خبز محمص مع الثوم

[تقليب الخبز المحمص بقوة بالملعقة وإلا قد يتكتل الثوم معًا.]

خبز محمص مع الثوم

الفئة: خبز خاص

مكونات
خبز الجاودار (أسود ، رمادي)	1 رغيف (600-800 جم)
زيت نباتي	70-80 جرام
ثوم	1 رأس
ملح	المذاق

طريقة طهو

طبق لمن يحبون الثوم أو لا يعرفون عنه حتى الآن.

ماذا يحتاج الشخص ليكون سعيدا؟ اتضح قليلاً ، أربعة أشياء فقط: الخبز الأسود والزيت النباتي والملح والثوم. وجميعهم تقريبًا في كل مطبخ!


اعتقدت لفترة طويلة ما إذا كان الأمر يستحق "التعبير عن" هذه الوصفة على الإطلاق - بعد كل شيء ، في الواقع ، هذا إعداد من المطبوخ! يبدو الطبق بسيطًا بشكل بدائي ، ومن الصعب حتى تسميته طبقًا. والغريب أنني لم أجد وصفات للخبز المحمص كطبق مستقل على صانع الخبز ، فربما لا يكون الخبز المحمص على الموضة هنا أو ، من حيث المبدأ ، ليس "comme il faut"؟ لم أفهم حتى في أي قسم يجب أن أضعه. لكني أعلم أن الكثير من الناس يطبخون الخبز المحمص بطرق مختلفة. ثم سأحاول كسر الأسس و "الحملة من أجل القوة السوفيتية" قليلاً! بالمناسبة ، جذور الوصفة تأتي على وجه التحديد من حبيبيها ، أو بالأحرى من ليتوانيا السوفيتية!

قطع رغيف الخبز إلى نصفين بالطول. أنا دائمًا ما أستخدم "Borodinsky" لمزيج Cheryomushkinsky (هذا توضيح لسكان موسكو) ، إنه الأصح - المخمر والألذ ببساطة.

تقطع الطبقة العليا من القشرة المحمصة (حوالي 2-3 مم). يفسد الطعم قليلاً عندما تقلى مرة أخرى.

نقطع الأنصاف إلى شرائح عادية بسمك 5-7 مم.

كل شريحة (عدة قطع يمكن أن تكون دفعة واحدة لتسريع العملية) مقطعة إلى شرائح بعرض 8-10 مم تقريبًا. حول حجم مخزن الخبز المحمص ، بحيث يكون مناسبًا لإرساله إلى فمك. نصيحة صغيرة ، عند تقطيع الشرائح ، يجب أن تتحرك السكين بشكل أساسي "لأسفل" ، وإذا قطعت أفقيًا (شيء مثل "النشر") ، فقد تنكسر الشرائح وقد ينهار الخبز.

يُسكب حوالي نصف الزيت على صينية خبز.

يُسكب الخبز المقطّع على صينية الخبز ، ويُسكب الزيت المتبقي فوقه في تيار رفيع ويخلط برفق باستخدام ملعقة لتوزيع الزيت بالتساوي. يمكنك الاستغناء عن البند 5 وصب كل الزبدة على الخبز.

سخن الفرن إلى 120 درجة ، ضع صفيحة خبز مع الخبز المحمص في المستقبل وأغلق باب الفرن بحيث تبقى فجوة حوالي 2-3 سم وضع الفرن - "الحمل الحراري" البسيط. إذا لم يكن هناك حمل حراري ، فلا بأس ، اضبط أبسط وضع تسخين في القاع. الشق ضروري لتصريف بخار الماء. عادةً ما أقوم بإدخال شيء معدني بين باب الفرن وجسم الفرن لخلق فجوة.

كل 10-15 دقيقة تقريبًا ، أخرجي صينية الخبز وقلبي الخبز المحمص بملعقة. إذا لم يكن لديك حمل حراري ، فمن المستحسن قلب الخبز المحمص أكثر قليلاً.

