سياباتا في صانع الخبز

سياباتا في صانع الخبز

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
خميرة	240 جرام
بطاطس مهروسة	100 جرام
ماء	140 جرام
كزبرة مطحونة ، شمر ، ريحان	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح 1 ج	200 جم + 3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• أضع جميع المكونات ، باستثناء الزيت ، في CB ، كما هو موضح في التعليمات ، وقمت بتشغيل وضع العجين والعجن لمدة 15 دقيقة.في مكان ما في منتصف الدفعة أضع الزيت النباتي.
• العجينة سائلة ولزجة.
• أخرجت ملعقة من العجين وتركتها لتخرج.
• بعد 3 ساعات ، ارتفعت العجينة جيدًا ، قمت بتشغيل وضع الخبز لمدة ساعة واحدة. 20 دقيقة. وحصلت على خبز رائع!
• شق:
• 
• جربه ، لن تندم!

ملحوظة

أردت حقًا خبز الشياباتا في صانع الخبز (ليس لدي فرن) ...
لقد استخدمت وصفة من موقع ودود 🔗 مع بعض التغييرات وحصلت على خبز رائع! إنه لذيذ جدًا لدرجة أنني أردت مشاركته مع الجميع.

لدي عجين زبيب على دقيق الجاودار.
البطاطس المهروسة - ببساطة اسحق البطاطس بدون ملح وماء.
يمكن استبدال الماء بالكفير أو مرق البطاطس.

وصفات مماثلة

تمساح سياباتا السريع - كوكودريلو سياباتا (ليسز)

سياباتا بيتر راينهارت (على السطح) (الفرن) (فزاعة)

سياباتا (سيريل هيتز) (إلتواء)

OJGG ، تحول الخبز الرائع !!! شكرا على الوصفة.

تناول الطعام من أجل الصحة

خبز ممتاز! أعجبني ذلك ، ربما لم أستطع تحمل الوقت ، فقد كان بالفعل 12 في الليل ولم أنتظر ارتفاعًا كاملاً

جربها ، أنا أحبها أيضًا

قررت أن أجرب وصفتك. تبين أن عجينتي كانت سائلة ، لا تلميح من كعكة - هل هذا ما ينبغي أن يكون؟ لا توجد نتيجة حتى الآن ويبدو أنني لن أترك المنزل كثيرًا لمدة ساعتين ، بدأت العجين ببطء ولكن بثبات في الرحيل ... وعندما أتيت ، رأيت أن كل شيء قد استقر بمقدار 2 سم (أي جدران الدلو في العجين ، العجين نفسه أقل بمقدار 2 سم) الآن سأقوم بتشغيل الخبز ، وسأرى ما سيحدث
-----------------------------------
مخبوزًا ، بعد كل شيء ، كان هناك الكثير من السوائل ، أو ربما كان البيروكسيد قويًا ... بشكل عام ، منخفض ومبلل من الداخل ... أعتقد أنني ربما أجعل الخميرة رقيقة جدًا ، لأنه في الوصفة الثانية ، يتم الحصول على خليط. لنبحث عن الحقيقة

Li-li-i ، يجب أن تظل هناك كعكة ، ليست شديدة الانحدار مثل القمح ، ولكن لا يزال. هذا هو نفس الشياباتا في HP ، إذا كان سائلًا جدًا ، فسوف يسقط الغطاء! ولجعل العجينة تنضج بشكل أسرع ، يمكنك إضافة القليل من الخميرة.

لذلك ما زلت بحاجة إلى طهي الخميرة أكثر سمكًا ، وإلا فهي رقيقة. وقررت عمدا عدم إضافة الخميرة ، أريد أن أتعلم كيفية صنع العجين المخمر فقط

أخبرني ، إذا قمت بخلط نصف دقيق ونصف دقيق مع الحبوب الكاملة ، فهل سيتحول إلى درجة واحدة من الدقيق؟ هل أنا محيرة ... نحن لا نبيع دقيق من درجة 1 ، 2: - (لكن هناك حبوب كاملة (طلبتها على الإنترنت)

إيه ، سأحاول الخبز غدًا!

خبز! صحيح ، لم أخرج مع سياباتا ، لكن الخبز كان لذيذًا :-)

خبز لذيذ جدا ، يعشقه الأطفال ، شكرا جزيلا على الوصفة

تحول أول خبز من العجين المخمر إلى مستوى ممتاز! شكرا على الوصفة.

تمكنت من التقاط صورة!

الجمال! أفضل من المؤلف!

الجمال! أفضل من المؤلف!

شكرا على الوصفة!

شكرا على الوصفة!
قل لي ، هل مبتدئك 100٪؟
أو نسبة الماء / الدقيق مختلفة؟
لدي p / f من الجاودار من فيكي ، أريد أن أطبخ عليه ، هل يمكن أن يعمل؟

استميحك عذرا ، ولكن ما هو هذا الخبز؟