صلصة الغمس اليونانية "تزاتزيكي" (تزاتزيكي)

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

صلصة الغمس اليونانية "تزاتزيكي" (تزاتزيكي)

الفئة: الصلصات

مطبخ: اليونانية

مكونات
زبادي يوناني	250 مل
خيار	200 ق
شبت مقطع	1 ملعقة كبيرة. ل.
توابل	1/2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	2-3 سن.
فلفل أسود مطحون	المذاق
زيت الزيتون البكر الممتاز	2 ملعقة كبيرة. ل.
خل النبيذ 6٪	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• قطعي الخيار بالطول. انزع البذور بملعقة.

  ابشرها على مبشرة خشنة ، أضف القليل من الملح وانقلها إلى منخل. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة.

  يُضاف الزيت إلى اللبن ويُسكب في العصير والخل. يُضاف الفلفل المطحون الطازج والأوريغانو والثوم المبشور أو المضغوط والشبت المفروم. أضف الملح.

  خيار معصور جيداً. مزج. الصلصة جاهزة.

  
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

صلصة يونانية تقليدية. يمكنك غمس اللحم والسمك والتورتيلا والخضروات المشوية والخضروات النيئة فيه. خدم ل

الجيروسكوبات اليونانية في الفرن (آنج كاي)

لذيذ جدا. نوصي!

من الأفضل إضافة النعناع بدلاً من الشبت

[كريستينا 1]

كريستينا 1، هذا هو وماذا يحبون. أنت نفسك تعلم أن كل مخرج هو ملكه في مثل هذه الصلصة.

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، لا أعرف شيئًا عن النعناع ، لكن مع الشبت - رائع! سرعة الأكل كانت تساوي سرعة مشي للكاميرا! لذلك ، لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة. لكن في المرة القادمة - بالتأكيد!

أكلت مع كارباتشيو حار من ريبون تيم.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، هذا جيد. ويمكن اختيار الأعشاب والتوابل لنفسك.

إذا قال شخص آخر ما هو "الزبادي اليوناني" ، أين يمكن الحصول عليه إلى جانب اليونان ، وكيف يختلف عن الزبادي الإيطالي أو البلغاري أو الأرمني؟