يمكنني فقط الإشارة إلى وقت التحميص تقريبًا ، كل شيء يعتمد بشدة على محتوى الرطوبة في الخبز الأصلي وكميته. حوالي 50-60 دقيقة لكل رغيفين. يتم تحديد لحظة الاستعداد على النحو التالي: خذ وتذوق البسكويت ، يجب أن تكون على وشك النعومة والصلابة ، وبصورة أدق ، قشرة مقرمشة ونواة جافة قليلاً - بعد تبريد سريع ، ستصبح مقرمشات بالضبط. إذا بقيت طرية فجأة ، يمكنك تجفيفها في الفرن (إذا لم تقم بإضافة الثوم).

قشر الثوم.

عندما تصبح جاهزًا ، انقل الخبز المحمص إلى وعاء كبير ، ويمكنك عصر الثوم فورًا في الثوم الساخن من خلال عصارة الثوم في أجزاء من 2-3 فصوص ، بينما تقليب الخبز المحمص بقوة بالملعقة وإلا قد يتكتل الثوم معًا.

يضاف الملح في أجزاء ويقلب مرة أخرى. بعد كل تقليب ، تذوق طعم الملح. من هذه اللحظة ، لا يُمنع أكل الخبز المحمص فقط.في البداية ، ستكون جزرية بسبب الثوم ، بعد فترة (3-4 ساعات) ستختفي هذه الحدة وفقط "دقيق ومكرر" نكهة الثوم!

اتركي الخبز المحمص مفتوحًا لبعض الوقت لإزالة الرطوبة المتبقية ، بما في ذلك من الثوم. في بعض الأحيان قد يستغرق الأمر من 6 إلى 8 ساعات إذا لم يتم تجفيفه بالكامل في الفرن.

أخرجي الخبز المحمص في وعاء بغطاء (وعاء ، قدر ، وعاء). الغطاء مطلوب - الرائحة تخطف الأنفاس من حيث النكهة والشدة. يوجد في الصورة وعاء سعة 4 لتر - فقط رغيفين.

ملحوظة

عدة ملاحظات.
- هذه الخبز المحمص جيدة بشكل خاص عندما لا يتم تجفيفها فقط ، ولكن كما كانت ، قليلاً المقلية.
- من الأفضل تناول الخبز بهيكل الفتات "الثقيل" - مثل Borodinsky ، Darnitsky ، الأوكراني.
- يتم وضع رغيف خبز واحد على صينية خبز في فرن ثابت عادي ، وإن كان في 2-3 طبقات. يمكن دهنه على ورقتي خبز ، ثم يتم طهي الخبز المحمص بشكل أسرع بشكل طبيعي. ولكن ، إذا كنت تستخدم ورقتي خبز ، فمن المحتمل أن يكون وضع الحمل الحراري مطلوبًا. عادةً ما أطبخ 1.5-2 أرغفة في المرة الواحدة حتى لا يتم رشها. لذلك ، أقوم بتوزيع كمية الخبز بالكامل على صفيحتين للخبز.

- يمكنك استخدام الزيت الذي تفضله. عباد الشمس والذرة والزيتون ...

- عادة لا أشتري الخبز المقطّع بالفعل في المصنع - هناك شرائح سميكة جدًا ، أكثر سمكًا مرتين تقريبًا من المطلوب. لكن في بعض الأحيان لا يزال يتعين عليك الشراء ، إذا لم يكن هناك أرغفة كاملة - الروح تسأل ...

- من الأفضل تقطيع خبز بورودينو إذا استمر لمدة 2-3 أيام - وبهذه الطريقة لا يلتصق بالسكين.

- عند الانتهاء ، يجب أن "تلمع" قطع الخبز المحمص قليلاً بسبب الزيت ، وهذا مؤشر على كفاية الزيت.

- يمكنك اللعب بكمية الزيت والملح والثوم ودرجة التحميص التي تناسب ذوقك. صدقني ، كمية الخبز التي ستلعبها فقط لأعلى ...

- يمكنك استخدام أي من ملفات مفضل الخبز "الرمادي" أو "الأسود". لم أحاول ذلك مع "الأبيض".

- يمكنك محاولة إضافة بعض البهارات. لم نحب التوابل.

- يمكنك فعل ذلك بالملح فقط - بدون ثوم. أعرف أشخاصًا لا يستخدمون الثوم بأي شكل على الإطلاق (كلمة "مرحبًا" الشخصية للسحرة ومصاصي الدماء!).

- توقع الأسئلة المحتملة: في مقلاة ، يكون الخبز المحمص مختلفًا تمامًا عن الذوق.

