صلصة الكرز بالخل البلسمي للحوم

صلصة الكرز بالخل البلسمي للحوم

الفئة: الصلصات

مكونات
الكرز الطازج أو المجمد منزوع النوى	1 كوب
الخل البلسمي تولى الخل البلسمي مودينا للمخللات الساخنة	50 مل
ملح فلفل	المذاق
السكر	1-2 ملعقة كبيرة. ل. أو حسب الذوق
سحق الثوم	1 فص
الزعتر الطازج أو الأعشاب بروفنسال الجافة	1 ملعقة صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 
• - يُسكب الخل البلسمي في مغرفة ويتبخر لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح سميكًا ، شراب.
• - يضاف الكرز والبهارات والملح والسكر والتوابل (الزعتر) والثوم - دع المزيج يسخن ويصبح ساخناً.
• - نكسر الخليط بالخلاط حتى يهرس.
• - يغلي المزيج لمدة 7-10 دقائق على نار خفيفة.
• - ترفع عن النار وتغطى بغطاء وتترك لتبرد تماما.

ملحوظة

هذه الصلصة جيدة لتقديمها مع اللحم المقلي واللحم المسلوق.

الصلصة لها نكهة الكرز الحلو والحامض مع لمسة من الخل البلسمي. طعم حار جدا ولطيف.
هذه الصلصة تسير على ما يرام وفقط على الخبز الأبيض (الرمادي) - ممتاز!

بشهية طيبة للجميع!

وصفات مماثلة

صلصة كمبرلاند (مشرف)

صلصة كراميل مع كريمة حامضة (آنج كاي)

مطبوحة (صوص مغربي) (زكاري)

هل من الممكن استبدال الخل البلسمي بصلصة البلسميك؟

هل يمكنك استبدال الخل البلسمي بصلصة البلسميك؟

لما لا؟ إذا كان يناسب ذوقك وينجح ، فيمكنك ذلك

كيف حارة ، مر ، حلوة اتضح؟

كيف حارة ، مر ، حلوة اتضح؟

لماذا يكون مرّا؟ صلصة حلوة وحامضة ، طعم الكرز. ويمكنك إضافة المزيد أو أقل من التوابل حسب ذوقك ، وجعل المذاق لنفسك. هذه ليست برطمانًا تم شراؤه ، ولكن مع مقابض يمكنك الطهي حسب ذوقك
هذه الصلصة مناسبة للحوم! وأود أيضًا إضافة قطرة من هذه الصلصة إلى المخبوزات أو الفطائر ، وهي أيضًا لذيذة وحارة.

صلصة باردة! قرمزي أيضا مثل؟

صلصة باردة! قرمزي أيضا مثل؟

سوف توت العليق طعم مختلف

[تاتيانا]

تاتياناهل يمكنك عمل مثل هذه الصلصة من أي توت؟ ليس هناك الكثير من الكرز ، ربما كأس وأنا سآخذ .... وهناك ما يكفي من الكشمش الأسود وعنب الثعلب ... ما تنصح؟.

[الينكا]

الينكايمكن تحضير الصلصات من أي نوع من أنواع التوت وخلطاتها. الشيء الرئيسي هو اختيار الذوق. حسنًا ، يجب بالفعل خداعهم وتذوقه واختياره ، حتى يتناسب الطعم مع أنواع اللحوم المختلفة.
هناك صلصات كلاسيكية مثالية على سبيل المثال ، فقط مع لحم البقر (الكرز) ، أو البط (التوت البري) وغيرها ...

لقد قمت بطهي الفراولة بالبلسم ، والكرز بالنبيذ الأحمر - اتضح أنها مربى كثيف (توجد وصفات في المنتدى) ، وهي مثالية لإضافة اللحوم عند طهيها في قدر لموازنة المذاق الحلو والمر.

[مشرف]

مشرفيا تاتيانا وصفة شيقة جدا شكرا !!! أجره إلي "في الصناديق" !!!

لم أصنع صلصة بالكرز بعد ، أنا متأكد من أنها لذيذة جدًا. سأحاول بالتأكيد!

فينوكوروفاهل يمكنني أيضا أن أعبر عن رأيي؟
لقد صنعت الصلصات من الخوخ والكشمش الأحمر. لذيذ !!! يجب إزالة بذور الكشمش الأحمر فقط.

أكل ما يكفي من الكشمش الأسود وعنب الثعلب ..

أعتقد أن الكشمش الأسود سوف يتحول أيضًا إلى "نووي حراري" - حسنًا ، عبق جدًا. ومن عنب الثعلب - أكثرها !!! يمكنك أيضًا محاولة صنع مزيج من التوت - انظر + عنب الثعلب.

[تاتيانا]

ممكن اعبر عن رأيي ايضا؟

لماذا لا يكون؟ ... المزيد من الآراء عادة ما تكون موضع ترحيب فقط ... لذلك كنت أفكر فقط في المزيج ...

تاتيانا، لم أبخر البلسم أبدًا ... هل سيصبح سميكًا حقًا؟

[تاتيانا]

تاتيانا، لم أبخر البلسم أبدًا ... هل سيصبح سميكًا حقًا؟

هنا ، تحقق من هذه الوصفة:

كريم بلسمي (مشرف)



أنت فقط بحاجة للتبخر بعناية ، إذا هضمت ، يمكنك الحصول على كوب

والمربى:

مربى الفراولة بالخل البلسمي. (مشرف)


بسبب البلسم ، يتصرف المربى بشكل جيد ، يكلف "سنوات" مفتوحة في الثلاجة ، طعمه جيد - أحب إضافته عند طهي اللحم.

تاتيانا ، لم أبخر بلسمي ... لكن هل سيصبح سميكًا حقًا؟

امس و تبخر .. و لم يتبخر بشيء ... لم يصبح غليظا اطلاقا (((
تعلمت الصلصة قليلا رقيقة ، ولكن لذيذة ، لقيط ... كل شيء يمس ملعقة ويلعق ...
الطعم لاذع على وجه التحديد بسبب البلسمي ...

[الينكا]

الينكا، لا ينبغي أن يكون سميكًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى إعطائه القليل من الغليان لجعله هلامًا سائلًا متناسقًا - وليس لفترة طويلة!
إذا تم الغليان إلى الكثافة ، فبعد التبريد يتحول إلى حجر لا يمكن كسره بأي شيء - لقد تجاوزته بالفعل

ولذيذ! خاصة مع الآيس كريم والتوت والسمك المسلوق

احتفظ؟ ماذا تحتفظ؟ لا شيء للاحتفاظ به! اتضح قليلا ، يؤكل بسرعة

ماذا تحتفظ؟

تانيا ، نعم ، لقد صنعت برطمانين صغيرين أمس ... أردت إرفاق كرز ... أضفت كأسين ... لي في دارشا ، لا يوجد أحد يأكل ... لكن ضعه في الثلاجة ، لا مشكلة)))
الصلصة لذيذة حقًا ...

تاتيانا ، شكرا لك! أحببت الصلصة كثيرا. ولي - وللضيف.
على الرغم من أنني لم أفهم تمامًا كيفية تبخير الخل.
قرأت المزيد من الروابط ، أعتقد أنني فهمت ، أحتاج إلى التبخر لفترة أطول - لكنني كنت خائفة أو أشك في شيء ما.
حاولت مع لحم بقر سوس فيد - إضافة مثالية في رأيي.

[ديمتري]

ديمتري، لصحتك!
اللحوم والكرز صديقان حميمان يمكنك فقط حشو اللحم بالكرز وخبزه - لذيذ جدًا