لفات الملفوف الكوري (نسختى)

لفات الملفوف الكوري (نسختى)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الكرنب	1 + 0.5 رأس ملفوف
جزرة	حاسب شخصي 1
فلفل حار طازج	2 حافظة
الفلفل الحلو (يفضل ألوان مختلفة)	2 قطعة
رامسونز طازج	400-500 غرام
بصل أخضر	50 غ
الكزبرة	100 غرام
ثوم	2 رؤوس
صلصة توابل جزر كورية	2 عبوات
كزبرة مطحونة	1-2 ملاعق كبيرة
رقائق الفلفل الحار	1-2 ملاعق كبيرة
صلصة الصويا
زيت السمسم
صلصة السمك
السكر
خل الأرز (يمكن أن يكون عصير التفاح)
زيت الزيتون	2/100 غرام

طريقة طهو

• نأخذ رأس ملفوف ، ونقطع القصبة بشكل قياسي ونضعها في قدر كبير ، حيث غلي الماء ، مع الفتحة لأسفل
• لدي ملفوف صغير ، ليس مثل الملفوف الأخضر المبكر ، لكن محصول هذا العام فقط ، ظهر في متاجرنا. انفصلت الأوراق بسرعة كبيرة وطهيها على البخار. حرفيا في 10 دقائق
• ضع الأوراق على البخار في وعاء وقم بتغطيتها بغطاء. دعهم يرتاحون
• دعنا ننتقل إلى الحشو.
• قطعت نصف الرأس الثاني من الكرنب على برنر والجزر وقطعت الفلفل الحلو إلى شرائح وفلفل حار مقطع مع حبات
• الكزبرة والبصل الأخضر المفروم بشكل عشوائي ، في أجزاء كبيرة نوعًا ما
• يجب غسل رامسون جيدًا ، فهو مزهر بالفعل وتنزلق الأرض عند القاعدة. أشطف في وعاء بكمية كبيرة من الماء. نقطع الثوم البري إلى 3-4 أجزاء ونرسله إلى ماء مغلي مملح ، حرفيًا لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة ، بحيث يُبخر قليلاً
• 
• نضعها في مصفاة ونمزجها مع الحشوة.
• يوجد الآن في جميع المتاجر تقريبًا قسم مما أسميه الأم اليابانية ، التوابل الكورية. وهناك أشتري أكياس فيها صلصة للجزر الكوري.
• نسكب محتويات الكيسين على الحشوة ونضيف ملعقة كبيرة من صلصة السمك ، 2-3 لتر من صلصة الصويا ، وملعقة صغيرة من زيت السمسم ، ويمكن إضافة ملعقة كبيرة من السكر. يرش بسخاء مع الكزبرة المطحونة ورقائق الفلفل الحار في الأعلى.
• نضع مغرفة على النار ونسكب 100 غرام من الزيتون أو أي زيت. نحن نسخن حتى أول فرقعة. يرفع عن النار ويضاف رأس الثوم المفروم ناعماً. بعد ثلاث ثوان ، اسكب كل هذا الخليط على الحشوة وقلّب. لقد فعلت ذلك بكلتا يدي القفازات.
• دع الحشو يصنع صداقات مع جميع الصلصات والتوابل لمدة 20 دقيقة واخلطهم مرة أخرى.
• 
• نحن نشكل لفائف الملفوف. أقطع كل ورقة إلى نصفين ، وأقطع الوريد. لم أتخلص من الأوردة ، لكنني وضعتها في قاع القالب. أنا أحب طحنهم
• نضع لفائف الملفوف بإحكام في القالب ونضع مرة أخرى مغرفة بها 100 غرام من الزيت على النار. بمجرد تكليس الثوم ، ارفعه عن النار وأفرغ رأس الثوم ، الذي يمر الآن عبر مكبس. حركي المزيج بملعقة لبضع ثوان ، أضيفي ملعقة من رقائق الفلفل الحار. يقلب ويصب فوق الملفوف المحشي. تحول الثوم إلى رقائق. وأعطى الفلفل نكهة ولوناً للزيت. في الأعلى ، نثرت القليل من الفلفل الحار الطازج ، مع رش صلصة الصويا وبضع قطرات من زيت السمسم.
• نرسل لفائف الملفوف المحشي تحت القهر في مكان بارد.
• بعد ثلاثة أيام ، يمكنك تناوله مع رش الكزبرة الطازجة وبذور السمسم المقلية
• قمامة لكثير من الرسائل. الكتابة تستغرق وقتا أطول مما تفعل.
• لفائف الملفوف اللذيذة للجميع.

الطبق مصمم ل

35 عد

وقت الطبخ:

ساعة

ملحوظة

وصفات مماثلة

تولما - لفائف الملفوف المحشي باللحم والأرز في ورق العنب (إلينكا)

لفات الملفوف بالفطر واليخوت (طباخ متعدد Philips HD3197) (مناع)

لفائف الملفوف الحبار في صلصة الثوم الكريمية (JuliAnna81)

Fsyoyo ، أنا أعيش في القرية ، Japons أمي هي netuti ، هناك ملفوف وجزر ، باختصار ، لقد اختنقت من اللعاب ، الفتيات ، حسنًا ، ليس كذلك

Olga)) انقر على الصورة الرمزية الخاصة بي وابحث في وصفاتي عن "سجائر الملفوف بالجزر والثوم" ، وهذا أيضًا لذيذ للغاية)
الزر لا يعمل معي.لا أستطيع الربط لإدراج

جين ، أي صلصة جزر هي تلك سنسي؟ كل شيء ما عدا الثوم البري موجود ، يبقى العثور على الثوم البري! سآخذ على التحمل حتى الغد

[جين]

جين، صور رائعة ، أعمال شغب من الألوان! شكرًا على الوصفة ، وضع إشارة مرجعية عليها ، أسبوعين آخرين من الصوم الكبير ، حان وقت الطهي.
لا يوجد رامسون ولا متوقع ، أعتقد أنه يمكنك الاستغناء عنه.
ذهبت لرؤية السيجار.

[إيراليك]

إيراليكنعم سنسي أو ما شابه. يبدو أن هناك أيضًا ChimChim بغطاء كوري في حقيبة كاملة.
رامسون ليس مهما ، يمكنك الحصول على المزيد من الفلفل الحلو للحجم والثوم
ماريكا 33، شكرًا)) ونعم ، يمكنك الاستغناء عنها. لكن أضف شيئًا للحجم. كان الحشو كافياً.

المرجعية بالتأكيد! صحي وحار ولذيذ.

مكرسة لجميع أكلة النار !!!!

إذن يتم الحصول على لفائف الملفوف المخلل؟ أو كيف؟

لديهم ، بالطبع ، عملية تخمير. الناتج هو شيء ما بين مخلل ومخلل ، مع حصة لا بأس بها من البهارات

نقطع الثوم البري إلى 3-4 أجزاء

لا أفهم ، هل لديك بالفعل ثوم بري طازج أو شيء من هذا القبيل ؟!
نوع من السخرية ... للفقراء الشماليين غير السعداء

إنه لأمر مخز أن يزهر بسرعة كبيرة))) ولكنه لذيذ بأي شكل من الأشكال!