شانك في طباخ متعدد الطهي Redmond RMC-M90

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
مفصل لحم الخنزير	1 كجم
بصلة	حاسب شخصي 1
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم	1 رأس
ريحان جاف	1 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	250 جرام
ملح ، فلفل و بهارات	المذاق

طريقة طهو

اشطف الساق ، وقم بعمل شقوق عميقة فيه وحشو نصف رأس الثوم بالقش.
اخفقي البصل والثوم المتبقي في الخلاط حتى يذبل. يُضاف الملح والزيت النباتي والريحان وأي توابل إلى اللحم.
افركي المفصل بهذه العصيدة واتركيه منقوعًا طوال الليل.
ثم ضع المفصل في وعاء متعدد الطهي ، واسكب الماء فوقه.
أغلق الغطاء واضبط برنامج BROKEN لمدة 4 ساعات. (المفصل لم يكن جاهزًا) حسنًا ، جاهز ، لكن ليس كما أردت ... أحب أن يسقط اللحم من العظام ...
ثم قمت بضبط برنامج MULTIPOOK لمدة ساعة واحدة ، وتم ضبط درجة الحرارة على 125 جم.
ثم صفت السائل وصب الزيت في الوعاء. لقد قمت بتثبيت برنامج Fry وقمت بتشغيله لمدة 30 دقيقة.
لقد قمت بقلي مفصل الإصبع من كلا الجانبين.
القول بأنه كان لذيذًا جدًا ، لا يعني ذلك شيئًا! هذا رائع !!!

lu_estrada

حسنًا ، لقد أحببت حقًا مفصل إصبعك ، ناتوسينكا!

كيرش

يا له من جمال

الرئوية

حسنًا ، لذيذ! مع البيرة الجيدة .... مطاعم بيلسنر مريحة. آخذه إلى الإشارات المرجعية. شكر. لقد أحببت حقًا التتبيلة التي تفرك بها المفصل. عظيم!

سوباريك

ما درجة الحرارة التي تم ضبطها على طباخ متعدد؟

ناتوسيك

lu_estrada ، شكر!
كيرش شكر!
الرئوية،في الواقع ، ماء مالح جيد حقًا! الشقة كلها رائحة!
سواريكشكرا على السؤال. لقد تم اصلاحه. تم ضبط درجة الحرارة في Multipovar عند 125 جم.

lu_estrada

ناتاشا ، لا يوجد برنامج متعدد الطهي في باناسونيك ولا يوجد برنامج متعدد الطهي في الوقواق ، ولم يتم ضبط درجة الحرارة أيضًا كيف تكون؟ ما هو الخيار لاتخاذ؟

ناتوسيك

lu_estrada ، أوه ، Lyudochka ، حسنًا ، لا أعرف حتى ... ربما أضع وضع الإطفاء؟ وفي النهاية تقلى كما فعلت. في وصفتي ، كان فقط وضع اللين. لقد بصقت ، لقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً للتحضير ولم أكن مستعدًا تمامًا ، قررت بنفسي الانتقال إلى برنامج آخر. واتضح أنه لذيذ!
بشكل عام ، كنت سأفعل هذا ، وأتبل المفصل طوال الليل ، ثم أسكب بعض الماء في الرسوم المتحركة وأضعها في الحساء ، وأقلبها من وقت لآخر. وعندما يكون جاهزًا بالفعل ، سأضعه على القلي ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

حسنًا ، لا يمكنني مساعدة أي شيء آخر ... حسنًا ، كنت سأفعل ذلك ... وبعد ذلك لا أعرف كيف سينتهي الأمر.

فيلي

ناتوسيك, ناتالياشكرا على وصفة عرقوب! انها جميلة جدا ليس لديك كلمات! لقد صنعت مفصلًا وفقًا للعديد من الوصفات ، سأجربها برأيك الآن. شكر!