التفاح الباستيلا

[وصفة مارشميلو لولا سؤال. استبدال الأجار بالجيلاتين بيلوكااستبدال الأجار بالجيلاتين في تحضير الباستيل. لولا سؤال. كم من الوقت يتجمد الخطمي وكم من الوقت يستغرق طهي الشراب؟ 3ay4ikإجابة سلستين طبخ شراب الخطمي عند استبدال الأجار بالجيلاتين. 3homaنصائح لتجفيف الباستيل شورشون وصفة باستيلا التفاح المخبوزة كسرة خبز استنتاجات بشأن تخزين الباستيل. كسرة خبز]

التفاح الباستيلا

الفئة: الحلويات

مكونات
عصير التفاح	600 جرام
أجار أجار	2 أشخاص
بروتين	2 قطعة
السكر	450 جرام
حمض الستريك	1/2 ملعقة صغيرة
ماء	200 مل

طريقة طهو

• حصاد تفاح جيد هذا العام. حتى لا تضيع تفاحة واحدة ، أقدم لك هذه الوصفة:
• - من التفاح في الخلاط نصنع البطاطس المهروسة. نحن بحاجة إلى هريس جاهز. نفرغه في قدر ونغلي لمدة 5 دقائق ثم نتركه جانباً ونتركه يبرد.
• - في وعاء ، نخفق 2 سنجاب + 150 جم سكر + 1/2 ملعقة صغيرة. حامض الستريك في للغاية رغوة سميكة.
• - نضع قدرًا على النار ، حيث نسكب السكر المتبقي (300 جم) + 2 ملعقة صغيرة. أجار أجار واملأه بالماء (كوب). قم بغلي الشراب حتى يتم "اختباره على كرة صلبة" (أو عندما نرى الكثير من الفقاعات الصغيرة المغلية)
• - ثم خفق كتلة البروتين وأضف إليها عصير التفاح وعندما تصبح الكتلة بنفس اللون ، اسكب شراب الغليان في تيار رقيق ، واستمر في الخفق. يخفق جيدا ويخلط ، يصب في قوالب ويوضع في الثلاجة ليبرد.
• بمجرد أن تبرد الكتلة وتتصلب ، يمكن تقطيعها إلى قطع ورشها بمسحوق السكر. الخطمي اللذيذ جاهز

ملحوظة

وصفة مارشميلو لولا

سؤال. استبدال الأجار بالجيلاتين بيلوكا
استبدال الأجار بالجيلاتين في تحضير الباستيل. لولا

سؤال. كم من الوقت يتجمد الخطمي وكم من الوقت يستغرق طهي الشراب؟ 3ay4ik
إجابة سلستين

طبخ شراب الخطمي عند استبدال الأجار بالجيلاتين. 3homa

نصائح لتجفيف الباستيل شورشون

وصفة باستيلا التفاح المخبوزة كسرة خبز

استنتاجات بشأن تخزين الباستيل. كسرة خبز

وصفات مماثلة

تفاح مع بتلات الموز واللوز (AlKA)

حلوى التفاح في طباخ باناسونيك متعدد الوظائف (كروشيه)

التفاح الخطمي في Ezidri (توبولينكا)

لولا ، وصفة شيقة جدا! أريد أن أسأل ، هل يمكن استبدال أجار أجار بالجيلاتين وبأي نسبة؟

[بيلوكا]

بيلوكا, يمكن استبدال أجار أجار بالجيلاتين ، ما عليك سوى تناوله مرتين أكثر. وإذا كان هناك حوالي 10-12 جرامًا من أجار أجار في ملعقتين صغيرتين ، فستكون هناك حاجة إلى حوالي 20-24 جرامًا من الجيلاتين وفقًا لذلك. لكن المذاق ، على ما أعتقد ، سيكون مختلفًا قليلاً ، والرائحة أيضًا.


بالمناسبة ، قد تكون هذه المعلومات مفيدة (لأولئك الذين يعيشون في موسكو والمدن المجاورة): يمكن شراء أجار أجار من متجر "Indian Spices":

🔗

ش. سريتينكا ، 36/2 ،
(M. Sukharevskaya)
تسوق "البهارات الهندية"
هاتف. (495) 207-16-21
ساعات عمل المتجر:
الاثنين - الأحد 9.00 - 21.00
بدون توقف


ش. ميكلوخو ماكلاي ، 5/2 ،
(M. Belyaevo أو M. Yugo-Zapadnaya)
تسوق "البهارات الهندية"
هاتف. (495) 956-24-03
(495) 434-66-29
ساعات عمل المتجر:
الاثنين - الأحد 10.00 - 22.00
بدون توقف
حظا سعيدا !!!

