باناسونيك SD-257. خبز أبيض بالسميد

باناسونيك SD-257. خبز أبيض بالسميد

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح	400 جرام
سميد	100 جرام
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء دافئ	330 مل

طريقة طهو

• نضع المنتجات في دلو وفقًا للتعليمات - أولاً جافة ...


• .... ثم الزبدة ...


• ... و الماء


• نضع الدلو في الموقد ، ونضبط البرنامج: أساسي ، حجم L ، قشرة داكنة. بداية


• 


• 


• 


• 


• 


• 

ملحوظة

حلمت بصانع الخبز لفترة طويلة جدًا ، وها !!! منذ حوالي ثلاثة أشهر أصبحت صاحبها سعيدًا ، فأنا أولًا خبزت وفقًا لأبسط وصفة من الإرشادات ، والآن أخبز وفقًا لوصفات مختلفة ، لكن أبسط الخبز الأبيض لا يزال هو المفضل. اتضح دائمًا ودائمًا متجدد الهواء ، حتى "رقيق" والدتي تحترمه بشكل خاص - رغيفان في الأسبوع لحبيبها

شكرا على الوصفة! لقد اتضح أنه رائع - مرتفع وجيد التهوية ، من المستحيل تمامًا الانتظار حتى يبرد))))) والقشرة mmm ..)))

مرحبا! مؤخرًا على الموقع ، أكتب أول تقييم لي. خبزك رائع جدا! ليس لدي كاميرا ، لن أتمكن من التباهي ، لكن صدقوني - اتضح أنه مذهل! شكرا على الوصفة!

[النجور ، ليدوشا]

النجور ، ليدوشا ، أنا سعيد جدًا لأنك حصلت على الخبز! شكرا على ملاحظاتك

وصفة شيقة للغاية ، لكن الحجم واضح جدًا. أنا أكتب إلى المتصلب.

[أمي سوني]

أمي سونيوبحسب كتاب HP للمقاس XL تحتاج 600 جرام طحين ولكن هنا 500
لقد صنعت XL ذات مرة ، واتضح أن الخبز كبير جدًا ، واستقر على الغطاء واتضح أنه مسطح. يبدو أنه لولا الغطاء ، لكان قد ارتفع بمقدار 10 سم فوق الدلو

شكرا لك ، سآخذ علما. هذا شرك يفعل مثل هذه المعجزات.

هل يمكنني أن أسأل سؤال غبي؟ هل يمكنك طهي مثل هذا الخبز في مولينكس؟ إذا أمكن ، فهل تحتاج إلى تغيير شيء ما أو القيام بكل شيء كما هو؟
ملاحظة هل يمكنك استبدال الزيت بزيت نباتي عادي؟ هل سيكون مختلفًا جدًا عن الزيتون؟

[موبي]

موبي
في حين جوليا بور مفقود هلا اجيبك بالطبع يمكنك ذلك ، لست بحاجة إلى تغيير أي شيء ... لا تتردد في استبدال الزيت بأي زيت متاح. من غير المحتمل أن تشعر باختلاف ملحوظ في الذوق. .

أوه ، شكرا جزيلا لك ، سأحاول !!!!

مرحبا بالجميع من خباز مبتدئ!
لقد خبزت أول خبز لي باستخدام هذه الوصفة!
كنت أبحث عن موقد في المتاجر عبر الإنترنت ، وبعد ذلك ، بالصدفة ، اتصلت بمتجر البيع بالتجزئة الخاص بنا ، وهي ، عزيزتي ، Panasonechka 257 ، تنتظرني هناك ، أحضروا 5 قطع في ذلك اليوم ، أمسكوا بآخر واحد ... بطبيعة الحال ، اخترت تلك الوصفة ، من أجلهم ، كان لدي كل شيء ، وأنا حريصة جدًا على البدء



تبين أن الخبز جميل جدًا جدًا ، من الخارج والداخل ، طريًا ، مخبوزًا ، ... لم أتوقع (كنت أستعد لـ "أول فطيرة") ، ولكن لسبب ما ، بدا لي أن الخبز يتذوق "الأكثر شيوعًا" ، لطيف قليلاً ، سواء. أم لأنني أحب الخبز "الأسود" حقًا ، لكني غير مبال بالأبيض.
ومع ذلك ، شكرا للمؤلف! إذا لم ينجح الخبز الأول ، سأكون مستاء للغاية.
أوه ، إذا كان بإمكاني إضافة شيء لذيذ إلى هذه الوصفة ، نعم ، نقانق أو شبت ... لكنني لا أعرف حتى الآن إذا أضفت شيئًا ما ، كيف أغير (أو لا أحتاج) كمية المكونات الأخرى.

مبتدئ خباز!

