مربى عنب الثعلب الأحمر بالبرتقال

مربى عنب الثعلب الأحمر بالبرتقال

الفئة: الفراغات

مكونات
عنب الثعلب الأحمر الناضج	800 جرام
برتقال طازج	2 حبة / 500 جرام
سكر أبيض	900-1000 جرام / حسب الرغبة

طريقة طهو

• قشر عنب الثعلب ، اغسله بالماء ، جفف من الماء الزائد.
• نقطع البرتقال إلى شرائح ونزيل البذور. ينصح بتناول البرتقال العصير.
• ضعي عنب الثعلب في قدر واهرسيه بالخلاط.
• ضعي البرتقال في وعاء واهرسيه بالخلاط مع قشر البرتقال. حللت البرتقال حتى بقيت القطع الصغيرة ، ثم شعروا في المربى.
• يُمزج عنب الثعلب والبرتقال في قدر ، يُضاف السكر ويُمزج جيدًا بملعقة ويترك لمدة يوم ، حتى يذوب السكر تمامًا ويخرج العصير.
• نضع المقلاة على النار ، ونترك الكتلة تغلي ، ونخفف الحرارة ونطهى على نار خفيفة حتى تغلي قليلاً وتترك ، ويتبخر السائل من المربى. اغلي المربى لمدة 15-20 دقيقة بعد الغليان.
• ضع المربى جانبًا ، وقم بتغطيته بمنشفة ، واتركه ليوم واحد.
• كرر المربى مرة أخرى كل يوم واتركه ليوم آخر.
• كرر المربى مرة أخرى ، ولكن لمدة 7-10 دقائق بعد الغليان وصبها ساخنة في البرطمانات ، أغلق الأغطية واتركها تبرد على الغطاء.
• سيبقى هذا المربى جيدًا ولوقت طويل.
• 

ملحوظة

مزيج من عنب الثعلب والبرتقال بهما عوامل تبلور! يعمل المربى بشكل جيد حتى بدون إضافة عوامل التبلور.

هناك أيضًا نكهة عنب الثعلب في المربى ، طعم حلو وحار للبرتقال ، وخاصة عندما تصادف قطع البرتقال على اللقمة.

إضافة رائعة لشاي الصباح أو القهوة أو الخبز الأبيض أو الخبز المحمص! من الجيد وضع بضع ملاعق كبيرة من المربى على اللبن الرائب.

سأصنع بالتأكيد مثل هذا المربى من عنب الثعلب الأخضر الفاتح والبرتقال للحصول على مربى أخف في اللون.

وسأضع 1-2 كجم في الفريزر. عنب الثعلب تدلل نفسك بمربى عنب الثعلب البرتقالي في الشتاء - مربى طازج!

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

مربى كورنيليان (مشرف)

مربى الليمون (مشرف)

مربى البطيخ في صانع الخبز (كاسونيا)

تانيا ، شكراً لتذكيري بوصفة المربى. ذات مرة ، منذ زمن بعيد ، قمت بطهي هذا. صحيح ، دفعة واحدة. طيب المذاق.

[تانيوشا]

تانيوشايا له من علاج!
جمدت عنب الثعلب ، حتى أتيحت لي الفرصة لتدليل نفسي في الشتاء! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية.

[لودا]

لودا، لصحتك!

من الأفضل الطبخ في ثلاث خطوات ، كنت مقتنعا بذلك. عندما تُترك واقفة لمدة يوم ، فإن المربى يثخن جيدًا بطريقة ما ، ويستقر ، وينقع التوت من الشراب الساخن.

[تانيوشا]

تانيوشايا له من علاج!
جمدت عنب الثعلب ، حتى أتيحت لي الفرصة لتدليل نفسي في الشتاء! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية.

