لماذا لا يبدو الخبز مخبوزًا بالداخل؟

[يبدو أن الخبز في الداخل لم يكن مخبوزًا]

يبدو أن الخبز في الداخل لم يكن مخبوزًا

الرجاء المساعدة. اشتريت باناسونيك 2511. الخبز جميل. القشرة مقرمشة ، والفتات تنكمش كما لو لم تكن مخبوزة. أضعها بدقة حسب الوصفة

أضعها بدقة حسب الوصفة

على ماذا؟
والإسعاف)))

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

هناك الكثير من الأسئلة.
ما الدقيق؟
هل يوجد مقياس؟
ما هي الوصفة؟ احجز أو مع HP (تم التحقق منه) ، إلخ.
ما البرنامج الذي كنت تستخدمه؟

وتنكمش الفتات وكأنها غير مخبوزة

إذا كانت الفتات مبللة ومتفتتة في اليدين مثل البلاستيسين ، وما إلى ذلك ... فإن السبب على الأرجح هو عدم التحكم في توازن الدقيق والسائل عند عجن العجين.
تعلم صنع عجينة الخبز: مساعدة محتويات قسم "أساسيات العجن والخبز" نشاهد دروس الماجستير في حياكة العجين (الكرات)

تنطبق قواعد توازن الدقيق-السائل على جميع صانعي الخبز للحصول على عجين وخبز كامل الجودة.

ربما الطحين ملوث بماذا؟

ربما الطحين ملوث بماذا؟

نعم ، فكرت أيضًا. كان هناك مثل هذا ، بررر ... كما أتذكر

والدقيق ليس صدفة من كيس من "البازلاء". حدث هذا مؤخرًا ولأول مرة في حياتي. لأول مرة اعتقدت أنها لم تكن مخبوزة. وعندما حدث ذلك مرة أخرى ، اضطررت إلى إلقاء كيسين من الدقيق .. اشتريته عند مفترق الطرق للبيع. واحسرتاه! في وقت سابق قرأت فقط عن "عصا البطاطس".

أضعها بدقة حسب الوصفة

كقاعدة عامة ، لا يعرف المبتدئون من الخبز كيفية وصف مشكلة الخبز بشكل صحيح والنتيجة التي تم الحصول عليها. لذلك ، أولاً ، بناءً على وصف الفتات ، تحتاج إلى التحقق من الإصدار الأول ، أي مراعاة توازن الدقيق السائل ، الكعكة.

ثم تحقق من جودة الدقيق ، هناك موضوع أمراض الخبز (البطاطس ، العفن ، الطباشير ، الصباغ ، الخبز المخمور)

حدث هذا لي عدة مرات - كانت الفتات بالداخل رطبة ولزجة. تم حل المشكلة عن طريق استبدال الدقيق وتقليل السائل بمقدار 10 مل. أما بالنسبة للطحين "البازلاء" ، ثم تناولته واتضح أن الخبز طبيعي. النقطة المهمة ، على ما يبدو ، ليست في "البازلاء" ، ولكن في الدفعة غير الناجحة من هذا الدقيق (وأي طحين آخر). قد تكون ملوثة أو تمتص الكثير من الرطوبة أثناء التخزين. يتم غربلة الدقيق عالي الجودة من خلال غربال (وليس منخل!) على طول الطريق ولا يتم إزعاج سطح الدقيق أثناء الغربلة يبدأ الرطب بالتدحرج إلى كرات بحجم الكرز. أنا دائما أشك في مثل هذه الحيل. لكن إذا ، عندما تضغط على الكرة بإصبعك ، ينهار الطحين ، أضعها في العجين. أنا لا أتبع kolobok. أنا أنام في هذا الوقت. أقوم بتشغيله في الساعة 23-00 وأخلد إلى الفراش.
خبز سعيد للجميع!