يا له من بكر جميل تحولت إليه

[أوسكا]

أوسكا، خبز لطيف جدا
أعتقد أنه إذا أضفت الشبت ، فلن تحتاج إلى تغيير كمية المكونات الأخرى. أحيانًا أضيف البصل المقلي. اتضح أنه لذيذ

[جوليا بور]

شكرا جزيلا لك!
وصفة جيدة سأجرب المكملات. وقد وقعت بالفعل في حب موقدي! في البداية بدت لي ليست جميلة جدًا ، لكنها بطريقة ما تتلاءم تمامًا مع مكانها ...الآن أخبز نفس الخبز مع النقانق النيئة المدخنة ... أحتاج إلى تجربة الموزع في العمل ... غدًا وعدوا بإحضار دقيق الجاودار ، سأنتقل.
جوليا بور بالضبط سيكون لذيذا بالبصل .. لكن كيف تضيف البصل؟ بدلا من ذلك ، في أي نقطة؟

شكرا على الوصفة !!!
اشتريت صانع خبز ، مؤخرًا ، قررت صنع الخبز بنفسي.
قبل الاستخدام الأول ، ذهبت إلى هذا الموقع ، ووجدت وصفتك.
كل شيء تحول إلى الكمال !!! وأول مرة. لذا اتضح أن أول فطيرة ليست مقطوعة على الإطلاق بل رغيف خبز لذيذ !!!

[زارا 69]

بالتأكيد سيكون لذيذا بالبصل .. لكن كيف تضيفين البصل؟ بدلا من ذلك ، في أي نقطة؟

أضع البصل في الموزع. لدي البصل المقلي الجاهز ، فهو جاف جدًا ومريح جدًا ولذيذ.
زارا 69، بكل سرور أن أول فطيرة ليست متكتلة

[جوليا بور]

جوليا بور، يوجد الآن خبز في الفرن حسب وصفتك. صحيح أنني وضعت الحليب المجفف فيه. عندما يتم خبز تقرير الصورة سوف أقدم

[ESmith]

ESmith، أنتظر بإثارة وأعتقد أن الخبز سيخرج ويعجبني !!!

[جوليا بور]

جوليا بور، كنت ذكيًا جدًا مع الخبز




ارتفع الخبز مرتين فقط ، اتضح أن القشرة قاسية ، على الرغم من أنني حددت المتوسط. ربما كل نفس ليس من الضروري إضافة الحليب ...
لكن اتضح أنه لذيذ ، وليس متجدد الهواء كالمعتاد ، فالخبز مناسب للسندويشات

اتضح أنه رائع!
ومن أجل الذوق ، فإن دقيق أو رقائق الحنطة السوداء تنطلق بشكل رائع!

وحجم الخبز في pansonica L هو عدد الجرامات المراد كشفها (750،900،1000)

وحجم الخبز في pansonica L هو عدد الجرامات المراد كشفها (750،900،1000)

في باناسونيك L هو 500 جرام دقيق (حجم متوسط)

حاولت أن أخبز خبزي الأول حسب وصفتك. ارتفع الخبز فوق الدلو وأحب طعمه. الآن فقط تحطم "سقفه".
قرأت هنا أنه يمكنك إضافة البصل المقلي. إذا قمت بقليها مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت ، إذًا لا بد من سكب العجين وليس ملعقتين من الزيت ، لكن واحدة؟
لدي أيضًا في الجزء السفلي في منتصف الخبز (حيث كان السكين) ، الفتات كثيفة وبنية. هذا امر طبيعي؟
والسؤال الأخير ، كيف نزيل الخبز بعناية من الدلو؟ لقد هزته كذا وذاك ، لكنه لم يسقط بطريقة أو بأخرى هزته ، لكن كل الرش طار حوله وألحق الضرر بالقشرة قليلاً

[ESmith]

ESmith لكني أحببت أن خبزك لطيف جدا

حاولت أن أخبز خبزي الأول حسب وصفتك. ارتفع الخبز فوق الدلو وأحب طعمه. الآن فقط تحطم "سقفه". من ماذا يكون هذا وكيف نتعامل معه؟

يمكنك أن تقرأ عن "السقف" هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0 كما أن خبزي أحيانًا يعاني من مشاكل مع "السقف" ، لكني هادئ حيال ذلك ، لأن الطعم لا يتأثر

لا أعرف كيف أدرج صورة

هنا Temka عن صورة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

قرأت هنا أنه يمكنك إضافة البصل المقلي. إذا قمت بقليها مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت ، إذًا لا بد من سكب العجين وليس ملعقتين من الزيت ، لكن واحدة؟

سأفعل ذلك

لدي أيضًا في الجزء السفلي في منتصف الخبز (حيث كان السكين) ، الفتات كثيفة وبنية. هذا امر طبيعي؟

ربما بخير. لدي قشرة صغيرة حول السكين أيضًا.

