مخلل (التحضير لفصل الشتاء)

مخلل (التحضير لفصل الشتاء)

الفئة: الفراغات

مكونات
الشعير اللؤلؤي (أو الأرز)	500 غرام
خيار	3 كجم
جزرة	1 كجم
بصلة	1 كجم
السكر	150 غرام
ملح	4 ملاعق كبيرة / لتر مع شريحة
زيت نباتي	200 غرام
9٪ خل	100 جرام
أوراق الغار
الفلفل
الخضر

طريقة طهو

• غلي الشعير اللؤلؤي (الأرز) (لا تفرط في الطهي)
• قطعي البصل إلى مكعبات.
• ابشر الجزر على مبشرة خشنة.
• ابشر الخيار بنفس الطريقة.
• ضعي الخضار في قدر. يضاف الملح والسكر والزبدة. تخلط بلطف. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 40 دقيقة. ثم نضيف الشعير (الأرز) ، أوراق الغار ، الفلفل ، الأعشاب المفرومة. طهي لمدة 10 دقائق. يرفع عن النار ويضاف الخل ويقلب. نشمر في برطمانات ، اقلبها ولفها.

الطبق مصمم ل

7 علب 0.9 لتر

ملحوظة

من السهل جدًا طهي الحساء بسرعة)))
أضيفي البطاطس ، السجق (اللحم المدخن ، إلخ) إلى الماء المغلي ، مخلل من البرطمان ، ملح ، فلفل حسب الرغبة قبل 10 دقائق من الاستعداد.

لقد صنعت نوعين من المخلل. حسب هذه الوصفة والثانية مع اضافة صلصة الطماطم. طريقة الطهي هي نفسها ، يؤخذ فقط 200-250 جرام من السكر ويضاف معجون الطماطم بكمية 0.6 لتر. لقد استبدلت المعكرونة بصلصة كراسنودار.

يوجد في الصورة برطمانات بها مخللات مختلفة.

وصفات مماثلة

مخلل في طباخ متعدد الوظائف Bork U700 (ايلينا تيم)

راسولنيك (missX)

مخلل (قدر ضغط LandLife) (لاكسانا)

أمل! هل تعقمون البرطمانات بمحلول مخلل؟ وأين تخزنه (في القبو ، الثلاجة ، إلخ)؟

[جرو الثعلب،]

جرو الثعلب، لا أقوم بتعقيم البرطمانات بالمخلل (فارغة - نعم). احتفظ بها في الخزانة في المنزل. درجة حرارة الغرفة. أحتفظ بكل الفراغات هناك ، فلا شيء يفسد.

ناديجدا ، هل حاولت تقطيع الخيار إلى مكعبات؟ هل من الممكن فعل هذا في رأيك؟

[V- تينا ،]

V- تينا ، إذا كنت تفضل الخيار المكعب في الحساء والسلطات ، فمن الممكن تمامًا باستخدام المكعبات والمكعبات. هذا لن يغير الذوق. نحن نحب الخضروات المبشورة في جميع أنواع الحساء والأوكروشكا والبورشت. أفرك من خلال الجمع ، وسمك مثل السلطات الكورية والخضروات تتحول

وصفة شيقة جدا. أريد أن أحاول فقط قل لي من فضلك هل الخيار الموجود في الوصفة مالح؟

[V- تينا ،]

V- تينا ، إذا كنت تفضل الخيار المكعب في الحساء والسلطات ، فمن الممكن تمامًا باستخدام المكعبات والمكعبات. هذا لن يغير الذوق. نحن نحب الخضروات المبشورة في جميع أنواع الحساء والأوكروشكا والبرش. أفرك من خلال الجمع ، وسمك مثل السلطات الكورية والخضروات تتحول

شكرا: روز: سأحاول بالتأكيد)

[بوني]

بوني خيار طازج ، أثناء الطهي ، التخليل في جرة ، يصبح مالحًا.

V- تينا ، آمل أن ترضيك النتيجة

ناديا ، شكرًا لك !!!) بسيط جدًا ولذيذ ، لم يكن لدي سوى 2.5 كجم من الخيار ، قطعته إلى مكعبات ، وألقيت في الشعير اللؤلؤي بعد 30 دقيقة ، وكان كل شيء طريًا جدًا بالفعل. خرج 10 برطمانات من 0.5) شكرا لك مرة أخرى

[تينا,]

تينا, أنا سعيد جدًا لأنني أحببت المخلل

بشكل عام ، أحب مثل هذه الفراغات) دائمًا ما أقوم بلف البرش ونوعين من حساء الملفوف ، لكن المخلل - لأول مرة) شكرًا لك مرة أخرى

وأنت ، بالصدفة ، هل لديك وصفة بورشت لفصل الشتاء بدون بنجر؟ لا يقبل أطفالي البنجر بأي شكل من الأشكال. وسيكون من الجيد تحضير شيء كهذا.

