كعكة "قهوة - كراميل"

[بسكويت القهوة:]

كعكة "قهوة - كراميل"

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
بسكويت القهوة:
بيض الدجاج	4 أشياء.
السكر	120 جرام
دقيق (يمكنك استبدال بعض النشا)	160 جرام
زبدة	35 غرام
كريم 33٪	30 غرام
قهوة فورية	2 ملعقة صغيرة (كان لدي عصيان)
الفانيليا السكر	10 غرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
التشريب:
شراب الكمثرى	2 ملعقة كبيرة. ل.
ليمونسيلو	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
كونفيت عنب الثعلب:
الكشمش المجمد	350 غرام
السكر	90 غرام
البكتين (نشا الذرة)	6 غرام
الجيلاتين	8 غرام
ماء لنقع الجيلاتين	40 غرام
موس القهوة بالكراميل:
كريم 33٪	400 غرام
الفانيليا السكر	20 غرام
الكراميل المملح:
كريم 33٪	150 غرام
السكر	120 جرام
زبدة	45 غرام
عسل	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح (يفضل كبير)	قرصة جيدة
قهوة الكاسترد:
حليب (لدي 12٪ كريم)	250 غرام
صفار البيض	4 أشياء.
السكر	120 جرام
قهوة فورية	2 ملعقة صغيرة (كان لدي عصيان)
الفانيليا السكر	10 غرام
الجيلاتين	25 غرام
ماء لنقع الجيلاتين	125 غرام