[لولوتشكا]

لولوتشكاأريد أن أعبر عن امتناني على الوصفة! لقد قمت بطهي حلوى المارشميلو اليوم ، هذا شيء. صحيح ، حسب فهمي ، إنها ليست موس تمامًا ، ولكنها حلوى تشبه الموس ، فقط بالهلام. لكن لذيذة - لا يمكنك نقلها! جيد التهوية ، حلو وحامض
من كمية المنتجات الموضحة في الوصفة ، حسنًا ، ظهر الكثير من هذه الأطعمة الشهية لعائلتنا الصغيرة .. على الرغم من أنه بالطبع ، نظرًا لحقيقة أن الحلوى خفيفة ، يتم تناولها بسرعة
لكل من لم يقرر الطهي بعد ، أنصحك بالبدء ، وإلا سينتهي موسم التفاح قريبًا

[لولا]

لولا
شكرا على الوصفة. لذيذ جدا

نتائجي المتواضعة



فقط معي هو أشبه بقطعة من المارشميلو في التناسق هل فعلت شيئًا خاطئًا؟ يبدو كل شيء حسب الوصفة ، لدي كوب 250 مل

[لولا]

لولا
على خطى سحر الروح ، صنعت أيضًا أعشاب من الفصيلة الخبازية. شكرا جزيلا على الوصفة لذيذة جدا.

وأخيراً صنعت المارشميلو! سريعة وسهلة بشكل مذهل ، وصفة جيدة ، شكرًا! لقد وضعته في شكل قابل للفصل (أرى أنه كان من الضروري تشديده ، وسأصلحه) ، كنت أخشى أنه سيكون من الصعب إخراجها ، ولا شيء من هذا القبيل - قفزت مثل لقمة العيش
أضفت القليل من الصبغة الخضراء (صبغة التفاح) ، في المرة القادمة سأضيف قطعًا من مربى البرتقال الملونة ، أعتقد أنها ستكون جميلة.
هل يمكنك صنع الخطمي من الفواكه والتوت الأخرى؟

وحصلت عليه مثل هذا:



لقد سكبته للتو في قوالب سيليكون ، ثم في الثلاجة. يمكن ملاحظة أنها لم تبرد تمامًا ، ونتيجة لذلك ، يوجد تكاثف صغير في الأسفل. عندما انقلب ، اتضح أنه في المقدمة.يمكنك رشها بالسكر البودرة ، لكنني أعتقد أنها ستجف على أي حال.

[دبوس الشعر]

دبوس الشعر
واو ، كم هو عظيم !!!
دبوس الشعر، وفي الصورة الأخيرة ما هو الخطمي ، الذي هو مظلمة؟ والأهم من ذلك ، قل لي ، طعم ... كيف طعمها؟ هل أحببتها؟

[كروشيه]

كروشيه!
في الصورة الأخيرة ، تم إيقاف تشغيل الفلاش ببساطة!

ولكن ماذا عن الذوق هو أكثر إثارة للاهتمام. يبدو أنني لم أطبخ الشراب واتضح أنه جيد التهوية بشكل كارثي. حتى قليلا على هلام يبدو. ففرح الزوج وقال: هذا أفضل مما لو كان أكثر إحكامًا. في المرة القادمة سأغلي الشراب لفترة أطول.

والطعم حلوى خفيفة إلى حد ما!

وكم يجب أن يقسو الخطمي؟

لولا ، يرجى ملاحظة عدد الدقائق التي يجب أن يغلي فيها الشراب من بداية الغليان. شيء لا أقوم به جيدًا في اختبارات الكرة

لولا ، يرجى ملاحظة عدد الدقائق التي يجب أن يغلي فيها الشراب من بداية الغليان. شيء لا أقوم به جيدًا في اختبارات الكرة

يمكن أن يكون الوقت مختلفًا ، لذلك لا يمكن حسابه ، فهو يعتمد على الكثير. ربما لا تلتقط الكرة بشكل صحيح؟ من الضروري أن تسقط في كوب (طبق) بالماء وتلتقط القطرة ، إذا كانت طرية - حان الوقت ، إذا اختفت ، فحينئذٍ لم يحن الوقت بعد. ابدأ بالتنقيط عندما تظهر فقاعات صغيرة على السطح.

