بطة العسل في النبيذ في طباخ بطيء

[صلصة]

بطة العسل في النبيذ في طباخ بطيء

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أرجل البطة	5 قطع
بطاطا	5 قطع
جزرة	1 وسط
تفاحة	1 حبة كبيرة
سيقان الكرفس	حاسب شخصي 1
البصل اللفت	حاسب شخصي 1
صلصة
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء مغلي	50 مل
صلصة الصويا	50 مل
نبيذ أبيض جاف	250 مل
ملح فلفل	المذاق
كزبرة مطحونة	قرصة

طريقة طهو

• أنا لا أتعب من الاستمتاع بطعامي البطيء والأطباق منه. سوف أشاطركم!

• يقطع البصل ناعماً ويوضع في قدر بطيء (بدون زيت أو دهن). لدي راسل هوبز ، أحبها كثيرًا!

• نقطع البطاطس إلى مكعبات ونرسلها إلى البصل

• نقطع الجزر إلى شرائح ونصب فوقه. كان لدي جزرة "صغيرة" ، قطعتها إلى نصفين

• نقطع ساق الكرفس إلى مكعبات بسمك 1 سم وأرسلها إلى الخضار. الكرفس الخاص بي لا يأكل ، ولكن بعد ذلك ذهبت بضجة

• قشر التفاح وأزل القلب وقطّع إلى مكعبات 1 سم ثم أضفه إلى الوعاء

• اغسل أرجل البط ، وقطع الدهون الزائدة ، وجففها بمنشفة ورقية وضعها فوق الخضار

• طبخ الصلصة. يُسكب العسل مع الماء المغلي ويُحرَّك جيدًا حتى يذوب العسل. صب صلصة الصويا والنبيذ الأبيض. يضاف الملح والفلفل والكزبرة المطحونة. يمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك. امزج كل شيء جيدًا

• اسكب الصلصة في قدر. يجب أن تصل تقريبا إلى أرجل البط

• وضعنا الوضع العالي لمدة 4 ساعات. اقلب الساقين بعد ساعتين

• تقدم مع رش الأعشاب

ملحوظة

وصفة بسيطة جدا للحوم اللذيذة! الطباخ البطيء عمومًا يصنع العجائب للحوم. لقد طبخت البطة فيه لأول مرة وأنا سعيد جدًا بالنتيجة. تبين أن اللحم طري وطري. الخضار مشبعة برائحة البهارات والبط وأصبحت طبق جانبي رائع ولذيذ للحوم الإلهية!

نوصي!!

وصفات مماثلة

لحم الخنزير في النبيذ مع خبز الجاودار (الوقواق 1054) (تانيوليا)

لفائف اللحم في النبيذ وبروسكيوتو دبل (ماريز)

الديك في النبيذ (coq au vin) (كوبانوتشكا)

شكرا على الوصفة))) أنا متأكد من أنني سأحب مثل هذا الطبق. يجب استبدال العسل فقط بشيء. إيرينا ، أخبريني ماذا يمكنك أن تأخذه بدلاً من العسل؟

دبس السكر

شكر! لم أكن لأفكر))) كنت أفكر بالفعل في شراب القيقب)))

أوه ، شكرا على الوصفة!
لدي الآن أيضًا وعاء سحري ، وصفات تستحق وزنها في "الذهب"!

[ايرينا]

ايرينا، بطة رائعة))
عندي سؤال. لماذا لا العكس؟ أسفل اللحم والخضروات في الأعلى. هذا عندما يكون الفرن هناك. وسادة الخضار أسفل. أنا فقط أراقب مثل هذه الأواني الرائعة وأريد أن أفهم ، القمامة)

[ايرينا]

أوه ، شكرا على الوصفة!
لدي الآن أيضًا وعاء سحري ، وصفات تستحق وزنها في "الذهب"!

وتذكرت عنك عندما كتبت الوصفة

ايرينا، بطة رائعة))
عندي سؤال. لماذا لا العكس؟ أسفل اللحم والخضروات في الأعلى. هذا عندما يكون الفرن هناك. وسادة الخضار أسفل. أنا فقط أراقب مثل هذه الأواني الرائعة وأريد أن أفهم ، القمامة)

Zhanochka ، وفقًا لملاحظاتي ، تكون الخضروات ألذ إذا تم نقعها في عصير اللحم ، الذي يتدفق عليها من الأعلى! ويتم طهي الخضار واللحوم في نفس الوقت.

تذكرت عنك

!!!
كم هو لطيف!

أنا ، بالطبع ، جلوس جيد جدًا! لكن يمكنني بسهولة إقناع مثل هذه اللوحة!
أيرلندية ، يا لها من وصفة متناغمة لديك! وأنا أتفق مع الخضار ، لا سيما في طباخ بطيء يتحولون إلى أقل بكثير! سأفعل ، خاصة وأن البطة تنتظرني بالفعل من شخص ما! شكرا لك الفتيات العزيزات على اهتمامك!

