دونات بالفرن

دونات بالفرن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
ماء (دافئ قليلاً)	240 مل
الخميرة الجافة	10 جرام
السكر	100 جم + 1 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح (للخبز ، قوي)	600 جرام
صفار البيض	3 قطع.
خلاصة الفانيليا	1/2 ملعقة صغيرة
زبدة (طرية)	350 جرام
للرش
سكر ناعم
قرفة

طريقة طهو

• 1. في وعاء ، اخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. يقلب ويترك لبضع دقائق بينما يتم طهي باقي المكونات.
• 2. في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق ، السكر ، جوزة الطيب ، البيكنج بودر ، الملح.
• 3. اخفق صفار البيض بشكل منفصل مع خلاصة الفانيليا.
• 4. في وعاء الجمع امزج كتلة الصفار والخميرة والدقيق. ابدأ الخلط بسرعة منخفضة. إضافة الزيت تدريجياً.
• ثم زد السرعة واستمر في العجن حتى تترك العجينة جدران وعاء الخلاط.
• 5. بعد العجن ، انقلي العجينة إلى وعاء ، أغلقي الغطاء واتركيها تنضج لمدة ساعة ، أو حتى تتضاعف.
• 6. ضعي العجينة النهائية على طاولة عمل مرشوش عليها القليل من الدقيق واعجنها. تُلف بمسمار العجين بسمك 2 أو 3 سم.
• 7. نقطع الدوائر بفتحات في الوسط من طبقة العجين باستخدام حلقتين بأحجام مختلفة.
• 
• 8. انقلي الدونات المقطعة إلى صينية الخبز واتركيها لمدة ساعة.
• 9. قبل الخبز ، دهن الجزء العلوي من الدونتس بالزيت النباتي.
• 10. اخبز الكعك على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15-17 دقيقة.
• 11. دهن الدونتس الجاهز بالزبدة المذابة ورش بسخاء بمسحوق السكر والقرفة.
• 
• 

الطبق مصمم ل

حوالي 20 قطعة (حسب الحجم)

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

دونات حسب GOST (جروشا)

الكعك الهولندي "Pofferches" (ميري)

دونات (جروشا)

الكعك الرائع ، هذا رائع فقط !!!

[تانيوشا]

تانيوشا، شكر! اتضح أنه رقيق للغاية ، وأذهنك ، بدون دهون عميقة!

رائع !!! دونات في الفرن! Aaaaaaaa اريد دونات!

دونات في الفرن! Aaaaaaaa اريد دونات!

وثم! الآن ، الآن ، سأحزمها وأصلحها!

لقد فوجئت ، لم أكن لأفكر أبدًا أن الكعك ممكن بدون دهون عميقة.

[ناتاشا]

ناتاشا، حسن جدا! درجة حرارة!

أوه ، ما الهرات وحتى في الفرن الطبقة.

[ناتاليا]

ناتاليا، الكعك الرائع! بعبارة ملطفة ، أنا لست مغرمًا جدًا بالقلي العميق ، لكن هنا مثل هذا السحر! شكر! سأخبزه بالتأكيد.

[أليفتينا ، تانيوشا ، لينا ، ديانا]

أليفتينا ، تانيوشا ، لينا ، ديانا، شكرا لك! كان من الجميل إرضائك!

لم أكن لأظن أن الكعك ممكن بدون دهون عميقة

أنا لا أحب القلي العميق

أنا أيضًا تخليت عن الدهون العميقة منذ وقت طويل. منذ فترة طويلة بعت المقلاة العميقة ، ليس من أجلي. لذلك لا ينبغي حرماننا من كل الأشياء الجيدة ، فبرلين أيضًا مقلي ، لكن في رأيي ليسوا أسوأ بدونهم! فلماذا لا نصنع دونات في الفرن؟

[ناتالي 06]

ناتالي 06كم أحب الكعك ، لكن القلي العميق غالبًا ما يكون ضارًا. وإليكم الوصفة: girl_blum: سأخبز بالتأكيد. شكر

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا ، حاول ، وفجأة تعجبك أكثر من المقلية. : الفتاة عشر: ثم سوف تتخلى عنها تماما

سأحاول بالتأكيد. دع كعكي فقط ينتهي

ناتالوشكا ، ما هو الكعك البارز !!! لديّ من يلتهم هذه dunkindonuts ، وأنا لا أتحلى بالصبر مع القلي العميق منذ الطفولة ، يا أخي ، يا لها من فرحة!
في نهاية هذا الأسبوع ، جاء دور شوكوبلينز مانيشكين مع سوفليه ، نهاية الأسبوع المقبل يغمس بك عزيزي!

