كاتشب مع البرقوق في طباخ بطيء (طريقة عالية السرعة)

كاتشب مع البرقوق في طباخ بطيء (طريقة عالية السرعة)

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم	2 كجم
وظيفة محترمة	1 كجم
بصلة	250 جرام
ثوم	حاسب شخصي 1. كبير
السكر	150-200 جم (حسب الرغبة)
ملح	1.5 ملعقة كبيرة. ل
فلفل أحمر مطحون	1 ملعقة صغيرة / حسب الرغبة
أوراق الغار	2 قطعة
قرنفل (سحق)	4 أشياء.
قرفة (اختياري)	المذاق

طريقة طهو

• ابتكرت طريقة سهلة وسريعة لطهي الكاتشب !! انا فخور بنفسي.
• قطع جميع الخضار (ما عدا الثوم) والخوخ (بالطبع ، بدون بذور) كما تريد ، ضعيها في قدر بطيء وطهيها لمدة ساعة على "عصيدة الحليب / الشوربة / الخبز". عادة هذه المرة كافية. إن لم يكن كافيًا ، قم بإطالة أمد العملية. لا تقلب أي شيء في الوعاء !! ثم استنزاف السائل الناتج !! إنه شفاف ، عديم اللون تقريبًا ، لكن بالطبع هو عصير تلك الخضار والفواكه التي تم طهيها. لذلك ، فهو مفيد كأساس للعجين والخبز والشوربات الباردة ، وكسائل للف الخيار والطماطم ، وما إلى ذلك.
• اهرس الفواكه والخضروات المطبوخة بالخلاط ، وأضف كل شيء ، وكل شيء ، وكل شيء ، واطبخ حتى القوام المطلوب ... حسنًا ، ثم كل شيء كما هو الحال دائمًا.

الطبق مصمم ل

وعاء مليء بالطهي متعدد الوظائف!

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

multicooker / موقد

وصفات مماثلة

كاتشب الصفحة الرئيسية (إلينكا)

كباب كاتشب بدون ضجة في طباخ بطيء (تتبرها)

كاتشب حلو (إكسوكات)

لقد قمت بطهي صلصة تكيمالي من الخوخ الأصفر.


سيكون الأحمر أفضل.

[تاتيانا]

ابتكرت طريقة سهلة وسريعة لطهي الكاتشب !! انا فخور بنفسي.

تاتيانا، تهانينا ! أنا أمثل جيدًا هذا الفرح والفخر في نفسي! أنا أيضًا ، مرة واحدة ، منذ حوالي 30 عامًا ، "اخترعت" هذه الطريقة. وكانت سعيدة بنفس القدر. لكن الشيء الرئيسي ليس هذا ، ولكن حقيقة أنه منذ ذلك الحين يتم صنع أي صلصات مرة أو مرتين ...

[دونا روزا]

دونا روزا، صلصة لطيفة جدا وحتى لذيذة في المظهر! اللون الأصفر من البرقوق مفيد له.

lappl1من أجل الانسجام! وأنا فخور بك أيضًا!

إذن نحن نطبخ الخوخ على الفور في عصيدة الحليب ، أم نضيفه لاحقًا؟

[ناتكا 8]

ناتكا 8,

قطع جميع الخضار (ما عدا الثوم) والخوخ (بالطبع ، بدون بذور) كما تريد ، وضعها في طباخ بطيء وطهيها لمدة ساعة على عصيدة الحليب / الحساء / المعجنات.

كل شيء في وقت واحد - الطماطم والخوخ والبصل.

[طبرها]

طبرها، مجرد طريقة سحرية! سأفعل ذلك بالتأكيد! تخزين فقط في الثلاجة؟

لا لا لا!!! نشمر كالمعتاد. و "تحت معطف الفرو" ليبرد.

