خبز "الكتان الذهبي"

خبز "الكتان الذهبي"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين -280 جرام
ماء - 170 جرام
خميرة 7 جرام \ حي \
ملح شاي أحادي الأبعاد
قياس السكر -1 الشاي
زيت الخردل \ يمكن قياس أي جدول آخر \ 1
معجون بذور الكتان - 2 ملاعق كبيرة \ مع شريحة \

طريقة طهو

• السلام عليكم ايها الخبازون!
• لقد قمت بتحميل كل شيء في صانع الخبز لبرنامج عجين الخميرة - كان لدي ساعة ونصف ، وفي نهاية البرنامج أضع العجين في الحاوية في الثلاجة لمدة يوم ، وبعد فترة من الوقت تم عجن العجين ووضعه في فرن ساخن للرفع ، وتم خبز العجين الذي خرج لمدة 40 دقيقة \ 20 دقيقة على نار عالية و 20 دقيقة على نار منخفضة \

ملحوظة

السلام عليكم ايها الخبازون!
لقد فعلت ذلك لأول مرة ، بشكل عشوائي دون معرفة مذاقها ، اتضح أنها رائعة
على الرغم من أن الخبز لم يرتفع كثيرًا ، إلا أنه اتضح أنه مسامي وذو مذاق كريمي

وصفات مماثلة

خبز القمح الجاودار "الكتان والحليب" (بوما)

خبز ممزوج بالبذور وبذور الكتان وبذور السمسم (أوميلا)

خبز الحنطة السوداء مع بذور الكتان (جروشا)

السلام عليكم ايها الخبازون!
حسنًا ، كيف -
المعكرونة مثل هذا

استيقظ بعد نصف ساعة وساعة

هذا شكل العجينة قبل الخبز

حسنًا ، بعد الخبز ، اتضح أنها مسطحة ، لكن الفتات مسامية \ في الصورة النهائية \ ورطبة إلى حد ما

[اناتولي]

تبين أنها مسامية وذات طعم كريمي

اناتولي، أعتقد !!! بدأت أيضًا في إضافة دقيق بذور الكتان إلى المخبوزات ، لقد أحببت الطعم حقًا! واستخدام Urbech فكرة رائعة! حسنًا ، يمكنني أن أكون ذكيًا ،: عفوًا: هل تشوه الخبز بشكل أكثر إحكاما أعلى؟ علاوة على ذلك ، فإن الفتات لذيذة ورطبة!

السلام عليكم ايها الخبازون!

نيكوسيا-

هذا اختبار ، بالطبع ، سأضيف أقل إلى الإشارة المرجعية التالية ، لقد فعلت شيئًا مع الكتان ، لكنني لم أضع في الاعتبار شيئًا ، الكتان مع الكتان ، لكن في المعجون سيكون التركيز أكثر ، الشيء الرئيسي الذي أعجبني الطعم وضبط النسب

وفي المعجون سيكون التركيز أكثر

نعم ، بالإضافة إلى زيت بذور الكتان. عندما تتكيف ، هل ستفتخر؟ لا يمكنني الحصول على الخبز ، لذلك سأحبه على الأقل! افتقد عملية الخبز ...

السلام عليكم ايها الخبازون!
حسنًا ، إليك القليل من الكتان ونتيجة مختلفة تمامًا ، لا تتأثر الرائحة والطعم

رائع!! شفافة بالفعل! الفقاعات طويلة جدا! صف دراسي!