مساء الخير. أنا أخبز 8 لفات بالفعل. كل من الأبيض والجاودار. المقاييس موجودة. جربت وصفات من الكتاب ومن المنتدى ، كل نفس ، تمسح الفتات عند التقطيع. ليس كثيرًا ، لكن هناك. لقد غيرت الدقيق والخميرة. لقد تابعت kolobok. لا يكون رجل خبز الزنجبيل دائريًا دائمًا ، ويكون شكل الخبز بعد الخبز صحيحًا. السبب فقط في الفتات. كان لدي فرن هيتاشي ياباني بحت. عملت لمدة 30 عاما. لم أتبع kolobok أبدًا. أضع الطعام وهذا كل شيء. كان الخبز لذيذًا ولذيذًا. الآن اشتريت باناسونيك 2511 ، الخبز مختلف تمامًا وهناك مشاكل. ربما تكون المشكلة في الموقد نفسه. كيف تفحص؟ مساعدة.

[فقط في نهاية الدفعة]

يجب طرح أسئلة حول موقد معين على أصحابه ، أي انتقل إلى موضوع Panasik
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.7300
لكن:
1. عندما تطرح سؤالاً ، يجب أن تقدم معلومات شاملة. وهذا هو ، وصفة مفصلة ، ووضع وصورة للمنتج مع قطع. ما هي الخطوات التي تم اتخاذها لإصلاح "العيب" وماذا كانت النتيجة.
لأنك تعتقد أن kolobok قد تم تعقبه من خلال أشياء أخرى ، وربما سيكون هناك عيب واضح في صورة منتجك.
ربما تستخدم في البداية نوعًا من الخيط ، وضعًا سريعًا ، لا توجد فيه فتات مرنة ، أو تقوم بنقل كمية زائدة من الخميرة ، غالبًا ما يخطئ أصحاب المواقد الأخرى بهذا الشكل.
أيضًا ، يجب أن يكون kolobok في Panasonic عبارة عن kolobok فقط في نهاية الدفعة ويفضل أن يكون هذا kolobok الناعم ، أقرب إلى الفاصلة. في باناسونيك ، يمكنك عجن عجينة ناعمة إلى حد ما. سوف تختلف فتات الخبز في كيفية الحصول على الكعكة.
وهذا يعني أن طريقة استخدامك للموقد ظلت مفتوحة منذ أول مشاركة لك.
2. يرجى توضيح الخاص بك نموذج صانع خبز هيتاشي المفضل لديك و الوضع المفضل فيه ، وهو ما يناسبك جيدًا. وسنخبرك بأي وضع في Panasonic هو الأنسب للتقليد.

لا أستطيع تسمية النموذج n هيتاشي. لقد تخلصت منه لمدة عام بالفعل. تم إحضارها من اليابان. لا يمكنني العثور على المستندات بعد الانتقال. أنا آسف لأنني لم ألتقط صورة. ولكن تبين أن الخبز كان طبيعيًا ، لكن القليل من الفتات يبقى مطحونًا عند الضغط عليه. وطعم الخبز ليس كما كان في شركة هيتاشي. افعل كل شئ حسب وصفات الكتاب او حسب وصفات المنتدى و اضع البرنامج كما نصحت. لكن البقسماط لذيذة ومتفتتة من هذا الخبز. يلتهم الأبناء والأحفاد بسرور. الآن سأجرب خبز الزبيب مرة أخرى. ثم سأصفها بالتأكيد في e ، وإذا كان بإمكاني إرفاق صورة ، فسأرسل الصورة ، شكرًا لعدم ترك مشاكلي مع الخبز دون رقابة

لا أستطيع تسمية النموذج n هيتاشي. لقد تخلصت منه لمدة عام بالفعل. تم إحضارها من اليابان. لا يمكنني العثور على المستندات بعد الانتقال.

