سمك في تتبيلة حارة مع اليقطين والفلفل والزنجبيل

سمك في تتبيلة حارة مع اليقطين والفلفل والزنجبيل

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك أبيض كثيف (أفضل سمك الحدوق)	450 جرام
جزر كبير	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
اليقطين المبشور	300 غرام
فلفل أحمر بلغاري	حاسب شخصي 1.
زنجبيل مقشر	1.5 سم
ثوم	1 فص
معجون طماطم طري أو عصير طماطم	2 ملعقة كبيرة. ل. (1 ملعقة كبيرة.)
ملح وسكر	المذاق
زيت نباتي للقلي	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
البهارات ، الفلفل الأسود المطحون ، القفزات-سونيلي أو الكزبرة المطحونة ، أوراق الشجر	المذاق
كزبرة طازجة وشبت	حزمة

طريقة طهو

• ظهرت سمكة لذيذة جدًا تحت ماء مالح عندما قررت إرفاق قطعة من اليقطين. ولإضافة لمسة من الذوق الشرقي ، أضفت قطعة من الزنجبيل. لقد اتضح أنه لذيذ ، حار ، غير حار جدًا ، ولكن بفضل الزنجبيل ، طازج.
• 
• نقطع السمكة البيضاء الكثيفة ونقشرها ونقطعها إلى أجزاء على طول التلال ثم عبر. نملح السمك قليلاً.

• تحضير جميع الخضار. يُقشر ويُبشر الجزر واليقطين بنفس الطريقة ويُقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ويُفرم جيدًا. يُنظف الفلفل من البذور ويقطع إلى نصف حلقات أو مكعبات رقيقة. اغسل الزنجبيل وابشره ، ثم اعصر العصير منه. فرز الخضر وغسلها وتجفيفها.

• تُغمس قطع السمك في الدقيق من الجانبين وتُقلى في الزيت. ضعها خارج المقلاة على طبق وقم بتغطيتها. طهيت في فرن تورتيلا شيف 118000 برنس عند 3.5

• يُضاف بعض الزيت إلى مقلاة الجهاز ويُقلى البصل والجزر عليها.

• بمجرد أن يكتسب البصل والجزر لونًا ذهبيًا ، أضف اليقطين المبشور في الأعلى ، واخلط وسخن كل شيء معًا لبضع دقائق. يرش الملح والفلفل والقليل من السكر إذا لم يكن اليقطين حلوًا جدًا.

• ضع السمك بين الخضار.

• قلّب بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم الجيد بالماء وعصير الزنجبيل ، واسكبه على الأسماك والخضروات ووزعها بالتساوي. نرش الثوم المفروم فوق الطبق. أغلق الجهاز بغطاء بدون قفل وأطفئه في الوضع المنخفض 2. لدي الكثير من الدمامل عند 2.5 ، لذا استرشد بميزات جهازك. تأكد من أن المحتويات ليست كثيرًا وأن السائل لا يغلي ، ولكن كل شيء ببساطة يذبل ببطء.

• نمنح وقتًا لتشبع الأسماك بجميع العصائر وتقديمها ساخنة مع الأرز. نأكل القطع المتبقية في اليوم التالي كوجبة خفيفة باردة.

• شهية طيبة في دائرة الأقارب وأصحاب التفكير الضيق!

برنامج الطبخ:

جهاز خبز تورتيلا شيف 118000 برنس

ملحوظة

لدعم صحة الأميرة بطريقة ما في غير موسمها ، عندما تسير الرياح عبر قنوات المدينة القديمة ، جالبة معها الكآبة ، قررت تورتيلش إثراء الوصفات القديمة وإضافة اليقطين والزنجبيل إلى بعض الفوائد. تم تسليم الأخير إليه مباشرة من الصين ، وليس مجرد جذر ، ولكن النبات المزهر نفسه.
هل رأيت كيف يزهر الزنجبيل؟ هذا نبات جميل وفريد ​​من نوعه حقًا في خصائصه الطبية!



