خبز الجاودار في طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH18

خبز الجاودار في طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH18

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق الجاودار المقشر	360 جرام
دقيق خبز القمح	210 جرام
رقائق الجاودار	30 جرام
ملح	2.5 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة	2 ملعقة صغيرة
بانيفارين	2 ملعقة كبيرة. ل.
اجرام	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي (خردل)	30 جرام
مركز نبتة كفاس يخفف بالماء إلى 420 مل	35 جرام
كزبرة	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• مخبوز من دارنيتسكي.
• كان العجين يعجن بآلة الخبز. ثم قمت بتحميل الكعكة في دلو متعدد الطهي مدهون بالزيت النباتي. وشملت 20 دقيقة. تدفئة. نمت العجين كالمجانين. بعد ساعة و 30 دقيقة. ضعي المعجنات لمدة 65 دقيقة. نظرًا لوجود الكثير من الاختبارات ، لم تكن هذه المرة كافية. تمت إضافة 20 دقيقة أخرى. قلبتها ووضعت القميص السابق لمدة 20 دقيقة أخرى.

ملحوظة

طيب المذاق . 2 ملعقة كبيرة. ل. قام agram بعملهم - ظهرت تلك الحموضة المميزة ، والتي أحبها كثيرًا (من لا يحب الحامض ، قم بعمل 1 ملعقة كبيرة. l.)

ما فهمته هو أن العجين رائع في طباخ متعدد. إنها مثالية لهذا ، العجين يرتفع بسرعة كبيرة. الآن سأستخدمه بهذه الصفة أيضًا. إنه ملائم للغاية عندما تحتاج إلى خبز كل من الخبز ووضع العجين - اعجن العجين في صانع الخبز ، ضعه في قدر بطيء ويمكنك الاستمرار في استخدام صانع الخبز لخبز الخبز.

عظيم ، خبز ، دائري ، ربما ، يمكنك خبز كعكات مثل هذا؟

صنعت إيلينا خبزًا مستديرًا بارعًا! وهل لها نفس مذاق HP أو طعم مختلف ؟؟؟
و Zest على حق - الآن نحن بحاجة إلى ابتكار شيء لذيذ للطهي المتعدد - بعد كل شيء ، عيد الفصح قاب قوسين أو أدنى!

ليس من الواضح تمامًا وضع التسخين ... ما هو وضع MV هذا؟

هذا هو الوضع الذي يدخله الكارتون بعد الطهي لإبقائه دافئًا ، يسمى Preheat / Off. يمكن العثور على مثال لاستخدام هذا الوضع في الزبيب عند تحضير الزبادي في رسم كاريكاتوري.

آه ... مفهوم .... ولكن لكي يتم تشغيله ، تحتاج إلى إنهاء نوع من وضع الطهي ... أليس كذلك؟ أو يمكنك تشغيل التدفئة من تلقاء نفسها .... (اقرأ عن الزبادي) سأذهب وأحاول

أنسول
يتم تشغيل التدفئة من تلقاء نفسها ، فقط اضغط على زر التدفئة (الشيء الرئيسي هو عدم نسيان إيقاف تشغيله)
وارتفع الخبز بشكل أفضل مما كان عليه في صانع الخبز - يمكن رؤية مساحة أكبر للنمو (وهو أمر جيد جدًا للجاودار) وبعد ذلك ، يمكنك اختيار وقت التدقيق كما يحلو لك. رأينا أن الوقت قد حان - قم بتشغيل الخبز.
كنت أخشى أنني إذا أخذت وصفة لـ 400 جرام. الدقيق ، سيخرج الخبز مسطحًا لأن المقلاة واسعة. الآن لست خائفًا - سوف ينمو كما ينبغي. أعتقد أنني الآن سأخبز فقط باللون الأسود وسأفعل.
سيليستينا ، أندريفنا ، إيزومينكا ، لينكا ، شكرًا لك ، هي نفسها لم تتوقع مثل هذه النتيجة.

أنا أحسم أمري !!!

