الشعير "من القلب" (لـ Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

الفئة: أطباق اللحوم

شعير اللؤلؤ من أعماق قلبي (لـ Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

مكونات
قلوب الدجاج	300 غرام
لؤلؤة الشعير	1 ملعقة كبيرة.
بصلة	1 رأس
جزرة	حاسب شخصي 1.
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخضر	من اجل للتزيين
ملح	المذاق
البهارات المفضلة	اختياري

طريقة طهو

1) ضع القلوب في وعاء متعدد الطهي ، واملأه حتى علامة 2 لتر. الماء البارد ويطهى على وضع "الحساء / الحساء" لمدة 40 دقيقة.
2) أخرج القلوب النهائية من الوعاء إلى طبق واتركها تبرد قليلاً. بعد ذلك ، نقطع على طول أو عبر - كما تريد. قم بتصفية المرق من خلال منخل ناعم لإزالة الترسبات الكلسية وجعلها نظيفة وشفافة.
3) ضع الشعير المغسول (بالضرورة!) في وعاء متعدد الطهي ، صب كوبين من المرق والملح وأضف التوابل حسب الرغبة وشغّل وضع "بيلاف / حبوب".
نحن لا نسكب المرق المتبقي ، بل نسكبه في وعاء نظيف ، ونبرد ونخزنه في الفريزر لحين الحاجة. (لا تنس كتابة التاريخ على العبوة)
4) بشكل منفصل في مقلاة ، يقلى البصل المفروم والجزر في الزيت النباتي لعدة دقائق. يُضاف القلوب المفرومة هناك ويُقلى لمدة دقيقة ثم يُرفع عن النار.
5) نضيف الخضار المقلية مع القلوب إلى الشعير الجاهز ونخلطها ونقدمها ونزينها بالأعشاب.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

"الحساء" و "بيلاف"

ملحوظة

يمكنك طهي مثل هذا الطبق على الموقد ، ولكن من الأسهل وضع كل شيء في طباخ متعدد في وقت فراغك وعدم تذكره. علاوة على ذلك ، يمكن تحضير الشعير والقلوب مسبقًا ، ثم وضع كل شيء معًا.