وكم يجب أن يقسو الخطمي؟

تجمدت في 20 دقيقة بدون ثلاجة.

سيليستينا ، لم أتجمد (لم أكن أعرف كيف أتحقق من الشراب للتأكد من جاهزيته. يمكنني بطريقة ما حفظ وضعي؟ لقد استبدلت الأجار بالجيلاتين. (مع الجيلاتين تحتاج إلى فعل الشيء نفسه كما هو الحال مع أجار - غلي الشراب؟)
: أحمر: أخبر الشخص الذي ليس لديه موازين ، كم 600 جرام من الهريس في النظارات؟

لقد استبدلت الأجار بالجيلاتين. (هل تحتاج إلى فعل الشيء نفسه مع الجيلاتين كما هو الحال مع أجار - هل تحتاج إلى طهي الشراب؟)

يمكنني فقط الإجابة على هذا السؤال بثقة.اغلي الجيلاتين
لا !!! يفقد خصائصه. يسخن الجيلاتين المنقوع حتى يذوب ، لكن لا يغلي ، ثم يُحقن في الكتلة التي يريدونها.

يمكنني فقط الإجابة على هذا السؤال بثقة. اغلي الجيلاتين
لا !!! يفقد خصائصه. يسخن الجيلاتين المنقوع حتى يذوب ، لكن لا يغلي ، ثم يُحقن في الكتلة التي يريدونها.

وما زلت أنتظر حتى يثخن! من الواضح الآن لماذا لم يحدث هذا. شكرا لك، ستيرن
هل قام احد بالجيلاتين؟ مثل؟

فتيات مصنوعات من حشوة بيضاء ... لدي مثل هذه الحموضة لدرجة أنهم يرفضون أكل كل شيء ، قال زوجي إنه يعطي حمض الأسكوربيك
أين أضعه الآن؟ لا أستطيع التفكير فيما سأستخدمه ...
ربما يعرف شخص ما كيفية صنع الخطمي الذي يباع في المتجر؟ أحبها كثيرا

أضفت الجبن إلى الطاجن ، الأكثر رقة !!!

أضفت الجبن إلى الطاجن ، الأكثر رقة !!!

وما الوصفة؟
وقمت بطحن هذا الخطمي وجففته في المجفف - تبين أن اللذيذ كان مثل هذه الحلويات الخيطية

أجاب عليك بشكل شخصي

حسنًا ، الآن سأنام وهنا ، كما هو الحال دائمًا ، تحفة أخرى تلفت انتباهي! من المستحيل الانفصال! وفي رأسي يبنون ن
خطط Apoleonic ... ؛) إذا كنت تريد فقط الوصول إلى أجار أجار: (وبعد ذلك سأكون معك عقليًا الخطمي الرائع!

عصير التفاح كيف؟ التفاح الطازج في مفرمة اللحم أو المهروس المخبوزة؟ أخبرني أرجوك!

أعتقد. فقط طازجة

لعدة أيام كنت أعذب بهذا الخطمي ، ولم أترك رأسي حتى اليوم. وهكذا نضجت أخيرًا ... في الليلة التي سبقت إعداد البطاطس المهروسة (قطّع التفاح إلى قطع وقطع التفاح المسلوق حرفيًا على الموقد على ملعقتين كبيرتين من الماء ثم اهرسها بالخلاط). قررت أن أفعل ذلك على الجيلاتين ، حيث إنني لا أملك آها أجار ، بل غارقة الجيلاتين وعندما يذوب ، أدخلت أنفي في الجيلاتين ، ودائماً ما امتص الهواء ، ويا ​​رعب !!! شممت رائحة كريهة من المضادات الحيوية. بشكل حاسم ستنتن رائحة المارشميلو ، وسيكون من المستحيل تناولها ، تذكرت على الفور أن لدي كيتين ، وقمت بطهيه معه. في مرحلة لعق الملعقة ، أدركت أن هذا أمر مذهل حقًا !!!! الآن الحلوى أصبحت باردة.سوف أنشر صورة بمجرد أن تصبح جاهزة.
........................ .............