صحيح أن تكويني كان متفجرًا:
في المساء قمت بخلط بقايا القشدة الحامضة القديمة والكفير (7 ملاعق كبيرة ل.) + 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق ذرة + 4 ملاعق كبيرة. l (ليس من HP !!!) kefir sourdough from Admin. تركت دافئة حتى الصباح. تحول الحجم إلى حوالي 0.4 لتر.
في الصباح في HP:
هذا الخليط
0.5 ملعقة صغيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة. دقيق من الدرجة الأولى (في هذه العملية أضفت 2 ملاعق كبيرة من الدقيق)
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
الفركتوز 1.5 ملعقة كبيرة. ل
الشعير 1 ملعقة كبيرة ل
زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء 120 مل.
وضع "بيتزا" ، يعجن ، ثم يعجن ويدهن بالرش في الرسوم المتحركة. الزيت لمدة ساعتين في وضع "التسخين"
ثم الخبز 65 دقيقة + 15 دقيقة. إضافي لكن.
ثم قلبته مرارًا وتكرارًا لمدة 10 دقائق. منتجات المخبز.
لكنني أعتقد أنه ليس من الضروري قلبها ، ولكن إحضار الجزء العلوي في الفرن ، وأكثر من ذلك
في رأيي من الضروري إزالة الصمام من متعدد في 40 دقيقة. بعد أن بدأ الخبز.

سأحاول أن أزرع العجين بدون خميرة في عجين مسخن متعدد الوظائف ، فقط على عجينة الكفير. ربما يكون أسرع من 7-8 ساعات ... في عطلة نهاية الأسبوع سأفعل ذلك ...

[الكسندرا]

الكسندرا
من غير المحتمل أن يتحول بشكل أسرع ...
كنت أضعها طوال الليل (بدون خميرة ، فقط مع العجين المخمر) ، وإن كان على بطانية كهربائية ، وألفها وأخبزها في KhP في الصباح.
لذلك فعلت ذلك تمامًا ، لدي نفس المشكلة مع الجهاز الهضمي مثلك.
شارك كيف يعمل ..

[خباز العصامي ،]

خباز العصامي ،

سوف أشارك بالتأكيد!

كما أنني علقت في قسم الوصفات متعددة الطهي وصفة لخبز الزنجبيل الغذائي اللذيذ الذي يناسبنا. خالي من السكر ، مع دقيق الجاودار والنخالة ، مع مربى الفركتوز. لدي ربع قطعة في ثلاجتي (هذه المرة كان مربى التوت البري مع إضافة البرتقال). في كيس بلاستيكي ، لا يجف أو يتدهور لأكثر من أسبوعين! بحيث يكفي القليل (وأكثر وهذا مستحيل) لفترة طويلة ، وبقية الأسرة في الوقت الحالي.
قلبت السجادة في الرسوم المتحركة ، كانت مخبوزة تمامًا في النهاية. هناك أيضا صورة.

[الكسندرا]

سأحاول أن أزرع العجين بدون خميرة في عجين مسخن متعدد الوظائف ، فقط على عجينة الكفير.

الكسندرا، ربما تعرف هذا ، لكنني سأذكرك فقط في حالة - عند تسخين الكارتون لمدة ساعة واحدة ، تصل المحتويات إلى 60 درجة ، لذا كن حذرًا مع مدة التسخين.

[شهية،]

شهية،

شكر!
لم أكن أعرف على وجه اليقين ، لكنني لن أخاطر بتركه دون رقابة لفترة طويلة.
أعتقد أن تشغيله لمدة 20 دقيقة ، عدة مرات خلال العملية الطويلة بأكملها ...

[الكسندرا]

الكسندرا
شكرًا على النصيحة ، سأجدها بالتأكيد وأحاول صنعها.

شهية
اليوم ، وقف عجينتي في الكارتون على الارتفاع لأكثر من ساعتين ، دون إيقاف تشغيله ، لا شيء ، في رأيي ، ارتفع بشكل طبيعي ...

