لحم الخنزير محلي الصنع في لحم الخنزير Tescoma (الوصفة الأساسية)

لحم الخنزير محلي الصنع في لحم الخنزير Tescoma (الوصفة الأساسية)

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
لحم خنزير	500 جرام
دواجن (ديك رومي ، دجاج)	500 جرام
ملح	8 جرام
السكر	4 غ
الفودكا (كونياك ، ويسكي)	1 ش. ل.
جوزة الطيب	1 \ 2 ح. ل.
الثوم (اختياري ، لا أستخدمه)	1 سن.
جليد	40 جرام

طريقة طهو

• تم وصف عملية الطهي بالتفصيل
• في رأيي ، حصلت على الهيكل والمذاق المثاليين.)) يمكنك إضافة العديد من المكونات والإضافات حسب ذوقك إلى هذه الوصفة.

الطبق مصمم ل

مدخل 900 جرام

[كسيوهاا !!!]

يا له من لحم خنزير بارد !!! Hchuuuuu ham ، أنا لا آكل لحم الخنزير ، لا أريد لحم الخنزير ، أريد لحم الخنزير!
كسيوهاا !!! رائع!!! لحم الخنزير مستقيم مع المسيل للدموع!

آها ، تان ، شكرًا ، لقد أصبحت هلامية !!!

Hchuuuuu ham ، أنا لا آكل لحم الخنزير ، أنا لا أريد لحم الخنزير ، أريد لحم الخنزير!

: lol: aaaaaa

باب !!!! كنت في حيرة وفقدت كل الكلمات ، رأيت مثل هذا الجمال! الهدال ، رائع!

لودا ، شكرا لك! : روز: أحبه أيضًا !!!

شكرًا لك على الأوصاف التفصيلية عن الطهي ، وإلا فإن تجربتي الأولى في صنع لحم الخنزير لم تنجح ، فقد اتضح أنها جافة جدًا ، على الرغم من أنني أخذت صدور الدجاج وحشيت للتو صانعة لحم الخنزير ، لذلك أملكها لمدة عام الآن وتم وضعها بعيدًا في الصندوق. يجب أن يتم ذلك وفقًا لوصفاتك.

[أوميلا]

أوميلا، لحم الخنزير المليء بالرحلة! يمكنني تذوقه حتى من خلال الشاشة!

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk، فقط الثديين سوف يجفان بحكم التعريف. تحتاج إلى إضافة أو الوركين. أو لحم الخنزير.

سفيتلانا 62، شكر!

لا ... حسنًا ، هذا نوع من الفوضى لحم الخنزير! يا لها من شهية!
الشاشة تناثر اللعاب!
أريد لحم الخنزير! من أين تشتري شيئا؟ لا يوجد لها ... لا!

[ماريا]

مارياانتظر ، druXXX ، وعدك بأن يوصلك الشهر المقبل.

رائع جدا! واللون وردي مستقيم ، مثل الخنزير الصغير!

[تانيا]

تانيا,

[ماريا]

مارياانتظر ، druXXX ، وعدك بأن يوصلك الشهر المقبل.

[أوميلا]

أوميلا, 🔗

.

[آنا]

آنا، شكر! لذيذ ، نعم.

كسيوشا ، أسئلة:
مقطعة بالسكاكين في محضر الطعام أو مفرمة اللحم؟ Thermomix مرة أخرى؟
مفروم 250 جرام من كل لحم أم شيء واحد؟
بعد كل شيء ، سوف يذوب الجليد على أي حال ، أثناء دوران الخلاط ، هل هذا منطقي؟ قد يكون كافيا تناول ماء بارد جدا.

تم تقطيع اللحم في مطحنة. لدي كينوود. 250 جرام من كل لحم. فيما يتعلق بالجليد ، حتى في موضوع النقانق ، كتبوا أنه ضروري حتى يتخثر البروتين ويسد شيئًا ما هناك لجعله أكثر عصيرًا. الرأس مليء بالثقوب ، لا أتذكر التفاصيل ، لكنني أقوم بذلك منذ عامين. إذا كان الماء ، ثم من الثلاجة الباردة الجليد.

لقد تغلبت عليه في Thermomix على وضع Spikelet لمدة 10 دقائق.

المزيد عن الفروق الدقيقة في اللحوم. لقد كان لحم الخنزير متبلًا للشواء لمدة 3 أيام بالفعل. لذلك ، قد يكون من المنطقي نقع اللحم مسبقًا. تبين أن بو لذيذ جدا !!!! انها حقا ليست لائقة!