لقد أبلغت عن النتائج: الحلوى الخاصة بي لا تريد التجميد ، إنه أمر مفهوم ، لقد كان لدي ضعف معيار عصير التفاح ، ولا يبدو أن quittin (عبوة واحدة) مناسب جدًا لهذه الأغراض ، ولكن ......... .. هذه حلوى ممتازة ، نضعها في أجزاء في الحاوية المناسبة وذوقناها ، إنها لذيذة جدًا ، بالنسبة للضيوف في نهاية العيد إنها مجرد أغنية !!! أدركت الآن أنه كان عليّ أن أضع عبوتين من الكيتوين ، حسنًا ، سنحاول ، لأن التفاح لا يزال معلقًا على الأشجار.

شكرا لولا ، تحولت المارشميلو إلى السوبر !!! الأكثر رقة! أول مرة عملت فيها مع أجار ، أحبه !! من المؤسف أنك لا تستطيع شرائه في Oryol الخاص بنا ، لقد حصلت عليه من أصدقائي من baklaboratory ، حيث يتم استخدامه للمحاصيل))))))

ذهبت باستيلا إلى يا هلا! شكر!

وعملت مع أجار أجار لأول مرة. ما الذي يمكنك صنع السوفليه به؟ طلب الابن الحليب.

لا أعرف ماذا عن منتجات الألبان ، ولكن يمكنك تجربة سوفليه الطيور - انظر إلى "حيل الحلويات" ، نتذكر فقط أن السوفليه نفسه كان مصنوعًا من حشوات مختلفة - لذيذ جدًا

لا أعرف ماذا عن منتجات الألبان ، ولكن يمكنك تجربة سوفليه الطيور - انظر إلى "حيل الحلويات" ، نتذكر فقط أن السوفليه نفسه كان مصنوعًا من حشوات مختلفة - لذيذ جدًا

لا يمكن العثور على هذا الموضوع! مساعدة مع الرابط من فضلك

توشا ، ها هو قسم KX هنا

أنا أقول ملحمي مع أعشاب من الفصيلة الخبازية.
يُبشَّر التفاح على مبشرة خشنة ويُهرس بخلاط غمر ويُغلى لمدة 10 دقائق ويُترك جانبًا. بعد قراءة المراجعات ، قررت عدم إضافة حامض الستريك. يُسكب ملعقة كبيرة من ليكيور "Limoncello" في البوريه النهائي ويقلب.
قمت بضبط الشراب على الطهي (ملاحظة ، كانت هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها شرابًا بعينة لكل كرة).
في هذه الأثناء ، بدأت تضرب البيض بالسكر.
يخفق البيض ويضاف ببطء عصير التفاح. جلد ، أصبح لون واحد. احتلت الكتلة وعاء "بوشيك" بالكامل تقريبًا وبدأت أشك في مكان آخر يمكن أن يصلح فيه الشراب.
والشراب الخسيس لا يزال يغلي ولا يريد أن يجمع أي كرة في الماء.
حان الوقت لإضافة أجار. لقد كتبت على كيس 10 جرام من أجار أن هذه الكمية تحسب لـ 500 مل من السائل. دون تفكير مرتين ، سكبت كيسين في الشراب. إنه أمر مؤسف أم ماذا ؟!
كان الشراب الخاص بي يستنزف بالفعل من الملعقة بصعوبة كبيرة ، لكنه لم يدخل الكرة.
تعبت من ذلك!
نظرًا لأنني كنت خائفًا من أن تستقر كتلة البروتين والتفاح لدي من الضرب الطويل جدًا ، قمت بسكب الشراب. لقد ارتفعت الكتلة بالفعل فوق مستوى وعاء الخفق.
توقفت عن الضرب وألقيت بالمزيج في قوالب سيليكون.
وبطبيعة الحال ، كانت تلعق الملعقة. اتضح أنه لذيذ جدا ، مع طعم لطيف.
سأعرض النتيجة النهائية عندما تصلب المارشميلو.
لكن بالنسبة لي ، فهمت بوضوح ما يلي:
1. تحتاج إلى بدء عملية صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية عن طريق غلي الشراب ، ثم تحضير التفاح ، إلخ.
2. اتضح كثيرًا ، في المرة القادمة سأصنع نصف حصة وليس فقط من التفاح ، سأضيف المزيد من الفاكهة.
وضعتها في الثلاجة ، وكانت مجمدة تقريبًا (استغرق الأمر حوالي ساعة).

