خبز ذرة سادة

خبز ذرة سادة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	450 غرام
دقيق الذرة	100 غرام
حليب	350 مل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زبدة	35 غرام
خميرة	2 ملعقة صغيرة (بدون أعلى)
الكركم	0.5 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• صب الحليب (درجة حرارة الغرفة!) والزبدة.
• قبل ضبط الزيت ، يُنصح بـ "التسخين" لمدة 5 ثوانٍ في الميكروويف.
• أضف الدقيق (النخل مرغوب فيه جدا) ومنتجات أخرى.
• املأ الخميرة أخيرًا.
• نخبز على الوضع الغذائي (في الفرن الخاص بي يكون 3.40 الدورة الكاملة)
• صانع الخبز أورسون BM1000JY
• نعم ، انتبه إلى "kolobok" عند الخلط - يجب أن تكون كثيفة جدًا ، ولكن لا تنهار
• اتضح خبز لذيذ وجميل.

وقت الطبخ:

3.40

برنامج الطبخ:

ذو علاقة بالحمية

وصفات مماثلة

خبز الذرة العجين (كيسوري)

خبز الذرة جيني شابتر (Ksyushk @ -Plushk @)

خبز الذرة (جروشا)

مساء الخير! اليوم قمت بطهي خبز الذرة لأول مرة. كل شيء على ما يرام! لقد أحببت عائلتي الطعم حقًا. وكم هو جميل !!!! أنا لم أضيف الكركم وسكر الفانيليا. ضعي 1.5 ملعقة قياس من الخميرة و 370 مل من الحليب. لدي صانع خبز باناسونيك 2501. قمت بضبط الوضع على 1 ، الحجم L. قشرة داكنة.

دقيق قمح 450 جم
دقيق ذرة 100 جرام
330 مل ماء
حليب مجفف 2 ملاعق كبيرة. ل
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زبدة 35 غرام
خميرة 1.5 ملعقة صغيرة ساف
كركم 0.5 ملعقة صغيرة

يخبز في صانع الخبز LG HB-151 JE لكل 500 غرام
تحولت الوصفة التالية:
حليب 245 مل
دقيق أبيض 315 غرام
دقيق ذرة 70 غرام
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 25 غرام
1/4 ملعقة صغيرة كركم
خميرة 2 ملعقة صغيرة
وقت الخبز 3.40

رفع متوسط ​​، اتضح أنه لذيذ جدا

مشرف ، نظرًا لأن Fugasca لا يعمل ، جرب خبز الذرة البسيط. وها !!! خارج! تم وضع كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، باستثناء الحليب. انتهى. لذلك ، قمت بتخفيف الحليب المجفف في الماء. هذه صورة لما حدث.



















الصورة الاخيرة تظهر نتائج تذوق ...



حسنًا ، الخبز لذيذ! في الواقع ، تشبه الكعكة نوعًا لا معنى له من البيض والكثير من السكر. طعم الذرة ليس ملحوظًا بشكل خاص ، لكنه لا يفسد الخبز على الأقل! الكركم أيضا لا يعطي أي طعم. لكن الزبدة المذابة محسوسة جدا ... مممممم ...



إذا لم تضع الحليب المجفف المخفف بل الحليب العادي ، فهل هناك احتمال ألا يُخبز الخبز؟ قرأت المواد الخاصة بك أن الخبز بالحليب صعب للغاية ومن المستحسن تخفيفه بالماء 1: 1. وهنا حسب الوصفة فقط الحليب بدون ماء ...

حسنًا ، كيف لا يمكن خبزه إذا كان تسخين الموقد / الموقد طبيعيًا؟ السائل يتبخر على أي حال
أي مزيج من الحليب والماء واللبن ومسحوق الحليب جيد - لذوقك الخاص.
تحتاج إلى تجربة جميع الخيارات بنفسك واختيار الأفضل

شكر.

بدأت العملية !!!!! إنه لأمر مؤسف أنه لا يوجد كركم ، ولن يكون هناك مثل هذا اللون الأصفر. إنني أتطلع إلى النتيجة. لدي صانع خبز مؤخرًا وكل خبز يشبه معجزة)))).

حسنًا ، كيف لا يمكن خبزه إذا كان تسخين الموقد / الموقد طبيعيًا؟ السائل يتبخر على أي حال
أي مزيج من الحليب والماء واللبن ومسحوق الحليب جيد - لذوقك الخاص.
يجب أن تجرب كل الخيارات بنفسك وتختار الأفضل ..

[لينا]

لينا، أنا لم أعمل مع الخميرة لفترة طويلة ، آسف
لذلك ، من الأفضل الذهاب إلى قسم المبتدئين الثقافات البادئة هناك الفتيات سوف تساعدك على اتخاذ القرار

شكر

لقد خبزت أول حبة ذرة. في الوصفة ، كالعادة ، تدخلت)))
الخميرة الجافة - 1.5 ساعة / لتر
دقيق القمح - 300 جم
دقيق الذرة - 100 جم
ملح - 1 ساعة / لتر
سكر - 1.5 ملعقة كبيرة / لتر
زيت الذرة - 1.5 ملعقة كبيرة / لتر
الكركم - 0.5 ساعة / لتر
الحليب - 260 مل.
الوضع الأساسي
حجم م"
القشرة "الظلام"

كان رجل خبز الزنجبيل جيدًا ، لكنه كان نوعًا ما "صغيرًا" ، قطع صغيرة خرجت ... (بعد كل شيء ، خرجت خلف الدلو واحترقت)) ، لكنني لم أرغب في إضافة سائل. ربما المزيد من النفط؟

النتيجة هكذا:

🔗
🔗
🔗
🔗

لقد أعددت فرن جورينجي bm900w وفقًا لهذه الوصفة كجزء من برنامج "ساندويتش"
تحول الخبز الممتاز ، مشرق ، مشمس ، مع قشرة رقيقة! لذيذ حتى بدون سكر الفانيليا
منذ أن خبزت في هذا الوضع لأول مرة ، قررت تشغيلها بأمان وإعادة حساب الوصفة لإجمالي كمية الدقيق 400 جرام وكنت على حق!
ارتفع الخبز إلى القمة ، إذا كنت قد وضعت المزيد ، لكان قد استقر على الغطاء.
إعادة الحساب الخاصة بي (تقريبًا كما في المنشور أعلاه ، تناولت الزبدة فقط):
دقيق قمح ممتاز - 300 غرام
دقيق الذرة - 100 غرام
الحليب - 250 مل
ملح 1 ملعقة صغيرة
سكر 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 25 غرام
خميرة 1.5 ملاعق كبيرة
كركم 0.5 لتر.

كان رجل خبز الزنجبيل جيدًا ، لكنه كان نوعًا ما "صغيرًا" ، كانت القطع الصغيرة تتساقط ... (بعد كل شيء ، خرجت وراء الدلو واحترقت)) ، لكنني لم أرغب في إضافة سائل. ربما المزيد من النفط؟

قمت بتقريب الحليب بشكل عام إلى 250 مل ، لكن الزبدة كانت زبدة ، لم ألاحظ أي "فتات" خاص