اتضح أنه رائع جدا! هل يمكنك إخبارنا بالمزيد عن لحم الخنزير؟ لدي Belobok كيفية صب الماء هناك ، إلى أي ارتفاع؟ سواء كنت تستخدم الحزمة

[أوميلا]

أوميلاعزيزتي ، أمسك خيولك قليلاً ، وإلا فلن أنتظر ، سأختنق باللعاب !!!! إنه لذيذ جدًا ، إنه يسيل اللعاب ... أريده ، أريده أيضًا ، ولا أريده في بيلوبوك ، كل العصير يتدفق !!!

[بروبول]

بروبول، حول صانع لحم الخنزير بمزيد من التفاصيل هنا مقطع فيديو: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0... في Belobok تحتاج حزمة ، نعم.

أوميلا عزيزتي ، امسك خيولك قليلاً ،

أوه ، مارين ، لا أستطيع ، إنه يستعجلني فقط !!! اكلنا كيلو في يوم واحد تقريبا !!

[أوكسانوتشكا]

أوكسانوتشكا بارد لا توجد كلمات! قل لي ، هل أضفت الجيلاتين في هذا الإصدار؟

[تاتا]

تاتا، شكر! هذه المرة (وجميع الأحداث اللاحقة أيضًا) بدون الجيلاتين. هناك ، في الجزء السفلي ، تم تبلور كل السائل مباشرة عندما أخرجت لحم الخنزير. وقد انسحبت ، بالمناسبة ، كما في الفيديو ، مع الربيع.

حسناً هذا ليس موقع بل منبه للرغبات !!!! ... في الأسبوع الماضي قرأت ورأيت ما يكفي من المشواة. قاد زوجي سيارته طوال عطلة نهاية الأسبوع ، وفي النهاية قام بورك بتزيين مطبخي. في نهاية هذا الأسبوع ، احتفظ بمحلات تشيليابينسك - سأبحث عن صانع لحم الخنزير !!!!

[نادين]

س س))))))) نادين، وفي تشيليابينسك يبحثون بالفعل !!!! https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1429.0.

أوكسانا ، لديك لحم الخنزير
الموقع كله في السجق ولحم الخنزير. نوع من التمييز مباشرة على أساس وجود لحم الخنزير الخاص بـ Tescom. من أين تحصل عليه؟ وكيف تعيش بدونها؟

تانيا شكرا! حسنًا ، لم يحسب التشيكيون مع التسليم. لم يعرفوا أن الناس سيعانون. هل ما زلنا في بيلوبوك ؟؟

[أوميلا]

أوميلاليس لدي كلمات .. ليس لدي سوى

[الهدال]

الهدالتعطونك وصفات رائعة وصور لذيذة. أنا لا أستسلم للاندفاع المحلي بشأن بعض أجراس وصفارات المطبخ ، لكنك أحدثت ثغرة في دفاعي بوصفاتك. شيء وأنا أشعر بالحكة حول لحم الخنزير هذا.

[Ksyu]

تبرد أكثر تحت الماء البارد

Ksyu، وما مقدار ما يمكنك تحمله في الماء البارد؟

هل أنا ممل ، أبرده تحت الماء الجاري أم ماذا؟

[Ksyu]

Ksyuوما مقدار قدرتك على الصمود في الماء البارد؟

هل أنا ممل ، أبرده تحت الماء الجاري أم ماذا؟

Kroshik ، بارد بحيث يمكنك وضعه في الثلاجة. لأول مرة تركتها في إناء من الماء طوال الليل.

[تايا]

تايا, * أنيوتا *، شكر. الجهاز مشهود. لن أضطر أبدًا إلى المعاناة بوسائل بيضاء أو مرتجلة ، لكن هنا متعة.

لن أعاني أبدا

نعم "لن أكون في zhist" لم أصدق أنك لم تعاني .... .. دائما تخترع شيئا - لماذا لا تعاني؟

Ksyusha ، أنا لا أقلل من سحر Teskoma على الأقل ، لكن يجب أن أدافع عن Beloboka أيضًا: لست بحاجة إلى المعاناة معها ، تحتاج إلى التكيف معها ، وستكون سعيدًا!

أنيا ، لا ، كانت ستسرع مرة واحدة لشربها ، لكنها لم تكن لتكرار ذلك.