ماريش، في الشتاء ستقدم صورة لفطائر مع مربى ، والتي لم يكن عبثًا أن تجمدها في حالة عدم وجود مساحة في الفريزر

[مشرف]

مشرفبالمناسبة ، لديّ عنب عنب ثعلب في الطريق وفكرت بالفعل في كيفية طهيه. وهل من الضروري طهيه لمدة ثلاثة أيام؟

[مشرف]

مشرف، بالمناسبة وصفة ، لدي عنب عنب في الطريق وفكرت بالفعل في كيفية طهيه. وهل من الضروري طهيه لمدة ثلاثة أيام؟

Luda-kirch تطبخ دفعة واحدة. أنا في الثالثة - أعلاه أوضحت السبب في الثالثة:
"من الأفضل الطهي في ثلاث خطوات ، لقد كنت مقتنعا بذلك. عندما أقف لمدة يوم ، يثخن المربى بشكل جيد ، ويستقر ، ويتم نقع التوت من الشراب الساخن."

سأبلغ بالتأكيد

روما ، الطعم خاص !!! (مثل رايكين). شكرا على الوصفة! حسنًا ، لذيذ جدًا ، لم أتوقعه حتى.في الواقع ، أنا لا أحب عنب الثعلب. وهنا أعطى اللون البرتقالي مثل هذه الملاحظة الجميلة

[دانا]

دانا، دوك وأنا لا نحب عنب الثعلب النقي

لكن مع البرتقال ، يتضح أن الكرز رائع. عنب الثعلب له خصائص تبلور قوية!

اطبخ وتناول الطعام لصحتك!

يمكنك أيضا الذهاب مع الكرز!؟ أحببت بشكل خاص أنه (عنب الثعلب) يمكن طحنه بالخلاط. جلود Enti تزعجني بشكل رهيب.

يمكنك أيضا الذهاب مع الكرز!؟ أحببت بشكل خاص أنه (عنب الثعلب) يمكن طحنه بالخلاط. جلود Enti تزعجني بشكل رهيب.

دانا ، مع الكرز هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176741.0

مشرف شكرا! لقد وجدت كل شيء. صحيح أن الكرز أوشك على النفاد ، لذلك ليس لدي سوى جرة نصف لتر. العام القادم سوف أعمل عن كثب. ولا يوجد شيء مع البرقوق ، وإلا فأنا وليس كثيرًا

[دانا]

دانا، هذا جيد ، حتى علبة صغيرة من الأشياء الجيدة ، لكنها ستكون كذلك) عندما تتذوقها ، ستصنع مخزونًا من الكرز وعنب الثعلب في الفريزر

لقد صنعت عنب الثعلب مع الكشمش الأسود ، اتضح جيدًا ، كلاهما من التوت بخصائص التبلور.

يمكن صنع البرقوق من الكشمش الأسود ، مقابل 1 كجم من الخوخ 400-500 جرام من الكشمش ، كما يتم تفتيتها بالخلاط وتغلي وفقًا لمبدأ هلام البرتقال - انظر أعلاه. يجب أن تعمل بشكل جيد ، جربها.

Romchka ، لقد جربتها مع الكشمش. ليس بخير. أكلت طبعا لكن "بدون أي شهية". أنا لا أحب الحامض ، أود الخوخ. يقولون أن المناخ سيتغير قريبًا ، وسأزرع الموز في الحديقة

دانا ، التي صنعت مؤخرًا مربى عنب الثعلب والدراق ، عملت بشكل جيد ، حتى بدون كيتين.
حول:
عنب الثعلب الخفيف - 800 جرام
الخوخ - 3-4 متوسطة
سكر 800-900 حسب الرغبة
لقد طهيت أيضًا عنب الثعلب وسحقه بالخلاط وأضف السكر وأطبخه.
نقطع الخوخ إلى قطع كبيرة ونضعها في النهاية ، حتى تبقى مقطعة ، اغليها لبضع دقائق ثم انزعها ، واسكبها في البرطمانات.