طريقة طهو

• الفتيات العزيزات ، هذه الوصفة الرائعة ألهمتني لأخبز هذه الكعكة: كعكة موس القهوة بالكراميل بدون تجميد
• توفر الوصفة الأصلية كعكة بقطر 18 سم - من الواضح أن هذا لم يكن كافياً بالنسبة لنا ، لذلك أريد أن أقدم لكم نسخة معدلة قليلاً من قالب يبلغ قطره 21 سم وارتفاعه 10 سم.
• بسكويت القهوة:
• يخفق البيض جيدًا مع السكر ورشة ملح وسكر الفانيليا.
• أثناء خفق البيض ، قم بتشغيل الفرن على 180 درجة وقم بتغطية الجزء السفلي من النموذج بمقدار 21 سم بورق الخبز ، ولم أغطي الجوانب (كنت كسولًا :)).
• نقوم بتسخين الكريمة في الميكروويف أو بأي طريقة أخرى تناسبك ونذوب القهوة فيها.
• تذوب الزبدة وتبرد.
• ينخل الدقيق مع البيكنج بودر.
• أضف 20 مل إلى البيض المخفوق جيدًا. كونياك (أو أي كحول آخر ، أو لا تضيفه ، إذا كنا لا نريد - هذه الخطوة اختيارية) ، ثم كريم القهوة. قم بإيقاف تشغيل الخلاط.
• يُسكب الدقيق بالكامل ويُسكب الزيت على حافة الوعاء. يقلب بلطف عن طريق الطي.
• تُسكب العجينة في الشكل المُعد وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة (مع توجيه الفرن الخاص بك). قم بتبريد البسكويت الجاهز واتركه طوال الليل (يمكنك وضعه في الثلاجة).
• 
• يطبخ كراميل محلي الصنع كما وصفت هنا في هذه الوصفة (حسناً ، أو حسب وصفة أخرى معروفة ومفضلة): نذوب السكر والعسل في قدر ، ثم نضيف الكريمة الساخنة ، ونخلط جيداً ، بعد الغليان ، ونغلي لمدة دقيقتين ، ونطفئ النار ، ونضيف الزيت والملح ونخلط جيداً تبريده.
• بعد ذلك ، طبخ كونفيت الكشمش.
• نقع الجيلاتين في ماء بارد.
• نحن نغسل الكشمش المجمد ، ونهرس بالخلاط ونفرك منخل (لا يأكلون مني بالبذور - لا يحبونه ، كما ترى :))))
• اخلطي السكر مع البكتين أو النشا.
• يُسخن المهروس الناتج على النار ، ثم يُضاف إليه السكر مع البكتين (النشا) ، ويُغلى لمدة دقيقتين بعد الغليان ، ويُبرد إلى 50 درجة ويُضاف الجيلاتين المتورم (أو المذاب). اخلط جيدا.
• بعد ذلك ، نقسم الكتلة إلى جزأين متساويين ، نصبها في قوالب بقطر أصغر من 21 سم ونرسلها إلى الثلاجة حتى تتجمد. للأسف ، لم تكن النماذج الخاصة بي من نفس القطر ويمكن رؤية ذلك من القطع :)) لذلك ، أجريت تجربة هنا: لقد أرسلت نموذجًا واحدًا إلى الثلاجة ، والآخر إلى الثلاجة فقط. كلاهما تجمد تمامًا ، لذلك لا تتردد في فعل ما اعتدت عليه أو كما تريد :)
• في اليوم التالي نجهز الموس ونجمع الكعكة.
• للقيام بذلك ، أول طبخ كاسترد بالقهوة:
• نقع الجيلاتين في ماء بارد.
• ضع قدرًا (مغرفة) مع الحليب (كان لدي كريمة) على الموقد ، 60 غرام. السكر والقهوة المذابة في الحليب. دعها تغلي.
• في وعاء آخر ، اخلطي الصفار جيدًا مع 60 جم. السكر وسكر الفانيليا.
• صب حليب القهوة الساخن بلطف ، شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر في الصفار ، واخلطه جيدًا ، وأعده إلى القدر واتركه يغلي على نار خفيفة (أو بالتأكيد ، في حمام مائي) حتى يصبح سميكًا. استغرق الأمر مني حوالي 7 دقائق.
• بعد ذلك ، قم بتصفية الكريم ، وقم بتغطيته بغشاء ملامس ، وقم بتبريده إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم أضف الجيلاتين المذاب إليه واخلطه (لم أقم بإذابة الجيلاتين ، لكنني أضفت الكاسترد الذي تم تبريده إلى 50 درجة).
• اخفقي الكريمة المبردة في وعاء مبرد مع سكر الفانيليا. أضيفي الكراميل إلى الكريمة المخفوقة ، وبعد أن يبرد الكاسترد ، اخلطي كريمة الكراميل وقاعدة الكاسترد. الموس جاهز.
• تجميع الكعكة:
• نقطع البسكويت إلى كعكتين.
• جمعته في حلقة حلويات مع فيلم خلات.
• نضع الكعكة الأولى في قالب وننقعها حسب تقديرنا. اقترحت الوصفة الأصلية تشريبًا يعتمد على الكحول والقهوة ، لكن بالنسبة لي كان هناك الكثير من القهوة وأردت ، على العكس من ذلك ، أن أفعل طعمها بطريقة ما ، لذلك استخدمت مزيجًا من الليمونسيلو وشراب الكمثرى. اتضح أنه رائع.
• ثم نقسم الموس كله إلى أربعة أجزاء متساوية (وزني ، حصلت على كل جزء 300 جرام تقريبًا). اسكب الجزء الرابع من الموس على الكعكة الأولى ، ثم ضع قرص كونفيت ، ثم الجزء الرابع الآخر من الموس ، ثم الكيك الثاني - التشريب - الجزء الرابع من الموس - قرص كونفيت - باقي الموس.
• ضعي الكيك في الثلاجة لضبط الموس. كانت ليلتي. بعد ذلك ، نقوم بالتزيين حسب تقديرنا ، لقد استخدمت التزجيج هذه الوصفة ... لسوء الحظ ، لم يتحول الأمر إلى مرآة ، لكنه كان لذيذًا جدًا وكانت الزخارف عليه ضميريًا :)))
• إليكم ما حدث:
• 
• 
• 
• 
• جربها - الكتابة أطول من العمل ، بصراحة :))
• ربما ستكون مهتمًا أكثر بالوصفة الأصلية - مع طبقة من المكسرات ، هل يمكنك مشاركتها؟)

الطبق مصمم ل

2 كجم. 300 غرام القطر - 21 سم - الارتفاع - 10 سم.