[ستيرن]

ستيرن قرأت لك والابتسامة لم تفارق وجهي !!! أنت عبقري الطهي بالنسبة لي !!! ومن المدهش بالنسبة لي أن الكرة التي بين يديك لم ترغب في جمعها! قمت بتشكيله تحت الماء؟ بدا لي أن الشراب لا يطبخ لفترة طويلة ، كما كتبوا بشكل صحيح قبل ظهور فقاعات صغيرة. أنا شخصياً أتطلع حقًا إلى صورة باستيلك ، لأن كل شيء بين يديك مثالي !!! بالمناسبة ، بفضلك ، أصبحت أفضل بكثير في الطهي وأكثر تنوعًا !!! أين يمكنني العثور على أجار أجار هذا ، لدي تفاح وأفكر في هذا الخطمي كل يوم تقريبًا !!!

والآن أقوم بصنع هذا المارشميلو في يوم واحد تقريبًا ، لقد أحبها عريس البنت وأقاربها كثيرًا ، لذا فأنا أصنع الهدية وأرسلها! لقد ملأت يدي بالفعل حتى أنني سأفعل ذلك على الأرجح وعيني مغلقة!

[سيفريانكا]

سيفريانكا، أنا "عبقري" هناك ، حيث واحد أو اثنان وفي الملك. ومع الشراب ، هناك حاجة إلى الخبرة. قطفته من ملعقة في كوب ماء بارد. حسنًا ، لا شيء ، سأكتسب الخبرة ، وسأحقق حلمي أيضًا ، وسأخبز السلال بكريمة البروتين.

اناستازيا ربما سأغمض عيني قريبًا ، لكن هذا بعيد عن ذلك.

لقد صنعت البطاطس المهروسة على أفضل مبشرة على تفاح مدروس مع قشر. ضربت البيض في رغوة ليست سميكة جدًا ، وغلي الشراب لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى فقاعات بصريًا. وضع أجار التوابل الهندي 3 ملاعق صغيرة لأن أجار في هذا المتجر ضعيف إلى حد ما كما قالت الفتيات. أعدت حصتين في وقت واحد. طيب المذاق. قال الزوج على الفور إنه لا داعي للطهي اليوم - وإلا فإن المارشميلو سيتدهور ..
صور لمن لديهم انترنت قوي:

[شورشون]

شورشون لا كلمات فقط يسيل اللعاب والبهجة!

وهذا ما حدث.



خليط بين المارشميلو والجيلي ، لكن لذيذ جدًا.
لقد أدركت أخطائي ، لذلك آمل أن تتحسن في المرة القادمة.

ستيرن ، شكرا
بالشكل الذي تخبز به ، كنت أقوم بتقطيع الباستيل بالزجاج (كما تقطع البسكويت من العجين بالزجاج). فقط كوب من مسحوق ماكي مقدمًا حتى لا يلتصق جيلي مارشميلو. سيكون أصليًا جدًا ، فوق كل قطعة يمكنك إسقاط قطرة من المربى المتناقضة ووضع كرة من الآيس كريم بجانبها ورقة نعناع. وسيتم ابتلاع كل اللغات ، ولن يفهم أحد أن شيئًا ما لم ينجح. أنا أعبر وأمر
كم يوما قمت بتجفيف هلام الخطمي؟ أعتقد أنني بحاجة إلى إخراجها من القالب ، لأنه في السيليكون يستغرق وقتًا أطول حتى يجف. وكان زوجي قد اصطاد الفراشة بالفعل ، وقال إنه في الداخل أيضًا ، يمكن أن تجف ، حتى أسرع ، ولكن حتى تتدهور وتصبح متعفنة ... بشكل عام ،
لكنني اعتقدت ذلك ، لذلك لدي دب باستيل وأشبال أسد في ثلاجة أمي. وُلِدت حفيدة أحد الجيران ، لذلك أعددت لها أشياء مختلفة حتى تتمكن من وضعها على الطاولة في العمل فقط. ومفاجأة في نفس الوقت.
أثناء نوم حبيبي ، سأخرجه من القوالب ، وألتقط صورة وأعرض الصورة بطريقة هادئة ، حتى يمسك الزوج جميع أشبال الأسد.

