كوسة ريفي

[أتمنى لك وجبة شهية!]

كوسة ريفي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
كوسة	500 جرام
شحم الخنزير الطازج غير المملح	50 غرام ، بأقل قدر ممكن
ثوم	1-2 شرائح
ملح	حرفيا 1-2 قرصات
الشبت
فلفل اسود	المذاق

طريقة طهو

• ما هو طعام القرية في فهمي؟ هذا هو نوع الطعام الذي يمكن تحضيره بسرعة ، والذي سيكون مرضيًا وفي نفس الوقت لا يسبب ثقلًا في المعدة ، لأنه لا يزال يتعين عليه العمل ويجب تحضيره من منتجات بسيطة متاحة لأي أسرة. الكوسة ، بالطبع ، حتى وقت قريب ، حسنًا ، منذ عدة عقود ، لم تكن تنتمي إلى تلك النباتات التي نمت في القرى ... لكن ... كل شيء يتدفق ، كل شيء يتغير ... ذات مرة ، كانت والدتي أول من زرع وتربي الباذنجان في حديقتها ، والآن لن تفاجئ أحدًا بذلك.
• لذا ، لتحضير هذا الطبق ، كما خمنت على الأرجح ، نحتاج إلى الكوسة. تعتبر الأصناف التي تحتوي على لحم صلب أو عينات متضخمة من الأصناف النبيلة مثالية.
• اغسل المتقدمين المختارين ونظفهم وقطّعهم إلى شرائح رفيعة. اختر سمك القطع حسب رغبتك. طريقة قلي البطاطس.
• 
• نقطع لحم الخنزير المقدد جيدًا وابدأ في قليه في مقلاة. بمجرد أن يتحول لونه إلى البني ويخرج الدهون ، أرسل شرائح الكوسة إلى المقلاة. واقليها كلها مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-10 دقائق. يعتمد على حجم المقلاة.
• بمجرد أن يتغير لون الكوسة بشكل متساوٍ ، يُضاف الثوم المفروم جيدًا وبعد دقيقة تُرفع المقلاة عن النار. ملح ، فلفل ، أضف الأعشاب ، قلّب و ... يمكنك التقديم.
• 
• الكوسة المطبوخة بهذه الطريقة جيدة سواء ساخنة أو باردة. وحتى كوجبة خفيفة.
• لماذا الملح في النهاية؟ حتى لا تعطي الكوسة العصير في وقت مبكر ، وبالتالي ، فإننا نخفض كمية الملح المستهلكة. يبقى على السطح ويهيج براعم التذوق مرة واحدة. يتلقى الدماغ إشارة إلى وجود ملح ولا حاجة لإضافة الملح. إذا أضفت الملح في وقت سابق ، فسيكون لديك وقت ليذوب ، ويمتص وسيبدو الطبق طازجًا بالنسبة لك. وغير مملح ، كما يقولون ، على الطاولة ...
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

كم عدد المنتجات التي سوف تأخذها

وقت الطبخ:

20-30 دقيقة من لحظة التقاط الكوسة.

برنامج الطبخ:

القلي

تانيوشا !!! أنا الأول! أنا أحب هذه الكوسة! هل أحتاج إلى جرعة مضاعفة - أحادية؟ كم ذلك رائع!

نعم ، حتى ثلاث مرات ، في مقابل البطاطس الصغيرة

نعم ، حتى ثلاث مرات ، في مقابل البطاطس الصغيرة

نعم من فضلك!

[زرافة]

زرافة، تانيوشا ، يا لها من طريقة مثيرة للاهتمام ، نعم ischo ومع شحم الخنزير المفضل: nyam: شكرًا!
وإذا لم يكن هناك لحم مقدد بعد ، يمكنك فقط استخدام الزبدة ، أليس كذلك؟

وإذا لم يكن هناك لحم مقدد بعد ، يمكنك فقط استخدام الزبدة ، أليس كذلك؟

ونقانق مدخن مع السلوق؟

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااكل اكل لكم فطوركم بالفعل ومرة ​​اكل ...
وبالنسبة لفكرة الباسيب ، لكنها مالحة ، وتانيا لا تكتب عن الملح ، على الرغم من أنني أعتقد أنه إذا منى ، فسيكون لذيذًا مع لحم الخنزير المقدد.

ثم سيكون لذيذ مع لحم الخنزير المقدد.