ما هي هذه الخبز المحمص جيدة؟

1. مع أي حساءحسنًا ، ومع البازلاء أو الفاصوليا - لا توجد كلمات على الإطلاق! ولديك خيار: إما في الحساء أو مع الحساء!

2. مع أي بيرة شخصية "Hello!" إلى النصف القوي من البشرية ، والذي سوف يعشقك بصدق وحنان بالنسبة للمفرقعات.

3. تمامًا مثل هذا ، بدون أي شيء! وهذا هو الإعداد الرئيسي. لكن في نفس الوقت - هذا بديل رائع للبذور من حيث "العدوى" - محاولة إيقاف نفسك أو إيقاف شخص ما لا طائل منه. بصراحة ، وبصراحة ، "العدوى" الحقيقية!

ضع في اعتبارك أنه سيتعين عليك إظهار اليقظة والحزم الدائمين في المعارك مع العناصر غير المستقرة أخلاقياً في الأسرة ، الذين يكافحون بلا كلل ضد السعرات الحرارية الزائدة ، لكنهم يعانون من هزيمة حتمية في محاربة إغراء قضم البسكويت مع أو بدونها. هيا!

يتم تحديد النقاط السلبية في شكل رائحة وسعرات حرارية إضافية من قبل الجميع بشكل فردي أو جيدًا أو جماعي ...

علما اني عرضت عليك فقط ولكن لم اجبر ...

أتمنى لك وجبة شهية!

ملاحظة: شكرا جزيلا لك ايلينا تيم للمساعدة التنظيمية والاستشارية والفراق!

وعدد قليل من الوصفات لخبز الخبز المحمص اللذيذ

مقرمشات "خالص" (مشرف)

[إيغريغ]

إيغريغ، إيغور ، مقرمشات رائعة! في حاناتنا ، هذه هي تلك التي تقدم مع البيرة ، وهناك يطلق عليها "الثوم". نحن نحبها!
شكرا لك على هذا الوصف التفصيلي والصورة! سأفعل ذلك بالتأكيد الآن في المنزل

شكرا لك على هذا الوصف التفصيلي والصورة! سأفعل ذلك بالتأكيد الآن في المنزل

كنت "خائفة" قليلاً من أنها كانت شديدة التفصيل ، لكن بدون أدنى شك يمكن لأي شخص القيام بذلك.
والوصفة هي حقًا من بار بيرة في كاوناس ، من مايو 1980 البعيد! صحيح "متكيف بشكل خلاق" مع الواقع السوفيتي والحاضر!

كنت "خائفة" قليلاً من أنها كانت شديدة التفصيل ، لكن بدون أدنى شك يمكن لأي شخص القيام بذلك.

حول! أود أن يتم وصف جميع وصفاتي بهذه التفاصيل ، لذا فهي مناسبة تمامًا

[إيغريغ]

إيغريغشكرا على الوصفة! الآن سأشتري الخبز من المتجر وسأصنع البسكويت في الأيام القادمة

وعدد قليل من الوصفات لخبز الخبز المحمص اللذيذ

شكرا على الرابط. يجب أن نقرر!
لقد بحثت في المنتدى لفترة طويلة حتى لا أكرر الوصفة.

[إيغريغ]

إيغريغ، شكرًا على الوصف التفصيلي والصادق! من الجميل أن تقرأ! بالنسبة إلى الخبز المحمص ، نعم ، لقد جربنا عدة خيارات ، من خلال طريقة الاختبارات التي توصلوا إليها تقريبًا. إنه لأمر رائع أنك قمت بنشر الوصفة ، لذلك لا يتعين عليك المحاولة وارتكاب الأخطاء! شكرا لك ، نحن في انتظار المزيد!

الآن سأشتري الخبز من المتجر وسأصنع البسكويت في الأيام القادمة

ولا تنس الثوم! الثوم الصغير في موسكو انخفض بشكل مفاجئ!
في رأيي ، تكمن القيمة الرئيسية للوصفة في مجموعة المنتجات البدائية!
حسنًا ، يمكن استخدام الخبز الذي لا معنى له!

[إيغور]

خبز محمص لذيذ! نحن نحبها كثيرا ونعشقها بالثوم! من الصعب حقًا التخلص من مثل هذه "العدوى". إيغور، شكرًا على صور MK المفصلة والمفهومة والممتعة!