عليا ، نعم أنا ضد الجانب الأبيض ، أعلم أن الكثير من الناس يستخدمونه وهم راضون. أنا أتحدث عن نفسي.)))

[Ksyu]

تبرد بحيث يمكنك وضعها في الثلاجة

بلى، Ksyu، باسيبا ، فهمت ، بغض النظر عن الكيفية والمقدار ، لست في عجلة من أمري ، الشيء الرئيسي هو التهدئة تمامًا ...

تم غليان المنجم لمدة ساعتين ، ويبدو أن مقياس الحرارة 85 درجة وليس أقل ...

و انا رأس أحمق قلقة ، إنها مثلي تلك 85 غرام. سأمسك ...

نعم ، Ksyu ، شكرًا لك ، فهمت ، بغض النظر عن الكيفية والمقدار ، لست في عجلة من أمري ، الشيء الرئيسي هو أن أبرد تمامًا ...

ليس بالتأكيد بهذه الطريقة.
على سبيل المثال ، يمكنك تركه على المنضدة وتركه يبرد بقدر ما تريد.
لكن يوصى بتبريده بشكل أسرع تحت الماء البارد.
لقد جربته بالفعل على أي حال ، لدي المزيد من البونرا التبريد السريع: تنهار أقل ، أوراق أقل من الماء ، كما بدا لي.

الفتيات ، لحم الخنزير مع لحم البقر (مرتين أكثر من لحم الخنزير) يتم نقعهم في قطع لمدة 24 ساعة في البهارات. حسنًا ، أخبرني ، حان الوقت ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنا أضرب يدي. أو سيتبل ليومين ، سيكون أكثر ليونة. من حيث المبدأ ، فإن nikhto لا يقود ... باستثناء قائمة الرغبات. لن أطحن ، أريد عمل قطع متوسطة.

عفوًا ، هل هذا فرع جديد؟ أنا ، بشكل عام ، ليس Teskomka ، أنا Biovinka. حسنًا ، لا ترسلني بعيدًا.

المنجم يغلي لمدة ساعتين ، يبدو أن مقياس الحرارة 85 درجة وليس أقل ...

كروشيك ، ماذا عن 48 ساعة في الثلاجة؟ ممكن وأقل من 85 ... 70-75.

عذراء ، ولم يجربها أحد في طباخ الحليب؟ إنه ضيق وطويل.

وأقفز في الماضي ولا أرى أن لحم خنزير آخر قد ظهر. أرسلني هذا الزوج ، قال: "هناك عصيرك (لن يتذكر أوميلكا بأي شكل من الأشكال) وضع لحم خنزير آخر ، هل رأيت؟"
بارد لحم الخنزير ، جميل!
أنا أيضًا ، تعلقت بلحم الخنزير. وبالمناسبة قال هناك:

شو هذا الكيلوغرام قد تم أكله بالفعل ؟؟

وأنت نفسك!

نعم ، الحقيقة الخاصة بك "بيلوبوك" لم تقف في مكان قريب. كم وأين طلبت؟

كل الذين غنوا أمروا من Artposud. لكن ليس هناك بعد. يبدو أنهم بعد 20-21 يعدون بالدخول.

"هناك عصير الخاص بك

قاد شو ل؟ RugaeTso !!!

نعم أكلوا كيلوغراماً ولم يلاحظوا. اشتريت اللحم من أجل المرحلة التالية. اليوم سوف يمارس الجنس))

عذراء ، ولم يجربها أحد في طباخ الحليب؟ إنه ضيق وطويل.

أنيا ، ما هي الفائدة ؟؟ كيف تتحكم في درجة الحرارة هناك؟ أفضل كوب مع الدمبل.)))

RugaeTso !!!

دوك و zhezh المحبة! لقد بدأ بالفعل في حبك لمجرد عصيرك!

اليوم سوف يمارس الجنس))

وقد قمت بالفعل بطهي واحدة جديدة! تقف مبتلة في الماء!

بدأت بالفعل في الحب!

اوه كيف احبه !!!! معكم في الحمل.)))

معكم في الحمل.)))

حسنًا ، مهلا ، بالفعل - اللحوم!

Ksyusha ، أنا لا أقلل من سحر Teskoma على الأقل ، لكن يجب أن أدافع عن Beloboka أيضًا: لست بحاجة إلى المعاناة معها ، تحتاج إلى التكيف معها ، وستكون سعيدًا!

نعم ، نعم ، أخبرني كيف أضع لحم خنزير في ريدموند بيلوبوك