إذا كنت مهتمًا ، فسألتقط صورة للمربى. لقد صنعت جزءًا صغيرًا للتجربة

ماذا عن الطعم؟ لقد أفسدني صانع الخبز ، والآن يمكنني صنع جزء من المربى مقابل 0.5 جرة

دانا ، أطبخ المربى فقط باليد ، في قدر ، حتى بكمية صغيرة. لا أتعرف على أجهزة مختلفة للمربى ، لقد جربت كل شيء - ليس هذا!
ويتم الحصول على المربى في قدر بشكل أفضل ، ليس تلقائيًا ، ولكن تحت سيطرتي البصرية وبعيني ولعينة بملعقة

طعم عنب الثعلب والخوخ ليس حامضًا ، فهناك قطع من عنب الثعلب والدراق ، تتجمد جيدًا ، خاصة في الثلاجة.
سآخذ صورة ، وتظهر

نحن ننتظر

: hi: تاتيانا. لدي هوس بسلامة الفيتامينات في وجباتي. أفهم أنك بالتأكيد لن تأكل كل شيء نيئًا. أنا لا أعتبر نفسي خبير طعام خام. ومع ذلك فأنا أريد منتجًا طبيعيًا بالفيتامينات الحية. لماذا أقول هذا. إذا قمت بطحن عنب الثعلب ، جففه على شكل حلوى في مجفف ، أضف البرتقال المسحوق ، والسكر حسب الرغبة ، ثم سيتم الحفاظ على الفيتامينات بالتأكيد. على الرغم من أنه يمكنك تجميد عنب الثعلب ، إلا أنه يتم الاحتفاظ بالفيتامينات بشكل أفضل عند التجميد منها عند غليها (يتم تدميرها تمامًا). ستحصل على مربى حية ، وإذا فعلت القليل ، فلن تكون هناك مشاكل في الحفاظ عليها (سوف تأكلها بسرعة) المربى الخاص بك لذيذ جدا ، ولكن الشيء نفسه ليس سيئا في شكله الخام (مائي ، ولكن مع الفيتامينات)

[ناتاشا]

ناتاشا، نعم لقد مضى وقت طويل! أنا أفعل القليل جدا من المربيات. احتفظ بالفواكه والتوت في الفريزر أكثر
ولكن إذا كان هناك قدر ضغط ، فلماذا لا تحاول طهي شيء فيه وتجربته.

ثم هناك مثل هذه المربى والحلويات التي لا يمكنك تناولها نيئة ، فهي تفسد بسرعة ، على سبيل المثال اليقطين. الآن ، أريد اليوم أن أصنع مربى من برتقال ذهبي ، لكنه يسير على ما يرام مع اللحوم والدواجن. ثم هناك بعض الأفكار ...

: hi: تاتيانا ، الله ، يا له من رفيق رفيق.

شكرا على الوصفة الرائعة! لقد صنعت المربى لأول مرة باستخدام التكنولوجيا الموصوفة ، لقد أحببت النتيجة حقًا! بدأ المربى يتكاثف بعد الغليان. في البداية بدا طعم قشور البرتقال قاسيًا جدًا ، ولكن بعد ذلك ، بعد توقف المربى لفترة ، كان كل شيء باعتدال.حتى هذا العام ، لم أحاول صنع مربى عنب الثعلب ، لكن هذا العام قمت بعدة خيارات - مع الكرز (مرة أخرى ، بفضل Admin للوصفة! :)) ، ومع porechka ، ومع الكشمش الأسود. أنا فقط في رهبة كيف كانت هذه المربيات هلامية!
أخذنا الجزء المطبوخ بالكامل للراحة وهناك استمتعنا به بكل سرور مع جميع أفراد الأسرة مع الشاي ، لذلك لم يتبق شيء لفصل الشتاء ...

