كاري جوز الهند النباتي (لـ Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

كاري جوز الهند النباتي (لـ Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: هندي

مكونات
الباذنجان	3 قطع.
بطاطا	6 قطع
بصلة	3 رؤوس
كاري	1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر مطحون	1/2 ملعقة صغيرة
حليب جوز الهند	250 مل (1 علبة)
ملح	المذاق
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل.
ماء

طريقة طهو

• 1) نقطع البطاطس إلى قطع. ضعها في وعاء متعدد الطهي واملأها بالماء البارد حتى علامة 1 لتر. قم بتشغيل وضع "الحساء / الحساء" لمدة 20 دقيقة.
• 
• 
• 
• 
• 2) اسكب البطاطس الجاهزة مع مرق الوعاء في قدر صغير.
• 
• 3) نقطع البصل إلى نصف حلقات. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي وضعي البصل المفروم. شغلي وضع "فراي" واطهي البصل مع التحريك لمدة 5 دقائق.
• 
• 
• 4) قطع ذيول الباذنجان وقطعه إلى مكعبات. نضع البصل في وعاء ونطهو لمدة 9 دقائق أخرى.
• 
• 
• 
• 5) اسكبي مسحوق الكاري فوق الخضار وحركي الخضار واطهي لمدة 1 دقيقة.
• 
• 
• 6) يضاف الفلفل الحار ويقلب.
• 
• 7) بعد ذلك ، ضعي البطاطس المطبوخة مسبقًا (بدون مرق) وحليب جوز الهند في وعاء واخلطي كل شيء جيدًا. إذا كان حليب جوز الهند كثيفًا جدًا ، أضف مرق البطاطس. جربه بالملح وأضف الملح إذا لزم الأمر. قم بتشغيل وضع "Simmer" لمدة ساعة واحدة.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

8 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 35 دقيقة

ملحوظة

شوربة دافئة ودافئة بنكهة شرقية. يخفف حليب جوز الهند من نفاذة الفلفل ويضفي لمسة ناعمة ونعومة على البطاطس.

وصفات مماثلة

شوربة الهليون مع السبانخ وحليب جوز الهند (غلا)

كريم بروليه بجوز الهند (أركا)

جيلي على أجار أجار مع توت العليق وحليب جوز الهند (غلا)

[لادا ماتوشكا]

لادا ماتوشكالم أجرب الكاري أبدًا. على الرغم من أنني عندما أسمع اسم هذا الطبق ، إلا أنني لن أرفض تجربته. لقد تناولت علبة حليب جوز الهند لفترة طويلة. لا يمكنني التفكير في مكان تطبيقه حتى يعجبني حقًا. هل تستطيع أن تنصح؟ انا خائف من كاري ..

بدافع العادة ، لا تحتاج إلى جعل الكاري حارًا (هناك بعض المعجبين).
وبما أن بهار "الكاري" يعطي لون أصفر جميل ، فإن الرائحة الشرقية والطعم يكاد لا يشعر بهما.
على الرغم من أنه إذا قمت بتغيير التوابل ، فإن الطبق سيذوق المر.
الآن ، بالطبع ، ليس موسم الباذنجان ، ولكن إذا كان بإمكانك العثور عليه ، فهذه وصفة مناسبة لأول مرة.
لقد جربته جميع عماتي وجداتي بالفعل - وأشاد الجميع به.

[لادا ماتوشكا]

لادا ماتوشكا، شكر!

لادا ، أنا معجب جدًا! مثل هذه الصورة الجميلة ، من المستحيل المرور. وجميع المكونات متوفرة ، حتى في قريتنا. سأطبخه بالتأكيد.

وفي قريتي لا يباع حليب جوز الهند vapche

[جسر]

جسر,
ناتاشا ، لصحتك!

فيرنيساج,
إيرينا ، انظري في قسم الأطعمة المعلبة. أو يمكنهم بيع النسخة الجافة - في مسحوق.