وحتى لو أخرجت الصمام في الارتفاع ستنخفض درجة الحرارة ؟؟؟

اليوم ، العجين في الكارتون وقف في الارتفاع لأكثر من ساعتين ، دون أن ينقطع ، لا شيء ، في رأيي ، ارتفع بشكل طبيعي ...

وحتى لو أخرجت الصمام في الارتفاع ستنخفض درجة الحرارة ؟؟؟

كنا نحن ، في فريق كثيف نوعًا ما ، نسعى للحصول على الزبادي من جهاز الطهي المتعدد. واكتشفنا الشيء الأكثر إثارة للاهتمام - بالنسبة لمعظم أجهزة الطهي المتعددة ، الماء الساخن لمدة ساعة واحدة إلى 60 * ، وقليل فقط - حتى 40. لذلك ، عليك متابعة الرسوم المتحركة الخاصة بك قبل تكليفها بالعجين لفترة طويلة.

إذا قمت بإخراج الصمام ، فسيتم كسر العزل الحراري لجهاز الطهي المتعدد ، وستميل درجة الحرارة الداخلية إلى التعادل مع درجة الحرارة المحيطة)) كما أفهمها)) وبأي سرعة وكم درجة - من الضروري بالفعل تحديد طريقة العينات.

حصلت على الزبادي من جهاز طهي متعدد

ليس الرجال ... هناك صانع الزبادي للزبادي. لا يمكن أن يثبط عزيمتي عنها. تعتاد على ذلك ، شيء حلو ...

كأي شخص آخر)) أنا أكثر ارتياحًا لأحجام ملتي للزبادي ، لكن لا يمكنك أن تجعلك تلعب بوعاء صانع الزبادي

الخبز فقط على دقيق الجاودار (نوع ويستفاليان) من كوش
🔗
تمت إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بانيفارينا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. اجرام وزبيب.
جاء في طباخ بطيء لمدة ساعتين. الخبز 65 دقيقة. جانب واحد و 30 دقيقة. ثانيا.
طيب المذاق

الخبز فقط على دقيق الجاودار (نوع ويستفاليان) من كوش
🔗
تمت إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بانيفارينا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. اجرام وزبيب.
جاء في طباخ بطيء لمدة ساعتين. الخبز 65 دقيقة. جانب واحد و 30 دقيقة. ثانيا.
طيب المذاق

هيكل الخبز مثير جدا في الداخل
حسنًا ، المنتجات محلية الصنع من غير المحتمل أن يفكر اليابانيون في الغرض من استخدام أجهزتهم.
الآن ، لرحلة إلى الجنوب ، يكفي جهاز طهي واحد متعدد الاستخدامات لجميع المناسبات + كتاب وصفات من المنتدى.

حسنًا ، المنتجات محلية الصنع من غير المحتمل أن يفكر اليابانيون في الغرض من استخدام أجهزتهم.

دعهم لا يخمنوا إذا اكتشفوا ما تصنعه والزبادي والخبز ، فسيتم رفع السعر مقابل قدر رائع

دعهم لا يخمنوا إذا اكتشفوا ما تصنعه والزبادي والخبز ، فسيتم رفع السعر مقابل قدر رائع

أتذكر في العهد السوفياتي وجود مثل هذه المجلة "العلم والحياة". لذلك كتبوا في الجريدة أن اليابانيين قرأوا في هذه المجلات نصائح وأفكار منتجاتنا السوفييتية محلية الصنع وطبقوها في حياتهم الخاصة. مضى وقت طويل ، لكني أتذكر في الصحيفة أنهم كتبوا أن اليابانيين عرضوا على شعبنا العصامي رسومًا مقابل تنفيذ الأفكار ، وشعرنا بالحرج ولم يعرفوا ماذا يفعلون بهذا وكيف نتصرف في هذه الحالة.

ربما يجلس مثل هذا المخرب الياباني في منتدى موقعنا كل يوم وينسخ ويتذكر كل شيء (بناءً على تعليمات شركته).

ومن المثير للاهتمام ، أنه إذا تم دمج العديد من وصفاتنا الخاصة باستخدامه في الإصدار التالي من جهاز الطهي متعدد الوظائف ، فسنحصل على رسوم من باناسونيك مقابل ذلك ، أو سنعتبره سرقة أدبية.

هيكل الخبز مثير جدا في الداخل

لأنه من الزبيب ، ووضعته في بداية الدفعة (كنت أخشى ألا يتدخل) ، ثم تم تحطيمها جزئياً إلى أشلاء بالخلاط. واتضح أن الخبز بالداخل كان كثيفًا ولزجًا. وليس بسبب نقص العناية بل بسبب كسر الزبيب. والخبز على أساس دقيق واحد من الجاودار. لذيذ جدا
في sl. فقط حاول أن تضع الزبيب في النهاية.

ربما يجلس مثل هذا المخرب الياباني في منتدى موقعنا كل يوم وينسخ ويتذكر كل شيء (بناءً على تعليمات شركته).

ومن المثير للاهتمام ، أنه إذا تم دمج العديد من وصفاتنا الخاصة باستخدامه في الإصدار التالي من جهاز الطهي متعدد الوظائف ، فسنحصل على رسوم من باناسونيك مقابل ذلك ، أو سنعتبره سرقة أدبية.

أنا متأكد من أنه سيكون كذلك وسنعتبره سرقة أدبية.

إذا اكتشفوا ما تصنعه واللبن والخبز ، فسيتم رفع السعر للحصول على قدر رائع.

لذا فقد رفض الباعة المتجولون لدينا بالفعل هذا السعر الذي أصبح مخيفًا. أنا ساذج ، عندما اشتريت ، ظننت أن نصف عام سيمضي ، ولن تكون هناك مشاكل في شرائه وستنخفض الأسعار. وهنا ..... بينما تشتري ، تندفع الأسعار ...

اشخاص!!! خبزت خبزي في رسم كاريكاتوري ... SUPERRR !!!! رغيف حقيقي طويل. رقيق ، جميل ، لذيذ !!!

خبز الجاودار (بناءً على وصفة من Elena Bo)

الخميرة الجافة (يجب أن يقول الملصق - امزج مع الدقيق) 2 ملعقة صغيرة. (أخذ 2.5 ملعقة صغيرة خميرة)
طحين الجاودار المقشر 360 جرام.
طحين خبز القمح 210 جرام.
رقائق الجاودار 30 جم.
ملح 2.5 ملعقة صغيرة (2 ملعقة صغيرة)

مائدة سكر 2. ل. (تولى البني)
بانيفارين 2 ملعقة كبيرة. ل.
اجرام 2 ملعقة كبيرة. ل. (تتعكر) ، يمكنك وضع 1 ملعقة كبيرة لخبز أقل حامضة. ل. أو استبدل (إن لم يكن) بـ 10 مل. خل التفاح (مع الماء). (ضع 2/3 ملاعق كبيرة Extra-R)
زيت نباتي (خردل) 30 جم.
مركز نبتة كفاس 35 غرام. مخفف بالماء إلى 420 مل. (أضفت 1.5 ملعقة كبيرة من الشعير بدلاً من نقيع الشعير) كزبرة 1 مائدة. ل. (لم يضع)
أضع كل شيء حسب الوصفة !!! وضعت بيلميني في صانعة الخبز لمدة 10 دقائق ... راقبت المؤقت بشكل محموم حتى لا أخطئ في تقدير لحظة الإغلاق ... عملت الآلة بصعوبة ... حتى أنني اتصلت بزوج ابنتي ، وأقول ، استمع إلى مدى معاناتها ، ومدى صعوبة الأمر بالنسبة لها. .. بعد 10 دقائق أطفته ، فتحته .. أمي العزيزة !!! وانا لم اسكب الماء ... !!! 8O بلدي HP الفقراء يعجن الدقيق الجاف لمدة 10 دقائق !!! علاوة على ذلك - الشعير - أنا أيضًا لم أخمر الماء المغلي !!! السؤال أين عقل المرأة ؟؟؟ !!!

أخذت 440 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة ، أكثر حتى أمسك الشعير ... سكبته في الأعلى - مرة أخرى على بيلميني لمدة 10 دقائق ... تحولت ... برنامج الجاودار ، الوضع - كرواسون ، ابدأ !!! ثم أخرجته ، ووضعته في رسم كاريكاتوري ووضعته على التسخين لمدة 20 دقيقة ، (التسخين في المهام المتعددة على زر التسخين لمدة 20 دقيقة على مدار الساعة وإيقافه عندما يحين الوقت المناسب) ولمدة ساعة ونصف إلى ساعتين من التدقيق ، ثم الخبز في الفرن ... 65 دقيقة + 30 ، انقلاب ، و 20 دقيقة أخرى .. وخرج رغيف معجزة !!!




جربها !!! خبز راي في مولتا يخبز بشكل أفضل !!!

الآن سأخبز الجاودار فقط في الرسوم المتحركة ...

غاشا أحسنت. أنت فعلت ذلك.

[ايلينا بو]

ايلينا بو فقط بفضلك يا عزيزتي !!! شكرا جزيلا على الوصفة وعلى الفكرة !!!

اشخاص! أجب على وجه السرعة !!! نظرت إلى الرسوم المتحركة ووجدت العجين عالقًا في الغطاء. ماذا أفعل؟ لتشمل المخبوزات؟ وضع العجين في البوري لمدة 40 دقيقة فقط بعد التسخين لمدة 10 دقائق. وإذا قمت بتشغيل الخبز ، فأين ستذهب أبعد من ذلك؟ K A R A U L !!!

لم تنتظر جوابا. قشّرت العجينة عن الغطاء ووضعت القدر في الفرن. سأحاول قطع المكونات إلى النصف في المرة القادمة.

Galina57 ، أي نوع من الطباخات المتعددة لديك؟ صغير؟

نظرت إلى الرسوم المتحركة ووجدت العجين عالقًا في الغطاء.

لم يكن لدي هذا ... خبزت في باناسونيك ... 18 ... ربما لديك طراز مختلف ، وكان عليك تقليل عدد المكونات ، وفقًا لرسومك المتحركة؟

الطباخ متعدد الوظائف لدي هو باناسونيك عادي SR-tmb 18 ltq. كنت أعجن صانع الخبز وأردت أن أخبز في رسم كاريكاتوري. حسنًا ، بشكل عام ، "اتضح كما هو الحال دائمًا". ربما جلب الخميرة ، وفتح 500 غرام جديدة. رزمة. اشتريتها أمس في خلد الماء.

شكرا لكم جميعا على تعاطفكم.

نظرت إلى "فشلي" في الفرن وقررت إعادة كل شيء إلى الرسوم المتحركة (على أي حال ، لم يعد العجين يرتفع). واصلت خبز هذا الخبز حسب وصفتك. وحدثت معجزة! الخبز كان ناجحا! قبل ذلك كان هناك أرغفة لذيذة ، لكن هذه المعجزة لذيذة جدًا !!! عظيم !!! شكر!!!! كل شىء جيد اذا انتهى بشكل جيد.

الحمد لله!!! وبعد ذلك كسرت رأسي بالفعل ، لماذا لم تنجح !!! تهانينا!!! لا صور؟

إذا تمكنت من استعادة بقايا الرغيف من المنزل ، فستعود الابنة إلى المنزل من العمل وتلتقط صورة.

السؤال هو: هل من الممكن عجن عجينة الجاودار في المنزل في KhP ، ووضعها في كيس ونقلها إلى داشا (يستغرق الأمر حوالي ساعة واحدة). وهناك لخبز في طباخ بطيء ؟؟؟ وما هي الفروق الدقيقة؟ هل سينخفض ​​وقت الإثبات؟

Link ، أعتقد أنه يمكنك ، فقط خذ حقيبة أكبر ، لكن من الأفضل وضعها في بعض الحاويات.

شكرا على الرد السريع ، سأحاول. أود أن أثير إعجاب حماتي.

خذها في قدر. لن يحدث له شيء.

أخيرًا ، قمت بتنفيذ "الحيلة" المخطط لها بنقل عجينة الجاودار إلى داشا وخبزها الإضافي في MV.
لقد اتخذت كأساس للوصفة المفضلة لدى الجميع لخبز Darnitsa من Fugaska ، حسبتها مقابل 500 جرام من الدقيق (بحيث يكون الرغيف أعلى) ، واستبدلت الماء بالزبادي. تحولت الوصفة التالية:

اللبن الرائب في درجة حرارة الغرفة - 380 مل ،
راست. زيت - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1.25 ملعقة كبيرة ل.
ملح - 2 ملعقة صغيرة
دقيق الجاودار - 190 غرام
دقيق القمح - 310 غرام
بانيفارين - 2 ملعقة كبيرة. ل.
شعير - 2 ملعقة كبيرة ل.
Extra-R - 1.25 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة - 2 ملعقة صغيرة

لقد خلطت كل شيء في HP في "اختبار" ، وضعته في عبوة البولي إيثيلين. ركبت العجينة لمدة ساعة وفي الكيس ارتفعت بشكل لائق واتخذت شكل رغيف. لذلك كل ما تبقى هو رميها في قدر MV بالزيت. ما زلت أشغل التدفئة وارتفعت العجينة لمدة 40 دقيقة أخرى ، وبمجرد أن وصل العجين إلى علامة 8 (حيث تم وضع علامة على الأكواب) ، قررت أن أخبز. وضعت "المعجنات" لمدة 45 + 40 دقيقة ، وقلبتها ولمدة 20 دقيقة أخرى. كنت أخبز في الليل باستخدام مصباح يدوي (حتى لا أوقظ أي شخص) وفي الصباح اتضح أن القشرة كانت مظلمة نوعًا ما. أي أنه يمكن تقليل وقت الخبز لمثل هذه الكمية من العجين. لكن طعم الخبز ببساطة مذهل !!! سارع أفراد الأسرة ، المنهكين من رائحة الخبز أثناء نومهم ، إلى تذوق رغيف مستدير على الإفطار. لقد أحبها الجميع تمامًا ، طلب الزوج فرنًا من الجاودار الآن فقط في MV ، وحماته - عدم القدوم إلى داشا بدون العجين ... بعد العشاء ، لم يتبق فتات.

شكرًا لإيلينا بو على الفكرة الرائعة!

وها هي الصورة:

[حلقة الوصل]

حلقة الوصل ، هذه هي الطريقة التي يتم بها إقامة العلاقات مع أي حمات!
أبعث إلى والد زوجي بار طوال الوقت. نعم ، مختلف في كل مرة. ينادي ويقول شكرا
جالينا 57و الخميرة لم تكن نيفادا بأي صدفة؟ لقد اشتريتها أيضًا هنا في خلد الماء. خميرة رائعة ، سأخبرك. تناسب بشكل جيد. ناعم.

دارنيتسكي يخبز مرة أخرى من الوظيفة السابقة في Multicooker.
هذه المرة ، بعد أن وصلت إلى دارشا في وقت متأخر من المساء ، لم يكن هناك طاقة للخبز الليلي ... وهكذا ، قضى عجينة الجاودار (العجن في HP لمدة 30 دقيقة) حوالي 14 ساعة! عندما تذكرت عنه ، كانت العجينة قد استوعبت بالفعل العبوة بأكملها ، وكانت مسامية جدًا ...

هذه المرة ، قللت بشكل كبير من وقت الخبز. كانت جيدة جدًا (لعجينة 500 جرام من الدقيق) - 45 دقيقة + 15 على الجانب الآخر.

خرج الخبز بشكل ممتاز ومذاق ممتاز ، وليس حامضًا (كما كنت خائفًا). بشكل عام ، كانت النتيجة مرضية للغاية.