هذه هي الحيوانات التي لم يتم صيدها بعد:

[شورشون]

شورشون
وشاح ، قتل! الصور الأخيرة كانت القشة الأخيرة! لفترة طويلة قمت بتنظيف هذا المارشميلو جانبًا ، على الرغم من أنني أردت حقًا طهيه على شكل "دب" ... ثم رأيت ... fsё ... سأفعل ذلك .. ... ربما ... وشاح ، من أين أتيت بقوالب الأسد؟ يا له من جمال! أحتاج أيضًا إلى مثل هذا ... آه ... أتمنى لو لم أر كل هذا (إبداعاتك) ...

[شورشون]

شورشون
وشاح ، قتل! الصور الأخيرة كانت القشة الأخيرة! لقد تخلصت من هذا الخطمي لفترة طويلة ...

لم ترَ بعد كيف سأعطي كل هذا لجار حتى تتمكن من أخذه إلى العمل)))))))))))) هذا هو المكان الذي ستكون فيه الشريحة))
ضع في اعتبارك أشبال الأسد التي هم في جيبك ، يمكنني مساعدتك في الشراء ، أنا فقط أجمع الطلبات لهم. انظر هنا: 🔗

[شورشون]

لم ترَ بعد كيف سأقدم كل هذا إلى جارتي حتى تتمكن من أخذها إلى العمل)))))))))))

شورشون
نصف مملكة بالنظر إليها بعين واحدة !!!

ضع في اعتبارك أشبال الأسد في جيبك ، يمكنني مساعدتك في الشراء

أوه ، شور ، ساعد آه؟

هل من السهل المساعدة؟ سوف أساعد ، بالطبع ، فقط وصفة طبية أخرى حول هذا الموضوع هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9114.0

[شورشون]

شورشون شكرا على الأفكار!
نعم ، لقد شحذنا جهاز أخذ العينات هذا للحصول على روح حلوة.
لكن إذا كان المارشميلو يحتاج أيضًا إلى التجفيف ، فلن أنتهي منه! أنا ، خنزير ، احتفظت به في الثلاجة وفوجئت بتسرب طفيف من الباستيل. : أحمر: لذا شكرًا مرة أخرى على الحيلة المهمة!

ها !!! وأظن - لماذا الحلوى مبتلة؟!؟!؟!
شورشون ، فقط أشياء رائعة !!! الفراشة والأشبال - وفيات

ستيرن
مرحبًا بكم دائمًا ، لقد فعلت ذلك في الساعة 11 مساءً ، حتى الصباح في الثلاجة ، وفي الصباح أخرجتها من القالب على الأطباق ، وما زلت أحفظها في الثلاجة. أتساءل عما إذا كانوا "سيحصلون" على المزيد .. بعد ظهر الغد سأضع زوجين من الأسود في الهواء - سأرى كيف يتصرف الخطمي ، لأن المتجر ليس في الثلاجة. أتفهم أنه من الصعب عليك خفق البيض في رغوة سميكة جدًا ، كما هو مكتوب في الوصفة.
علياء
أنا سعيد لأنك أحببت النماذج ، إذا كنت تريد - يمكنني المساعدة في الشراء ، انظر https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9114.0