أفضل عليك) هناك العديد - في ملفوف واحد وشعير ، وفي الآخر بدونه ، كلاهما تم اختباره ولذيذ جدًا. يوجد أيضًا ملفوف + تفاح ، يطبخ أصدقائي باستمرار هكذا ، لكني لا أحب ذلك .. أيهما يثير اهتمامك أكثر؟ سأكتب)

حسنًا ، سنكون على "أنت"
وصفة شيقة بدون شعير. حساسيتي لن تأكل مع التفاح.

ثم 2 كجم.ملفوف ، 1 كجم جزر ، 2 كجم طماطم ، 1 كجم. البصل 0.5 لتر من النبات. زيت ، 50 غرام. الخل ، 16 ملعقة صغيرة. سكر ، 9 ملاعق صغيرة. ملح. قطع كل شيء إلى شرائح (أقوم بتبييض الطماطم وتقشيرها ، لكن يمكنك فعل ذلك ، إذا لم تتدخل) ، اخلطي جميع المكونات ، وضعيها في مرطبان ، وعقمي 1 لتر - 30 دقيقة ، 0.5 لتر - 15-20 دقيقة. نشمر ولف. يحدث لي أن أكون كسولًا للتعقيم أو ليس لدي وقت ، ثم أغلي كل شيء بدون خل لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم أضيف الخل وأضعه في مرطبانات. اتضح حوالي 12 برطمانًا سعة نصف لتر ، ويعتمد ذلك أيضًا على عصارة الخضار. آمل أن تعجب العائلة)

والخل 9٪؟

نعم 9٪

[فراو]

فراوتقبل مني كلمات الشكر !!! في اليوم الآخر ، جمعت المخلل الخاص بك (أخطط لمشروبين آخرين) وقد جربته أيضًا! لذيذ جدا !!! شكر!!!

[تينا ،]

تينا ، شكر! سأجعل نصف جزء ، مع علب خالية بالفعل الكثير من التوتر.

كيزيا ، سعيد لأنك أحب الوصفة!

[تينا ،]

تينا ، شكر! سأجعل نصف جزء ، مع علب خالية بالفعل الكثير من التوتر.
نادية ، بصحة جيدة ، سأبدأ قريبًا في جمع العلب من الأقارب

[فراو]

فراو في اليوم الآخر أعددت المخلل الخاص بك ، حيث لا يوجد مكان لوضع الخيار ، وعائلتنا تحترم المخلل ، خاصة في أمسيات الشتاء الباردة ، سنحاول. هذا لك

شكرا لك H @ dezhd @! أتمنى أن تكون أمسيات الشتاء لذيذة!

[عندما يكون هناك مثل هذه العصا السحرية]

وصفة رائعة في الفترة التي لا يوجد فيها وقت ، سيكون من الضروري عمل عدة برطمانات وإرسالها إلى ابن الطالب
الآن أقوم بمراجعة الوصفات التي أريد إعدادها. عندما يكون هناك مثل هذه العصا السحرية

[ألبينا ،]

ألبينا ، من الجيد أن الوصفة ممتعة. مشاركة انطباعاتك في وقت لاحق؟

[ألبينا ،]

ألبينا ، من الجيد أن الوصفة ممتعة. مشاركة انطباعاتك في وقت لاحق؟

مطلوب

ناديا شكرا على الوصفة! لقد صنعت نصف حصة اليوم ، كانت الرائحة مجنونة - سأل الابن لماذا رائحتها لذيذة جدًا؟ أقول إن المخلل الذي تأخذه أنت ، طالب ، لتدرس غدًا! بينما نحاول ، سنقوم بالتأكيد بالإبلاغ!

لذلك أعتقد أن أبدأ بنصف جزء. أرغب في الحصول على واحدة كاملة ، لكنني أخشى أنها لن تتناسب مع المقلاة. في أي وعاء تطبخ ، كم لتر؟

لدي مقلاة ضخمة من الألومنيوم. اشتريته خصيصًا للاستعدادات الشتوية. لا أتذكر عدد اللترات التي يحتوي عليها ، ولكن بالتأكيد أكثر من عشرة.

لدي مقلاة ضخمة من الألومنيوم. اشتريتها خصيصًا للاستعدادات الشتوية. لا أتذكر عدد اللترات التي يحتوي عليها ، ولكن بالتأكيد أكثر من عشرة.

منذ بداية حياتي الزوجية ، لم يكن لدي أواني من الألومنيوم ، فقط الفولاذ المقاوم للصدأ والمينا
على الأرجح سأضطر إلى القيام بذلك في نصف أجزاء ، لأنني لا أريد التعقيم

الفولاذ المقاوم للصدأ أليس الألمنيوم؟ هذه الرمادية.
في أحواض المينا ، غالبًا ما يحترق الجزء السفلي.