من خلال طريقة الاختبارات توصلنا إلى نفس الشيء تقريبًا.

لقد قمت أيضًا بصقل الوصفة لفترة طويلة جدًا ، وهي الآن مربحة للجانبين ، بدون عيوب ...

الصورة اللعابية في البداية)))
نحن دائمًا نجف بدون وصفة طبية ، بالعين ، ولكن بالتأكيد سكر ماليهو ، لذلك ينطلق

يجف دائمًا بدون وصفة طبية ، بالعين ، ولكن بالتأكيد سكر ماليهو ، لذلك ينطلق

حسنًا ، أنا أيضًا بدون وصفة طبية ...
هذه الوصفة للمتحولين الجدد! لذلك بالتفصيل. وبالنظر إلى كل شيء!
اليوم أنا أيضا أصنع البسكويت ، وسؤال مضاد - السكر متى ؟؟؟
أود أن أجرؤ على تجربة اثنين من البسكويت ورش السكر ، ربما سيأخذك قلبك!

السكر متى ؟؟؟

الملح والسكر على البسكويت المفروم قبل الزبدة ، حوالي زوجين - لست متأكدًا مما إذا كان بإمكانك أن تشعر بالصورة الحقيقية ، سيكون الطعم ثوم + ملح ، والسكر مخصص للظل فقط ، وليس للطعم الحلو ، ولكن للحجم الكلي.
إنها مثل رشة ملح في عجين حلو.

ملح - سكر على قطع خبز محمص قبل الزبدة

كما يقول المثل "متأخر يا صديقي ..."! الخبز المحمص موجود بالفعل في الفرن.
ملح أنا بالفعل بعد التحميص ، ثم أحاول ، ملح الخبز قبل التحميص - يبدو من الصعب تخمينه بالملح ، خاصة وأن هناك خبزًا ، وليس مقرمشات جاهزة ، تصور مختلف ، وبالتالي فهو مملح تمامًا بدون مشاكل. حتى اثنين قطعة سجق المقرمشات مع السكر تنتظرني ...

شكرا لمرقس مفصلة والوصفة الرائعة!
أتساءل ، ماذا لو لم يكن في الفرن ، لكن اقليهم في مقلاة هوائية؟
وسؤال آخر ، عن رغيف خبز واحد - رأس ثوم ، ليس كثيرًا؟

[إيغور]

إيغوريا صديقي نفسه!)))
أنا متأكد من أن الوقت لم يفت بعد للتحلية وفي عملية أخذ عينة ، وليس الملح ، ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في التجربة دون مخاطرة ، فأنا أصر على تجاوز حجم حفلة Tets على الأقل إلى حفنة ، حسنًا ، ماذا سيحدث بقطعتين؟ الشاي وليس الكافيار بل الخبز الأسود

[محاولة]

الشاي وليس الكافيار بل الخبز الأسود

"الخبز ثروتنا!"

أتساءل ، ماذا لو لم يكن في الفرن ، لكن اقليهم في مقلاة هوائية؟
وسؤال آخر ، عن رغيف خبز واحد - رأس ثوم ، ليس كثيرًا؟

لا توجد مقلاة هوائية وليس لدي ما أقوله. على الأرجح سيكون أسرع ، لكن كمية أقل ، ويا ​​لها من إهانة! ولا أعرف كيف الحال مع الزبدة. على الرغم من أن الحمل الحراري ، من حيث المبدأ ، يكاد يكون مقلاة هوائية.
بخصوص الثوم: سوف تعصر الثوم في أجزاء وتقلب بعد كل منها ، كما كتبت بالفعل.
هذا محاولة و قف الكمية المناسبة: 3 فصوص أو 7 رأس. كل شيء بين يديك! تماما مثل الملح!

كل شيء واضح ، ازدهار لتذوق!

محاولة الازدهار

إلغاء الاشتراك حول العينات!

[إيغريغ]

إيغريغ, إيغور، قطع الخبز المحمص الرائعة ، أحب هذه مع البيرة ... لذيذة ... شكرًا لك حول الوصفة

[فقط مع البيرة]

قطع الخبز المحمص الرائعة ، أحب تلك التي تحتوي على البيرة.

مسرور بالمرونة: فقط مع البيرة!
وها أنا قريب وبدونه!

