بيتزا السبانخ المغلقة

[حشوة]

بيتزا السبانخ المغلقة

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
ماء دافئ	150 مل
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل
ملح	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	320 جرام
الرعشات الجافة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• هذه الوصفة من جدة صديقتي الإيطالية! يسمونه خيار الشتاء!
• Calzone di spinaci (بيتزا السبانخ المغلقة)
• نضع المكونات في صانع الخبز ونطهو في وضع "عجينة الخميرة".
• عندما تصبح العجينة جاهزة ، نقسمها إلى جزأين ، ونحصل منها على 2 بيتزا.
• افرديها في دائرة قطرها حوالي 25-30 سم. ننشر الحشوة على نصف ، ونتراجع عن الحواف بحوالي 1.5 - 2 سم ، ثم نشحم الحافة بالماء على طول القطر ونغلقها. يجب أن تتحول cheburek .. حسنًا ، أو شيء من هذا القبيل ..)
• حشوة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• سبانخ مجمدة - 300 غرام
• بيضة واحدة مسلوقة - 1 قطعة.
• جبنة طرية - 50 جم
• جودة - 80 جم.
• ثوم - 2 فصوص
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• تحضير الحشوة: بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إذابة السبانخ وغليها في بيضة صلبة. صب الزيت في مقلاة مسخنة مسبقًا ، والبصل ليس صغيرًا جدًا هناك واضغط على الثوم. بمجرد أن يصبح البصل طريًا قليلاً ، أضف السبانخ المهروسة جيدًا والمفرومة. ملح وفلفل. بعد 10 دقائق ، أخرجه من الموقد واتركه ليبرد. الآن: افركي جودة في وعاء كبير على مبشرة خشنة ، وطحن بيضة هناك ، وأضف الجبن الطري والسبانخ المبرد. نحن نمزج. إذا كانت الحشوة جافة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من زيت الزيتون.
• لجعل البيتزا جميلة ، يمكنك دهنها بالبيض ورشها بحبوب السمسم. نخبز لمدة 10 دقائق في فرن محمى على درجة حرارة. 180.
• إذا انتفخ بقوة ، فأنت بحاجة إلى ثقب الفقاعات بعناية بسكين))
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 
• في الصورة ، بيتزا لدينا في الأعلى ، والجزء السفلي آخر محشو بالباذنجان والطماطم المجففة بالشمس ...))

الطبق مصمم ل

لـ 4 أشخاص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

مطبخ وطني

إيطاليا

[سوك]

سوك، وصفات الجدة هي الأكثر إثباتًا! شكرًا ، حفنة من السبانخ تقبع في الثلاجة. أي نوع من الجبن الطري تقصد؟ مثل الريكوتا؟ لقد صنعت مؤخرًا الرافيولي ، وجبنة الفيتا البلغارية سارت بشكل جيد مع السبانخ.

الريكوتا جيد .. في بعض الأحيان ، إذا لم يكن هناك جبن طري .. أضف الجبن القريش (غير المحلى) ، أو أضف المزيد من الجبن الصلب.

ثم أخبرنا عن الحشو السفلي بالباذنجان والطماطم المجففة بالشمس. أيضا خيار جميل

[سوك]

سوك اتضح أنه فاتح للشهية !!! كيف نخبز؟ Tem-ra الوقت ؟؟؟

نخبز لمدة 10 دقائق في فرن محمى على درجة حرارة. 180 ممكن وأكثر ، بمجرد ظهور اللون البني الجميل "للتخزين")

سأكتب عن "البديل مع الباذنجان والطماطم المجففة بالشمس" بعد قليل. )

[فطيرة أوسيتيا]

أي نوع من الجبن الطري تقصد؟ مثل الريكوتا؟ لقد صنعت مؤخرًا الرافيولي ، وجبنة الفيتا البلغارية سارت بشكل جيد مع السبانخ.

تشبه الى حد بعيد فطيرة أوسيتيا، أعتقد أنه لن يكون سيئًا إذا أضفت جبنة السلوجوني (IMHO)

[ليفوتشكا]

ليفوتشكا بالمناسبة نعم! شكرًا لقولك إنني أفكر فقط في تكرار الرافيولي مرة أخرى في نهاية هذا الأسبوع ، ويمكن صنع البيتزا أيضًا .. إذا كان السبانخ الطازج فقط ، أو المجمد بأوراق كاملة ، سيكون كذلك. لسبب ما أحب ذلك أكثر من مشتتة بدقة

صنع بيتزا حسب هذه الوصفة. أولاً ، العجين - إنه مجرد مخادع ، تمامًا كما هو الحال في مطعم بيتزا ، هذا بالضبط ما كنت أبحث عنه ، لكن حتى ظهرت HP ، لم أتمكن من القيام بذلك. وثانياً حسب هذه الوصفة. لقد صنعت حشوة من السبانخ ، لكن بالعين المجردة ، كان السبانخ حوالي 100 جرام في مكان ما ، الجبن بالعين ، بدلاً من الجبن المملح (أحبها) وأضفت الجوز المفروم.كان لا يزال هناك الكثير من الحشوة ، على الرغم من انخفاض كمية السبانخ والجبن بشكل كبير ، إلا أنها لا تزال كافية لبيتزا. لكن من الجزء الثاني من العجين ، صنعت بيتزا تقليدية مفتوحة مع نقانق اللحم والجبن والكبر والبصل والفلفل الحلو. لم يكن لديها الوقت لالتقاط صورة. إليكم صورة بيتزا مغلقة ، لقد دهنتها بالبيض.

وصفة شيقة جدا! سوف أطبخ في عطلة نهاية الأسبوع !! السبانخ صحية للغاية - فهي تحتوي على الكثير من الحديد. إنه مناسب للبورشت الأخضر ولملء الفطائر والأطباق الأخرى. وللبيتزا)))))))) أحب السبانخ)

وصفة شيقة جدا! سوف أطبخ في عطلة نهاية الأسبوع !! السبانخ صحية للغاية - فهي تحتوي على الكثير من الحديد. إنه مناسب للبورشت الأخضر ولملء الفطائر والأطباق الأخرى. وللبيتزا)))))))) أحب السبانخ)

انضممت ، أحب السبانخ! وللبيتزا ، خيار مثير جدا للاهتمام ، يسيل اللعاب

شكرا لوصفة العجين الرائعة! لم أفعل ذلك مع السبانخ - فهم لا يأكلون ذلك))) ، لكن وفقًا لهذه الوصفة ، أصنع البيتزا طوال الوقت. نحن نحب العجين الرقيق والكثير من الحشو !!!

وصفة رائعة