يخنة لحم الخنزير في الأوتوكلاف

يخنة لحم الخنزير في الأوتوكلاف

الفئة: الفراغات

مكونات
لحم خنزير
ملح
الحنطة السوداء

طريقة طهو

• 
• مع ظهور الأوتوكلاف في المنزل ، أصبح الطبخ أسهل وأكثر راحة. يخنة لحم الخنزير وحساء الحنطة السوداء ، كل شيء لذيذ جدًا وله صلاحية طويلة.
• 
• الأوتوكلاف الخاص بي كهربائي ، عالمي. تعمل من الكهرباء والنار. ستانلس ستيل.
• عندما يأتي من الكهرباء يكون عنده حساس الكتروني يتم فيه ضبط الوقت ودرجة الحرارة ويقوم بكل شيء بنفسه.
• صورة من سير العمل.
• لقد ذبحنا خنزيرًا وصنعنا يخنة طوال الليل. في الصباح كانت جاهزة.
• 
• لدي جهاز تعقيم سعة 14 لترًا أو 24 علبة سعة نصف لتر.
• لقد صنعت إشارة مرجعية كاملة ، 24 علبة سعة نصف لتر.
• قمت بتعقيم العلب في الميكروويف (بكامل طاقته ، لدي 900 واط - 5 دقائق ، مع القليل من الماء في كل علبة). أغطية مسلوقة في قدر).
• استغرق الأمر ما يقرب من 10 كجم من اللحم لإكمال الإشارة المرجعية.
• أقطع اللحم إلى مكعبات ، مملحًا لكل 1 كجم من اللحم 12-14 جم من الملح (حسب الرغبة) وخلط.
• أضف بعض الدهون إلى كل برطمان إذا رغبت في ذلك.
• نضع اللحم حتى الكتفين.
• ونشمر الأغطية الساخنة.
• لقد صنعت عدة برطمانات من الحنطة السوداء.
• لهذا ، تم وضع الحنطة السوداء في مرتين أقل من اللحوم.
• 
• نضع العلب في الأوتوكلاف ونملأها بالماء بحيث تُغطى العلب بالماء بمقدار 2 سم.
• نغلق الأوتوكلاف ، ونضخ ما يصل إلى 1 جو ، ونشغلها عند 110 درجة لمدة 50 دقيقة.
• نتركه بين عشية وضحاها. في الصباح ، عندما يبرد الأوتوكلاف إلى 30 درجة ، ينزف الهواء بحذر.
• 
• نخرج برطمانات اللحم المطهي ونمسحها حتى تجف.
• وفي البرد حتى يبرد تماما.
• 
• افتح الجرة وشاهد طبقة من الدهون. يمكن إضافته إلى أي عصيدة أو بطاطس مهروسة.
• 
• يمكن أيضًا تناول الحساء مع أي نوع من العصيدة أو المهروس.
• 
• أو يمكنك الحصول على الخبز فقط.
• 
• لكن اللحم مع الحنطة السوداء. اتضح أنها عصيدة مع الحساء ... لذيذ جدا ...
• ويتم تخزين هذا الحساء حتى في درجة حرارة الغرفة.

فاليا ، أحب وصفاتك! إنه لأمر مؤسف أن الأوتوكلاف لا يلمع بالنسبة لي ، فأنا أفعل ذلك في طباخ متعدد. و الصور فاتحة للشهية جدا!

شكرا جزيلا!!!
لماذا لا يلمع الأوتوكلاف إذن ؟!

[فوروبيشك]

كيف تريد مثل هذا الحساء اللذيذ ، وحتى مع الحنطة السوداء. إنه جيد عندما تكون هناك فرصة للطهي من اللحوم المزروعة محليًا.
فوروبيشك، Valechka ، إمدادات جيدة لفصل الشتاء!

Allochka ، شكرا جزيلا لك!
هذا الأسبوع سنغلق حساء الأوز في الأوتوكلاف بالعظام ...
ابنتي بالفعل كل الصبر ...

لماذا لا يلمع الأوتوكلاف إذن ؟!

ليست رخيصة. في الشقة ، هو بطريقة ما ليس جيدًا جدًا للتخزين. ولا يمكنني صنع الكثير من الحساء دفعة واحدة ، فلديك لحومك الخاصة ، وأنا أشتري كل شيء. ولديك مشكلة في تخزين اللحوم يتم حلها عن طريق الحساء في الأوتوكلاف ، وأقوم بتخزينها في السوبر ماركت.