[إيغور]

خبز الجاودار (أسود ، رمادي) 1 رغيف

إيغور، أرغفة مختلفة الآن في الوزن ، في وصفتك رغيف ما هو الوزن المقصود؟

أرغفة الآن مختلفة جدا في الوزن

بورودينسكي من Cheryomushki - 800 جرام. نعم يوجد أرغفة خبز و 600 جرام لكل منها. من الضروري أن تأخذ نوعًا من الخبز الخالي من الهواء ، مثل Darnitsky ، الأوكراني ، بحيث يكون كثيفًا وثقيلًا. من الأسود الخفيف ، يبدو لي أنه لن يكون صحيحًا ، يجب أن يشعر الكروتون على الأسنان!
لكن! بالطبع ، أفعل كل شيء عن طريق البصر. لكنني قمت بقياسها على وجه التحديد للوصفة. العنصر الزلق هنا هو النفط. لهذا كتبت عن كميتها: 70-80 جرام. صب أقل من 60-70 جرامًا ، حتى لو بدا الأمر في البداية كأنه الكثير من الزبدة ، فسيأخذها الخبز. أحيانًا أرى أنه إذا لم يكن هناك ما يكفي من الزيت ، فإني أضيفه أثناء عملية القلي. أحيانًا (نادرًا جدًا) أسكب الكثير من الزيت ، ثم يبقى الزيت الزائد بعد القلي ببساطة على ورقة الخبز ... بعد كل شيء ، يعتمد أيضًا على نوع الخبز. الحيلة هي أنه لا ينبغي تجفيف الخبز المحمص ، ولكن يجب "قليه" قليلاً. عند طهيه لأول مرة ، ستفهم ما تفتقر إليه شخصيًا أو يزيده: قليل الجفاف (ثم اتركه مفتوحًا حتى تختفي النعومة) ، أو الإفراط في الطهي قليلاً (هذا أمر سيء - الطعم سيتدهور) ، الكثير من الزيت أو الملح. لكن من الأساسي فقط إصلاحه في المرة القادمة !!!
مع الثوم والملح ، كل شيء أسهل بكثير: ستضيف هذه المكونات في أجزاء ، حتى لا تخطئ.

[إيغور]

أود أن أجرؤ على تجربة اثنين من البسكويت ورش السكر ، ربما سيأخذك قلبك!

إيغوركيف كان الطعم جرعات المثلية من المخدرات دفعة الاختبار؟

كيف كان تذوق جرعات المعالجة المثلية لتحضير دفعة الاختبار؟

كما في الروح: بيده المتيبسة بشجاعة أخذ قطعة خبز محمصة وغمسها في السكر ووضعها في فمه!
علاوة على ذلك ، هناك خياران لتطوير الأحداث:
- القليل من السكر ، بدا حلوًا ،
- لا يوجد سكر كافي ، لا يشعر به البتة ، توقف الثوم والملح.
حتى الآن ، كانت النتيجة سلبية ، لكنني لا أفقد الأمل ، سأحاول (إذا لم نلتهمها سابقًا) لإزالة فتات الخبز من قلبي ، ورشها بالسكر في وعاء ، واتركها تنقع وحاول مرة أخرى. : نعم: سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك!

الخيار الأول ليس خيارًا ، والثاني مناسب ، لا يجب الشعور به من تلقاء نفسه ، بل إثراء الذوق ، لا أصر ، لكنني أشارك تجربتي الإيجابية)))

[إيغور]

إيغور، أخيرا! لفترة طويلة كنت ذاهب.
لكن يا لها من وصفة رائعة اتضح أنها - والتصميم أنيق للغاية ، وكل شيء موصوف بمثل هذه التفاصيل - أنا أحب هذه الوصفات.
كما ترى ، لا يجب أن تقلق - كثير من الناس أحبوا الخبز المحمص.
تهانينا على بدايتك الناجحة!

أحب كثير من الناس الخبز المحمص الخاص بك.

جربها! أعلم أنك أيضًا تحب الخبز المحمص بالثوم!

في رأيي ، تكمن القيمة الرئيسية للوصفة في مجموعة المنتجات البدائية!

نعم ، وهذه الوصفة تفوز! شكر! وصف رائع ومفصل للعملية!

