لفائف الملفوف المحشو الكسول بالفطر في علب الكعك / الكب كيك

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحوم المفرومة:
اللحوم (لحم الخنزير أو اللحم البقري)	300 غرام
جزرة	حاسب شخصي 1.
بصلة	حاسب شخصي 1.
فطر عسل مجمد أو أي فطر آخر	300-400 غرام
ثوم	2-3 قطع
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة. ل.
كرنب صغير	1/2 رأس ملفوف صغير
ملح ، سكر ، بهارات ، أعشاب	المذاق
طحين الأرز	حسب محتوى الرطوبة في اللحم المفروم
لتحضير الصلصة:
مايونيز
كاتشب
للقولبة:
أوراق الكرنب الصغيرة

طريقة طهو

أستخدم الفطر الذي لم يعد من الممكن استخدامه إلا في شكل ملتوي. هذه هي أساسا الدجاج. تصبح سائلة جدًا بعد إذابة الجليد. في هذه الحالة ، تناولت عيش الغراب. بعد إذابة الجليد ، تصبح قاسية للغاية. حسنًا ، يحدث ذلك ، سيبقون ويضعونه في الفريزر ويأملون استخدامه لاحقًا. ها هي وصفة "لاحقًا". نحن لا نقوم بإزالة الجليد عنها تمامًا.
جمد اللحم قليلًا.
نقطع كل شيء ونمرر كل شيء عبر مفرمة لحم في مكان به ملفوف وبصل وثوم وجزر. أخذت صر كبير.
اخلطي اللحم المفروم جيدًا. دعونا نقف لتذوب.
ثم تضاف الكريمة الحامضة والبيض. اعجن جيدا وأضف القليل من دقيق الأرز. ملعقة مع التحريك جيدا. يجب أن يتحول اللحم المفروم مثل لفائف الملفوف البطيئة ، ربما أرق قليلاً.
الآن نأخذ قوالب الكعك أو الكب كيك.
ضعي ورقة الكرنب في الأسفل. املأ النموذج باللحم المفروم مع شريحة من الأعلى بملعقة.
طبخ الصلصة. نخلط المايونيز مع الكاتشب بنسب مختلفة. دهن لفائف الملفوف بالصلصة.
نغطي كل شيء بورق الألمنيوم ونخبزه بأي طريقة: في الفرن أو في فرن البيتزا.
قبل الاستعداد ، قم بإزالة ورق القصدير لإعطاء لفائف الملفوف قشرة مخبوزة.