والسؤال الأخير ، كيف نزيل الخبز بعناية من الدلو؟ لقد هزته كذا وذاك ، لكنه لم يسقط بطريقة أو بأخرى هزته ، لكن كل الرش طار حوله وألحق الضرر بالقشرة قليلاً

عادة ما أحصل على الخبز بسهولة من الدلو ، لذلك لا أعرف ماذا أقول ...

خبز ممتاز ، القشرة "المتوسطة" جميلة جدًا أيضًا! شكرا جزيلا!!!!

وإذا أضفت الزبيب (ناعم ، ملفوف بالدقيق) إلى هذه الوصفة حسب البرنامج الرئيسي بالزبيب ، فكيف يجب أن تبدو الكعكة أثناء الدفعة الأولى؟ مائي أو ، على العكس من ذلك ، أكثر إحكامًا؟

يجب أن تكون الكعكة منتظمة أو يمكن أن تكون أكثر ليونة إذا كان هناك الكثير من الخبز في العجين (سكر ، بيض ، زبدة).

سنجعله أكثر ليونة ، وإلا مع الزبيب ارتفع الخبز 11 سم فقط ، وبدونه بدا خارج الدلو

مع الزبيب وبدونه - هل باقي الوصفة كما هي؟
خبز بالزبيب - ما هي الوصفة؟

الوصفة من الصفحة الأولى "خبز أبيض بالسميد". كان دائما يخرج طويل القامة. ثم قررت إضافة بعض التنوع :) لم أغير أي شيء في الوصفة ، فقط أضفت حفنة من الزبيب وسكبها. ل. طحين أقل من المعتاد. الخبز لذيذ ولكنه أكثر كثافة

شكرا على الوصفة لم أخرج عنها وهذا ما حدث:



لذيذ ، صلاحيته طويلة ولا يفسد

[ميليسا 72 ر]

ميليسا 72 ر، سوبر هذا الرجل الوسيم أنا سعيد لأنني أحببت الخبز

خبز لذيذ ، لكنه ملون للغاية ، ولسبب ما اتضح أن القشرة متفتتة ، مثل ملف تعريف الارتباط.

وخبزت الخبز حسب هذه الوصفة. لقد أضفت للتو بعض الجوز المفروم جيدًا. تبين أن الخبز لذيذ جدًا ، لكن الأمر مثير للاهتمام هنا: الفتات لها صبغة زهرية ، حتى أرجوانية. هذا من المكسرات ، ما رأيك؟ او لماذا؟

هذا ممكن تمامًا ، خاصة إذا قمت بإضافتهم في بداية الدُفعة وطحنوا إلى فتات

أضفتهم إلى الموزع.

أنا أيضا أخبز هذا الخبز في كثير من الأحيان - فوز !! أنا فقط أضفت زيت الخردل وأصبح الخبز أصفر قليلاً - خبز الخردل الطبيعي !!

مساء الخير جميعا! أضع هذا الخبز ... وعلى الفور السؤال: المؤلف لديه كعكة جميلة في الصورة ، لكن كان علي إضافة 4 ملاعق صغيرة. دقيق (مع سطح جيد). فقط بعد ذلك تم تشكيل كعكة وسيم. ربما كنت في عجلة من أمري ولا ينبغي أن أتدخل في العملية؟ لكن العجين التصق جانب واحد ولم يرغب في نزعه ، النتيجة بعد 3 ساعات

[تيليت]

تيليت
في أي خبز قمح ، الخبز الصحيح هو المعيار الرئيسي للنجاح. يختلف الطحين من شخص لآخر ، لذلك فعلت كل شيء بشكل صحيح بإضافة الدقيق إلى العجين. أتمنى لك النجاح!

الخبز جاهز. بكل معنى الكلمة: خبز و ... نصف ذهب. عرف ابني وجدي كيفية استخدام الشاي والزبدة. ظننت أنني لن أخبز غدًا. خبز جيد خاطئ O-O-VERY !!! ارتفع سقف أنيق فوق الدلو. والفتات تحبه بشكل خاص: فهي لا تنهار ، فهي ناعمة. شكرا جزيلا للمؤلف !!!

هل يمكنني أن أسأل سؤال غبي؟ هل يمكنك طهي مثل هذا الخبز في مولينكس؟ إذا أمكن ، فهل تحتاج إلى تغيير شيء ما أو القيام بكل شيء كما هو؟
ملاحظة هل يمكنك استبدال الزيت بزيت نباتي عادي؟ هل سيكون مختلفًا جدًا عن الزيتون؟

بالتأكيد يمكنك! لدي مولكا. كل شيء يعمل بشكل رائع! أسكب 300 مل فقط من الماء والزيت النباتي المكرر. حظا سعيدا!