ربما كان لديك طراز Hitachi HB-B100 ، خبز عادي:
ماء - 270 مل
دقيق - 375 جم
ملح - 6 جم
سكر - 21 جم
حليب مجفف - 8 جم
زيت - 23 جم
خميرة جافة - 3 جم
وقت الخبز - 4 ساعات و 10 دقائق ، الوزن - 590 جم ،
تختلف الوصفة بشكل أساسي في الكميات المتزايدة قليلاً من السكر والملح والزبدة والحليب ، إذا لم تقم بتغيير كمية المكونات حسب رغبتك.

لكن القليل من الفتات يظل منبعجًا عند الضغط عليه. ومذاق الخبز ليس كما هو الحال في شركة هيتاشي.

بشكل عام ، تحافظ باناسونيك على طعم الخبز اللذيذ عند الخبز ، أي أن الفتات ليست جافة ، ولكن يمكنك دائمًا تعديل الوصفة حسب ذوقك. بالنسبة لي ، على سبيل المثال ، بالنسبة للكمية الموصى بها من الماء في 330 جم ، يجب أن أضيف 30 جم من الدقيق أكثر من الوصفة ، لأنه عندما يتم تقليل كمية الماء إلى 300 جم ، لم يعد الطعم كما هو وخلط دقيق القمح الممتاز مع دقيق القمح 1 ثانية ...

[الخاص بك]

ستفهم أنه لا وصفات المنتدى ولا الكتاب يأخذ في الاعتبار بالضبط محتوى الرطوبة الخاص بك من الدقيق والخميرة. علاوة على ذلك ، أنت غير راضٍ عن النكهة القياسية.
هل ترغب في تحقيق طعم الخبز المألوف لديك ، وتجربة الوصفة التي اعتدت عليها؟ ما هي الأوضاع التي تختارها في باناسونيك؟ لا أستطيع أن أجعلك تفعل ما تفعله.
يمكن أن يكون الطحين مختلفًا تمامًا ، والوصفات أكثر من ذلك ، تختلف برامج Panasik. تختلف البرامج في هيتاشي أيضًا ، وليس واضحًا ، ولكن أي منها استخدمته والوصفة السابقة التقريبية؟ المعلومات صغيرة جدًا.

في المنتدى أراه
هيتاشي HB-C103
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=29
هيتاشي HB-E303
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=27
HB-B100 (تعليمات)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=51

من السهل العثور على الصور على الإنترنت. ماذا كان الخاص بك و ما البرنامجكم من الوقت اخترت والوصفة التي صنعتها هناك؟ من الصعب التخمين إذا كنت لا تعرف من أين تبدأ. يجب أن ترى على الأقل ما أعجبك بالضبط. الموقد موجود منذ سنوات عديدة ، يمكنك أن تتذكر بصريًا ما تم القيام به وكيف ، على الأقل وفقًا للتعليمات.

نعم. هذه الوصفة والمكونات هي نفسها. كان كتاب الوصفات باللغة اليابانية. لم نتبع kolobok أبدًا. وكل شيء سار على ما يرام. حسنًا ، هذا بالفعل في الماضي. الآن هم يتقنون باناس 2511. أضع كعكة مع عصير البرتقال في البرنامج 08 ، كعكة غذائية بالزبيب. وصفة. خميرة 1.5 ملعقة صغيرة طحين 400 غرام. ملح 1 ملعقة صغيرة ، عصير 50 ​​مل. حليب 100 مل. 2 ملعقة كبيرة عسل. ل ، فانيلين 1 كيس. سكر 1 ملعقة كبيرة. زيت sl. 30gr. 2 حبة بيض زبيب 100 جرام. ضع بالترتيب: الخميرة ، الدقيق ، الملح ، السكر ، الزبدة والبيض. فانيلا. حليب وعصير. عسل. بدقة على المقاييس. ضربت البيض بمضرب. نرش الزبيب قليلاً بالدقيق ، ثم نفض كل شيء جيداً ، نضعه في الموزع
يسأل بالفعل. سوف ألتقط الصور وإذا نجحت سأرسل صورة أو أصف النتيجة. شكرا لك يا إلجا



عذرا يعجن

[إيلغا]

كعكة مع عصير البرتقال ، وصفة فاضحة للغاية ، والكثير هناك لم يكن لديهم ما يكفي من السائل kolobok عادي. أتمنى أن تكون بخير. أنت لا تنظر فقط إلى الكتاب ، ولكن أيضًا في المنتدى أمثلة لاستخدام الوصفة. في بعض الأحيان توجد أخطاء ، كما هو الحال في وصفة كعك موسكو.



