كاتشب مع البرقوق

كاتشب مع البرقوق
التصنيف: الصلصات
المطبخ: بيلاروسي
مكونات
طماطم 2 كيلو
برقوق 0.5 كجم
بصل 2 قطعة.
تفاح حامض 4 قطع.
الفلفل الحار 1-2 قطعة.
1 رأس ثوم كبير
سكر 100 جم
ملح 1.5 ملعقة كبيرة. ل
خليط الفلفل (المطحون) 0.5 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
مسحوق الزنجبيل 1 ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة
الخل 9٪ 1 ملعقة كبيرة. ل
الفلفل الأحمر الحار 1 ملعقة صغيرة
طريقة طهو

نقطع الطماطم إلى شرائح ونقطع المؤخرة. إزالة البذور من البرقوق. نقطع التفاح إلى شرائح ونزيل كبسولات البذور. نقطع البصل إلى قطع كبيرة. الفلفل الحار مع البذور.
ضع كل شيء في وعاء الطهي متعدد الوظائف ، وشغّل وضع \ "الحنطة السوداء \" لمدة 1.5 ساعة.
تبرد وتضرب بالخلاط (قدم) حتى تصبح ناعمة. افرك من خلال غربال وأعد إلى وعاء الطهي متعدد الوظائف. أضف السكر والملح (استخدمت ملح الأديغة) والثوم المفروم جيدًا بسكين أو ثوم وجميع المكونات الأخرى.
اسلقي الكاتشب على وضع "الحنطة السوداء" لمدة 35 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.
تصب ساخنة في برطمانات معقمة ولفها.

تم تصميم الطبق لإخراج - 2.5 لتر
وقت الطهي: 3 ساعات
برنامج الطبخ: الحنطة السوداء
ملحوظة
الكاتشب لذيذ. لاذع وحلاوة يمكن تعديلها حسب الذوق. أضع فلفل حار واحد وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفف. لذوقي ، التوابل كافية. وإذا أردت يمكنك إضافة رأس ثوم آخر.
الصور ، آسف ، لا ، لأنه ليس لدي جهاز كمبيوتر في دارشا ، لكن لا يمكنني استخدام جهاز لوحي.



كاتشب مع البرقوق في طباخ بطيء (طريقة عالية السرعة) (تتبرها)



كاتشب مع كرفس وتفاح (ناتاميلوف)



كاتشب القرفة (تتبرها)

أنا أطبخ الكاتشب ، مع الطماطم فقط. وهناك أيضا الخوخ. مثير جدا. يجب علينا أن نحاول.

جربها. الكاتشب أكثر رقة مع البرقوق.
لدي الكثير من الطماطم هذا العام ، لذلك أصنع كاتشبًا مختلفًا. هذا هو واحد. من الضروري إرفاق الطماطم في مكان ما. الابن يأكل كل شيء مع الكاتشب. لذلك أنا أحصد المزيد منها حتى لا أشتريها.
كما أنني قمت بطهي كاتشب ليتشو مع شرائح الفلفل والتفاح والبصل. كما اتضح أنه لذيذ جدا.