الغطاء مطلوب - الرائحة تخطف الأنفاس من حيث النكهة والشدة.

سوف تطير لفتتان بعيدًا في غمضة عين ، ثم تغلقها - لا تغلقها ... والأهم أن تتوقف في الوقت المناسب وأنت تتذوق الملح ...

أهم شيء أن تتوقف في الوقت المناسب وأنت تتذوق الملح ...

يجب أن نواجه الحقيقة بصدق ولا ننغمس في وهم أن هذا ممكن ...

هنا قطع الخبز المحمص الخاصة بي! هذا من رغيف واحد ، لكنه أكل قليلاً بالفعل. علاوة على ذلك ، بدأ الناس في الاستيلاء عليها ببساطة مقطعة إلى مكعبات حتى قبل الفرن
الرحمة للوصفة

[أصيل]

هذا من رغيف واحد ، لكنه أكل قليلاً بالفعل.

يا راءى ، يا راءى! أشعر بتطبيق خاص!
مستقيم جدا أصيل نظرة! بقسماط هم شقيقان توأم معي! رائع!
لحظة واحدة مذهلة: في خضم هذه اللحظة أردت أن أقول إنني كنت أقوم بعمل أشرطة أرق قليلاً ، ثم نظرت إلى صورتي ، وهناك تبدو متشابهة تمامًا بالنسبة لي: هذا ما يعنيه الوهم البصري في الصورة!
لكن شعبك أكثر نشاطًا! بالأمس جاءوا إلي بوعاء وطلبوا أن يصبوا من الفرن ساخناً ، وإن كان غير مطهو جيداً وغير مملح وبدون ثوم - مثل رائحة الخبز المحمص المقلي لها تأثير ضار على النفس "الشابة الهشة"! لم نتمكن من الانتظار أكثر من ذلك!
حسنًا ، أحذرك: عليك فقط أن تبدأ ... من التجربة أعرف من يبدأ في صنع البسكويت - لا يتوقف!
أنا سعيد لأنني أحببته!

أنا أيضا أريد هذه البسكويت. نحن بحاجة ماسة إلى فرن أسود. شكر)

نحن بحاجة ماسة إلى فرن أسود.

إنه لأمر مؤسف على نفسي خبز شيء! أو ربما يكون من الأسهل شراء واحدة جاهزة؟
لقد كتبت بالفعل أننا نحب هذه الخبز المحمص المصنوعة من الفتات "الثقيلة".
إذا قمت بإخراجها من خبزك أو اشتريت - شارك ، من فضلك ، انطباعاتك!
علاوة على ذلك ، أبسط مجموعة من المنتجات وأبسط التقنيات ، والنتيجة مبهرة!

حسنًا ، أحذرك: عليك فقط أن تبدأ ... من التجربة أعرف من يبدأ في صنع البسكويت - لا يتوقف!
أنا سعيد لأنني أحببته!

نعم اوافق. حسنًا ، لقد بدأ الناس بالفعل في حمل شرائح الخبز فقط ، ثم أخذوا البسكويت غير المكرر من الفرن
تم اعتماد الوصفة

بدأ الناس بالفعل في حمل شرائح الخبز فقط ، ثم أخذوا البسكويت غير المكرر من الفرن

معه (الشعب) لا بد من التشدد! وبعد ذلك لا يزال يريد إثارة نوع من الثورة!

[إيغريغ]

إيغريغ، إيغور ، شكرًا لك على الوصفة ، آخذه إلى البنك الخنزير.

يسلبه في حصالة على شكل حيوان

أفضل ليس في حصالة ، ولكن في المطبخ. وهناك على الفور لتنفيذ "دون الخروج من آلة تسجيل النقدية"! بعد كل شيء ، كل شيء "ابتدائي ، واتسون"!

بالطبع ، الابتدائية ، يبقى شراء الخبز الأسود والذهاب مباشرة إلى المطبخ!))

هذه ليست وصفة ، لكنها أغنية صادقة. شكرًا إيغور على الوصفة وعلى الصور الجميلة وعلى الوصف الصادق للتحضير. أحب كل شيء!

شكرا ايغور على الوصفة والصور الجميلة ووصف صادق للتحضير

شكرا على الوصفة والصورة - إنها جميلة جدا!
لكن من الممتع مضاعفة سماع الشكر على الذوق - جرب وشارك !!!!!!!!!!!!