الزنجبيل في الترجمة من اللغة السنسكريتية يعني "مقرن". يبدو أن هذا الاسم مستوحى من شكل جذر الزنجبيل. أصبحت الجذور المضحكة ، التي تذكرنا بالرجال ، واحدة من أولى التوابل التي وصلت إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط ​​، ثم انتشرت إلى بقية أوروبا ، على الرغم من أن هذا الجذر العلاجي معروف للصينيين والهنود منذ العصور القديمة وكان يستخدم على نطاق واسع جدًا للأغراض الطبية والطهي.
التجار العرب أبقوا أماكن نموها سرا.لقد أكدوا للأجانب الساذجين أن الزنجبيل ينمو في أرض الكهوف ، الذين يزرعونه في مكان بعيد في الجنوب ، عبر البحر الأحمر ، في نهاية الأرض ، ويقظون في حراستهم ، لذلك ، فقط الأشخاص النبلاء هم من يستطيعون تحمل مثل هذه الرفاهية.
لقد فهم رئيس طهاة المحكمة تورتيليش مهمته بوضوح. بعد كل شيء ، من أجل الزواج من أميرة إلى عريس جدير ، تحتاج إلى الحفاظ على صحتها ومظهرها المزهر ، والذي كان من الممكن أن يضيع في العديد من الكرات والاحتفالات. يمكن أن يساهم استخدام الزنجبيل في الأطباق بشكل جيد في تحقيق هذا الهدف - إعطاء القوة للأميرة والحماية من أمراض الربيع والأوبئة.
أمستردام هي مدينة تم بناؤها بالماء وعلى الماء ، وتعد قنوات أمستردام جزءًا لا يتجزأ منها ، وربما تكون واحدة من أكثر المعالم الخلابة. فقط تخيل أن هناك ما لا يقل عن 165 قناة في أمستردام (للمقارنة ، هناك 150 قناة "فقط" في البندقية) ، ويبلغ الطول الإجمالي حوالي 100 كيلومتر. هذا مثير للإعجاب للغاية ، خاصة عندما تدرك أن نصيب الأسد من سكان هذه المدينة القديمة يعيش على الماء. لذلك أنت تمشي على طول شوارع القناة التي لا نهاية لها وتشاهد كيف تتأرجح المنازل على الماء مع إيقاع موجة صغيرة - "woonboot" ، التي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من مشهد المدينة. ظهرت بسبب نقص المساكن في المدينة ، لذلك سمحت السلطات المحلية في وقت من الأوقات للفقراء بالعيش في القوارب. لكن الزمن يتغير ، والعيش الآن في منزل عائم ليس مخجلًا.
في عام 2010 ، تم إعلان قنوات أمستردام كموقع للتراث العالمي لليونسكو ، وفي ربيع هذا العام احتفلوا بالذكرى السنوية الأربعمائة.
المنازل على طول القنوات فريدة أيضًا. لطالما كانت الأرض هنا عزيزة ، واندفعت المساكن إلى أعلى ، متشبثة ببعضها البعض ، لتشكل خطًا لا نهاية له من بيوت الدمى المسرحية متعددة الألوان. إذا كنت تستأجر شقة في مثل هذا المنزل ، في بعض الأحيان يكون ضيقًا جدًا بحيث يتعذر عليك حمل حقيبتين دفعة واحدة صعودًا إلى السلم. تتمتع جميع المنازل ، كقاعدة عامة ، بإمكانية الوصول إلى الفناء ، حيث توجد التراسات ، حيث يحب الهولنديون الاسترخاء والتدخين والنظر إلى النجوم الليلية وحتى أخذ حمام شمس.
يعتبر المشي على طول القنوات ليلاً نشاطًا تأمليًا تقريبًا. تتأرجح القوارب بشكل مريح ، وتهدئ سكانها ، والنسيم الخفيف لا يجلب الغيوم ، لذا فإن النجوم مرئية ، وكما كانت ، فهي توافق على الهدوء والسكينة في المدينة الهادئة الهادئة بإشراقها.

وصفات مماثلة

سناك سمك متبل بصلصة الطماطم (ليشكا)

سمك متبل (الوقواق 1054) (زفيزدا)

سمك في ماء مالح حار (سونادورا)

[رادا- dms]

رادا- dmsشكرا على الوصفة الرائعة))) أحببت حقا فكرة اليقطين

كيف احب مخلل السمك!
وها هي نسخة جديدة من ماء مالح!
وحتى مع اليقطين المفضل لديك!
شكرا لك يا أولغا!

مرة أخرى رائع السمك !!!! مندهش من عدم الاستيقاظ ..: إغماء الفتاة: صورة ، وصفة ، إطعام .. مم مم لا يمكنك مشاهدة هذا في الليل)) ..

[رادا- dms]

رادا- dms، أنا فقط أرى هذا الجمال واللذة وفهمت بالفعل ... صغير جدًا ولكنه سيكون في تورتيلكا ، أحتاج إلى المزيد من ShkovorodoShka

[رادا- dms]

رادا- dmsعرض جميل جدا ..... شكرا

[رادا- dms]

رادا- dmsشكرا على الوصفة الرائعة))) أحببت حقا فكرة اليقطين

تانيوشا ، شكرا جزيلا لك! خفف اليقطين طعم التتبيلة كثيرًا ، وأحيانًا أطبخ حتى بدون الزنجبيل. أنصحك بصدق أن تجربها!