حسنًا ، ويمكن أن يكون شحم الخنزير مالحًا. ولكن مع لحم الخنزير المقدد في النهاية لا يمكن! لذا .. أرشد الكوسة ؟؟

ما الذي تتحدث عنه؟ الطعام الريفي بسيط وصحي ، أي نوع من الأبقار ، أي نوع من لحم الخنزير المقدد؟ نحن فقط نأخذ شحم الخنزير

لكن على محمل الجد ، سيحترق لحم الخنزير المقدد المملح أو المدخن أثناء القلي ولن يعمل مثل هذا اللون الجميل. نعم ، وهذه الدهون بالفعل لن تكون مفيدة. أي مواد مسرطنة عند تسخينها ، إلخ.
Kovbask ، و salce أيضًا (خجلت من أجل اللياقة ، ولكن ليس ..) بواسطة طرد ، من خلال الموصلات (لدينا قطار Karaganda-Baranovichi) لي

[كسيوشا]

كسيوشا، يمكنك بالطبع القلي بالزيت.

ازدهار كبير أو نفط ، أو انتظر saloooo!
على الرغم من أن kaneshno من شحم الخنزير سيكون له tsimus الخاص به!

ما الذي نتحدث عنه ، عن tsimus ...

[زرافة]

زرافة,
تاتيانا ، شكرا على الوصفة والفكرة! أنا فقط حلمت ببعض بسيط طبق كوسة. وشحم الخنزير المفضل لدي هناك.

سأنتظر التقييم.

شكرا جزيلا على الوصفة !!! لدي ثلاث كوسة ضخمة ، الآن أعرف أين أضعهم. لكن الحقيقة ليست دهنية ، سأحاول بدونها

أتمنى أن تستمتع بها بدون لحم الخنزير المقدد.

وإذا قمت بقلي الباذنجان وفقًا لهذا المبدأ ، فهل تعتقد أنه سينجح؟

أعتقد أن هذا سيكون بالفعل طبقًا مختلفًا ولذيذًا بلا شك.

يجب أن تجرب تقريبًا مثل البطاطس المقلية على شحم الخنزير

[فيكتوريا]

فيكتوريا، ملاحظة صحيحة للغاية. هذه بالضبط النتيجة التي أردت تحقيقها.

[تاتيانا]

تاتيانايا تانيوش ، شكرًا جزيلاً: لقد أطعمت خالتي الحامل))))) لقد قمت بقليها بالزيت النباتي ، ومع خبز الجاودار الطازج اتضح أنها لذيذة للغاية ، والأهم من ذلك ، بسرعة وبساطة

أوه ، ما أجمل أن يكون لدي طعم حامل. صحة الأم والطفل. نحن بحاجة إلى إعداد خيار آخر لك.

[تاتيانا]

تاتياناجربت الوصفة اليوم. أسعدتني النتيجة ، لقد صنعتها بالضبط وفقًا للوصفة في شحم الخنزير ، لكنني أعتقد أنه من الممكن في المستقبل تنويع الأذواق ، على سبيل المثال ، مع النقانق. الزوج يقدر الطبق. نظرًا لأن لدينا كوسة مثل ملمع الأحذية ، فأنا أبحث عن جميع أنواع الوصفات لتنويع تحضيرها. شكرا لك على هذا الطبق البسيط واللذيذ.

انا مسرور جدا. وأنا ، على ما يبدو ، لن أنتظر الكوسة الخاصة بي هذا العام. لذلك أثناء الشراء ...

ولدي كوسة!)))
سأفعل ، وسوف أقوم بذلك !!)))
أنا آخذها بسرور! شكرا لك!

لقد أحببت أيضًا هذه الوصفة كثيرًا فقط سأظل مشاغبًا قليلاً ، سأقلي على لحم الصدر المدخن غير المطبوخ))) تاتيانا ، شكرًا على الوصفة)))

[الماموسى]

الماموسى، الأمطار تهطل علينا منذ شهرين. العشب الخاص بي ينمو بشكل جيد. لذلك سأكون سعيدا من أجلك.

[ميرتاتفيك]

ميرتاتفيك، الشيء الرئيسي هو الإعجاب به. وأعتقد أن هذا المزيج سيكون لذيذًا جدًا.

رائع!
وقد اشتريت للتو قطعة رقيقة من لحم الخنزير المقدد بالأمس في السوق. للبطاطس. لكني سأقلي الكوسة بهذا الشكل اليوم!
شكرا على الوصفة وعلى طرحها!