتعشين لفترة أطول. يجب أن يكون مبدأ العجن مختلفًا. لا أستطيع معرفة ما أختاره بسرعة.

[الماموسى]

الماموسى، لن أقول أي شيء عن العجن ، ربما يكون من الضروري تحضير العجين ، لكنني أعلم بالتأكيد أن الخبز على الصفار وحده لا يفسد لفترة أطول من البيض الكامل (أبيض + صفار).

الخبز على صفار البيض وحده لا يفسد لفترة أطول ،

لقد فكرت بالفعل في ذلك أيضًا !!! نعم.
شكرا.

[ريتا]

يجب أن يكون مبدأ العجن مختلفًا. لا أستطيع معرفة ما أختاره بسرعة.

ريتا، سأستبعد البروتينات أيضًا ، سأقوم بتخمير ربع أو خمس الطحين ، وأخبزه أيضًا في الكريمة. يملك ناتاشا تشوتشيلكا هناك مثل هذه الوصفة ، لقد أحببناها حقًا!

كعك "بوشتيلن" بحشوة الكريمة (فزاعة)

هناك مثل هذه الوصفة ، لقد أحببناها حقًا!

نعم ، شكرا لك ، سأذهب لمشاهدة.
اليوم أنا في Chuchelka مرتين بعيدا في الوصفات كان. ومرة أخرى لها!

[الماموسى]

الماموسى، كعك الكسترد لا يفسد لفترة طويلة. لقد غيرت هذه الوصفة قليلاً: أضفت 50 جرامًا أخرى من السكر إلى الكريمة. اللفائف لذيذة وكبيرة جدًا ، أتبع القالب.
خبز كاسترد (فرن)

و بالأمس اشتريت خميرة طازجة لأول مرة ..... و بأي وصفة أبدأ بإنفاقها؟ سوف تتدهور ، أنا لا أخبز الكثير الآن

مع الخبز كاتيا.

[دوبلتا]

دوبلتا، فقط استبدل الجاف بالبلل ، فقط ضعهم ثلاثة أضعاف وزنهم؟

[ايكاترينا 2]

ايكاترينا 2اشتريت خميرة طازجة للوصفة البلوز (وصفة قديمة للفطائر البسيطة)

[كاترينا]

كاترينا، وإذا لم تستخدم كل شيء ، فيمكن تجميدها.

ثم يمكن تجميدها

تقطع إلى أجزاء فقط أو تنهار. وإلا فإنه من الصعب الانفصال عن متراصة

فقط وضعهم ثلاثة أضعاف وزنهم؟

نعم نعم. أو لكل 100 غرام من الدقيق - 2 غرام من الخميرة. هذا للخبز.

نعم ، شيء من هذا القبيل. إذا وضعت 3/4 ملعقة صغيرة جافة على رغيف ، ثم ضغطت - 8-9 جم.

الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني ما هي أفضل طريقة لطهي الهليون المجمد؟ لقد تبخرته ، واتضح أنه مائي و "ليفي". لقد طهيت لمدة 8 دقائق. التعرض المفرط؟

لكل 100 غرام من الدقيق - 2 غرام من الخميرة

لذا ، أتذكر ذلك ، شكرًا!
بالنظر إلى أنني أخبز الخبز مرة واحدة في الأسبوع مقابل 400 جرام من الدقيق ، لدي مخزون لـ 11 رغيفًا إضافيًا ..... يجب عليك بالتأكيد تقسيمه إلى أجزاء وإخفائه في الفريزر. كنت أرغب في وضع العجين على الفطيرة ، فقد منعها زوجي - كما لو كان يراقب الخصر ، وعلى الأرجح قلق بشأن خصري. نعم ، بينما كان يكسر شوكولاتة بالأمس ، كل شيء طبيعي جدًا!

يجب تقسيمها بدقة إلى أجزاء وإخفائها في الفريزر.

يمكنك أيضًا سحقها إلى قطع صغيرة وتجفيفها ، بحيث يمكنك أيضًا إطالة العمر الافتراضي دون تجميد ، مع الاحتفاظ بها في الثلاجة.

[تاج]

تاج، ومن ثم ينبغي وضعهم أقل؟ سيكونون أسهل ... لكن هذا في وقت لاحق فقط ، لقد قسمته بالفعل إلى أجزاء من 8 غرامات وأخفيته في الفريزر.

KroNa ، ومن ثم ينبغي وضعهم أقل؟

نعم ، سيتغير الوزن.

إلى قطع صغيرة وجافة ،

أثناء الجفاف ، ستكون الرائحة. تنهار بشكل أسرع وتتجمد.

الفتيات! لا أحد يعرف ما إذا كان لدينا مشروع مشترك مع سيما لاند؟ لم أجده في أي مكان ..

مقسمة بالفعل إلى أجزاء من 8 جرام واختبأ في الفريزر.

ومن الأفضل تذويب الجليد في الثلاجة. أشتري أيضًا العديد من أكياس الخميرة الرطبة دفعة واحدة ثم أخرجها وأستخدمها تدريجياً.

[مانيا]

الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني ما هي أفضل طريقة لطهي الهليون المجمد؟ لقد تبخرته ، واتضح أنه مائي و "ليفي". لقد طهيت لمدة 8 دقائق. التعرض المفرط؟

مانيا، لم أطبخ (ولم أتناول) الهليون أبدًا ... لكن لا يمكنني تجاهل سؤالك المعلق: كبديل للغلاية المزدوجة ، أرى أن الميكروويف ليس في أقصى وضع ، بالطبع. لذلك أطبخ الفاصوليا الخضراء والقرنبيط ، وقليل من الماء ، ثم الملح ونتبل بالزبدة.