وقت الطبخ:

يومين لمدة ثلاث ساعات

برنامج الطبخ:

فرن وثلاجة ومقابض :)

[فيكوليا]

فيكولياكعكة رائعة!

جميلة ...
أنت سيدنا!

[مريم]

مريم, محفوظه, حفل 10، علامة اختيار ، شكرا للفتيات :)

جميلة ...

Nooooo - ليس هكذا: طعمه جيد :)))

[فيكا]

فيكاشكراً على الوصفة التالية يا فيكوليا! و جميل!!! ولذيذ !!! : روز: أخبرني ، لقد قمت بسكب الثلج فوق الكعكة ، كما فعلنا في Frezier ، أليس كذلك؟ لم يتم تجميد الكيك ، ولكن كم كانت درجة حرارة التزيين؟ هل قمت بعمل وصفة الزينة كاملة أم نصف؟

[kirpochka]

kirpochkaNatulya ، واحد لك وسر: إنه ليس إعادة آل- ولكن لذيذ ، بصراحة ، بصدق ، افعل ذلك - لن تندم :))) لقد ذهب منذ يوم السبت - فقط الذكريات السارة تبقى :)))

سكب الجليد للتو فوق الكعكة ، كما فعلنا في "فريزير" ، أليس كذلك؟

نعم ، Natulik ، لم تستطع معرفة كيفية تزيينه - وفي النهاية قررت أن هذا كان سببًا لتجربة كريمة جديدة - لقد سكبته في الأعلى ، عندما كانت الكعكة لا تزال في الحلبة ، كان كل شيء كما فعلت في Frezier
لم يتم تجميد الكعكة ، لقد سكبت الجليد عندما كانت درجة الحرارة 36 ​​درجة ، فقط انتظرت درجة حرارة لدرجة أن الموس لا يذيب الجليد - ومضي قدمًا ، اعتقدت أنه ليس مهمًا هنا - لسنا بحاجة إلى أن تكون الخطوط جميلة. الآن ، إذا كنت تقوم بالتنقيط أو تملأها تمامًا بالموس وتملأها تمامًا بالزجاج - ثم نعم ، راقب درجة الحرارة.
و Natulik ، فقط في حالة: الأربطة على هذا الموس لم تذوب فقط ، لكنها لم تفقد شكلها حتى من السبت حتى هذا الصباح ، عندما انتهينا من القطعة الأخيرة ، وكنت أعتقد دائمًا أنه لا ينبغي وضع الأربطة على الموس

هل قمت بعمل وصفة الزينة كاملة أم نصف؟

لقد صنعت التزجيج بثلث الوصفة: 100 غرام.لقد عدت جميع المكونات وفقًا لذلك ، وما زال لدي القليل من الأشياء المتبقية - أعطيت جدي لسقي ملفات تعريف الارتباط :)))

Vicus ، وفقًا للوصفة ، تم استخدام نفس الموس في كل مكان ، على الجانبين أيضًا. هل الجوانب بيضاء في الصورة؟ أم أن الضوء في الصورة لعب مثل هذه النكتة؟

أم أن الضوء في الصورة لعب مثل هذه النكتة؟

حسنًا ، من المحتمل أن الجوانب ليست بيضاء على شاشتي ، ولوني صحيح: اتضح أنه قهوة خفيفة جدًا أو بيج فاتح أو شيء من هذا القبيل ... هناك موس واحد فقط ، نعم

لم يذوب الدانتيل على هذا الموس فحسب ، بل لم يفقد شكله

صف دراسي !!! بالنسبة لي ، فإن الدانتيل (وكذلك المصطكي) حيوان غير معروف حتى الآن !!! لكنني حقًا أحب كيف تتحول الكعكة بفضلهم))

لا ريال ولكن لذيذ

أنا أؤمن حقًا !!))) سأضطر إلى تدليل نفسي))

تم النشر الإثنين ٢٣ يناير ٢٠١٧ ٧:٣٣ م

الجوانب ليست بيضاء على شاشتي

و أنا))

[فيكا]

فيكا، هذه هي الطريقة التي نشرت بها هذه الوصفة ، لذلك كل يوم أذهب إليها وأعيد قراءتها مباشرة في روحي ، يبدو أن هذا مزيج لذيذ ، وفقط الكشمش هو مجمّد. سأفعل ذلك بالتأكيد ، أنا حقًا لا أعرف متى. ليس لدي أكلة على الإطلاق ، لذلك يجب أن أنتظر سببًا ما لتناول الكعكة.

