ماء مالح لأسماك البحر المشوية

[مهم:]

ماء مالح لأسماك البحر المشوية

الفئة: اطباق سمك

مكونات
* صلصة الصويا	50 مل
* عصير ليمون	15 مل
* بصلة	حاسب شخصي 1. وسط
* ثوم	3 فصوص
* الشمرة	1 ملعقة صغيرة
* فلفل النفوس / الجبال	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• سحق الشمر والفلفل في هاون.
• نقطع البصل إلى أرباع ونبشر الثوم بخشونة.
• تخلط جميع المكونات.
• ضع السمك المقطّع والمقطع في التتبيلة (رطب جيدًا بالصلصة). تنقع لمدة 1 ساعة.
• قبل الطهي ، تُخبز القطع في الدقيق وتقلى بالزيت النباتي.
• مهم: إذا كنت تحضر وصفة لتتبيلة ، فيجب اختيار البهارات حتى لا تعيق طعم ورائحة السمك ، ولكن لتأكيدها وتزيينها. لذلك بالنسبة لأسماك البحر والأنهار ، يلزم وجود توابل مختلفة. يوجد أيضًا اختلاف في مجموعات الأعشاب والتوابل لأنواع مختلفة من تحضير الطعام.
• تحتوي هذه الوصفة على الثوم ، لكنها ... لا تظهر بقوة تجاه الأسماك. رائحتها هنا خفية وغير مزعجة.

ملحوظة

في السابق ، من أجل قلي السمك ، كنت أصنع الخبز (دقيق ، ملح ، فلفل ..) وفي كل مرة كان علي أن أجرب لساني إذا كان الملح طبيعيًا. ولم يعجبني هذا الإجراء. حتى قال أحد معارفه ، من الشرق الأقصى ، إنهم لم يفعلوا ذلك. يتبلون السمك أولاً بمخلل معين ، وبعد ذلك كل ما تبقى هو تحضيره بالدقيق والقلي. لقد جربت هذا الخيار بعد ذلك وظللت مخلصًا له إلى الأبد)) يمكن تكوين ماء مالح حسب ذوقك. هناك نصائح طهوية حول نوع البهارات التي يجب إضافتها إلى طبق معين. بالالتزام بها ، يمكنك إنشاء وصفات رائعة لمثل هذه الصلصات المملحة ، تمامًا لكل ذوق.
للقيام بذلك ، قمت بعمل علامات على أنه مكتوب من أجل ماذا أضع (من التوابل). يجب أن أقول إنني لم أكن صديقًا للتوابل من قبل. بالضبط حتى اليوم الذي أعطاني فيه زوجي قذيفة هاون. ثم بدأت))
بشكل عام اتضح أن البهارات ملكي))

وصفات مماثلة

باليك إكمك (سمك بالخبز) بالتركية (آنج كاي)

السمك المخلل (كريستال)

سمك في تتبيلة حارة مع اليقطين والفلفل والزنجبيل (رادا- dms)

يمكن أن تتكون التتبيلة حسب ذوقك. هناك نصائح طهوية حول نوع البهارات التي يجب إضافتها إلى طبق معين. بالالتزام بها ، يمكنك إنشاء وصفات رائعة لمثل هذه الصلصات المملحة ، تمامًا لكل ذوق.

أبسط "ماء مالح" بحيث لا يقلى السمك في المقلاة هو حمل السمك في ماء - ملح - سكر بنسب معينة. يعمل الملح والسكر في التتبيلة معًا لتعزيز نكهة السمك
تم التجسس على طريقة تخليل الأسماك هذه بواسطة Lazerson ، وهي تعمل بلا عيب سمك السلمون المرقط (في تتبيلة حلوة ومالحة) مقلي أو مخبوز

هذا بالنسبة لأولئك الذين لا يدركون صلصة الصويا والصويا لمؤشرات مختلفة - هناك خيبات الأمل هذه

[ناتاشا]

ناتاشا، ذات صلة للغاية!

أنا أحب هذه السمكة! سأحاول بالتأكيد التتبيلة الخاصة بك ، شكرا!

حتى لا يقلى السمك في المقلاة

تانيا ، دوك ليس مقلي في وجهي. بهدوء يغادر بمجرد تشكل القشرة. وأنا لا أحب إضافة السكر إلى هذا التتبيلة. لكن لتمليحها أضعها بكل سرور. أمس أنا مخلل الماكريل (1 لتر من الماء ، 2.5 ملعقة كبيرة ملح ، 1.5 ملعقة كبيرة سكر ، 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ ، فلفل الاستحمام ، الجبال ، القرنفل ، الفلفل الأسود ، الغار ، حبوب الكزبرة)

شكرا لك على فكرة Lazerson. أنت لا تعرف أبدا))

[ناتاشا]

شكرا لك على فكرة Lazerson. أنت لا تعرف أبدا))

ناتاشا، لصحتك! شكر!

وصفة لازرسون لأولئك الذين لا يحبون المضافات الحارة ، ولكن فقط طعم السمك النقي. أو لمن لا يقبلون منتجات الصويا حسب الطعم أو الدلالة.وأريد سمكة

وأريد سمكة

يوافق على. وهناك. من الجيد أن يكون لديك خيارات.

[ناتاشا]

ناتاشا، مقلي هوكي ، كثير العصير ولذيذ أكله الضفدع ، وقلي البصل أيضًا - رائع جدًا
شكرا جزيلا لك

[تانيوش]

تانيوشجميل كيف ................
أنا فقط ، للأسف ، لا أعرف أي نوع من الأسماك هو.
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته. أنا نفسي سعيد بهذه الطريقة في الطهي (بفضل الناس الطيبين)

Hokey هو نوع من أقارب النازلي أيضًا بدون عظام ، سلسلة من التلال

بالتأكيد ليس لدينا مثل هذه الأسماك للبيع. لكن من أجل النظرة المستقبلية ، لا يزال الأمر مثيرًا للاهتمام. من الضروري أن تقرأ وتسأل عن سبب هذا.

[ناتاشا]

ناتاشاشكرا لك على تتبيلة السمك المقلي! لقد اعتدت بطريقة ما على رشها بملح الثوم اللذيذ قبل القلي. أضيف القليل من السكر والشبت الطازج. أتبلها لمدة ساعة ثم أقليها ودحنيها في الدقيق. لكن الآن سأجربها في ماء مالح مع صلصة الصويا والتوابل الأخرى. شكرا جزيلا لك!

[عيد الحب]

عيد الحب، تحاول ذلك، قد ترغب في ذلك. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك.