فطيرة كبد الدجاج مع الكرفس

فطيرة كبد الدجاج مع الكرفس

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
كبدة دجاج	600 جرام
بصلة	1 بصلة
جزر متوسط ​​الحجم	1 قطعة
جذور الكرفس	1/4 جزء
الكرفس المطارد	1 سويقات
ثوم	1-2 أسنان
كريم (أو كريمة حامضة)	50 مل (2 ملعقة كبيرة ل.)
ملح ، فلفل أسود مطحون	المذاق
كونياك	2 ملعقة كبيرة. ل.
جوزة الطيب المطحونة	1/4 ملعقة صغيرة
زيت نباتي وزبدة للقلي	20 جرام
زبدة (تذوب)	50 جرام
نخب للتقديم
ثوم	1/2 فص قرنفل
خيار	على الطلب

طريقة طهو

• اشطف كبد الدجاج. اترك الماء يجف. إزالة الدهون الزائدة والأوعية الدموية. التقطيع بشكل تعسفي.

• قشر الخضار. يقطع الجزر إلى حلقات / نصف حلقات ، بصل - إلى أرباع حلقات ، جذر كرفس - شرائح رفيعة ، كرفس مطارد - شرائح.

• يقطع الثوم إلى قطع متوسطة الحجم بسكين. ضع الثوم جانبًا الآن ، ستحتاج إليه بعد قليل.

• في مقلاة عميقة ، سخني مزيج الزيت النباتي والزبدة.

• أرسل الخضار إلى الزيت الساخن. تقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار. يمكنك التركيز على الجزر أو جذر الكرفس.

• أضف الكبد إلى الخضار. تقلى حتى تنضج نصف.

• أرسل الثوم المفروم إلى المقلاة. اضف الملح والفلفل للمذاق. أضف جوزة الطيب واثنين من ملاعق كبيرة من الكونياك. طبخ لبضع دقائق أخرى.

• يُسكب الكريم في الكبد شبه النهائي ويُسخن لمدة دقيقة أو دقيقتين. تكوين صداقات ، إذا جاز التعبير ، مع كريم.

• انقل الكبد والخضروات إلى وعاء الخلاط اليدوي أو الثابت. طحن حتى تصبح ناعمة.

• رتب الطبق النهائي في برطمانات معقمة.

• يُسكب سطح العجينة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. ضعيها في الثلاجة وضعيها في الثلاجة للنضوج.

• 
• يمكنك تقديم طبق كبد الدجاج مع الكرفس مع كومة من الخبز المحمص ، والتي يمكن أن تبشر على جانب واحد مع نصف ثوم وخيار مخلل. كلاسيك!
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

عبوتين 380 مل

أوه ، يا لها من خدمة لذيذة! Ksyusha ، شكرا! لم أحاول أبدًا صنع بات مع الكرفس ، والآن أشعر بالفضول - ما طعمه؟

[اليونا]

اليونا، شكر !
أما بالنسبة للطعم - كبدي مع نوتة الكرفس الحارة. فقسنااااا!

كم هي لذيذة مكتوبة ، بفضل Ksyusha ، أخذت

[كسيوشا]

كسيوشاشكرا وخذها إلى صحتك.

Ksyushik ، أنا أبحث في صور جديدة على Instagram ، حسنًا ، أنا أركض هنا. Beautyaa ، آسف لا أستطيع المحاولة.

[تانيوشا]

تانيوشا، يوجد.
وأنت حتى الكبد ، أليس كذلك؟ من المؤسف ...

[كسينيا]

كسينيا، كم هو جميل ، في جرة وجمال الخيار! لم أحاول القيام بذلك باستخدام الكرفس ، الصورة رائعة ، سأحاول!

[علاء]

علاء، شكرا على الكلمات الرقيقة ! أتمني أن تعجبك!

Ksyusha ، يا له من جمال! لم أجربها مع الكرفس ، لا بد لي من القيام بذلك! شكرا لهذه الإضافة الشيقة.

[ناتاليا]

ناتالياشكرا على الجمال.
هذا هو الكرفس الخاص بي الذي تراكمت عليه بشكل مختلف والكثير ، أضيف الآن. لكن النتيجة كانت مرضية للغاية. تقريبا كل شيء قد أكل.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @كسيوشا! وكيف يمكنك استبدال جذر الكرفس - أريد عمل عجينة ، لكن لا يوجد جذر كرفس! أو بدونه على الإطلاق؟

[إيرينا]

إيرينا، هل هناك سويقات؟ زدها إلى 3-4 قطع. أنا فقط أنظفه من أجل البات.

[كسينيا]

كسينيا، معنق هو فقط! لا أعرف من أين أرفقه.
شكرًا لك ، سأحاول بالتأكيد القيام بذلك!

[إيرينا ،]

إيرينا ، شارك لاحقًا سواء أعجبك ذلك أم لا.

حسن!!!