[عين]

لكن لا يمكنني تجاوز السؤال المعلق

عين، تان ، جلست هنا أيضًا على السؤال في الصباح ، وحفرت الإنترنت باللغة الإنجليزية وأدركت أنني لا أستطيع أن أنصح بأي شيء معقول. يكتبون لبضع دقائق 2-3 و6-8. انتشار عادي ، أليس كذلك؟

سونادورا، مانيشكا ، شيء ما يخبرني أن الهليون المجمد مثل البروكلي. معها ، تحتاج إلى مراقبة مستمرة و "الضغط" على الاستعداد. سأبدأ في التحقق خلال دقيقتين. هل أنت في الغلاية المزدوجة؟ إذا كنت في رسم كاريكاتوري في وضع Steam ، فلا أكثر من دقيقة ، على ما أعتقد.

[مارجريتا]

من (من تجربتي الخاصة) سيخبرك بوصفة الخبز غير المتصلب لفترة أطول من الخبز المعتاد ...

مارجريتا، مجرد كعك أو مجرد كعكات؟
إذا كنت تخبز ، فتذكر كعكات عيد الفصح. لا تتقادم لأسابيع وحتى تجف لأشهر تظل لذيذة. لذلك ، مع الأخذ في الاعتبار المبادئ الأساسية ، يمكنك خبز كعكة طويلة اللعب. عجينة مافن أخرى ، إنها أبسط ، لكنها تحتفظ أيضًا بحالتها لفترة طويلة.
وإذا كنا نتحدث عن الكعك / الخبز فقط ، فإن الخبز بالعجين المخمر (أو كمية صغيرة من الخميرة مع تدقيق طويل) والزيت النباتي لا يفسد أو يتعفن لفترة طويلة جدًا.
حظا سعيدا!

خميرة طازجة ..... وما هي الوصفة التي نبدأ بتناولها؟ سوف تتدهور ، أنا لا أخبز الكثير الآن

كاتيا ، الخميرة الطازجة تنجو من التجمد أو التجفيف جيدًا ، لذلك ليس من الضروري استخدامها مرة واحدة.
وهكذا يمكنك استخدام أي وصفة: إذا كانت الوصفة جافة ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ 3 أضعاف الكائنات الحية وتخلطها ليس مع المكونات الجافة ، ولكن عليك تنشيطها أولاً مع السائل.
حظا سعيدا!

كثير من الناس لا يزالون يعانون من الماء من خلال طرق الطهي ، ولكن حقيقة أن الهليون الخاص بك هو ليفي لا يمكن إصلاحه. إنه إما أن يكون مفرط النضج ، أو أن المنتج كان جشعًا ووضع الأجزاء الخطأ من الجذع في الحقيبة. واحسرتاه!
لذلك إما أن تقطع أصغر حجمًا بحيث لا تتداخل الألياف ، أو تتعلم كيف تختار طازجة ، لأن مع المجمدة - اليانصيب.
حظا سعيدا!

البنات والأولاد ، هل يمكن طهي الحبار المجمد في مقلاة هوائية؟
لقد وجدت حبار مقشر ومجمد ومقطع بالفعل. كنت أرغب في غليها ، لكن زوجي يريد مقرمشًا ، لكن ليس بالبقسماط.
ربما فكرت في مقلاة هوائية ربما؟ ولكن كيف؟ ربما شخص ما فعل ذلك؟

[مافن]

وعلى الزيت النباتي لا يفسد ولا يتعفن لفترة طويلة جدًا.

نعم ، شكرا على ذلك! يا بالضبط مافن! بالنسبة لزوجي ، هناك سعرات حرارية لذيذة وحلوة وأقصى حد!
لقد توصلت إلى قرار خبز نفس السعرات الحرارية مرة أخرى. يأكلهم باستمرار في المنزل. لكنها جافة بالفعل لمدة 2-3 أيام بالطبع. لكن طيب المذاق! والعجين موجود ، لكنه يشبه كعكة عيد الفصح ، بالنسبة لي! ولكن هذا الآن ، ثم سأتقن الآخرين أيضًا! والآن لا يوجد وقت ، هناك حاجة ماسة بالفعل! لكنني سأضع فيها خضروات و صفار البيض بدون بروتينات! وسأرى!

[مارجريتا]

مارجريتا، وماذا لو من هذه الكعك لتجفيف الخبز المحمص لوقت لاحق ، عندما تؤكل الكعك؟

[لا لزوم لها]

من هذه اللفائف لتجفيف البسكويت الأحمر لوقت لاحق ، عندما تؤكل اللفائف؟

بلى! تان ، أين يمكنني الحصول عليه لا لزوم لها لفات! لذلك سوف يسمح لي بتجفيفها!
يعض يدي مع الأذنين من أجل لفائف تشوشين !!! ماذا سأطبخ بعد ذلك!

[تاتيانا]

تاتيانا, سفيتا, أولغابفضل الفتيات.
نعم ، أنا أبخر في رسم كاريكاتوري بالبروكلي والفاصوليا الخضراء. سأحاول تقليل وقت طهي الهليون إلى دقيقتين.