كعكة القهوة (بدون خَبز)

كعكة القهوة (بدون خَبز)

الفئة: الحلويات

مكونات
للأساسيات:
البن المطحون	20 غرام
حليب	300 مل
المقرمشات	500 غرام
للقشدة:
حليب	250 مل
السكر	350 غرام
بيضة C-0	2 قطعة
نشا البطاطس	1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح	1 ملعقة كبيرة. ل.
الماء بارد	2-3 ش. ل.
زبدة في درجة حرارة الغرفة	200 غرام

طريقة طهو

• تحضير القاعدة

• نزن البسكويت. يمكن أن تكون موجودة على الإطلاق ، لكن اللون الأبيض أفضل. حصلت على قطع خبز محمص من الكعك ، والخبز ، وقشور الرغيف - كل شيء دخل في العمل. يُنصح بطحن البسكويت ، لكن إذا كنت كسولًا ، فستنجح هكذا)

  نصنع القهوة بالحليب وفلترها

  املأ البسكويت بالقهوة الساخنة (صب أولاً 250 مل. القهوة ، إذا لم تكن كافية لتبلل البسكويت ، أضف المزيد) واتركه لمدة 30-60 دقيقة. اخلط جيدًا حتى لا يتبقى فتات صلبة.

  كريم الطبخ

• يُمزج النشا مع الدقيق ويقلب في الماء البارد حتى يصبح ناعمًا. يُمزج البيض والسكر والحليب في قدر ، ويُغلى المزيج مع التحريك المستمر ، ويُضاف مزيج دقيق النشا ويُطهى ، دون أن تنسى التحريك ، حتى تبدأ الكتلة في "البصق". كن حذرا ، يبصق بشدة. ابعده عن البرد و الحر.

  تغلب على الزبدة. أضف 2-3 ملاعق كبيرة إلى الزبدة. ل. مزيج الكاسترد دون توقف عن الخفق ، يحضر الكريمة إلى التجانس

  المجسم

• نقسم الكريم إلى قسمين. توضع جانباً جزءًا في وعاء منفصل ، وتُخفق البقسماط مع الجزء الآخر

  ضعي كتلة القشدة في شكل منقسم

  ضع الجزء المؤجل من الكريم في الأعلى ، يمكنك ترك القليل للزينة

  نرسل الكعكة إلى الفريزر لمدة 2-3 ساعات ، ثم نخرجها ونزيلها على الفور من القالب. يمكنك تزيينها حسب رغبتك وتقديمها. إذا لم تكن الكعكة من الفريزر فقط ، فمن الأفضل تقطيعها بسكين جاف ساخن ، وقطع قطعة بحركة واحدة بيد

  أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

حوالي 1 كجم

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

فيما يتعلق بمذاق الكعكة - فهي تذكر لشخص ما بالآيس كريم ، أو لشخص ما فطيرة الجبن أو الخثارة المزججة ، لكن لم يشعر أحد بالبقسماط هناك. الكعكة مرضية للغاية ، يمكنك إطعام عدد كبير من الأسنان الحلوة)

وصفات مماثلة

كعكة الزنجبيل مع الموز والقشدة الحامضة (غير المخبوزات) (غلا)

كعكة الفراولة غير المخبوزة (إيفا-إيس)

كعكة بدون خبز "بون" من أعواد الذرة (تتبرها)

إنه ممتع للغاية وملائم للإقامة الصيفية ، حيث لا يوجد مكان لخبز الكعك!
شكرًا لك ، سأنتقل إلى إشاراتك المرجعية!

أنا أحب ذلك أيضا! شكرا على الوصفة
وعندما يذوب - هل ينهار؟

[تريشيا]

تريشيا, اناستازيا، شكرًا على التوقف عند هذه الكعكة ، أولاً وقبل كل شيء ، كطريقة للتخلص من الفتات والقشور ، بعد أن يتبقى الكثير من الأطفال - لقد قطعنا كل القشور عن أوليانا ، لم تعجبها ، ابني يقطع بشكل غير دقيق ، هناك الكثير من الفتات .. في مكان ما لم ينته الرغيف جيدًا و إلخ .. بشكل ثانوي - أترك النصف لأتناوله ، والثاني أتجمد في حالة وجود ضيوف غير متوقعين ، فهو مريح للغاية - هناك شيء لتقديمه على الطاولة ولا داعي للانتظار حتى يتم تجميده



ويكي، شكرًا لا تتفكك ، في الصورة هناك قطعة مذابة ، وتحافظ على شكلها جيدًا ، ويمكن جعل القاعدة أكثر كثافة قليلاً ، فقط ضع القليل من الكريم فيها ، لكن عليك تجربة هذا أولاً ، هل ستحب الاتساق الذي لدي وفقًا للوصفة .. مثل تقريبا الجبن الرائب

يا لها من كعكة رائعة ، لكن بدون خبز!
شكرا لك Tinochka ، سآخذها!
أقدم لفة مقايضة بقطعة من الكعكة!
وهناك مكان لإرفاق المفرقعات!

بعد العام الجديد ، أعياد الميلاد ، عيد الفصح ، لدي الكثير من كل أنواع الأشياء. هناك بسكويت ولفائف ، قصاصات من كعك العسل ، نابليون ، بسكويت وما إلى ذلك. يأتي الأطفال ، أريد تدليلهم بكليهما. أضع كل هذه البقايا في الفريزر (لا تتخلص من الكيلوجرامات المستهلكة من الزبدة والسكر والحليب المكثف وما إلى ذلك) ، ثم ضعها تدريجياً في نقانق حلوة. الآن سيكون هناك خيار آخر. ها هم يأتون مرة أخرى - وأعطيهم حلوى من كعكات العام الماضي

[تريشكا]

تريشكا, 🌼Ksyusha🌻، شكر

أقدم لفة مقايضة بقطعة من الكعكة!

أوه ، هذا مقايضة مربحة للغاية ، أنا أركض

تقليم كعكة العسل والنابليون والبسكويت والمزيد.

ويكي، أنت فقط تصب 250 مل من القهوة على هذه الخبز المحمص أولاً ، ثم تضيف الباقي ، إذا لزم الأمر ، يصبح قطع الخبز المحمص أسهل ، فهي تحتاج إلى سائل أقل

نعم ، شكرا للتوضيح. سوف أنظر إلى الاتساق.