باليك إكمك (سمك بالخبز) بالتركية

[نقيع]

باليك إكمك (سمك بالخبز) بالتركية

الفئة: اطباق سمك

مطبخ: اللغة التركية

مكونات
الماكريل الطازج	1 قطعة
رقيقة بيتا	1 كبير أو اثنان صغير
بصلة	1/2 قطعة
طماطم	1 قطعة
زيت نباتي	للقلي
زيت الزيتون	1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون	ملعقة يوم واحد
ملح السمك	المذاق
توابل للأسماك	المذاق
نقيع
ملح	1/3 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
الخل أو عصير الليمون	1.5 ملعقة صغيرة
----------	------
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• أمسك الماكريل ، وقطع الرأس ، وقطع الزعانف.

• إزالة فيليه.

• يُدهن السمك بزيت الزيتون والملح ويُرش بالتوابل ويُرش بعصير الليمون.

• انقليها إلى طبق ، وشدديها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة لتنقع السمك.

• نقطع البصل إلى نصف حلقات.

• ضع في طبق. يتبل بالملح والسكر وعصير الليمون أو الخل.

• يقلب البصل ويهرس قليلاً ليذوب السكر والملح ويترك لينقع لمدة 20-30 دقيقة.

• يقلى السمك على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بالزيت النباتي. يمكنك خبز السمك في الفرن أو شويه حتى ينضج.

• ضع السمك النهائي على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

• اغسل الطماطم وقطع الساق وقطعها إلى حلقات رفيعة.

• يُمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون ويُدهن فوق الخبز العربي. لم أقم بدهنه ، لأنني مخللت البصل ، والوصفة تستخدم طازجة.

• ضعي حلقات الطماطم.

• ضعي البصل المخلل فوقها.

• ضعي شرائح الماكريل المقلية فوق الخضار.

• نشمر في لفة ، دس الحواف. لقد لويت كل الأطراف وصنعت مستطيلاً.

• تقلى في مقلاة جافة على شواية مزدوجة الجوانب أو في شواية تلامس

• نقدمها على الفور دافئة ولكن لذيذة وباردة. يمكنك إضافة أي خضار وخس وسكب الصلصة المفضلة لديك. الطبق مناسب للصيام عندما يمكنك أكل السمك.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، والصوم لذيذ ، والأهم أن تفعل كل شيء بالحب ولا تأكل بعضنا البعض!
• إعداد

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

Balyk ekmek هو طبق رائع من المطبخ التركي ، وإذا تمت ترجمة الاسم ، فسيبدو مثل "السمك والخبز". طبق Balyk ekmek سهل التحضير ولكنه لذيذ جدا ومرضي يشبه ساندويتش السمك العادي. تقليديا ، يتم تحضير Balyk ekmek برغيف عادي ، ولكن من أجل جعل الطبق أقل تغذية وأكثر مظهرًا ، أقترح استخدام lavash رقيق. نظرًا لحقيقة أن الحشوة ملفوفة باللافاش ، فمن السهل جدًا اصطحابك إلى نزهة أو كوجبة غداء للعمل.
تم التجسس على الوصفة على موقع الطهي - لقد غيرتها قليلاً. نوصي!

وصفات مماثلة

سمك القد متبل بالفاصوليا البيضاء ، مع فطائر كبد سمك القد (مشرف)

سمك القد المتبل المقلي (آنج كاي)

البلطي في تتبيلة عسل الخردل (شوماخر)

شاورما سمك رائع! وصفة رائعة. شكر!

أنجيلا ، شكرًا على الوصفة ، أنا أحب الماكريل وسأفعل ذلك على أكمل وجه!

وصورة عن الموضوع - "سمك في العجين"

[أنجيلا ،]

أنجيلا ، حسنًا ، أحببت الوصفة جدًا ، شكرًا !!! لطيفة ، سريعة ، لذيذة ، مقسمة. أعتقد أنه يمكنك طهي هذا ليس فقط كوجبة غداء وللخبز.

أنجيلا ، أنا مثل ذلك الكلب الصغير ، أهرع إلى روائعك عن طريق الرائحة شكرًا لك! أنا أحب السمك! سأفعل ذلك بشكل صحيح غدا !!!

لذيذ جدا! سأفعل ذلك بالتأكيد ، لكنني سأدهن اللافاش بالمايونيز ، بحيث يكون ألذ وأنعم!)))

لكن ما زلت سأدهن اللافاش بالمايونيز

وأنا ، اجعل الأمر أسوأ

[الفتيات،]

الفتيات، شكر. تأكد من القيام بذلك. كل شيء بسيط ولكنه لذيذ جدًا)

وصورة عن الموضوع - "سمك في العجين"

سفيتاتبرد السمك في العجين. مهتم بالشراء؟

أعتقد أنه يمكنك طهي هذا ليس فقط كوجبة غداء وللخبز.

بلى. يمكنك تحضير كل شيء ثم خبز lavashik على رف سلكي أو جاهز للأخذ)

سأفعل ذلك بشكل صحيح غدا !!!

إلميرا، أحضر قطعة لاحقًا)

لكن ما زلت سأدهن اللافاش بالمايونيز

و انا

هناك بالفعل شخص ما من أجل ماذا. على الأقل الكاتشب. ميلينيز على الأقل)

أنجيلا ، وصفة سمك رائعة! ما رأيك ، هل يمكنك صنع سمكة خالية من الدهون مثل هذه؟ مثل سمك القد. خلاف ذلك ، أنا لست الماكريل المقلي ...