يبدو أن هذا مزيج لذيذ ،

يبدو الأمر صحيحًا جدًا ، Ksyusha هذا صحيح ، لكني أعتقد أن هناك شخصًا ما ، وستجد بالتأكيد سببًا للاقتناع بهذا :))) دعنا ننتظر مناسبة - أعتقد أنه لن يبقينا ننتظر طويلاً ، وسنرى كعكتك الرائعة ، وسوف تشارك ذوقك :)))

أنت سيدنا!

الحرف اليدوية ليست الكلمة الصحيحة! ويا له من مخترع! لا يمكن لأي شخص التفكير في مثل هذه المجموعات! وصِف بحيث يمكنك أن تختنق باللعاب

[إيزومكا]

إيزومكا، لا داعي ، لا حاجة للاختناق ، بأي حال من الأحوال يجب أن تذهب إلى المطبخ الصغير والطهي سيكون لذيذًا!

فيكا ، تحفة ، لا توجد كلمات!

[عين]

عينشكرًا تانيا ، سأكون سعيدًا جدًا إذا كانت الوصفة مفيدة :)

فيكا ، كما هو الحال دائمًا - رائع! أخذته إلى الإشارات المرجعية. هل الكرات الموجودة على الزخرفة من نوع ما من الحلوى؟

[nata4a]

nata4aشكرا Natulik :)) هناك ثلاثة أنواع من الكرات. أكبرها في الشوكولاتة بالحليب والشوكولاتة البيضاء هي حلويات "البندق بالشوكولاتة" ، التي يتم شراؤها من أقرب سوبر ماركت في عبوات 80 جرام. الكرات الأكبر والأكثر إشراقًا هي الفول السوداني في الزبادي - يتم شراؤها بالوزن في ممر مترو الأنفاق ، وحتى أصغرها هي الديكور الذي اشتريته في أحد متاجرنا على الإنترنت :)) وهناك أيضًا قلوب من عرق اللؤلؤ الوردي - أيضًا متجر على الإنترنت للحلوانيين ، حسنًا ، والخرز في نفس المكان :)

[Kinglet]

Kinglet، فيكا ، وإذا كان كونفيت مصنوعًا من الكشمش الأحمر ، فهل هناك شيء يحتاج إلى تغيير في كمية السكر ، الجيلاتين؟

[أزيتا]

أزيتا, علاءأعتقد أنه مع الجيلاتين ، يجب أن تتركه كما هو ، لكنني سأضيف السكر إلى الكشمش الأحمر ، ربما (في مكان ما حوالي 20 جرامًا ، على الأرجح) ، حسنًا ، فقط لأنه أكثر حمضية من الأسود ، لكن بشكل عام ، السكر هنا مسألة ذوق ، اخترته بحيث لا يكون حلوًا جدًا وليس حامضًا جدًا.

فيكا ، لكن جلاتين واحد لا يكفي؟ لماذا هناك حاجة أيضا النشا / البكتين؟
وأكثر من ذلك: ما هو تركيز الجيلاتين - كم غرام في كيس ولأي حجم من السائل؟ ثم لدينا هنا كل أنواع الجيلاتين المختلفة.

