مربى التفاح الكمثرى محلية الصنع

مربى التفاح الكمثرى محلية الصنع

الفئة: الحلويات

مكونات
هريس التفاح والكمثرى بنسب متساوية (الوزن الصافي للفواكه المقشرة)	450 جرام
السكر	300 غرام
البكتين (استخدمت Gelfix Dr. Oetker Zhelfix Extra 2: 1)	15 جرام
السكر (يخلط مع البكتين)	40 جرام
عصير ليمون	50 مل

طريقة طهو

• لقد كتب الكثير عن فوائد مربى البرتقال ، فقط أنه يحتوي على الكثير من البكتين ، الذي يزيل أملاح المعادن الثقيلة من الجسم ، ويمنحه مكانًا ليكون في النظام الغذائي لنا ولأطفالنا! أعتقد أن مربى البرتقال محلية الصنع لها خصائص مفيدة أكبر بكثير من تلك التي يتم شراؤها في المتجر - فهي لا تحتوي على أصباغ أو مواد حافظة أو أي إضافات سيئة أخرى ، ومن ثم فهي لذيذة جدًا!
• بسبب الرطوبة العالية جدًا في اليونان في هذا الوقت من العام ، كان لابد من تجفيف مربى البرتقال تحت مكيف ، واتضح أنه ناعم وغني جدًا. إذا كنت تحب مربى البرتقال الأكثر مرونة وكثافة ، فأنت بحاجة إلى زيادة كمية السكر بمقدار 1.5 إلى 2 مرة ، وإذا قمت بتقليل كمية البكتين بمقدار مرتين ، فستحصل على مربى رائع محلي الصنع.
• قشر التفاح والكمثرى ، صر وغلي قليلا ، فعلت ذلك في الميكروويف.
• ضعي الخلاط في الخلاط حتى تهرس أو افركي في غربال.
• 
• اخلطي البطاطا المهروسة مع السكر واتركيها حتى تغلي ، يجب أن يذوب السكر تمامًا.
• 
• قلل الحرارة وأضف البكتين الممزوج بـ 40 جم من السكر إلى البوريه. يُقلب جيدًا ويُطهى مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة لمدة 10 دقائق ، يُضاف عصير الليمون ويُحرّك.
• 
• تصب في وعاء معد مسبقاً 20x20 سم مغطاة بورق الخبز وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة.
• 
• ثم اقلبه إلى الجانب الآخر على ورق نظيف واتركه حتى يجف لمدة 24 ساعة أخرى.
• 
• نقطع إلى قطع أو باستخدام قاطعة البسكويت ونلفها في السكر
• 
• يحفظ في مكان جاف وبارد في وعاء مغلق ، ما هي المدة؟ يصعب القول ، لأنه في اليوم التالي لم يكن هناك مربى البرتقال.
• 

ملحوظة

شكرا لك على الوصفة اللذيذة والمفضلة

natapit ، شكرًا لهذه الوصفة البسيطة وبأسعار معقولة ، ولكن النتيجة هي اللذة والجمال! ولا يوجد ضرر في التكوين!

بصحة جيدة ، ناتاشا!

Melanyushka ، حق تماما! شكرا جزيلا لك!

وصفة جيدة جدا وبأسعار معقولة! شكر! أنا معجب بوصفاتك! أنا فقط مندهش من مهارتك وخيالك

كاتيوشا ، شكرًا جزيلاً لك على ثقتك في وصفاتي!

ناتاشا ، كيف حالك في الوقت المحدد مع هذه الوصفة (ذ) ابنتي تحب مربى البرتقال كثيرًا ، لكني لا أعطي الكثير بسبب الحساسية. الآن يمكنني أن أصنعها بنفسي: ياهو: الشيء الرئيسي هو العثور على Zhelfix هذا في المتاجر ، بالتأكيد لا يمكنني العثور على البكتين.

سعيد لأنني في الوقت المحدد! في رأيي ، في تشيرنيفتسي ، رأيت الهلام من هذه العلامة التجارية المعينة ، على الرغم من وجود البكتين الحقيقي: هذا: سيكون أفضل ، لكنني طهيت خصيصًا مع هذا ، لأنه أصبح لدينا أكثر سهولة!

إذا كنت في تشيرنيفتسي ، فمن المحتمل أن يكون لدينا ؛) على الأقل أتمنى ذلك حقًا

ناتاشا ، أي نوع من اليرقان: 1 إلى 1 أم 2 إلى 1؟ نبيع كلاهما.

[زيلفكس إكسترا 2: 1]

Olesya ، شكرًا على الاهتمام ، سأضيفه الآن إلى المكونات! زيلفكس إكسترا 2: 1

شكرا لك ناتاشا! حسن! هناك واحد في الخزانة. غدًا سأفشل ، لكن من الكسول البحث عن الكمثرى. سأحاول زيادة كمية السكر والتفاح.

