كعكات التوت البري

كعكات التوت البري

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الإنجليزية

مكونات
دقيق القمح	300 غرام.
ملح	1 \ 8 ح. ل.
مسحوق الخبز	2 ح ل.
زبدة مبردة (جمدت)	75 جرام
حليب	125 جرام
السكر	70 جرام
التوت البري المجفف	80 جرام
حليب للتزييت

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق مع السكر والملح والبيكنج بودر. أضف الزبدة المفرومة. تُقطع بالسكاكين في محضر الطعام حتى تتكون فتات صغيرة.
• يُسكب الحليب ويُعجن حتى تتشكل قطع كبيرة من العجين.
• انقلي العجينة إلى المائدة ، واسكبي التوت البري واعجنيها بيديك في العجين.
• اجمع العجينة على شكل كرة وضعها في كيس وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• ثم افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم. قالب بقطر 6 سم. عصر الكعكات.
• انقله إلى صينية خبز مبطنة بالورق. دهنها بالحليب.
• تُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الوقت المحدد يعتمد على فرنك.
• 
• نوع آخر من الأطعمة الإنجليزية الشهية. لذيذ مع الحليب !!

ملحوظة

وصفة من كتاب د. دارينا "خبز ورولات"

وصفات مماثلة

كعكات مع دقيق الجاودار والزبيب والزنجبيل (كورسيكا)

كعكات التفاح والحبوب الكاملة (الكسندرا)

كعكات مع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والجبن "إلى المرق" (تومانشيك)

[أوميلوشكا!]

أوميلوشكا! يا له من رقيق !!! وغرغرة وصور!
كيف يبدون؟ المذاق؟

[لينشيك]

لينشيك,
حبيبات الزوج مثل البسكويت الطري. إنها ليست حلوة جدًا ، بالنسبة للعشاق الأخف ، يمكن زيادة السكر.

الهدال ، ما أروع كعكات الكعك! ولا بيض! أنت مجرد ساحر! وفي الشكل النهائي ، ما هو ارتفاعها إذا تم لف العجين بشكل سميك. في 1 سم؟

[ميلانيوشكا]

ميلانيوشكا، شكر!
لقد فعلت بالفعل كعكات هؤلاء... لذيذ جدا.

وفي الشكل النهائي ، ما هو ارتفاعها إذا تم لف العجين بشكل سميك. في 1 سم؟

Nuuuu ، عندما قمت بتدويره ، لم أقيسه بالمسطرة. كتبت تقريبا. وهم ينهضون جيدًا. ذهبت لقياس النهاية - 2-2.5 سم.

الهدال ، شكرا على الوصفة!

أعدته ليناسب احتياجاتي وخبزته في الكب كيك - اتضح أنه رائع وسريع!

[الكسندرا]

الكسندرا، صحة جيدة!

[الهدال]

الهدالخذ كعكات الزبيب
🔗 🔗
شكرا على الوصفة! : روز: فقط لذوقنا

[فريزيا]

فريزيا، سعيد حببت!!!

[أوميلا]

أوميلاشكرا على الوصفة! بحثًا عن وصفة منخفضة السعرات الحرارية ، ولكن لا تزال لذيذة ، للكعكات ، التقيت خيارك. عند الطهي ، أجريت بعض التغييرات على تكوين وكمية المكونات:
مسحوق الخبز للعجين - 1 ملعقة صغيرة ،
عنب الثعلب المجمد - 80 جم ،
تم استبدال الحليب بـ 50 جم من القشدة الحامضة 25٪ + ماء مغلي مبرد إلى وزن إجمالي 125 جم (عند الخلط أضفت حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء). قبل الخبز ، دهن سطح الكعكات بالماء ورشها بقليل من السكر. يخبز لمدة أطول قليلاً ~ 30 دقيقة. وفقًا لزوجها ، تبين أن الكعكات أصغر قليلاً من الوصفة المفضلة لديهم ، ولكنها أيضًا لذيذة.

[كورسيكا]

كورسيكايا له من جمال!