إيلغاكل موقد له خشخيشات خاصة به. المواقد ليست هي نفسها ، وستمنحك الأوضاع أيضًا أذواقًا مختلفة. إذا كنت ترغب في الالتزام بالقاعدة - ضعه على الميزان ووفقًا للتعليمات ولا توجد حركات إضافية ، وأنت بعيد عن الشخص الوحيد - لدينا فيتامين لطيف أيضًا ، فسيتعين عليك التعود على المذاق الجديد. يمكن أن توفر الحركة الإضافية مجالًا أكبر للنشاط.
ومع ذلك ، لن يضر الخوض في موضوع الباناسك ثم اختيار الوصفات التي أثبتت أنها أفضل مذاق مع فتات مطاطية بسبب المكونات ، مثل وصفة مع مصل اللبن

خبز أبيض يومي مع خميرة حية / مضغوطة في صانع خبز باناسونيك SD-2500 (وسط)

لكن بشكل عام ، يمكنك تغيير المذاق في باناسيكا وفقًا للوصفة ، نظرًا للعجن بنعومة مختلفة من kolobok ، بسبب الانتفاخ الإضافي مع العجن الأولي. من الممكن إطالة أداة التدقيق يدويًا في وضع الخدمة.
وينصح باختيار الوصفة والوضع. أوضاع مختلفة - تأثيرات نكهة مختلفة على نفس الوصفة.

نعم. أنت على حق. مرة أخرى لم تنجح الكعكة. العجين يلتصق بيديك. أضفت 1 دقيق أو حتى 1.5. ... تمت إضافة الزبيب بالفعل وذهب ارتفاع واحد. سأحاول إرسال صورة. لا أستطيع معرفة كيفية إرسالها. ... صورة. ، ولكن تحولت الكعكة إلى المنحنى ، ولمسها ناعمة ، لكنها تلتصق قليلاً باليدين. يمكن رؤيته مرة أخرى على المفرقعات ستذهب

[إيلغا]

نعم. هذه الوصفة والمكونات هي نفسها. كان كتاب الوصفات باللغة اليابانية. لم نتبع kolobok أبدًا. وكل شيء سار على ما يرام. حسنًا ، هذا بالفعل في الماضي.

إيلغاإذا كنت تحب طعم الخبز الياباني كثيرًا ، فلماذا لا تحاول تعديل الوصفة الأساسية لباناسونيك وفقًا للخصائص المرغوبة؟ اجعلها أكثر حلاوة ونكهة أكثر؟
من حيث عدد المكونات ، فهو يطابق تصميم الحجم M Panasonic:
ماء - 260 مل
دقيق - 400 جم (أضف حوالي 20 جم ، حسب رغباتك) ،
باقي المكونات طبقًا للنسخة اليابانية الأساسية.
البرنامج 01 أساسي ، حجم M ، قشرة خفيفة.

الآن هم يتقنون Panas 2511

ممتاز. يحتوي الموقع على موضوع لأصحاب ماكينات الخبز من باناسونيك ، انظر الرابط أعلاه من fffuntic لينا، مع الكثير من المعلومات المفيدة وخيارات البحث المتنوعة لإجابات الأسئلة الناشئة. وقسم كامل: صانع الخبز باناسونيك.

سأحاول إرسال صورة. لا أستطيع معرفة كيفية إرسالها.

موضوع المنتدى:
كيفية إدراج صورة في رسالتك (هنا يمكنك التدرب),
والعمل مع المعرض في المنتدى:
صور للوصفات.