فيكا ، لكن جلاتين واحد لا يكفي؟ لماذا هناك حاجة أيضا النشا / البكتين؟

Allochka ، أنا لا أفهم السؤال حقًا: ماذا يعني - كافي أم لا؟ ما هو بالضبط ما يكفي أو لا يكفي؟ بالطبع ، يمكنك وضع الجيلاتين فقط ، ولكن بعد ذلك لن تحصل على كونفيت ، بل هلام عادي. يضاف البكتين (النشا) إلى الكونفيت للتخلص من هيكله المطاطي ، مما يجعل طعمه أكثر نعومة ، بينما يعمل أيضًا كعامل استقرار. وبشكل عام - أنت كمبدع تختار ، لا تريد وضع البكتين / النشا - لا تضعه ، ستكتب إلينا لاحقًا عن النتائج - أعتقد أن الجميع سيكون مهتمًا بها :)

وأكثر من ذلك: ما هو تركيز الجيلاتين - كم غرام في كيس ولأي حجم من السائل؟

لكن هذا السؤال هو أكثر غموضًا بالنسبة لي ، فقد أشرت بوضوح في الوصفة إلى وزن الجيلاتين بالجرام ووزن الماء الذي نقع فيه. وفقًا للقواعد ، يتم نقع أي مسحوق جيلاتين بنسبة 1 إلى 6 (جزء واحد من الجيلاتين إلى ستة أجزاء من الماء) ، لكنني غيرت هذه النسب بنفسي قليلاً (جئت إلى هذا تجريبيًا ، باستخدام نفس الجيلاتين) ، والتي أشرت إليها في الوصفة ... لسوء الحظ ، على عبوة الجيلاتين الخاص بي ، لا يوجد شيء مكتوب حول مقدار السائل المصمم من أجله.

أضيف الأربعاء 25 يناير 2017 06:43 مساءً

ما هو تركيز الجيلاتين - كم غرام في كيس ولأي حجم من السائل؟ ثم لدينا هنا كل أنواع الجيلاتين المختلفة.

بحث في جوجل عن نسبة الجيلاتين إلى السائل. حتى الآن ، لم أجد أي شيء في أي مكان من حقيقة أن الجيلاتين مختلف (على الرغم من أنهما مختلفان حقًا) لقد وجدت هذا:

النسب

توجد معلومات أكثر دقة حول النسبة التي يجب أن يذوب بها الجيلاتين في عبواته وفي وصفات أطباق معينة ، لكننا سنقتصر على وصف النسب العامة واللزوجة المرتبطة بها من روائع الطهي النهائية.

سيعطي تأثير الهلام المرتعش إذابة 20 جم من الجيلاتين في 1 لتر من السائل. هذه النسبة من المكونات مثالية للحلويات الحساسة ومنتجات الألبان.

عندما يذوب 40 جم من الجيلاتين بنفس كمية السائل ، يصبح المنتج النهائي أكثر كثافة. موصى به لدجاج الهلام واللسان وهلام الفاكهة.

لتحضير جيلي اللحم البقري ولحم الخنزير وفطائر الفاكهة والتوت أو تزيين الكعك والمعجنات ، يجب زيادة كمية الجيلاتين في لتر واحد من الماء إلى 60 جرامًا.

فيكا ، شكرا على الإجابة. الآن أصبح من الواضح بشأن البكتين / النشا. وعن الجيلاتين: نكتب على الأكياس كمية الماء اللازمة لمحتويات هذه الحقيبة. لدينا جيلاتين أقوى وأضعف هنا. لذا سألت عن عدد جرامات الجيلاتين في حقيبتك وكمية الماء التي تحتاجها لكيس كامل.

[علاء]

لذلك سألت عن عدد جرامات الجيلاتين في حقيبتك وكمية الماء التي تحتاجها لكيس كامل.

علاء، مفهوم ، ولكن للأسف ، لا توجد مثل هذه المعلومات على علبة الجيلاتين الخاصة بي

شكرا مرة أخرى ، فيكول.

[أزيتا]

أزيتا، ولكن ليس على الإطلاق ، Allochka :))) تعال إلينا مرة أخرى

يُسكب الدقيق بالكامل ويُسكب الزيت على حافة الوعاء. يقلب بلطف عن طريق الطي.