[nodame]

nodameشكرًا على التجارب الموصوفة واستخدام وصفاتي ، من الجيد سماع ذلك

وشكرًا لتذكيري عن عنب الثعلب ، لقد نسيت هذا المربى وكتبت لنفسي ملاحظة ، سأفعل ذلك مرة أخرى
يبدو أنني قمت بالفعل بتخزين المربى والمعلبات ، القليل من كل شيء. اليوم سوف أطبخ الخوخ وصلصة كمبرلاند

تدريجيًا توصلت إلى استنتاج مفاده أنه يجب طهي المربى تدريجيًا و "الوقوف" ، ثم يختلف الطعم ويظل اللون جميلًا. أكثر سمكًا بحد ذاته ، وبما أنه لا يوجد طهي على النار ، فإن اللون لا يتغير إلى الظلام ، ويمكنك إبقاء المربى على النار أقل بكثير. لذلك في اليوم الآخر قمت بطهي الكرز المجري ، مع الكثير من عصيره ، إذا تم غليه على النار ، فإنه يصبح داكنًا بشدة إلى اللون البني ، وإذا كانت هناك ترسبات ، فإن المربى يثخن جيدًا ويتحول لون الكرز الرائع

كما أنني أصنع المربى الحي لعدة سنوات حتى الآن. أنتقل عنب الثعلب بالبرتقال والسكر بالطبع. حقا يشبه! احفظه في الثلاجة. لكنها تؤكل (أو توزع) بسرعة. أنا أحبها أكثر مع عنب الثعلب الأخضر - أجمل. لكن هذا العام فعلت ذلك باللون الأحمر - مخيف ، لكن طعمه جيد!

[مشرف]

مشرفشكرا على الوصفة! لقد وجدته في مكان ما في المنتدى - لقد امتدحوه.
لقد فعلت ذلك ، الآن أقوم بالطهي الأخير وسأشمر البرطمانات.
الأمر المثير للاهتمام: تغير لون المربى تمامًا بعد التخمير الثاني:
لقد فعلت ذلك مع عنب الثعلب الأخضر والأصفر ، و 2 برتقالة. لذلك ، في البداية كان الخليط برتقالي مخضر (من قشور البرتقال) ،
ثم أصبح لونه أحمر داكن ، حتى أنني أقول - بورجوندي.
الطعم محدد للغاية. مثير للإعجاب. لن أفهم تمامًا إلا عندما أفتح علبة مربى في الخريف والشتاء.
بالطبع سأترك القليل في الثلاجة لأجربه غدًا - ماذا حدث.
لكن هذه الوصفة هي التي أقنعتني بعدم اقتلاع جذور عنب الثعلب التي زرعناها منذ عامين - لدينا 10-12 شجيرة الآن. لا أحد يأكل كثيرًا نيئًا ، لكنني أعتقد أننا سنأكل المربى. على الرغم من أننا لا نأكل المربى أيضًا ،
لكن هذا "لم يتم تجاوزه" ، وبالتالي ، أعتقد أنه سوف يسير على ما يرام - مع ذلك طعم جديد غير عادي.

[لينا]

لينا، للصحة! من الجميل أن تسمع أن المربى جاء حسب الذوق

لقد استخدمت هذا المربى أينما دعت الحاجة إلى مزيج التوت والمربى. على الجبن ، على الخبز ، في الفطائر حلوة ، وحتى مع دهن اللحم تحت الشواية ، فإن مزيج عنب الثعلب والبرتقال يلعب بشكل جيد للغاية

من الجميل أن تسمع أن المربى جاء حسب الذوق

لأكون صادقًا ، لست متأكدًا تمامًا بعد.
لسبب ما ، لدي مذاق مستمر - مثل نوع من أدوية السعال.
يبدو أنه لذيذ ، لكن يبدو أنه طعم (مذاق) - مثل الدواء.
سأضطر إلى السماح له بالوقوف لفترة أطول قليلاً ، والمحاولة مرة أخرى لاحقًا.
على أي حال ، سيكون مثل هذا الشيء مفيدًا في الشتاء ، فجأة - ولدي بالفعل دواء الفيتامينات اللذيذ محلي الصنع لنزلات البرد.

تاتيانا ، شكرا على الوصفة! كل عبقري بسيط. طعم غير متوقع للغاية. أحب هذا. سأفاجئ العائلة. وصفة مرجعية. وسأوصي به لأصدقائي.

[ناستيا]

ناستيا، للصحة! آمل أن يحب الناس في المنزل المربى

تم بالفعل أكل ثلاث علب. )) لم يبق شيء لفصل الشتاء. أضعه للطهي مرة أخرى.)