[ناتالي 06]

أريد الكعك ، أريد حقًا! جميع الأطفال في المنزل هذا الأسبوع - إنهم مرضى ، سنفعل ذلك! ناتالي 06شكرا على الوصفة!

ناتاشا ، لقد قمت بخبز كسس رائعة ، وعيني تسرع - لذيذ جدًا وما هو لطيف جدًا - الكعك ليس عالي السعرات الحرارية مثل المقلية

[ليودوتشكا ، ماريشكا]

ليودوتشكا ، ماريشكا، شكر! : روز: أتمنى أن تنال إعجابك!

أنا آكل هذه الكعك ،

اشخاص، أنا قلقة إذا اعتاد الإنسان على الدهون العميقة ورحب جسده بها ، ولكن ماذا لو لم يعجبهم؟

[يا ناتاشا]

يا ناتاشاكم هم جيدون! وكيف التهوية! أريد واحدة على الأقل الآن!

[سانيوشيك]

سانيوشيك، شكرا لك يا عزيزي!

الدوناتس ليست عالية في السعرات الحرارية مثل المقلية

حقيقة أن السعرات الحرارية العالية شيء ، وحقيقة أنه ليس كل كائن حي يمكنه تحمل الزيت المقلي هو شيء آخر ...

[ماريش]

أريد واحدة على الأقل الآن!

ماريشولكن من يأكل الكعك بعد هذه الكعكة؟ سيقولون مرة أخرى أننا كمامات hohlyatsky!

سيقولون مرة أخرى أننا كمامات hohlyatsky!

Natalochka ، "Nasha Priska ، usse triska" ، أو - "Homka لدينا ، شعيرات من مقطوع" ، لديهم الوقت للطهي وتقديم الطعام !!!
أنا ، إذا ذهبت إلى أين - لزيارة الأصدقاء في ولاية أخرى أو إلى موطنك - تصرخ أويوي ، ماذا سأأكل !!! ؟؟؟ وعليك أن تطبخ وتخبز لمدة 2-3 أسابيع ، وتجميد شيء ما ، وشيء في الثلاجة فقط. لذلك لن يتم تخفيض رتبة الدونات بل على العكس بشرف عظيم!
أووي ، كم هو محظوظ والدك - ابنه يكررها باستمرار. أفضل النساء في العالم روسيات وأوكرانيات. كان يحلم بالروسية منذ شبابه كيف!
ونحن حقا مثل هذا uff !!! أنا فخور بنفسي وبجميع نسائنا الجميلات!

آها عزيزي وأنت أيضًا!

لا ، ناتاشا ، على الرغم من أنني لست ماريشا ، لكننا ، نفضل لحم الخنزير المقدد بعد الكيك ... وبدلاً من ...

ونحن حقا مثل هذا uff !!! أنا فخور بنفسي وبجميع نسائنا الجميلات!

بلسم لروحنا الأنثوية الرقيقة! ودع تلك الأكواخ تحترق!

ولكن نحن hohlyatsky يخرس

نعم ، لقد أخبرتني بذلك أيضًا فتاة تركية بمظهر خوخول

[اشخاص]

أو موطنًا لك

اشخاص ، وأنت تعتبر هذا بالفعل بيتنا وليس لك؟ : الفتاة عشر: فقدت بالفعل عادة باتكيفشتشينا ؟؟

حسن المظهر بفظاعة !!!

هل تعتبر بيتنا وليس بيتك بالفعل فقدت عادة Batkivshchyna ؟؟

نعم ، وقد حان الوقت للتخلص من هذه العادة ، بعد كل شيء ، لقد حان بالفعل الألفية الثانية هنا ،
نعم ، هذا مستحيل ، تم القضاء على العادة بشدة.
أمي ، الطفولة ، المنزل وحديقة ضخمة حوله ، قبر ابني الجميل والجميل ، كل شيء موجود معكم جميعًا ، مع الألم من كل الماضي الجيد وكل الأشياء السيئة والرهيبة التي تحدث هناك الآن.
يظل الوطن الأم دائمًا هو الوطن الأم ، أينما كنت ، ومهما كانت اللغة التي تتحدثها.
يجلب لي موقعنا الكثير من الفرح والفتيات ، كما لو كانوا في صندوق ، يصرخون ويهتفون.

[ليودوتشكا]

ليودوتشكايا عزيزتي ، أبكي معك حسنًا ، لا يمكنني التحدث هكذا ، أنا فقط أزأر. بعد كل شيء ، الموقع فقط يوفر لي من كل "غير المصاريف" ...
والروح تستقر فقط في Batkivshchyna ...

