كعكة القمح والذرة (بالفرن)

[أوبارا]

كعكة القمح والذرة (بالفرن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
أوبارا
50 جرام دقيق قمح
150 جرام حليب دافئ
1.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة
سكر 3 ملاعق كبيرة. ل
عجينة
350 جرام دقيق قمح
200 جرام دقيق ذرة
زبدة - 80 غرام
البيض - 2 قطعة.
حليب 100 مل
ماء 150 مل
الزعفران - ½ ملعقة صغيرة
الكركم - ½ ملعقة شاي
حفنة من الزبيب
ملح - ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• أوبارا
  
• 
  
• في الحليب الدافئ ، يقلب بالتناوب ، السكر ، الخميرة ، الدقيق ، ويترك هذا المزيج لمدة 10 دقائق.
  
• 
  
• عجينة:
  
• 
  
• قم بإذابة نصف ملعقة صغيرة من الزعفران ونصف ملعقة من الكركم في الماء واتركها لمدة 5 دقائق ثم أضف 2 بيضة و 80 جرام من البرقوق المذاب إلى ماء الزعفران. امزج كل شيء.
  
• 
  
• يُمزج دقيق القمح والذرة ويُضاف الملح والعجين ومزيج الزعفران والبيض. نعجن العجينة حسب قوامها ، يجب أن يتضح أنها ليست سائلة للغاية وليست شديدة الصلابة - كعكة ناعمة ، في النهاية نضيف الزبيب ونتركها بمفردها حتى ترتفع 2.5 مرة ... 40-50 يمكن أن تكون في الفرن عند 30 درجة. قبل الخبز ، دهن الكيك بالبيض ورشي المكسرات المفرومة وشغل الفرن لمدة 200 جرام. في 40 دقيقة لدينا كعكة الخبز جاهزة ... دهنها بالزبدة ، اتركها تبرد وتقدم.
  
• 
  
• 
  
• عجن العجين.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• نعومة العجين.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• شريحة مقطعية.
  
• 
  
• 
  

ملحوظة

بون أبيتيت الجميع !!!

كمراجعة تحريرية بسيطة ، سأسمح لنفسي بإجراء التعديلات التالية: "قلّب السكر والخميرة والدقيق بالتناوب في الحليب الدافئ ، واترك هذا العمل لمدة 10 دقائق".
سيصبح النص أكثر قابلية للقراءة ، لكن هذا لن يؤثر على المظهر الممتاز ، وربما على مذاقك ، والآن كعكتنا!
شكر خاص لنصيحة الفيديو!

[ميدوسا]

ميدوسا - بالتناوب - بالتناوب ، تحمل كلتا الكلمتين نفس المعنى ، مما يعني - بدوره ، لذلك أعتقد أن هذا التعديل لا يعكس قابلية القراءة))