[إيلغا]

إيلغا، خبز الكيك هو موضوع خاص. إذا كنت تريد كعكة طرية ، فإنها تُخبز فقط على قالب غذائي طويل ويُسمح بالعصيدة الكاملة دون أي تلميح من كعكة. كقاعدة عامة ، لا يتتبعون أي شيء هنا ، لكنهم يأخذون وصفة جاهزة ومثبتة من المنتدى وينجح كل شيء.
في كتاب مع الكعك ، توترت. هناك ، ما يشبه كعكة عيد الفصح يجب أن يُنظر إليه على أنه أشبه بالزبدة ونسبة المشي في الماء.



إيلونا، الأمر لا يتعلق بالذوق. تريد Ilga فتاتًا أكثر صلابة ، وعسل السكر ليس مسؤولاً عن هذا التأثير. بالنسبة للفتات ، فإن العجن والتخمير هما المسؤولان وفقًا لجودة الدقيق ، وهذه هي معايير الوضع. بشكل تقريبي ، من الناحية المثالية ، وجبة خاصة قوية للحصان + الوضع الرئيسي = الفتات المرغوبة. ولكن الآن لا يوجد تناغم في وضع الطحين ، الذي يحبه إلغا على الأرجح.
من الأفضل البحث بشكل أعمق في الأوضاع ، إذا كنت لا ترغب في التحرك بعد الآن. ويمكنك أن تأخذ كل الوصفات القديمة المفضلة لديك ، ولكن حاول تقوية الدقيق فيها ، على سبيل المثال ، ضع القليل من مصل اللبن أو حمض الأسكوربيك على طرف السكين. ولكن هناك عامل آخر يجب مراعاته.تختلف الأوضاع في الوقت ويجب أيضًا وضع الخميرة بطرق مختلفة.
بشكل عام ، في التقنية الجديدة ، لنفترض أنك كسول جدًا لتتبع الكعكة ، ولكن يمكن أن تعطي الخميرة أيضًا تأثير الانهيار الإضافي ، إذا لم تحقق الانسجام معها ، والخميرة في التعليمات ليست ما نبيعه في المتجر.

شكرا على النصيحة. أنا مثابر ، ولا بد لي من تحقيق نتيجة. سأحاول كل شيء. لحسن الحظ ، متقاعد وهناك من يستخدم كل أعمالي. 😀

[إيلغا]

إيلغاهل استخدمت باناسونيك مؤخرًا؟
كل ما في الأمر أن هذه المواقد تتميز بخصوصية ، حتى يتم حرق عناصر التسخين ، فإنها لا تعمل بكامل طاقتها.
يمكنك محاولة عدم إطفاء الموقد على الفور ، ولكن انتظر 10 دقائق

[Ilgi]

- لدينا فيت نفس لطيف

وماذا عن فيت؟ تثاءب للإبلاغ عن المرحلة الأخيرة من تحليل الخلل. الخلاصة: كانت هناك خميرة سيئة ، ودقيق الجاودار مع قمح من الدرجة الأولى فاقم المشكلة. الآن لا توجد مشاكل ، أنا أخبز من القمح درجة 1 "السعر الأحمر" من Pyaterochka. ما زلت أبدأ في الساعة 23-00 وأذهب للنوم. عند 3-00 تستيقظ رائحة الخبز الطازج. استيقظت ، أذهب إلى المطبخ ، أخرج بعض الخبز ، وقم بتغطيته بمنشفة نظيفة وأذهب لملئه.

إلى عن على Ilgi.
للمستقبل ، أنصحك بمراعاة نقطة واحدة عند استبدال الدقيق والخميرة. من الضروري تغيير ليس فقط الدقيق والخميرة ، ولكن أيضًا تغيير المتجر نفسه. يستقبل المتجر الدقيق والخميرة على دفعات. لذلك ، يمكنك شراء نفس الدقيق والخميرة السيئة.
خبز ناجح لك!