: hi: هكذا! ليس فقط في أوكرانيا ، بعد تناول الكعك ، يتم تناول الدهون. وفي موسكوفي ، بعد كعكة مارينا ، ستذهب الرنجة والبطاطا بشكل جيد. نحن أيضا نحب أن نأكل! ناتاشا. الكعك لطيف جدا! خصوصا. أن القلي هو بطلان بالنسبة للبعض. انا كلى لها!

[ناتاشا]

يا، ناتاشا كم هم جيدون! كيف تقاوم كيس دونات طري ومتجدد الهواء ؟!

بعد كل شيء ، الموقع فقط يوفر لي من كل "غير المصاريف" ...

المجد لصانع الخبز الرائع لدينا ولكل الفتيات والفتيان الجميلين!

ملاحظة. لماذا افعل هذا؟

[، إيلونا]

يا، إيلونا ، عفوا ، من فضلك ، لقد كنت مستاء تماما من لودوي
الفتيات، إيلونا ، ناتوسكا ، مانياشيكشكرا على الكلمات الدافئة!

... نحن أيضا نحب أن نأكل!

ناتمن محادثاتنا هذه ومن الأفكار المستمرة حول الطعام ووصفاته ، بدأت أنمو مثل كرة الثلج! قريباً سأبدو مثل كلبي الفرنسي إنها امرأة سمينة نبيلة

ملاحظة. لماذا افعل هذا؟

لا تقلق ، من يريد ذلك سيفهم

ناتاشا ، مع هذا الموقع "الضار" ، نضع جميعًا وزنًا كبيرًا.

أناقة!

شكرا لك! وللوصفة رائعة ولإتاحة الفرصة للخبز في الفرن. الأول في الطابور للخبز! يمكنك أن تسأل: ما مقدار 10 جم من الخميرة الجافة في الملاعق؟

أنا أيضًا لدي كمامة hohlyatsky بعد جدي - فينيتسا.
وزوجي من Sapezhanka.
لهذا السبب أنا أملح شحم الخنزير باردًا.

ناتاشا ، مع هذا الموقع "الضار" ، نضع جميعًا وزنًا كبيرًا.

آه ، اممم ، هذا الشتاء 5 كجم عملت ...

[ناتول ،]

من الصورة - جميل جدا! ناتول ، مدهش!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa.2 1/2 ملعقة صغيرة

آخذه إلى الإشارات المرجعية ، رائع جدًا وبسيط! شكرا على الوصفة.

ربما لذيذ.
أنا أيضا لا يمكن أن أقلي الآن. لقد تمسكت لمدة عام بالفعل. إذا أكلنا قطعة واحدة صغيرة مقلية في أسابيع - فهذه عطلة بالفعل.
لذلك سأفعل ذلك بالتأكيد بطريقة ما ... سأضع إشارة مرجعية عليه. شكرا على الوصفة!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، ملعقة صغيرة

شكر

[ناتوس]

ناتوس ما الكعك اللذيذ. أحسنتَ وليس بدينًا ، هذا ما تحتاجه

[فريكين بوك]

فريكين بوك, إيريشا ، مارينوتشكا ، إلينا ، كارينا ، تاتوسياشكرا للفتيات على هذه الردود الحارة!

ما هو مقدار 10 غرام من الخميرة الجافة في الملاعق؟

هذا كيس ، متوسط ​​\ u200b \ u200b 9-11 جرام. وزنت على ميزان ملعقة. ولكن إذا لم أكن مخطئًا في h. L-4 g.

آه ، اممم ، هذا الشتاء 5 كجم عملت ...

يا! وحاول إسقاطهم الآن ، فقد نما بإحكام!

[ناتالي 06]

ناتالي 06هرب - وزنه! هذا هو - 4 جرام!

tumanofaaaa، - 2 12 ملعقة صغيرة 10 جرام

[ناتاليا]

ناتالياكيف خمنت ذلك دونات بالفرن - إنها أقل دهنية ، لكن لا يمكنك معرفة الطعم إلا إذا قمت بطهيها. سأفعل ذلك بالتأكيد عندما أحمل موقد من الإصلاح

ولكن ماذا لو قللنا الزيت ، دعنا نقول إلى النصف

[ألبينا]

حسنًا ، لا يمكنك معرفة الطعم إلا إذا قمت بالطهي

ألبينا، بالتأكيد! إنه أمر سيء بدون فرن ... أفترض أن يدي "تحكيان" طوال الوقت ، ويفوتان العمل مع العجين.

ولكن ماذا لو قللنا الزيت ، دعنا نقول إلى النصف

سفيتا، يمكنك التجربة ، ولكن كما أفهمها ، فإن كمية كبيرة من الزبدة في العجين تعطي التهوية التي نريدها لتقريب الكعك من الأصل ، ولكن بدون دهون عميقة