[ناستيا]

ناستياهذا ما يزين عنب الثعلب ويغير طعمه - البرتقالة! لصحتك!
استعد للاستخدام في المستقبل بينما عنب الثعلب لا يزال طازجًا

نعم ، إنه يزين ، بلا شك!
و كذلك. أضفت حفنة من عنب الثعلب - بلاك نيجوس - إلى حفلة الأمس. اللون الآن أحمر لطيف جدا. الدفعة الأولى كانت مصنوعة من عنب الثعلب الأخضر.أختي قالت إنني لن أعطيها للضيوف برأيها. ))) ومع ذلك ، تم تناول المربى محلي الصنع في الوقت الحالي.))))

[لن يخدم الضيوف]

الدفعة الأولى كانت مصنوعة من عنب الثعلب الأخضر. قالت الأخت ذلك لن يخدم الضيوف، في رأيها.

بالتأكيد! اللون مشكوك فيه للغاية وغير فاتح للشهية

ويواصل "بلاك نيجوس". لا أعرف ما إذا كان من الممكن إرسالها إلى الفراغات أو مجرد تناول الطعام والتجميد. بالمناسبة ، بعد التجميد طعمها العنب

[مشرف]

مشرف، تانيا ، لم أفهم شيئًا عن البرتقال. هل تضرب القشرة الكاملة مع اللب في الخلاط ، أم تزيل القشر وتضاف إلى لب البرتقال؟

[إزالة العظام]

لينا من الوصفة:

"قطع البرتقال إلى أسافين ، إزالة العظام... ينصح بتناول البرتقال العصير. ضعي البرتقال في وعاء واهرسيه بالخلاط ، مع قشر البرتقال... قمت بتحليل البرتقال بحيث لا تزال هناك قطع صغيرة ، ثم شعروا أنهم في المربى ".

كل الجمال في قشرة برتقالية ، يعطي طعم ورائحة البرتقال الحارة

[مشرف]

مشرفشكرا على التوضيحات. شراء عنب الثعلب "عض" ، لا أريد أن أفسد ذلك. عائلتي متقلبة وصعبة. طفل يأكل مربى الكرز فقط ، كما أن زوجها صعب الإرضاء.

أحضرت لك تاتيانا شكرا لك! لذيذ جدا. لن تخمن أبدًا أن هذا هو عنب الثعلب! لقد طهيت في طباخ بطيء ، نظرًا لعدم وجود أواني عادية في داشا ، كل شيء يلتصق. لذلك فهذه بشكل عام آفة! للإطفاء ، تم تشغيله لمدة نصف ساعة ، ثم لمدة ساعة. بشكل عام ، ظهر مثل هذا المربى السميك ، يمكنك قصه بسكين !!
بشكل عام ، شكرا لك!

حسن! وطباخ بطيء للصحة!

ها هو عزيزي ... ط ط ط

[ناستيا]

ناستياويا له من لون جميل أحمر! هل هذا مثل عنب الثعلب الأحمر؟
عظيم! من الجميل أن تسمع أن الطعم قد سُر

تاتيانا ، شكرا لك. عنب الثعلب - مزيج - أسود نيجوس وأحمر روسي.

[ناستيا]

تاتيانا ، شكرا لك. عنب الثعلب - مزيج - أسود نيجوس وأحمر روسي.

ناستيا، يا له من لون جميل عنب الثعلب ، عظمى! سأرى جداتنا ، سأشتري بالتأكيد ، وسأحاول المربى منه

عنب الثعلب خصائص التبلور قوية!

وخام أيضا؟ وإلا فليس هناك الكثير منه ، وكذلك الأسود - الجميل واللذيذ ، لدرجة الجنون

وخام أيضا؟

إيرا ، نعم - وخام أيضًا. يمكنك أن تفعل ذلك نيئًا مع السكر إذا كنت تحب الطعم
أنا عنب الثعلب النقي ، بطريقة ما لا أحبه حقًا

أنا عنب الثعلب النقي ، بطريقة ما لا أحبه حقًا

أنا أيضا...