عليا ، شكرا لك على نصحتي بشراء فيلم بطيء الحركة! بعد كل شيء ، لم أكن أعرف حتى أي نوع من الحيوانات كان! والآن هي أفضل مساعد لي في المطبخ !!

[ايرينكا]

ايرينكا!!!
لقد سحبت بطتك !!!
أنا أحب البطة! ثم هناك أيضا حلوة مع تفاحة !!!!
مباشرة يا بلدي !!!!
دجاجة أولين مع الفواكه المجففة والتفاح في حركة بطيئة قد استقر بالفعل في منزلنا إلى الأبد!
والآن ستعيش بطتك أيضًا !!!
شكر!!!!!

غالبًا ما أطبخ بطة كاملة في الفرن على نفس الوسادة. توجد أرجل بطة في الفريزر ، والأهم من ذلك ، هناك قدر مفضل للغاية - راسل هوبز. عادةً ما أطبخها في ليلة LOW ، لكنهم يقولون 4 ساعات في الارتفاع وسوف يخبز ويتحول إلى اللون البني. تحتاج إلى محاولة.

كل شيء كالمعتاد ، الجميع بالفعل يتخمر ببطء ، وما زلت أفكر فيما إذا كان الأمر بالنسبة لي أم لا بشأن A ..... ، هذا هو نوع المربع الذي يحتاجه المطبخ حتى تناسب قائمة الرغبات كل ذلك ...

[زانبتيكا]

زانبتيكا، جين ، تأكد من الشراء. إن MDV الخاص بي مضغوط للغاية ، فهو يقف في زاوية الطاولة ، ومطبخي صغير ، والطاولة منقولة إلى الثلاجة ، ولا تشغل مساحة تقريبًا ، ولكن كيف تساعد!

كل شيء كالمعتاد ، الجميع بالفعل يتخمر ببطء ، وما زلت أفكر فيما إذا كان الأمر بالنسبة لي أم لا بشأن A ..... ، هذا هو نوع المربع الذي يحتاجه المطبخ حتى تناسب قائمة الرغبات كل ذلك ...

لذلك أستمر في التفكير ، نات ، نات ...
وهنا وصفة رائعة ... بطة ... ش ش ش ش

البنات ، أصرح بمسؤولية ، هناك طباخ بطيء للجميع! في البداية ، كنت أيضًا متشككًا إلى حد ما (عندما اتصلت بي أوليا وقالت على وجه السرعة أن أذهب للأوزون ، منحها الله الكثير من الصحة والسعادة!). لقد اعتدنا ، على العكس من ذلك ، أن كل شيء تم إعداده بشكل أسرع. ولكي أكون صادقًا ، في الأسبوعين الأولين ، جمعت الغبار بهدوء على شرفتي ، حتى أول قطعة لحم مطبوخة فيها. الآن زوجي هو مساعد أمين ويكاد يكون يوميا

الإضافة الأحد ، 27 نوفمبر 2016 10:31 صباحًا

غالبًا ما أطبخ بطة كاملة في الفرن على نفس الوسادة. توجد أرجل بطة في الفريزر ، والأهم من ذلك ، هناك قدر مفضل للغاية - راسل هوبز. عادةً ما أطبخها في ليلة LOW ، لكنهم يقولون 4 ساعات في الارتفاع وسوف يخبز ويتحول إلى اللون البني. تحتاج إلى محاولة.

أعتقد أن إيريشا ستكون أكثر ذوقًا في Low و High لم تتحول إلى اللون البني ، لأنه كان هناك الكثير من العصير. لكنني أردت فقط طبق جانبي مع صلصة اللحم ، إذا كنت تريد بطة مقلية ، يمكنك سحب الأرجل جاهزة تقريبًا وتقلي قليلاً

[كارا]

كارا, ايرينا، أوه .. أنت تقول كل شيء لذيذ جدًا ... هنا أيضًا ، أنا مرتاح ضد كل شيء ، يستغرق وقتًا طويلاً للطهي هناك ... ولكن ربما يكون ذلك ضروريًا !!! وكم لتر من الأفضل أن تأخذ؟

الكتان ، حسناً فهو يعتمد على احتياجات وشهية ماي راسل 3.5 لتر. إذا قمت بتحميله في مقل العيون ، فقد اتضح أن عائلة مكونة من 3 بالغين يمكن أن تأكل مرتين

الكتان ، حسناً فهو يعتمد على احتياجات وشهية ماي راسل 3.5 لتر. إذا قمت بتحميله في مقل العيون ، فقد اتضح أن عائلة مكونة من 3 بالغين يمكن أن تأكل مرتين

شكر!

ولدي 3L حركة بطيئة تقريبًا غير مستخدم. في الأساس ، يعمل 1 لتر و 1.5 لتر يوميًا تقريبًا ، أقوم بطهي المرق والجولاش والشواء وفقًا للتاجر. 6 لتر للحوم الجليدية ، لكن 3 لتر يستحق ذلك. إنها كبيرة جدًا بالنسبة لنا.