أوليسيا! السكر لا يحتاج الى زيادة!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! وفقط zhelfix ، وليس أكثر ، يمكنك استخدامه ، لا توجد إضافات. إذا كان الأمر بسيطًا ، فربما يجب زيادة المبلغ؟

450 جرام وزن إجمالي من التفاح والكمثرى معًا أو بشكل منفصل 450 جرام من التفاح والكمثرى على حدة؟ وزن مقشر بالفعل؟

الآن نظرت ، هناك zhelfix اثنين إلى واحد ، لكن تاريخ الإنتاج هو أغسطس 2010. لن يتجمد ، أليس كذلك؟

450 جرام وزن إجمالي من التفاح والكمثرى معًا أو بشكل منفصل 450 جرام من التفاح والكمثرى على حدة؟ وزن مقشر بالفعل؟

سفيتا ، وزن إجمالي 450 جرام من التفاح والكمثرى معًا ومقشر بالفعل!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! وفقط zhelfix ، وليس أكثر ، يمكنك استخدامه ، لا توجد إضافات. إذا كان الأمر بسيطًا ، فربما يجب زيادة المبلغ؟

اقرأ التعليمات الموجودة على العبوة ، لقد طهيت مع Extra!

الآن نظرت ، هناك zhelfix اثنين إلى واحد ، لكن تاريخ الإنتاج هو أغسطس 2010. لن يتجمد ، أليس كذلك؟

واستخدام المنتجات منتهية الصلاحية أمر خطير للغاية!

شكرا لك ناتاشا على إجابتك. لكن الحقيقة هي أننا لا نبيع الهلام ، لقد أرسلوه إلي من أجل المربى. ولا يوجد أجار أيضًا. هل يمكنك صنع مربى البرتقال على الجيلاتين؟

ناتاشا شكرا على الوصفة!
أنا أحب مربى البرتقال ، لكن المتجر أصبح مختلفًا تمامًا! سأحاول بالتأكيد بعض الفاكهة. نفد تفاحي منذ فترة طويلة ، ولم يكن هناك أي كمثرى على الإطلاق ، ولا أريد صنع مربى البرتقال من الفاكهة المستوردة. واذا من الموز او المربى؟

لا ، سفيتا ، لا يمكنك استخدام الجيلاتين ، كما أنه ليس لذيذًا على أجار أجار أيضًا! حاول طهي المزيد من التفاح ، مع زيادة كمية السكر مرتين تقريبًا ، لكن لا يزال الأمر مختلفًا! يمكنك شراء البكتين على الإنترنت ، فقط google it ، حظًا سعيدًا!

ناتاشا شكرا على الوصفة!
أنا أحب مربى البرتقال ، لكن المتجر أصبح مختلفًا تمامًا! سأحاول بالتأكيد بعض الفاكهة. نفد تفاحي منذ فترة طويلة ، ولم يكن هناك أي كمثرى على الإطلاق ، ولا أريد أن أصنع مربى البرتقال من الفاكهة المستوردة. واذا من الموز او المربى؟

لا. الموز ليس صحيحا ، ومن المربى أفضل من التوت المجمد!

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر!
لم يتم أكل التوت المجمد بعد ...

واشتريت Zhelfix: girl_dance: سأصنع مربى البرتقال ، على الرغم من أنه فقط من التفاح. لذا أعتقد أنك لست بحاجة إلى القليل من عصير الليمون إذا لم يكن لديك كمثرى؟

لا ، حتى بدون الكمثرى ليس كثيرًا! حظا سعيدا!

ناتاشا ومتى تضيف عصير الليمون والا لا اراه في الوصفة

شكرا تحرير!

هذا ما فعلته 🔗 🔗

وحصلت على نفس الشيء تمامًا ، في تناسق مثل مربى سميك. هكذا ينبغي أن يكون؟

البنات: - \ لا يجب أن يكون الأمر كذلك بأي حال! إما أنك لم تطبخها أو لم تجففها! إما أن يكون لديك جيلاتين منخفض الجودة!

من فضلك قل لي بالضبط كم لطهي الطعام. لكن على أي حال لن يضيع ، فقد أكلوه على أي حال ، لذيذ.

لقد طهيت لفترة أطول من اللازم ، وجففت لفترة طويلة. اليوم هو اليوم الثالث وهو نفس الشيء. أعتقد أنه ربما فشل Zhelix
لكن لا شيء ، نحن بالفعل نأكله بسرور. أمس قاموا بتلطيخ الفطائر

الفتيات. طبخت كما هو مكتوب في الوصفة ، جففتها لمدة 24 ساعة وقلبتها وجففتها لمدة 24 ساعة أخرى تحت المكيف ، لدينا رطوبة عالية جدًا ، والقطع التي تركتها بعد التقطيع جفت لمدة يومين آخرين ، حتى جافة جدًا! يعتمد الكثير أيضًا على تنوع التفاح والكمثرى ، لأن بعضها أكثر عصارة ، والبعض الآخر ليس كثيرًا ، وبالطبع على محتوى البكتين فيها (في التفاح والكمثرى أنفسهم)! أنا آسف. ماذا فشلت

لا ، لم يتم تلطيخهم معي ويمكنني حتى أن آخذهم في يدي ، وأضع التفاح مع القشر ، لأنه يحتوي أيضًا على البكتين. لكنني أعاني من مرض السكري ، وبدلاً من السكر ، أضع الفركتوز ، نصف كمية السكر ، ربما تأثر هذا أيضًا ، أو ربما يكون الجيليكس رديء الجودة حقًا

إيه! لم أجد zhelfix! إلى أين تأخذ؟

🔗 كخيار هنا