مرحبا! اليوم أصبحت مالك آلة خبز باناسونيك 2501. لقد وجدت وصفتك وقمت بخبز أول خبز بضجة. جميع أفراد الأسرة أحب ذلك. حتى أن الزوج التقط صورة. عندما ارتدوه ، كنت خائفًا جدًا من حدوث خطأ ما فجأة. لكن كل شيء اتضح أنه رائع. الآن العائلة تنتظر التجارب القادمة. شكرا على الوصفة)))

أنا هنا أقرأ وأشعر بالضيق ، حسنًا ، الجميع فعل ذلك ، لكن ليس لدي شيء. هذا هو أول خبز لي في آلة الخبز ، أردت حقًا أن يعمل! أقول لكم: يعني الخبز ، على الرغم من كل شيء لذيذ ، لكن اتضح أنه منخفض جدًا ، مع قشرة كثيفة ، وفتات الخبز ثقيل ، على الرغم من أن الجميع يكتب أنه يجب أن يكون متجدد الهواء!
على أي حال ، شكرًا جزيلاً للمؤلف على الوصفة ، سأحاول مرارًا وتكرارًا!

أنا هنا أقرأ وأشعر بالضيق ، حسنًا ، الجميع فعل ذلك ، لكن ليس لدي شيء. هذا هو أول خبز لي في آلة الخبز ، أردت حقًا أن يعمل! أقول لكم: يعني الخبز ، على الرغم من كل شيء لذيذ ، لكن اتضح أنه منخفض جدًا ، مع قشرة كثيفة ، وفتات الخبز ثقيل ، على الرغم من أن الجميع يكتب أنه يجب أن يكون متجدد الهواء!
على أي حال ، شكرًا جزيلاً للمؤلف على الوصفة ، سأحاول مرارًا وتكرارًا!

قم بقياس وإضافة المكونات بشكل صحيح. احترس من kolobok.

أنا هنا أقرأ وأشعر بالضيق ، حسنًا ، لقد نجح الجميع ، لكن ليس لدي شيء.

حاول العمل مع هذا الموضوع فشل الخبز مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

الخبز يتطلب الاهتمام والصبر والنجاح!

أنا هنا أقرأ وأشعر بالضيق ، حسنًا ، لقد نجح الجميع ، لكن ليس لدي شيء. هذا هو أول خبز لي في آلة الخبز ، أردت حقًا أن يعمل! أقول لكم: يعني الخبز ، على الرغم من كل شيء لذيذ ، لكن اتضح أنه منخفض جدًا ، مع قشرة كثيفة ، وفتات الخبز ثقيل ، على الرغم من أن الجميع يكتب أنه يجب أن يكون متجدد الهواء!
على أي حال ، شكرًا جزيلاً للمؤلف على الوصفة ، سأحاول مرارًا وتكرارًا!

مرحبًا ، حاول تغيير الخميرة. وربما الدقيق أيضًا ... كان لدي ذلك. اشتريت بعض خميرة فورونيج الجافة. كانت النتيجة مثل نتيجتك. حالما اشتريت Fermipan ، نجح كل شيء. حظا سعيدا!

وكان لدي خميرة فورية SAF ودقيق Aladushkin. هذا ما تبين أن الخبز

Saf هي لحظة ، saf + plus خميرة ممتازة أيضًا. نبيعها بسرعة. ليس دائما متاحا للبيع لذلك ، في بعض الأحيان آخذ بضع حزم. الآن في المخزن 2 قطعة. (تاريخ انتهاء الصلاحية 2013). بحلول ذلك الوقت أستخدمه. في غضون ذلك ، أنا أقوم بخبز Fermipan.
في كثير من الأحيان يستخدم الناس في مدينتي (على الأقل أصدقائي ومعارفي) خميرة لفيف. لكني أحبهم أقل من ذلك بكثير. والسعر هو نفسه.
لكن الطحين ما هو إلا خليبودار! لدينا مثل هذه الشركة. جودة ممتازة وأقل سعر. صحيح ، آخذ منهم في المصنع.
بمجرد أن اشتريت Macfa روسي من أجل الاهتمام بالرياضة. طحين جيد ، لكنه أغلى مرتين إلى 2.5 مرة من دقيق خليبودار.

في مدينتنا فيرميبان ، لم أر ، لكن هناك صاف

شكرا للمؤلف على الوصفة! أنا جديد في الخبز (أسبوعين). وحقيقة أن هذا الخبز جعلني سعيدًا. الحقيقة ليست هي نفسها حقيقة المؤلف ، لكنها ليست سيئة أيضًا. لسبب ما ، كعكاتي لا ترتفع بالتساوي من كلا الجانبين ، ولكن كما لو كانت في تل صغير هنا خميرة Saf-l-levure