فيكول ، نضيف الدقيق والزبدة على الفور ، ثم نعجنها كلها. أو اعجن الدقيق ، ثم الزبدة حول الحافة واعجنها مرة أخرى - شيء ذهول لدي

يضاف الدقيق والزبدة على الفور ، ثم يعجنها كلها. أو اعجن الدقيق ، ثم الزبدة حول الحافة واعجنها مرة أخرى - شيء ذهول لدي

Natulik ، فعلت نفس الشيء كما في نسختك الأولى: أضفت الدقيق ، صببت الزبدة على طول الحافة وخلطت كل شيء معًا. لكن عندما كتبت عن الخيار الثاني فكرت: ربما هذا هو الأصح؟

حول الخيار الثاني

ولقد حيرت نفسي وأنت))) لذلك نحن نقوم بعمل VNK ، لذلك أوضحت))) سأفعل ما تفعله - كل شيء أصبح رائعًا - هذا يعني أنه صحيح)

يعني ذلك الحق

ناتول ، حسنًا ، ربما لم يكن الأمر كذلك ، لكنه لم يضر البسكويت ولم يفسد أي شيء - لذا تفضل :))) كعكة سعيدة ولذيذة لك! :)))

[فيكا]

فيكاشكرا لك عزيزتي) ثم قم بإلغاء الاشتراك))

ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك))

حسنًا ، أنا أنتظر بالفعل ، أنتظر هنا بفارغ الصبر

لقد خططت له في يوم طبيب الأسنان في 9 فبراير)))

[kirpochka]

kirpochkaناتوليك هل هذه إجازتك المهنية؟

عطلتك المهنية؟

لا ، فيكوليا ، أنا محاسب ، لكنني ما زلت أدير عيادة طب الأسنان ، التي عملت فيها كمسؤول لفترة طويلة) لذلك لدي علاقة جزئية جدًا بهذه العطلة))

اها يعني انك اخترت هذه الكعكة في اجازة العيادة؟ ووه ، كم هي مسؤولة ...

كيف بمسؤولية ..

نعم ... أتمنى حقًا أن تعجبك الكعكة)

وآمل بصدق أن أرتعش الآن حتى 9 فبراير حسنًا على الأقل ، لم يتبق الكثير ... Natul ، ربما يمكنك صنع المزيد من الموس وإخفاء الكعكة فيه تمامًا حتى لا يتألق البسكويت - أعتقد ذلك سيكون أكثر جمالية ، إيه؟

ربما يمكنك صنع القليل من الموس وإخفاء الكعكة فيه تمامًا حتى لا يتألق البسكويت - أعتقد أنه سيكون أكثر إرضاءً من الناحية الجمالية ، أليس كذلك؟

فيكوليا ، يا عزيزتي ، أعتقد ذلك ، لقد قررت للتو ترك الطبقة السفلية من البسكويت كما هي - دعها تكون مرئية ، واجعل الثانية أصغر قليلاً وستختفي في الموس. أعتقد أنه سيكون رائعًا)

أوه ، ناتيك ، هذا صحيح أيضًا ، أعتقد أنه سيكون رائعًا :)

[Kinglet]

Kingletمن فضلك قل لي ما هي الوصفة التي صنعت بها الدانتيل؟

[v- توري]

v- توري، حسب الوصفة في الصفحة 10 هذا الموضوع مع البكتين.

[Kinglet]

Kinglet، شكرا جزيلا لك! هل قمت بتثبيتها قبل التقديم على الكعكة أو مقدمًا؟ أخشى أن يبدأ التزجيج في الذوبان

فيكا ، شكرا على الإجابة. الآن أصبح من الواضح بشأن البكتين / النشا. وعن الجيلاتين: نكتب على الأكياس كمية الماء اللازمة لمحتويات هذه الحقيبة. لدينا جيلاتين أقوى وأضعف هنا. لذلك سألت عن عدد جرامات الجيلاتين في حقيبتك وكمية الماء التي تحتاجها لكيس كامل.

