خبز دقيق الحبوب الكاملة (من كتاب وصفات باناسونيك SD-2511 / SD-2510 CP)

خبز دقيق الحبوب الكاملة (من كتاب وصفات باناسونيك SD-2511 / SD-2510 CP)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	3/4 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	400 ق
دقيق كامل	100 جرام
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
ماء	330 مل

طريقة طهو

• في قاع الوعاء - خميرة ، ثم طحين ، ملح ، سكر ، زبدة ، ماء. الحجم L قشرة متوسطة.
• وصفة جيدة جدا لخبز لذيذ وصحي.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

متوسط ​​حجم الرغيف.

وقت الطبخ:

4 ساعات و 50 دقيقة

برنامج الطبخ:

02

ملحوظة

خبز جميل ، سنحاول بالتأكيد

[$ vetLana]

$ vetLanaيا نور وأنا لم أخبز هذا ...
بطريقة ما أفعل كل شيء وفقًا لوصفات أعضاء المنتدى ، أو أستحضر نفسي ، لكنني لم أفكر في كتاب الوصفات!
وأنت رائع ، الآن سأخبز هذا ~ بعدك!))))))

[الماموسى]

الماموسىيا ريتويل ، خبزت كثيرًا حسب وصفات لباناسيك. إجمالاً لقد غيرت شيئاً (إما ملح أو سكر) ، باستثناء هذا الخبز. كنت أبحث عن وصفة من دقيق الحبوب الكاملة. جربت بعض الوصفات من المنتدى - لم يعجبني ذلك. لكن اتضح أن هناك وصفة جيدة جدًا لـ Panasik ، لذلك قمت بنشرها. : الأصدقاء: جربه.

[$ vetLana]

$ vetLana، سفيتيك ، سأخبزه وسرعان ما أحب هذا الخبز!
يوجد دائمًا دقيق في المنزل.

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، شكراً جزيلاً على وصفة الخبز الموضوعة!
إنه رائع جدًا في الصورة: دقيق ، مسامي ، ناعم.
سأحاول بالتأكيد. أضع المزيد والمزيد على الدفعة في HP ، ثم أقوم بتوزيعها بين الرسوم المتحركة.
بالنسبة لي ، الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك عدد أقل من المكونات ، ولكن طعمها مثل yum-yum-yum!
شكرا لك سفيتوتشكا!

[ريتوسليا]

ريتوسليا، جربها. أضعها في HP ، وحول عملي - ثم أخرجت الخبز واستمتع به.

[$ vetLana]

$ vetLana, سفيتلانا، والوضع 02 هو الخميرة المنخفضة في حصان الخاص بك؟

[مزحة]

مزحة، ناديجدا ، كل شيء صحيح - خميرة صغيرة. من الممكن أن أخبز على الطريقة الرئيسية ، لكنني الآن أخبز كل ما أستطيع على خميرة صغيرة.

ليس لدي مثل هذا النظام ، والأهم من ذلك كله ، وضع الساندويتش مناسب ، ما رأيك؟

ب] المزحة

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، خبز جميل ، خبزت الحبوب الكاملة بطريقة ما من التعليمات ، أحببتها ، فقط أريد أن أحاول إضافة المزيد من النخالة

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، هنا ، بالطبع ، هناك القليل من الدقيق ، لكن ، من ناحية أخرى ، طعم اليوم يشبه طعم V. من عند. لقد خبزت في 02 بروغ على أوراق شاي Tang-Zhong. جربها

[$ vetLana]

$ vetLana، وهذا تانغ تشونغ يذهب على حساب الماء والدقيق؟

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، نعم. أخذت 20 شمس. دقيق + 100 مل ماء لـ tG. باقي الدقيق 380 جرام. الشمس + 100 ج. ح. و 230 مل - في دلو من HP.

[$ vetLana]

$ vetLana، ممتاز!




سفيتوتشكا، صنع لي فرن الخبز الخاص بنا ، فقط قمت بتغيير نسب الدقيق قليلاً ، بالنسبة لـ 300 جرام من الدقيق الممتاز ، تناولت 100 جرام من الحبوب الكاملة ، أي ربعها. اتضح أنه رائع! يمكنك محاولة زيادة نسبة الحبوب الكاملة أكثر.

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذان، جميلة. إذا كنت تخبز بنسبة كبيرة من ج. ح. طحين اكتب كيف هو لك.

[سفيتوتشكا]

سفيتوتشكا، سأقوم بإلغاء الاشتراك ، من حيث المبدأ ، من الواضح أنه كلما زادت النسبة المئوية للحبوب الكاملة ، كلما قل المطاط ، زادت "صغيرة" ، لذلك أنا مهتم بالعثور على هذا الخط ، عندما لا يزال مطاطيًا ويوجد المزيد من الدقيق Z-Z. الآن "المطاط" لا يزال موجودًا ... أنا حقًا أحب "المرونة"

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذانيا ليودا ، هل تأكل ذلك؟ كيف هو من حيث الجهاز الهضمي؟

[سفيتلانوشكا]

سفيتلانوشكا، أنا لا آكل هذا عمليًا ، فأنا أخبز لوالدي وابني وزوجي ، وأتناول عمومًا القليل من الخبز ، وبالتأكيد ليس كل يوم ، وفي الجاودار الرئيسي ، الجاودار النقي. بشكل عام ، تقلل النخالة من الجهاز الهضمي