ملاحظة. بدأت في ملاحظة اتجاه (شائع في المنتدى) - الآن يتم استخدام HP في أغلب الأحيان فقط لعجن العجين والخبز - في الفرن أو جهاز الطهي المتعدد. هل هذا جيد أم سيء؟

الخبز المخبوز في الفرن هو بالتأكيد ألذ

طيلة شهر أغسطس في البلد كانت تخبز أرغفة الجاودار في قدر بطيء. كم كان عدد الضيوف هذا الشهر - كان الجميع سعداء. خلال هذا الوقت تعلمت أن أتحمله ، بحيث يكون طويلًا ورقيقًا. لكنه لم يرغب في الصعود مرتين - لقد كتبته على أنه حرارة 32 درجة!

هذا هو الرغيف "الصحيح":


في سياق:

لينكا ، رغيف وسيم! (ذ

[موقد ريفي]

منذ عدة أيام كنت أفكر في مثل هذه الفكرة ، لكن هذه تجربة! نظرًا لأنني لا أستطيع ضبط درجة الحرارة للتدقيق في الفرن ، فقد خطر ببالي أيضًا رسم كاريكاتوري.
موقد ريفي، عبثًا أنت بشأن عدم جدوى مثل هذه الفكرة. بالنسبة لي ، هذه الفكرة ذات قيمة كبيرة ، خاصة إذا كنت بحاجة إلى خبز الجاودار بنسبة 100٪. مثل هذا "kolobok" لا يزال يتعين إزالته من HP.
اليوم سأفعل ذلك.

لقد خبزت الخبز في طباخ بطيء. الوصفة بسيطة للطفل: 2 كوب دقيق الجاودار ، 1 كوب دقيق قمح درجة أولى ، كفير ، ماء ، ملح ، سكر ، زبدة ، خميرة. اعجن HP في المساء. ثم وضعته في قدر بطيء وسخنته لمدة 20 دقيقة ولم ألمسه إلا في الصباح. بقي العجين لمدة 9 ساعات. نمت العجينة مرتين ، ولم ترتفع كثيرًا ، ونمت على الجانبين. إنه أمر مفهوم ، إنه أسهل بالنسبة له. الخبز لمدة 65 دقيقة (المرة القادمة التي أضعها لمدة 50 دقيقة ، القاع مقلي) انقلبت و 20 دقيقة أخرى. والنتيجة هي خبز مسامي ممتاز. بالمناسبة ، يشبه إلى حد بعيد طعم ورائحة دارنيتسكي ، في المظهر. ملخص: يقوم الطباخ البطيء بعمل جيد جدًا مع الخبز. وبعد ذلك سأستخدمه لجاودار.

[ايلينا بو]

الجاودار متعدد الطهي الخاص بي اليوم



والقاطع:



ايلينا بو القوس العميق ، للوصفة والفكرة!

[غشا]

اليوم أخبز الخبز مرة أخرى في طباخ متعدد ، هذه المرة حسب الوصفة غشا "Borodinsky for the lazy in KhP" ، لقد صنعت العجين في KhP ، وطهي بالبخار وأخبز في رسم كاريكاتوري ، إليكم النتيجة:





شكرا جزيلا جاشيت للحصول على وصفة رائعة!
الوصفة هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6778.0

أوه نعم يا فتاة! أوه نعم أيها الشباب!
أنا أفكر فقط في شراء MV ، لذلك أنا أسير هنا - سأجمع المعلومات ، أو بالأحرى اللعاب
وبمجرد أن فكرت ، لا يمكن خبز عصفورين بحجر واحد في MV في وقت واحد ، أي خبز الخبز أيضًا (نظرًا لأنه يتم الحصول على هذه الكعك - لماذا لا يجب أن يكون الخبز) كما صادفت على الفور هذا الموضوع. FSE! كانت هذه هي الحالة الأخيرة لـ MV.

حسنًا ، كل ما قررت الآن هو شراء جهاز طهي متعدد الوظائف بالتأكيد ... وقد بدأ كل شيء مع HP ، وذلك من خلال زيادة الشهية أثناء تناول الطعام.
يبقى أصعب شيء ... وهو ... اختيار MV ... ستكون عملية طويلة ومؤلمة.

[ايلينا بو]

ايلينا بو، شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!
خبز لذيذ جدا واتضح أنه لطيف جدا