[إيلغا]

إيلغا، حاول تعيين حجم أكبر من حجم الطباعة وقشرة داكنة. لدي Panasik 2511 ، ولم تكن هناك مثل هذه المشاكل.

مرة أخرى لم تنجح الكعكة. العجين يلتصق بيديك. أضفت 1 دقيق أو حتى 1.5. ... تمت إضافة الزبيب بالفعل

إيلغا، اكتب وصفة ، وإلا إذا كانت هذه وصفة من التعليمات "حمية مع الزبيب" ، فيمكن أن تكون الكعكة لزجة وذات ذيل ، وإذا كانت مصنوعة من دقيق القمح الكامل من أعلى درجة ، فيجب أن تكون الكعكة أكثر ليونة قليلاً من التقليدية. أيضًا ، ما هو "مضاف 1" ، كوب واحد ، ملعقة طعام واحدة ، ملعقة صغيرة واحدة في حين أنه من الصعب جدًا فهم شيء وفقًا لمشاركاتك ، اكتب بالتفصيل ماذا وكم تضع ، ثم سنكتشف ذلك بعقل جماعي

[إيلغا]

إيلونا ، الأمر لا يتعلق بالذوق. تريد Ilga فتاتًا أكثر صلابة ، وعسل السكر ليس مسؤولاً عن هذا التأثير. بالنسبة للفتات ، فإن العجن والتخمير هما المسؤولان وفقًا لجودة الدقيق ، وهذه هي معايير الوضع.

أنا ، ساذج ، ربما قرأت في وقت ما هاملمان وآخرين مثله ، ما زلت أعتقد أن النتيجة النهائية تتأثر بكل شيء من درجة الحرارة المحيطة ودرجة حرارة المكونات التي يتم وضعها. ليس فقط "عسل السكر" (ج) ، حسب الوصفة هناك أيضًا كمية مختلفة من الزبدة والحليب والملح.
عند الإجابة ، استرشدت بالمنشور الأول إيلغا وتحسيناته اللاحقة للحصول على المذاق المطلوب. صور منقحة على الإنترنت بهيكل الخبز وصفة هيتاشي. بالنسبة للهيكل والطعم ، اقترحت إضافة دقيق إضافي وتغيير كمية المكونات المضافة. مع الذوق المألوف ، من الأسهل تقييم البنية وفهم الخاصية المفقودة. بشكل عام ، كان لدي تقريبًا نفس الانطباعات عن أرغفة باناسونيك الأولى.

ولكن يمكن أن تعطي الخميرة أيضًا تأثيرًا إضافيًا في الانهيار ، إذا لم يتم تحقيق الانسجام معها ، كما أن الخميرة الواردة في التعليمات ليست هي التي تباع في متجرنا.

كان السؤال عن شيء آخر:

وتنكمش الفتات وكأنها غير مخبوزة.

... الخميرة في أي تعليمات؟ اليابانية؟ لقد طبخت وفقًا للعديد من الوصفات من المدونين اليابانيين باستخدام خميرة Saf Moment ، فهم يستخدمون الخميرة العادية بنفس النسب ، ولم ألاحظ أي شيء خاص ، والنتيجة دائمًا ممتازة.

أنا مثابر ، ولا بد لي من تحقيق نتيجة. سأحاول كل شيء.

إيلغا، أتقن المعرض وانشر صورك مع التعليقات الكاملة. حظا سعيدا ومزاج جيد لك!

[إيلونا]

إيلوناطبعا أنت على حق النظرية. كل شيء يؤثر. بالطبع يمكنك أن تبدأ بالذوق.
بعد كل شيء ، هذا هو ما نحتاجه من ذكاء جماعي ، حتى يتمكن كل واحد منا من جانبنا من تقديم المشورة.وبعد ذلك ، سيعمل شخص ما بالتأكيد على سعينا المشترك ، لأننا جميعًا متعصبون لباناسك هنا ونريد لعضونا الجديد في المجتمع أن يحصل على المتعة فقط من الاستغلال.

