كعك على شكل حدوة حصان

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

كعك على شكل حدوة حصان

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
حليب	185 جرام
ماء	185 جرام
السكر	20 جرام
ملح	7 غ
زبدة	25 جرام
دقيق قمح ممتاز	570 جرام
خميرة فورية جافة	6 جرام
ماء	2 لتر.
مشروب غازي	2 ملعقة صغيرة
السمسم الأسود اختياري
صفار + 1 ملعقة كبيرة. ل. حليب

طريقة طهو

اخلطي الحليب بالماء ودفئ قليلا. اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر. ذوب الزبدة. ابدأ بعجن العجين. عجن مع خطاف. بمجرد أن يتم ترطيب الدقيق كله ، أضف الزيت والملح. اعجن عجينة ناعمة.

رشي الطحين على الطاولة برفق. اجمع العجين في شكل كرة. دهن الأطباق بالزيت. نضع العجين. غطيها وأرسلها إلى مكان دافئ لتتخمر.

يجب زيادة حجم العجينة بمقدار 2-3 مرات. سيستغرق الأمر ما يصل إلى ساعة.

اعجن العجينة واقسميها إلى قطع متساوية باستخدام الميزان. لقد قسمتُ على 13. لفة كل قطعة على شكل كرة.

دحرج كل كرة في "لسان" طويل. اصنع شقًا في القاعدة.

تتدحرج في سوط.

الانهيار مع حدوة حصان. دع حدوات الخيول تحت البلاستيك لمدة 10 دقائق.

اغلي 2 لتر من الماء. أضف الصودا. اخفض كل حذاء لمدة 20 ثانية.

ضعي على ورقة الخبز. ادهنها بمزيج من صفار البيض والحليب. نرش بذور السمسم.

تُخبز على حجر في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 250 درجة لمدة 15-20 دقيقة. احصل عليه. تترك لتبرد على رف السلك.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

الخبز اللذيذ. كسرة ناعمة ، قشرة رقيقة مقرمشة. نوصي!

ما الخبز اللذيذ واللذيذ!
أنجيلا شكرا على الوصفة!
ليس لدي خميرة فورية جافة ، هل يمكنني استخدام خميرة طازجة مضغوطة وكميتها؟
18 غرام طازجة ، أليس كذلك؟

[جالينا]

جالينا، شكر. لدي خميرة مع محسنات بمعدل 1 جرام لكل 100 جرام من الدقيق. الضغط في هذه الوصفة يكفي لـ 10 جرام.

[أنجيلا]

أنجيلاما لعبة الكعك! آه ، الأحفاد بعيدون ، سيأتون ويسعدونهم. إشارة مرجعية الآن. شكرا لتدللنا بوصفات رائعة!

🔗
ليس لدي كعك على شكل حدوة حصان ، لكن حدوات حصان.
لم يتحولوا إلى نحيف بالنسبة لي ، لكنهم لذيذون.
أنجيلا شكرا على الوصفة!

[جالينا]

جالينالا تزال جميلة. في المرة القادمة ، إذا كان الأمر كذلك ، فأنت تحتاج فقط إلى دحرجة اللسان لفترة أطول. أنا سعيد لأنه أعجبك)

الأحفاد بعيدون ، سيأتون ، سأرضيهم

مارينا شكرا لك. سأكون سعيدًا إذا كنت تخبز)