لفائف العسل الأوروبي مع البرقوق بالشوكولاتة

لفائف العسل الأوروبي مع البرقوق بالشوكولاتة

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
بيض	4 أشياء.
صفار البيض	2 قطعة
السكر	100 جرام
عسل	30 جرام
دقيق القمح	130 جرام
مشروب غازي	1/4 ملعقة صغيرة
ملح	قرصة
مربى القراصيا المغطاة بالشوكولاتة	250 جرام
موس:
الجيلاتين	5 جرام
ماء للجيلاتين	25 جرام
ماسكاربوني	100 جرام
كاسترد	100 جرام
كريم 35٪	150 جرام
سكر ناعم	1 ملعقة كبيرة. ل.
القطيفة:
زبدة الكاكاو	50 غ
شوكولاته بيضاء	50 غ

طريقة طهو

• لنكون صادقين ، هذه اللفة مثالية لطاولة احتفالية ، لأنها جميلة ولذيذة وأصلية. وحتى العسل - يمكنك أن تقول المعجنات التقليدية على طاولة العام الجديد.
• لكن ، بطبيعة الحال ، هذه الكعكة حدثت لي
• كطبقة داخلية ، استخدمت مربى البرقوق في الشوكولاتة ، المحضر في موسم البرقوق.
• حسنًا ، الآن كعكتي:
• بسكويت العسل:

• اكسر 4 بيضات و 2 صفار في وعاء الخلاط (لسنا بحاجة للبروتينات) ، أضف السكر والعسل والفانيليا. اضرب لمدة 3 دقائق بسرعة عالية. قم بالتبديل إلى السرعة المتوسطة واضرب لمدة 10 دقائق. سوف نحصل على كتلة جيدة التهوية ومستقرة.

• ينخل الدقيق والنشا والملح والصودا في وعاء منفصل. يُسكب نصف المزيج المنخل على الكتلة المخفوقة. يقلب برفق ، ثم يسكب النصف الآخر ويقلب بحذر مع محاولة عدم ترسيب الخليط.

• نغطي ورقة الخبز (من الفرن) بالرق ، ونسكبها ونستوي كتلتنا.

• تخبز في درجة حرارة 200 مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لونها بني غامق.

• رش مسحوق السكر على منشفة. نقلب الكعكة عليها (سيكون البرشمان في الأعلى) ونزيل الورق بعناية وهو ساخن. سأحجز على الفور أنني في هذه المرحلة قمت بتحديد الحجم المطلوب من البسكويت لشكلتي.

• لف اللفافة (على الجانب القصير) بلفافة في منشفة واتركها لتبرد في حالة مغطاة. بهذه الطريقة سوف نتجنب الشقوق. أوه ، المنشفة السوفيتية المفضلة لدي ...

• بعد التبريد ، نفتح اللفة ونغطيها بالمربى ، ونترك 2 سم من الحافة القصيرة.

• لف

• موس:

• نقع الجيلاتين مسبقًا.

• اخفقي الماسكاربوني في درجة حرارة الغرفة مع السكر والكاسترد.

• في وعاء منفصل ، اخفقي الكريمة والسكر البودرة.

• اخلطي الماسكارون والكريم والجيلاتين

• صب 2/3 الكريم في قالب

• نذوب اللفة.

• نقوم بتسوية السطح ببقايا الكريم. تجميد.

• لذلك ، مرت 6 ساعات على الأقل ...

• القطيفة: تخلط زبدة الكاكاو مع الشوكولاتة وتُذاب على حدة. أضف صبغة إذا كنت ترغب في ذلك.

• نحرر الكعكة من القالب ونضعها بسرعة في صندوق القتال حتى يتكاثف.

• والجزء الممتع الأكثر تفضيلاً - نغطيه بالقطيفة. يولد الجمال أمام أعيننا!

• من حيث المبدأ ، أي مربى من البرقوق مناسب للتلقيح ، لكن هذا رائع بشكل خاص ، لأن البرقوق كامل ، وحتى في الشوكولاتة ...
• شكرا لمؤلف هذا المربى الرائع!
• 
  مربى الشوكولاتة البرقوق (إلينكا)
  
  

[أولغا]

أولغاأوه ، كم هو لذيذ!

[إل-أولغا]

إل-أولغا، جمال! طعام لذيذ! أوه ، في يوم من الأيام سوف أكبر إلى القطيفة. لا يوجد سوى ثلاجة جديدة مع ثلاجة متبقية للشراء و shokopult)))) للقطيفة

[أولغا]

أولغاوما نوع الكاسترد الذي تستخدمه؟ هل هذا خيار مطلوب؟ هل يمكنك استبدال البودنج؟
ملاحظة. طلب الزوج لفة في عطلة نهاية الأسبوع. اعتقدت ، مجرد لفة مملة ، سأغرق اللفة في الموس ، في شكل باوتشر. اعتقدت أن أحدا لم يفكر في ذلك بعد. وهذه هي وصفتك! لقد صنعت بسكويت عادي ، فاتني مع كونفيت الفاكهة. لف اللفة بغلاف بلاستيكي وأرسلها إلى الفريزر. هنا يوم الخميس سأغرق في موسك! شكرا على الوصفة

لا أعلم ، لا أستخدم البودينغ. والكاسترد المفضل لديك دائمًا قيد الاستخدام.