شيباتا روماني في قدر ضغط 6050 ماركة

شيباتا روماني في قدر ضغط 6050 ماركة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين	380 جرام
الخميرة الجافة	2 غ
ملح	1 ملعقة صغيرة
ماء	290 + 10 مل.
زيت الزيتون ، البردقوش

طريقة طهو

• 
• اخلطي الدقيق (340- قمح + 40 حنطة سوداء مطحونة كاملة) مع الملح والخميرة ، البردقوش ، ضعي في دلو من HP ، املأه بالماء البارد ، وضعيه على برنامج العجن. ربما لن تكون هذه الكمية من العجين لدلو من آلة الخبز كافية ، لذلك نساعد في العجن في الزوايا بملعقة سيليكون. أضف الماء إذا لزم الأمر.
• 15 دقيقة من الخلط ستكون كافية.
• ثم نخرج العجينة من دلو آلة الخبز ، ونضعها على السبورة ، ونمددها برفق بزيت الزيتون ، ونطويها في ظرف ، ونضعها في وعاء قدر الضغط. نترك بين عشية وضحاها في درجة حرارة الغرفة.
• في الصباح نخرج العجين من الوعاء ، ونمده مرة أخرى بزيت الزيتون على السبورة ، ونطويه في ظرف ، ونلفه في شكل كرة.
• دهن الوعاء بالزيت. نضع رغيفنا ونتركه للتدقيق - ساعة واحدة. ثم ضعي "الخبز" لمدة 50 دقيقة مع فتح الصمام ، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى في الوعاء.
• المنتج مخبوز جيدًا ، لكن الجزء العلوي شاحب ، كما هو الحال دائمًا. يحترم زوجي قشرة ذهبية بنية اللون ، لذلك اضطررت إلى تحميرها في الفرن - 10 دقائق.

وصفات مماثلة

شباتا على عجينة قوية كبيرة (ج. هاملمان) (كورسيكا)

شباتا بالعجين المخمر (لولا)

Ciabatta بواسطة Peter Reinhart (على Pulish) (فزاعة)

يا له من كوتاواي !!! إنه رائع مع سلطة الطماطم ونقعه في سائل!
يجب أن نفعل ذلك! عليا شكرا!

[تانيوليا]

تانيوليا، تانيا ، شكرًا لك أيضًا على تقييمك! هناك الكثير من الوصفات لهذا الخبز البسيط في المنتدى!
لقد اخترت الخيار الأبسط لنفسي - بحيث لا يتم تسخين الفرن ، بدون رشه ، بدون تحميص الحجارة ، إلخ.

أحب زوجي الخبز حقًا.

[ماري في]

ماري فيأوليا ، يا له من خبز مخرم ، دانتيل مستقيم!
والطبخ ليس صعبًا ، شكرًا ، لقد تناولته!

أولغا ، شكرا على الوصفة! هل يمكنك خبز مثل هذا الخبز في آلة الخبز؟ لأكون صادقًا ، لا أفهم الفرق بين الخبز في صانع الخبز وفي الطباخ متعدد الاستخدامات. هل ممكن في الفرن ايضا؟ وفي فرن المعجزات؟
مؤلم ، أحببت وصفتك ، أحاول معرفة كيفية تنفيذها بسهولة.

يا لها من مشمس ورقيق ومثقوب !!! الجمال!!!!! أنا أتبنى وصفة! : mail1: شكرا لك أولغا !!!!

يا له من خبز رائع!

[تريشكا]

تريشكايا كسيوشا ، الأمر ليس صعبًا ، إنه يستحق القيام به!

حفل 10، جاليا ، في أي مكان وفي أي شيء ، لأنه أسهل بالنسبة لك! أحب الخبز أكثر في سيدتي العجوز 6050 ، فلا يوجد شيء يركد. يجب استخدام التقنية.

ليتوهكا ttt, ناتاشا,آنج كاي, أنجيلا, !

ليست وصفة معقدة وناجحة! إشارات مرجعية! احفظ أوه!

[ماري في]

ماري فييا عليا ، هذا فتات! قطعة بالنسبة لي ، لن أرفض!
أنا أحب ذلك ، لذلك سوف أخبز.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, أناتوليفناشكرا يا فتيات ، هذا ليس بالأمر الصعب حقا.

عليا ، أنت تزرع وصفات لذيذة ومعقولة وبأسعار معقولة! شكرا لك يا عزيزي! سأخبز بالتأكيد!

[عليا]

عليا! الخبز يبدو مذهلاً - لا أصدق أنه مصنوع بالسيارات الكهربائية.
وأنا لم أخبز أي شيء فيه منذ فترة طويلة ... حان الوقت للعودة إلى MV مرة أخرى - الجو حار في الفناء!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، هل هذا كيف أزرع؟

مارينا، قمت بتشغيل الفرن لهذه اللفة فقط لأن زوجي يحب قشرة بنية ذهبية. وإذا كان الأمر بالنسبة لي فقط ، فسيكون ذلك جيدًا مع الشخص الشاحب. كل شيء كان يخبز في قدر الضغط. أحب المعجنات في 6050. من السابق لأوانه إرسالها للمخزون.

أنا أخبز هذا الشيباتا كل يوم. تم خبز هذا في طباخ بطيء. يُقلى الجزء العلوي لمدة 15 دقيقة في الفرن ، مع تسخين علوي.
أنا سعيد جدًا بهذا النظام - العجن - المط - في وعاء بارد للخبز - في فرن بارد لمدة 15 دقيقة.

وأعجبني الوصفة! أضعها على الصبغة ، وسألغي اشتراكي غدًا ، لقد أحببت الثقوب الموجودة في الخبز كثيرًا! صحيح ، في HP ، ينزعج مني. في الصباح ، لا يوجد وقت للتجول مع الدف. نحن أيضًا نحب القشرة ، لذلك يمكننا أن نحمر غطاء الشواية الهوائية ، ولكن بعد ذلك لن تتمكن من العمل في الوقت المحدد. أخشى شيئًا واحدًا ، الآن لدينا 19-30 ، سيبدأ الصباح بالإحماء في الساعة 6-20 ، بغض النظر عن مدى تعكر العجين ... لدينا حرارة 38 بعد الظهر. الغردقة تستريح .... كوندور في الغرفة ، في كل 40 الحداد ، ربما ...

هذا هو بلدي سياباتا في HP. طلبت مني ابنتي التقاط صورة بينما كنت في العمل.

[ماري في]

ماري فييا عليا احفظني! ما الذي يمكن أن يحل محل عبارة "+40 حنطة سوداء كاملة الأرض" ؟؟ أم أنها قصة مختلفة تمامًا؟

[شاردونيه]

شاردونيه، بسهولة! 40 غ من دقيق القمح العادي.

نيكوليت، بسيطة وسهلة!