أرنب بالبقسماط بالثوم

أرنب بالبقسماط بالثوم

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أرنب
فتات الخبز	150 جرام
ثوم محبب	1 ملعقة كبيرة
أعشاب بروفنسال جافة	1.5 ملعقة كبيرة
بيضة	3 قطع
طحين	100 جرام
الخضروات الجذرية الطازجة للمرق

طريقة طهو

• هذه إحدى وصفات الأرانب المفضلة)
• أخذت ظهر الأرنب المزعوم ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي جزء من الذبيحة ، وإذا كان هناك الكثير من الأكل على الطاولة ، فسنقسم الذبيحة بأكملها إلى 8-10 قطع كبيرة
• نضع اللحم في طنجرة الضغط ونضيف جذورك المفضلة (بصل ، لفت مع قشر ، جزر كامل ، جذر كرفس ، شبت ، سيقان بقدونس) حسب ذوقك ، نسكب الماء البارد بضعة سم فوق مستوى اللحم ونطهى تحت الضغط لمدة 30-35 دقيقة
• مهمتنا هي سلق اللحم حتى يصبح "جيليدا".
• نخرج قطعنا على السبورة ونتركها تبرد ، هم فقط يمسكونها.
• في غضون ذلك ، سوف نحصل على ثلاث أوعية صغيرة. في البداية ، نكسر البيض ونضيف قليلًا من الملح ونخلطه بالشوكة. صب الدقيق في الثانية. في الثالث ، أي فتات خبز (لدي تمبورا اليوم) نضيف إليها بسخاء "الأعشاب البروفنسية" والثوم الحبيبي.
• 
• إذا لم يكن هناك مقرمشات جاهزة ، خذ خبز الأمس الأبيض وقم بتقطيعه إلى قطع كبيرة في وعاء محضر الطعام بالسكاكين لتقطيع اللحوم. هناك أيضًا بضع فصوص من الثوم ، واثنين من ملاعق كبيرة من الزيت ، ويمكنك تناول ربع الفلفل الحار الطازج والخضر. دقيقة ونصف وألذ فتات الخبز في العالم جاهزة.
• افصل اللحم عن العظام بحيث يبقى قطعة بحجم الصندوق بالكامل. إذا كان اللحم مبعثرًا ، فقم بجمع القطع في راحة يدك واضغط عليها بإحكام ، تحصل على شرحات.
• نقوم بتسخين الزيت النباتي في مغرفة نصف لتر. القطر صغير ، الزيت سيحتاج 400 غرام ، لا أكثر.
• نغمس قطعنا في الدقيق ، ثم في بيضة ، ثم البسكويت ، ومرة ​​أخرى بيضة ، ومرة ​​أخرى البسكويت
• علينا فقط أن نقلي قطعنا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة دقيقة فقط ، لأن لحمنا جاهز تمامًا.
• 

الطبق مصمم ل

من اجل الشركة

وقت الطبخ:

ساعة

برنامج الطبخ:

قدر ضغط ، دهون عميقة

ملحوظة

باستخدام طريقة الطهي هذه ، يتضح أن لحم الأرانب كثير العصير ، لكنني لن أقول أي شيء عن مذاق الثوم المخبوز وأزمة البسكويت))

نستخدم المرق لعمل الصلصات أو سكبه أو تقديمه في وعاء لأرانبنا.
بون أبيتيت الجميع

وصفات مماثلة

قنابل الكوسة محشوة بلحم الأرانب والخضروات (V- تينا)

هير في صلصة النبيذ (توسكارورا)

طبقان من أرنب واحد (درجة الماجستير) (natapit)

[جين]

جين، عظيم! شكرا على الوصفة. سأستخدمه في بعض الأحيان. لقد أحببت حقًا فكرة إضافة الثوم والأطعمة الأخرى إلى فتات الخبز.

[جالينا]

جالينا، على الرغم من إمكانية طهي الدجاج المسلوق بهذه الطريقة. فقط قلل من وقت الطهي وفقًا لذلك)

[زانبتيكا]

زانبتيكا، تحولت معطف فرو جميل. وماذا كنت مطحون البيض؟

[ايرينا]

ايرينا، طارت من قطع العشب السابقة ، ولم أخطط لنشرها ، ثم فكرت ، ماذا لو أراد أحد أرنباً ..

و! وقررت أن تضع الأديغة أو ملح آخر هناك.

[جين]

جينكتب لذيذ جدا. أنا حقا أحب الأرنب ، ولكن فقط في القشدة الحامضة. من ناحية أخرى ، إنه جاف بالنسبة لي. حسنًا ، نظرًا لأنك تقول إنها مثيرة ، سنجربها عندما نحصل على الأرنب) شكرًا لك على خيار مثير للاهتمام بالنسبة لي.

جين ، وصفة جيدة جدا. غالبًا ما نأكل الأرانب ، في الغالب يخنة. وهنا الحداثة فائقة. شكر.

[أنجيلا]

الفتيات، أنجيلا, لاريساوهنا أهم شيء هو سلق اللحم إلى حالة الهلام. يصبح أكثر رقة ويشبع بالمرق.يمكنك فرزها عند تناول اللحم الهلامي ، من الجيد سرقة أنعم قطعة من لحم الخنزير ، على الرغم من أنها جافة نوعًا ما في شكل مختلف. إذن ها هي نفس القطعة الطرية ، فقط في قشرة ثوم مقرمشة)))

[جين]

جين، وصفة شيقة 🔗 بينما في حصالة على شكل حيوان.