شورشون !!! شكرا جزيلا على عرض المساعدة لك. بالأمس قرأت هذا المنتدى حتى الواحدة صباحًا ، على الرغم من حقيقة أن عدم النوم عندما تكون هناك فرصة الآن بالنسبة لي هو على الأرجح خلل كامل - طفل يبلغ من العمر ستة أشهر ينمو. ولم أقرأه لأنني كنت بحاجة إلى قدر (للأسف ، لا يوجد متعدد ، لكني أحلم به) ، ولكن لأنك ، كشخص ، مندهش ببساطة! لا ، بالطبع ، نحاول جميعًا أن نكون طيبين ومتعاطفين ، لكن كلمة واحدة وشيء آخر تمامًا :))).أنا سعيد جدًا لأنه لا يزال هناك مثل هؤلاء الأشخاص السحريين في عالمنا !!!
بالنسبة لقوالب السيليكون ، يوجد في مدينتنا سلسلة من المتاجر Uyutterra ، وأحيانًا أجد أشياء رائعة هناك)))). ولكن ما ينقصنا هو وجود سوق حيث يمكن شراء أجار وعجرام وبانيفارين ... ولكن من حيث المبدأ ، فإن الخبز وما نحصل عليه هو لذيذ ، بفضل مدينة بريانسك المجاورة لشعير الشعير))).
أنت رجل روح طيب وعظيم! الصحة اليك و السلام !!!

الفتيات ، حسنًا ، أخيرًا تم تكريمي ... ها هي الحلوى الخاصة بي:

🔗

هذا ليس كل شيء ، ولكن نصف الوجبة بالضبط ، والنصف الآخر في الثلاجة.
قل لي يا بنات كيف (بمعنى أين) يجب تخزينها؟ في الثلاجة أم في درجة حرارة الغرفة؟ أنا محتار ...

صغيرة ، تبدو رائعة!
وما هو قوامك؟ صلب؟

[ستيرنوشكا]

ستيرنوشكا
شكرا لك، يا عزيزي !

وما هو قوامك؟ صلب؟
حسنًا ، ليست صلبة ، هذا أمر مؤكد ... على الرغم من أنه يمكنك أخذ القطعة المقطوعة بأمان بيديك ، فهي لا تتفتت ولا تذوب ... ربما تحتاج فقط إلى تجفيفها ... على الرغم من أن الحلوى الخاصة بي أحببت ذلك! أخشى ألا يكون هناك أي شيء ليجف ...
ملاحظة. اعتدت أن أصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية التفاح (لفترة طويلة جدًا) بدون أجار، بعد الطهي ، قمت بتجفيفه في الفرن ، بحيث تحولت المارشميلو تمامًا مثل المارشميلو الذي تم شراؤه من المتجر في تناسق ...

لذا قررت بالأمس تناول أعشاب من الفصيلة الخبازية - وإلا فإن التفاح يختفي ...
صحيح قرأت الموضوع ووضعت 3 ملاعق كبيرة من الاجار ...
نتيجة لذلك ، تجمدت ، بالطبع ، بسرعة وبدقة ، ولكن على حساب الجفاف ... اليوم كل ما تبقى هو في قطرات ... ولكن في نفس الوقت يختفي بسرعة كبيرة)))
ها
بالمناسبة ، اتضح أن قوالب الثلج من إيكيا ساعدت كثيرًا)))

[جينار]

جينار
تحولت الباستيل جميلة جدا! في البداية ، كان لدي أيضًا فكرة ، لصنع أعشاب من الفصيلة الخبازية في علب IKEEv ، ولكن ... عندما تم جلد الكتلة بأكملها ، غيرت رأيي فجأة ، واتضح أن الكتلة سميكة جدًا لدرجة أنني بالكاد قمت بتسويتها بشكل كبير ، ماذا يمكنني أن أقول عن الصغار ... واستخدمت ملعقتين صغيرتين من أجار ، ربما كان من المفيد أيضًا سكب 3؟ بالنسبة لي ، لا يمكن تجفيف الخطمي بشكل صحيح إلا في الفرن أو في مجفف كهربائي (ليس لدي واحد) ، وفي درجة حرارة الغرفة من غير المحتمل أن يجف (IMHO) ، على الرغم من ، من يدري ، ليس لدي أي شيء لتجفيفه ...

[كروشيه]

كروشيه
لقد حصلت عليه للتو من أجل القوالب الصغيرة - بعد بضع دقائق تم ضبطه بالفعل
لكن الكتلة المتبقية - حوالي النصف - استخدمت المخطط الكلاسيكي على صفيحة خبز ثم قطعتها إلى مستطيلات
لذا أعتقد ، إذا وضعته في الفرن مع أجار ، فلن يجف ، لكن سيذوب من درجة الحرارة؟ وإذا كان بدونها - فمن الضروري في الفرن أن تصلب - أليس كذلك؟ لا يزال لدي نصف كيس من التفاح للتجارب)))