ستافا ، سفيتلانا! وماذا تطبخ في 1 لتر و 1.5 لتر ، من فضلك قل لي. أعتقد طوال الوقت إذا كنت بحاجة إلى مثل هذا المجلد.

فيها أطبخ المرق والجولاش وأشوي حسب التاجر.

أطبخ مرق الدجاج في 1.5 لتر ، فقط أطبخ المرق لبضع مرات ، والذي أطبخه في قدر الضغط. هناك وصفة للتاجر المحمص في المنتدى ، فقط أفعل ذلك في أجزاء دفعة واحدة. وجولاش بالقشدة الحامضة. أقطع البصل واللحوم إلى قطع ، وأسكب المخلل من الخيار أو الطماطم ولمدة 3-4 ساعات على ارتفاع ، اعتمادًا على اللحم. عندما تصبح جاهزة ، الملح والفلفل والقشدة الحامضة 100-150 جرام. مسلوقة وجاهزة ونادرا ما أضيف الدقيق.

ستافا ، سفيتلانا ، شكرا جزيلا لك!

إيرينا ، يا لها من قطعة لحم لذيذة! بعد كل شيء ، لا يزال عليك شراء هذا الوحش. هذه الوصفات اللذيذة. هذه هي الحقيقة ، كل المشككين ببساطة لم يجربوا اللحم من هذا القدر السحري. إيريشا ، شكرا على الوصفة! أضعه في حصالة على شكل حيوان في الوقت الحالي

وصفة لتكرار لا لبس فيه! وحرفيا!
شكر!
احب درجات الحرارة المنخفضة. الآن أنا أطبخ تحميصًا عاديًا لمدة ساعة عند 95 درجة مئوية. هذا ألذ وهذا كل شيء!
مرة أخرى ، شكري!

سأفعل ذلك اليوم.لدي ساقي بطة فقط ، كنت أرغب في انتظار وصول 3 أخرى ، لكن لا أتحلى بالصبر ، سأقوم بتقليل التكوين وسأعده لتناول العشاء في mdv اليوم.

احب درجات الحرارة المنخفضة. الآن أنا أطبخ تحميصًا عاديًا لمدة ساعة عند 95 درجة مئوية. هذا ألذ وهذا كل شيء!
مرة أخرى ، شكري!

عليا ، بدأت أيضًا في طهي اللحوم بهذه الطريقة. يبدو أنني أيضًا لم أصدق أن طعم اللحم مختلف حتى جربته بنفسي! الآن يعمل البطء معنا ، دون توقف المنفذ

تاريخ النشر الإثنين 28 نوفمبر 2016 07:53 ص

سأفعل ذلك اليوم. لدي ساقي بطة فقط ، كنت أرغب في انتظار وصول 3 أخرى ، لكن لا أتحلى بالصبر ، سأقوم بتقليل التكوين وسأعده لتناول العشاء في mdv اليوم.

إيريشا ، جلست في انتظار التقرير

بطة وصلصة لذيذة جدا غمستها في الخبز. اعجبتني الوصفة

أوه ، إيريشا ، ما أردت مرة أخرى

إيرا ، بعد وصفتك ، بدأ الرمي ، أريد: girl_cray: طباخ بطيء
شكرا على الوصفة!

[ايرينا]

ايرينا، لا يوجد مكان لأخذ أرجل البط بهذه الكمية ... أرجل الدجاج ستذهب؟
قرأته ، أنا أختنق باللعاب ...
لم يتسلق راسل من الميزانين منذ ثلاث سنوات ...

إيرا ، بعد وصفتك ، بدأ الرمي ، أريد: girl_cray: طباخ بطيء
شكرا على الوصفة!

وهذا صحيح !!!

أضيف يوم الاثنين 28 نوفمبر 2016 7:34 مساءً

لم يتسلق راسل من الميزانين منذ ثلاث سنوات ...

ماريش ماذا تفعل ؟! احصل عليه قريبا! في ذلك ، يتم الحصول على البط والدجاج ، ولن تصدق ، الأرانب ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن - يمكنك أن تأكل موتسك!

صعد ...

[كارا]

كارا، هل يمكنك عمل DD2 في Shtebke؟ كم درجة يجب أن أحددها؟ هذا لذيذ !!!

عليا ، على الأقل!

[كارا]

كاراإيرين ، فالحد الأدنى 35 درجة ، والحد الأقصى برأيي 160!

بشكل عام ، تحتاج إلى 90 درجة ولا ضغط

شكرا ، فهمت ، سأحاول.

[كارا]

كارا, ايرينا، احتفظ بالتقرير ... فعلت ذلك اليوم ... غدًا سأحاول ...

رائع! هل يمكنني الحصول على قطعة رائعة

أضيف الخميس ، 08 ديسمبر 2016 ، 21:53

صنعت اليوم ... غدا سأحاول ..

هذه هي قوة الإرادة!

هذه هي قوة الإرادة!

نعم ...: فتاة - نعم: وهذا لزوجي للعمل ، أولاً على طبق ، من أجل صورة ... ثم في حاوية ...