[ناتاشا]

ناتاشا شكر. أعتقد أنه لذيذ بالنسبة لك ، ثم ضعه هناك. تعوض عن محتوى الدهون بالتشحيم بالزيت بالليمون أو المايونيز.

[ناتاشا]

ناتاشا يتأهل مع الليمون

من فضلك تذوق في الصباح الباكر)))

بالضبط)

[سفيتا]

سفيتاتبرد السمك في العجين. مهتم بالشراء؟

أنجيلا ، لا أعرف ، هذه صورة من الإنترنت. لكن لا أستطيع أن أتخيل كيف كان من الممكن تعبئة سمكة كاملة في العجين ، كيف نأكلها بعد ذلك ؟؟؟ ولكن نظرًا لأنه في الواجهة مع الفطائر الأخرى ، فمن الواضح أن هناك طلبًا.

ما هو واضح لا يصدق. لكن ضحكت)

أنجيلا ، وصفة لطيفة جدا! ومن المرجح أن تكون السمكة ، في الصورة في الفطيرة ، محترقة وشرائح ، فقط من أجل الجمال (والوزن ، بالطبع) يتم ترك الرأس والذيل. حسنًا ، سأفعل ذلك بالضبط.

[ايرينا]

ايرينا، شكر. لم أفكر أبدًا في وجود سمكة في العجين ممتلئة الأحشاء. إنه مجرد أن المنتج نفسه يبدو مضحكًا في رأيي)

أنجيلا ، يا لها من شاورما سمك! أنا فقط أردتها ، والآن! أنا نفسي لا أتناول السمك في كثير من الأحيان ، لكن لدي صديق نباتي. أشكركم على حد وصفه! لقد اشتريت سمكة البارحة للتو

[Olechka.s]

Olechka.s، شكر. اتضح أنه لذيذ جدا. إرضاء صديقك وجربه بنفسك)

[أولغا]

لديك صديق نباتي

أولغا، النباتيون لا يأكلون السمك ، من المحتمل أن تكون صديقتك مربية للأسماك ...

Pescetarianism (مشتق من pescetarian ، وهو مصطلح جديد يتكون من اندماج كلمتين إيطاليتين. Pesce - السمك والنباتي الإنجليزي - أكل الخضار) هي طريقة حياة تتمثل في رفض أكل اللحوم ذوات الدم الحار. يسمح بتناول الأسماك والمحار. يمكن استهلاك الأطعمة النباتية والبيض والحليب دون قيود أو باستثناء فئات معينة من المنتجات.

السلام عليكم ايها الخبازون!

لقد فعلتها بشكل جميل

وهذه هي الطريقة التي تبدو بها هذه الشطيرة ، التي تم شراؤها في مكان عبادة بالقرب من جسر غلطة في اسطنبول ، في الحياة الواقعية.

🔗

عادي جدا

[اناتولي]

اناتولي، شكر)

[أنجيلا]

يمكنك خبز السمك حتى ينضج في الفرن

أنجيلاهل يمكن أن تخبرني أن 25-30 دقيقة ستكون كافية للخبز؟

لست بحاجة إلى تقشير السمك ، أليس كذلك؟

[اينا]

اينا، لم أفهم عن التنظيف؟ تحتاج إلى طحن السمك. خبز لمدة 30 دقيقة يكفي 200 درجة.

[أنجيلا]

لم أفهم عن التنظيف؟

أنجيلاقصدت إزالة الجلد من السمكة أم لا؟

ومع ذلك) ، لا يهم بعد الآن ، حسنًا ، ربما بالنسبة للمستقبل ، لقد خبزت بالفعل ...

[أنجيلا]

أنجيلاقصدت إزالة الجلد من السمكة أم لا؟

إينا ، في نفس الصورة ، شرائح الماكريل موجودة في كل مكان مع الجلد ، فمن الواضح أنها مرئية.

[سفيتوليا]

سفيتوليا، وفجأة خداع بصري ، فكرت) وقررت التوضيح فقط في حالة ...

أقوم بتقشير الماكريل دائمًا تقريبًا ، مع استثناءات نادرة)) ...

أقوم بتقشير الماكريل دائمًا تقريبًا ، مع استثناءات نادرة)) ...

حسنًا ، إذا كنت تنظف ، فلماذا تسأل؟ (حسنًا ، أنا كذلك ، بلطف).

لذلك بالضبط اليوم قمت بعمل استثناء نادر ...

[إينوشكا ،]

قصدت إزالة الجلد من السمكة أم لا

إينوشكا ، لقد فهمت بالفعل أن لا. أقوم بتقشير الجلد فقط إذا كان السمك مدخنًا أو مملحًا.

[أنجيلا]

لقد فهمت بالفعل

نعم ، فهمت على الفور ، لكن حدد) ، هذا كل شئ !!!

أنجيلا، وعدم إرفاق الطماطم من الفريزر هنا؟

يمكن أن تجربهم لدي "كريم" كامل يقطع ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل ...

لقد نسيت شراء الطماطم ...

[اينا]

اينا، أنا لا أثلج الطماطم. لا أعرف كيف يتصرفون. ضعي اللافاش المجفف بالشمس ودهنه.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 20 ديسمبر 2016 01:48 م

يقطع ويترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل

ثم مجرد كاتشب ، حتى لا تهتم.