بالضرورة! أشعر مباشرة أن هذا هو موضوعي!

[أولينكا]

أولينكا، ممممم ، يا لها من سمكة !!!!
لذلك كنت لأخذ قطعة معي.
أنا أحب السمك كثيرًا جدًا.
لا أستطيع فعل ذلك. لن أكون قادرًا على ذلك.
لا ، لن أقول إنني سأطهوها ، لكنني سأقول بالتأكيد أنني سأحاول طهيها.
أولينكا ، شكرا لك!

[رادا- dms]

كيف احب مخلل السمك!
وهنا نسخة جديدة من ماء مالح!
وحتى مع اليقطين المفضل لديك!
شكرا لك يا أولغا!

بصحة جيدة ، Lenochka! وها نحن متشابهان - نحن نحب اليقطين سوو! لذلك سنزرع المزيد من الأصناف حتى نتمكن من التغيير لاحقًا!

أضيف يوم الثلاثاء 21 مارس 2017 الساعة 7:55 مساءً

مرة أخرى أسماك رائعة !!!! أذهل ألا تنهض ..: إغماء الفتاة: صور ، وصفة ، إطعام .. مم مم لا يمكنك مشاهدة هذا في الليل)) ..

نعم ، ما هو نوع العرض الذي كان موجودًا ، كنت جائعًا جدًا لدرجة أنهم ألقوا الحرير على الأطباق !! وكان الجميع بطيئين! :)) شكرا لك ، ناتونشيك!

أضيف يوم الثلاثاء 21 مارس 2017 الساعة 7:58 مساءً

رادا- dms، أنا فقط أرى هذا الجمال واللذة وفهمت بالفعل ... صغير جدًا ولكنه سيكون في تورتيلكا ، أحتاج إلى المزيد من ShkovorodoShka

إلميروشكا !! : girl_love: شكرا لك يا عزيزتي على علاج نفسك ، وإن كان ذلك تقريبًا! وهناك مقلاة كبيرة ، لذا فنحن نرحب بك! وبعد ذلك سوف أهرع إليك بمعالجتي ، أفترض أن هناك الكثير من الأسماك! ونحن فقط في المحلات التجارية ولكن هناك اختناقات على البرك المدفوعة! وأنا أحب الصيد! آها!

أضيف بتاريخ الثلاثاء 21 مارس 2017 الساعة 8:00 مساءً

رادا- dmsعرض جميل جدا ..... شكرا

وشكرا جزيلا لك! جميل أن ترى مرة أخرى ، ساعد نفسك !!! سأعرف أنك تحب السمك!

أضيفت يوم الثلاثاء 21 مارس 2017 الساعة 8:02 م

لا ، لن أقول إنني سأطهوها ، لكنني سأقول بالتأكيد أنني سأحاول طهيها.

Ritusik! كم أنت متناقض! بشكل عام ، أدركت أنني بحاجة لطهي الطعام ودعوتك! وأنا سعيد!

البيانات الواردة للحل:
- جثة بولوك
- لا تورتيلا
- أتجنب القلي
- القرع والزنجبيل المجمد
- لكنك تريد سمكًا لذيذًا
قمت بغلي هذه الذبيحة (فقط قليلاً ، فقط لفصلها عن العظام) ، فككتها ، ووضعتها في مرجل سميك الجدران ، وغطيتها بالخضار المحضرة بالبهارات ، وصبتها فوقها بالطماطم ، وغطيتها بغطاء و "نسيت" وضعها في الفرن لمدة ساعة.
بعد انقضاء الوقت ، فتحت المرجل - ومن الرائحة نسيت أنه من المفترض تقديم هذه السمكة مع الأرز
سمكة جيدة ، جيدة بلا شك! والساخنة والباردة ، وبدون أرز ، مع الخبز الطازج ، جيدة أيضًا!
شكر!

[إيفانوفا]

إيفانوفاايرا! شكرا للتقرير الرائع! إنه يجعلني أشعر بالارتياح الآن طوال عطلة نهاية الأسبوع!
وأنا لا أقوم دائمًا بقلي السمك ، وأحيانًا أغليها ، وألتقط القطع وأضعها تحت ماء مالح ، وأترك ​​بعضها للشوربة. يتم الحصول على خيار غذائي أكثر. وفي الفرن ، على الأرجح ، قصة خرافية! لم أجربها في الفرن بعد ، لذا أشكركم على الفكرة ، سأستخدمها بكل سرور!