علاء ، أنت لا تسأل عن ذلك. في الواقع ، هناك جيلاتين مختلف ، وتقاس قوته بوحدات خاصة - أزهار (أزهار). لذلك ، اعتمادًا على قوة الجيلاتين (أقل أو أكثر من الإزهار) ، تختلف نسبه بالنسبة إلى الخليط الذي يضاف إليه. معظم وصفات المحترفين هي 200 بلوم جيلاتين. وفقًا لذلك ، كلما انخفض هذا المؤشر ، زاد الجيلاتين الذي تحتاج إلى إضافته لكل 100 جرام. المنتج الأولي ، وبالتالي ، كلما زاد الإزهار (أحيانًا الجيلاتين 220 بلوم) ، كلما قلت الحاجة إلى التبلور.

ويخفف أي جيلاتين بالماء من 1 إلى 6 ، وهذه النسبة هي الحديد ولا علاقة لها بقوة الجيلاتين.

حسنًا ، حول كونفيت. النشا في كونفيت غير مطلوب ، أو بالأحرى ليس كذلك ، فإن كونفيت يثخن ويستقر إما مع النشا (نادرًا) أو الجيلاتين أو البكتين (في كثير من الأحيان). في الواقع ، يختلف كونفيت عن الهلام في أنه يتم تحقيق الاتساق الكثيف عن طريق غليان هريس الفاكهة. بالنسبة للهلام ، قم ببساطة بغلي هريس الفاكهة مع السكر لمدة 2-5 دقائق

فيكوليا ، سامحني على التسلق

[v- توري]

هل قمت بتثبيتها قبل التقديم على الكعكة أو مقدمًا؟

v- توري، هذه الأربطة لم تتلامس مع التزجيج (على الرغم من أنني كنت أصنع الدانتيل على طلاء المرآة ، انظر هنا - لقد صمدوا بشكل مثالي) ، لكن على موس القهوة ، لدهشتي الكبيرة ، صمدوا بشكل مثالي ولم يفكروا حتى في الذوبان لمدة ثلاثة أيام :))

[Kinglet]

Kingletشكرا جزيلا لكعكة فيكوليا !!! اتضح فقط سوبر !! لقد قدر الجميع وقالوا إن لا شيء طعمه أفضل !!!
لقد فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، فقط أنا استبدلت كونفيت بالكرز وصنعت تشريب الكراميل - المزيج رائع !!! موس هو عموما أغنية !!!
إليكم ما حدث !!

بالطبع ، لم يكن الأمر بدون حوادث))) لقد صنعت كونفيت قبل يومين واحتفظت به في الفريزر. أصبح الموس جاهزًا ، أجمع الكعكة ، وأخرجت كونفيت من الفريزر ، وأزل غلاف الطعام الذي كان فيه - لكنه لم يكن موجودًا ، فقد كان عالقًا بشدة ولن يغادر. : girl_cray: بينما كنت في حالة حرب معها (كان الانتصار لي) ، بدأت موسي تتجمد أمام أعيننا. الجانب الجميل لم ينجح ، تذكرت Anyuta ، كيف قامت بلف كعكة "Three Chocolates" بشوكولاتة وفعلت الشيء نفسه)))

[kirpochka]

kirpochkaأوه ، ناتوليا ، حسنًا ، أخيرًا ، وما زلت أنتظر ، قلقة ، قلقة ، لقد كنت بالفعل خائفًا من السؤال :))) أنا سعيد جدًا لأن الوصفة لم تخيب ظنك - حسنًا ، هناك جبل من على كتفيك :))) جميل جدًا جدًا لقد صنعت كعكة وبالطبع كان مزينًا جدًا بصانع الشوكولاتة فتاة جيدة ، ناتاشا ، كعكة رائعة

[Kinglet]

Kinglet، شكرا لك، يا عزيزي!!!

أقف هنا ، على الهامش ، مرتديًا قبعتي ، أمام هذا الجمال ، تأخرت أثناء توزيع الكعكة

[رجاء]

رجاءيا ناديشكين يا ذهبي ، كيف يمكن أن تتأخر - كم هو جيد عودتك نحن نشعر بالملل