الفولاذ المقاوم للصدأ أليس الألمنيوم؟ هذه الرمادية.
في أحواض المينا ، غالبًا ما يحترق الجزء السفلي.

من المستحيل القيام به في قطع العمل المطلية بالمينا: كل شيء سيقلي

بشكل عام ، أحب مثل هذه الفراغات) دائمًا ما أقوم بلف البرش ونوعين من حساء الملفوف ، لكن المخلل - لأول مرة) شكرًا لك مرة أخرى

إذا أمكن ، يرجى مشاركة وصفات حساء الملفوف.

[تاشا ،]

تاشا ، ابحث في موضوع الفراغات. V- تينا نشر وصفتي

نعم ، نعم ، نشر أحدهم والثاني في ملفي الشخصي ، انظر ناديا ، راسلنيك رائعتين سباسيبكا

نادية ، rassolnik رائعتين شكرا لك

وضعت نصف حصة من المخلل للتحضير ، وعندما وضعت الخضار المقطعة في مقلاة ، خرجت مقلاة كاملة سعة 5 لترات. أنا أنتظر حتى يغلي

ونتيجة لذلك ، اتضح أن 4 برطمانات ممتلئة تزن كل منها 850 جرامًا وليس نصف لتر كاملًا. كانت الرائحة رائعة ، حتى أن الابن الأصغر قال "رائحة الخيار"

عظيم!

أخبرني أرجوك. في الوصفة ، يُشار إلى الزيت والخل بالجرام. هل هذا صحيح أم لا يزال ضروريًا بالملل؟

أثناء رحيل ناديا ، ربما يمكنني مساعدتي في تناول الجرام ، كما هو موضح

أنا أيضًا نادية ، سأخبرك كيف آخذها.أقيس المكونات السائلة بزجاج عادي. أفعل هذا أيضًا لطالبتي في النزل ، فأنا لا أفرك الخيار ، لكنني أقوم بتقطيعه إلى مكعبات. هذا العام لا أفعل ، الخيار ذهبي.

أثناء رحيل ناديا ، ربما يمكنني مساعدتي في تناول الجرام ، كما هو موضح

شكر. سآخذها بالجرام. قطعة مثيرة للاهتمام. مفيد دائمًا عندما لا يكون هناك وقت للاستعداد

أنا أيضًا نادية ، سأخبرك كيف آخذها. أقيس المكونات السائلة بزجاج عادي. أفعل هذا أيضًا لطالبتي في النزل ، فأنا لا أفرك الخيار ، لكنني أقوم بتقطيعه إلى مكعبات. أنا لا أفعل هذا هذا العام ، الخيار ذهبي.

إذا كان الزجاج ، ثم في مل اتضح
لماذا الخجل؟ شيء جيد في شقة للعمال من الدرجة العالية. أنا لا أحب تخزين البنوك. لماذا لا تستخدم لك في الحساء؟

لماذا الخجل؟ شيء جيد في شقة للعمال من الدرجة العالية. أنا لا أحب تخزين البنوك. لماذا لا تستخدم لك في الحساء؟

أين العار؟ طالبي أيضًا يأكل هذا المخلل كطبق جانبي في بعض الأحيان. نعم ، و Borscht ، أيضًا ، غالبًا ما يأكلون هكذا ، لم يطبخوا ، كما يقولون ، سلطة لذيذة جدًا. أنا لا أصنع مخلل من الشعير اللؤلؤي. والأرز.

أين العار؟

عفوًا: girl_red: آسف. أفعل هذا في نفس الوقت شيئين. يبدو أنني قرأت بشكل غير مباشر

أين العار؟ طالبي أيضًا يأكل هذا المخلل كطبق جانبي في بعض الأحيان. نعم ، و Borscht ، أيضًا ، غالبًا ما يأكلون مثل هذا ، لم يطهوه ، كما يقولون ، يخرج سلطة لذيذة جدًا. أنا لا أصنع مخلل من الشعير اللؤلؤي. والأرز.

بالمناسبة ، فكرت أيضًا في الأمر ، حتى لو كنت كسولًا جدًا للطهي ، يمكنك تناوله بهذه الطريقة

أضافت الحقيقة ، أنا أيضًا أغلي الآن ، فلفل بلغاري 3 أشياء ... رائحة هم ...

أردت إدراج صورة .. لم تنجح

ومن هذا الفراغ ، تحصل على حساء ممتاز بالفطر المجفف. لقد طبخته مساء أمس: فتت البطاطس في مرق الفطر ، وقطعت الفطر (مسلوق بالفعل) ، وأضفت جرة من هذا المخلل الرائع. هذا كل شيء ، سريع ولذيذ. من يحب الفطر ، جربه! ناديجدا ، شكرًا مرة أخرى على الوصفة ، سأعدها العام المقبل.