سأضيف القليل من الحيلة حول تقطيع الخبز. كما كتبت أعلاه ، يميل الخبز الطازج إلى الالتصاق بالسكين.
يمكن تجنب ذلك بوضع الخبز في الثلاجة لمدة يوم تقريبًا.
صحيح ، أنا نفسي لا أمارس هذا النهج تقريبًا بسبب حقيقة أن بنية المقرمشات الجاهزة لذوقي تصبح أصعب قليلاً من المعتاد.
لكن لماذا لا تجربها؟

[إيغور]

إيغورشكرا على الوصفة !!!
لسنوات عديدة ، كان صديقنا يصنع مفرقعات مماثلة أثناء السكارى المشتركة لقاءات ودية
فقط لديه أحجام أكبر ، ناعمة من الداخل ، وحادة في الذوق ، نسخة البيرة))))

يحب أطفالنا أيضًا البسكويت ، لذا سأعدها وفقًا لوصفتك ، وسأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك

فهي أكبر ، ناعمة من الداخل ، وحادة في الذوق ، نسخة البيرة))))

ربما يكون هذا صحيحًا عند استدعاء الخبز المحمص ، في مطاعم البيرة يتم تقديمها ساخنة ... أيضًا وجبة خفيفة رائعة!

أطفالنا يحبون الخبز المحمص أيضًا

حفيدتي ، التي لم تأكل قط قطعة خبز في حياتها ، لكن كونها ضيفة معنا ، دون الإعلان عن إدمانها ، فإنها تدخل بانتظام إلى المطبخ وتطحن الخبز المحمص!
افعل ، كل شيء مفصل تمامًا في الوصفة.

[س]

في صحتك شكرا !! أعتقد أيضًا أن التوابل على خلفية الثوم ستدمر كل شيء ، لكن هذا لمحبي التوابل - ربما لا شيء. وهنا المزيد من الفلفلسللنوم - سيكون جيدًا.

السلام عليكم ايها الخبازون!

إيغور-

شكرا للتذكير ، لقد نسيت بطريقة ما البسكويت محلي الصنع ، حسناً ، كأنني أريد أن أطلب من ابني إحضار حقيبة من العمل
محلية الصنع ، بالطبع ، ورقة رابحة

[اناتولي]

اناتولي!
محلية الصنع ، بالطبع ، ورقة رابحة

بكل سرور سأسمع رأيك بعد التنفيذ اليدوي الحقيقي للوصفة.
حسناً كيف يمكن للرجل أن ينصح الرجل بشيء سيء !!!

كل شيء بسيط ، ولكن ليس بالسرعة ، ربما كما نرغب!

إيغور! ونحن أيضا نحب الخبز المحمص من هذا القبيل! الآن سأذهب و "أنقل" كل الخبز إليهم!

مع أي بيرة شخصية "مرحبا!" إلى النصف القوي من البشرية ، والذي سوف يعشقك بصدق وحنان بالنسبة للمفرقعات.

وأحياناً يكون الضعيف ضعيفاً للبيرة البلجيكية مع البسكويت!
أفكر ، ماذا لو استخدمت الثوم الجاف على الفور مع الزيت؟ هل سيكون الطعم أنعم؟

[رادا- dms]

رادا- dms
لا يمكنني قول أي شيء عن الثوم الجاف ، لم أستخدمه أبدًا. أنا نفسي لا أعرف ، لسبب ما أنا متحيز ، على الرغم من عدم وجود أسباب ، وحتى في المنزل هو! لذلك لا أعرف كيف يتصرف بعد المعالجة الحرارية ، فربما يفقد رائحته وحدته كما لو كان طازجًا
أو استخدامه بعد قلي الخبز المحمص؟
وعن الطبق الطازج ، كتبت في الوصفة: نعم ، في البداية كانت البسكويت جزيرة ، لكن بعد بضع ساعات تختفي الحماسة. لكن "البعض يحبها ساخنة" (C) !!!
علاوة على ذلك ، يمكنك استخدام كمية الثوم التي تحتاجها بشكل مستقل ، وضبط درجة الحدة.
استمتع بتجربتك مع البسكويت و Dubbel ، Triple ، ولا أخاف من هذه الكلمة ، مع Quadrupel!