شكرا لكم في القطار أعطتني امرأة وصفة كاتشب: طماطم 3 كيلو ، برقوق 1.5 ، بصل وتفاح 750 لكل منهما ، توابل حول الطعم. قال لذيذ جدا

[ناتكا 8]

ناتكا 8، تحتاج إلى محاولة. لكن حقاه الصيف القادم. كيف طار الصيف بسرعة ...
أما بالنسبة للطعم: فالمذاق بالطبع يتحدد إلى حد كبير بالإضافات: القرنفل ، والزنجبيل ، والقرفة ، والثوم ، إلخ ... وأيضاً - طعم البرقوق !!

[طبرها]

طبرهافعلت تاتيانا !!! إنه لذيذ جدًا لدرجة أنه حتى صهري الذي يصعب إرضاءه - وهو من أكلة اللحوم المطلقة - صفع نصف علبة في وقت واحد مع حفلة شواء واندفع بسرور! شكرًا جزيلاً على الوصفة: الوردة: سيتعين عليك عمل علامتين على الأقل - 3 علب سعة 800 جرام و 1 نصف لتر خرج من واحدة - لسن واحد للناس! فقط يبدو لي أنه اتضح أنه مائي قليلاً. نحتاج إلى الطهي لفترة أطول بعد الإضافات ، أليس كذلك؟ لجعلها أكثر سمكا ...

حاول تصريف العصير لفترة أطول - ربما اسكبه في مصفاة واتركه لمدة ساعة ... سيتم دمج المزيد من العصير - سيكون أكثر سمكًا. أيضًا ، من أجل زيادة السماكة ، يمكنك الاستمرار في الطهي في قدر متعدد الطهي بغطاء مفتوح أو على الموقد في قدر Teflon بدون غطاء (فقط طباخ متعدد أو قدر صغير به شبكة أو نفس المصفاة ، قم بتغطيته لمنع تناثر السائل): سوف يتبخر السائل بشكل أسرع. يمكن تغليظها بالنشا ، كما في هذه الكاتشب (بالمناسبة ، أيضًا غير معقد ولذيذ! لا أعرف حتى أيهما أفضل).
نعم ، لذيذ ، خاصة مع الشواء ؛ أنا وزوجي نأكل اللحوم مثل زوج ابنتك - أؤكد لك !! طيب المذاق.
لصحتك.

[طبرها]

طبرها، السؤال الملح: هل يمكنك صنع المزيد من البرقوق من الطماطم الخضراء؟

بالتأكيد يمكنك! من الطماطم الخضراء ، سيكون الطعم مختلفًا قليلاً عن الطماطم الحمراء ، لكن الخوخ سوف يرقى إلى أي ذوق! بالإضافة إلى موازنة المكملات حسب الذوق. وتحصل على جمال لذيذ لا يوصف. لدي أيضًا خوخ ينمو في حديقتي ، كل خريف أتحدث معه - أقول شكرًا لك على العديد من الفراغات.

آها ، بالفعل فكوسنياتينكا !!! شكرًا على الوصفة - لقد فعلتها بالفعل 4 مرات هذا الصيف! كانت الجرار العام الماضي تقف بشكل مثالي في الشقة على الأرض - حتى أكلوا! آمل أن تبقى هذه أيضًا!

سوف يقفون حيث يذهبون!

تانيا ، هل نغلق بدون خل؟ تغلي بعد الخلاط وهذا كل شيء؟ عذرا ، ليست جيدة جدا في الغزل

[حبيبة القلب]

حبيبة القلب، أعتذر عن إجابتي اليوم فقط: كنت بعيدًا عن الكمبيوتر. نعم ، تغلي بعد الخلاط ، وتشمر ساخنة.

شكر! سأبدأ غدا

شكرا جزيلا على الوصفة ، ليس لدي رسوم متحركة ، لدي حصان ، لكن يمكنني التعامل معها.
فيما يتعلق بمسألة السماكة ، يمكنني اقتراح فكرة - بالطبع ، استنزف العصير جيدًا قبل الهرس ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة بعض التفاح إلى التركيبة ، فهناك المزيد من البكتين ، حيث سيعمل المثخن (كنت أصنع صلصة كراسنودار لعدة سنوات ، اتضح أنها سميكة جدًا).
والآن أريد أن أصنع من البرقوق ، لذلك أتيت إليك.

أهلا بك !!