[لينا]

بالطبع يمكنك أن تبدأ بالذوق.

لينا، ما زلت لا أشارك المذاق والهيكل في هذا الأمر ، لأنه مع زيادة كمية الخبز ، يتغير هيكل الفتات وفقًا لذلك ، بالإضافة إلى 20 جرامًا أخرى من الدقيق بحجم M أو 30 جم للحجم L إلى الكمية الإجمالية للدقيق ، إذا لزم الأمر.

نحن جميعًا متعصبون لباناسك هنا

نعم ، هذا صحيح ، عادةً ما أوصي بمخبز باناسونيك ، إذا سألوا عن رأيي عند الاختيار ، لأنه جودة وموثوقية ممتازة. ويمكنك دائمًا اختيار وصفة حسب رغبتك ، كما في إيلغا بمرور الوقت ، ستنجح بالتأكيد.

مرحبا مستخدمي المنتدى. أبلغ كل من استجاب لمشاكلي مع خبز الخبز في Panasika 2511. آخر مرة ، منذ يومين ، قمت بخبز كعكة مع إضافة عصير البرتقال. أريد أن أقول إنني لم أخرج الكعكة تمامًا ، لكن تبين أن الكعكة كانت لذيذة جدًا. بالطبع لم أستطع تحمله وقطعه عندما لم يبرد تمامًا وكان منزعجًا ، لأنني رأيت أنه عندما ضغطت على الفتات ، فإنها مرة أخرى لا تعود إلى حالتها الأصلية. لكن في الصباح ، كان جميلًا. أطفالي أكلوها على الفور. لم يكن لدي وقت لالتقاط صورة. نعم ، بشكل عام ، لم أتعلم الإرسال بعد. هنا سيكون الأطفال أكثر حرية وسيعلمون الجدة. في الواقع ، أنا جدة متقدمة ، ولسبب ما هناك مكابح. الآن أضع الخبز ، حسب وصفة فرن القطن من هيتاشي ، لكنني غيرت مسار الخبز قليلاً. أولاً ، قمت بعجن كعكة في برنامج "بيلميني" ، ثم أضفت خميرة جافة وقمت بوضع برنامج 04 أبيض مع الزبيب. سأنتظر لأرى ما سيحدث. سأكتب غدا. حظا موفقا للجميع.



يبدو أنني تمكنت من إضافة صورة ، كنت أنا من خبز الكعكة. كان هذا مثل كعكة. بالطبع ، اشتريت Panasik مؤخرًا ، فقط 10 أيام. مشكلتي هي نسبة الماء إلى الدقيق. لا أستطيع الحصول على الكعكة الصحيحة. مع يديك ، العجين دائمًا ممتاز ، لكن هنا شيء خاطئ. واشتريت الدقيق والخميرة من متاجر مختلفة. بالأمس اشتريت واحدة جديدة. سأحاول التقاط صورة وما هو نوع kolobok الموجود في Panasik الآن / إنه يتسلق بالفعل / يتبقى ساعتان و 10 دقائق.

نحن ننتظر النتيجة.

[إيلغا]

سوف اساعد إيلغا,

مشكلتي هي نسبة الماء إلى الدقيق. لا أستطيع الحصول على الكعكة الصحيحة.

حاول خبز أبسط خبز حسب وصفة HP الخاصة بك ، ستشعر بالخبز ، وبعد ذلك ستخبز ما تشتهيه نفسك

[إيلغا]

إيلغا، حسنًا ، بشكل عام ، قد لا تحتوي عجينة الكعك على كعكة ، فهي عادة ما تكون عجين "سائل" إلى حد ما ، وليس مثل الفطائر ، لكن الكعكة الكلاسيكية لا تعمل ، ولكن انتشار التلطيخ ، هذا هو المعيار