حسنًا ، أنت تقول أيضًا ...
صديقي لديها جهاز تعقيم في شقتها لـ 8 علب ، مثل هذا ، انظر:
🔗
تشتري اللحوم وتصنع الحساء ليأكله الأسرة.
أسماك معلبة وخضروات وسلطات وحليب مكثف ...

[عيد الحب]

عيد الحب، مجموع جيد ، ولكن هذه هي معاشات تقاعدية الثلاثة.

حسنًا ، ربما ...
بعد كل شيء ، قمنا أيضًا بجمع الأموال لوحدتنا وتأجيلها وحفظها ...

[عيد الحب]

عيد الحب، يخنة فائقة المخادع! والأغطية لا تنكسر في الأوتوكلاف؟ في السابق ، تم وضع * كاسيت * في الأوتوكلاف (بين قرصين على أربعة قضبان وجوز الحمل). وماذا عن هذا؟

[بلاسمو]

بلاسمو، لا ، لا شيء مزق. كل شيء على ما يرام.
شكر!

[عيد الحب]

عيد الحب، نحن نحب الحساء

صديقي لديها جهاز تعقيم في شقتها لـ 8 علب ، مثل هذا ، انظر:
🔗

هل هناك فرصة لشراء مثل هذا الأوتوكلاف في روسيا؟ لقد أحببت حقًا أنه كهربائي وأننا لا نحتاج إلى أكثر من 8 علب ، حيث تم شراء اللحم.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، أعلم أن هذا الموقع يرسل إلى روسيا ودول رابطة الدول المستقلة الأخرى.

أعلم أن هذا الموقع يرسل إلى روسيا ودول رابطة الدول المستقلة الأخرى.

فالنتينا ، شكرا على النصيحة ، دعنا نحاول

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، تاتيانا ، تقدم بطلب لشراء الأوتوكلاف من ياندكس ، ستجده بالتأكيد.

قم بتقديم طلب لشراء الأوتوكلاف على Yandex ، ستجده بالتأكيد.

بالأمس صعدنا مواقع مختلفة ، لا يوجد شيء من هذا القبيل. لقد أحببنا حقيقة أنها كهربائية و 8 علب. لقد سلمت كل الصلاحيات إلى زوجي ، فهو مدير مبيعاتي وأهم اللحوم في المنزل ، لذا دعه يبحث.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103كتبت بشكل شخصي ألق نظرة.
آمل أن لا شيء قد تغير هناك حتى الآن. يمكنك معرفة ماذا وكيف على الموقع.

أوه ، يا لها من وصفة رائعة.)) سأحاول بالتأكيد ، ثم ألغي الاشتراك. وحتى لا تنفجر الأغطية ، يمكنك وضع المشابك على العلب. لقد طهيت سمك الشبوط مع الفطر في الأوتوكلاف. طعمها لا يصدق. لا يمكنك مقارنة هذه الأطعمة المعلبة مع تلك الموجودة في المتجر. الشيء الرئيسي هو تسخين الأوتوكلاف إلى درجة الحرارة المطلوبة ، في مكان ما يصل إلى 110 درجة. لكنك تحتاج إلى فتح الأوتوكلاف عندما يبرد حتى 30 درجة. هذا بالتأكيد وقت طويل ، لكن من الأفضل تشغيله بأمان. ثم خفف الضغط ويمكنك الحصول على العلب. والأفضل من ذلك ، قم بتوصيل منظم حرارة بجهاز توقيت بالأوتوكلاف. أرتديها طوال الليل وذهبت إلى الفراش ، في الصباح كل شيء جاهز.

مرحبا جميعا.
لقد طلبت جهاز التعقيم ، أنا في انتظار التسليم. لقد وعدوا بإحضارها بعد 8 مارس. بطبيعة الحال ، كان الجميع في حالة ترقب. في المنتدى ، كنت أبحث عن وصفات للأوتوكلاف ، لكنني لم أجد أي شيء باستثناء الحساء. لذلك وجدت شيئًا قضيت الكثير من الوقت هنا من أجله.

لقد طهيت سمك الشبوط مع الفطر في الأوتوكلاف. طعمها لا يصدق. لا يمكنك مقارنة هذه الأطعمة المعلبة بأخرى في المتاجر.

من فضلك أخبرنا المزيد عن صليبك مع الفطر