خبز الذرة

خبز الذرة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
جاف مخلوط:
دقيق الذرة	1 1/3 كوب
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	4 ملاعق كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1/2 ملعقة صغيرة
في وعاء آخر:
دقيق الذرة	2/3 كوب
ماء مغلي + بيض (يهز قليلا)	2/3 كوب 2 قطعة
حليب رائب	1.5 كوب
راست. نفط	4 ملاعق كبيرة. ل.
جاف مخلوط

طريقة طهو

• صب القطر في قالب. 22 سم وتخبز في الفرن لمدة 20-30 دقيقة.

ملحوظة

لقد خبزت مثل هذا الخبز المشمس في الفرن

وصفات مماثلة

خبز الذرة جيني شابتر (Ksyushk @ -Plushk @)

خبز ذرة سادة (زيل)

خبز خميرة الذرة (لولا)

حسنًا ، أعتقد أنني استنفدت رطلاً من الدقيق ...
قررت أن أخبزه ، وأعيد حساب 240 مل بشكل خاص إلى جرامات ، ونتيجة لذلك حصلت على الكثير من المرح: لقد قمت بقياس الدقيق ليس على مقياس مل ، ولكن على مقياس الجرام! بشكل عام ، اتضح أنها كتلة سائلة إلى حد ما (لكن طعمها لذيذ) - أضعها في الرسوم المتحركة وأنا أنتظر ...

حدث !!!
لم أكن أتوقع نتيجة إيجابية ، وعبثًا - خرج الخبز جيدًا جدًا! صحيح ، ليس أصفر كما في الصورة (لا يمكنني العثور على السبب بعد) ، لكن رقيق جدًا ولذيذ جدًا! أشارك وصفة (آسف ، في البداية قمت بقياس الدقيق بالوحدات الخاطئة) لطباخ متعدد:

دقيق الذرة - 400 غرام
مسحوق الخبز - كيس واحد من دكتور أوتكر (10 جم) ، مكتوب عليه "مصمم لـ 500 جرام من الدقيق"
الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح - 2 ملعقة صغيرة
يقلب جيدا

دقيق الذرة - 150 جم
الشراب بالماء المغلي - 150-160 مل
حليب مخثر - 350 مل
الحليب (لغسل كوب اللبن الرائب) - 20-30 مل
2 بيضه ، رج قليلا
زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ل.
يقلب ويضاف الخليط الجاف

يتم الحصول على قوام القشدة الحامضة السميكة. يُدهن قدر بالزيت النباتي ويُسكب العجينة ويُوضع الفرن لمدة 65 دقيقة. صفير - ضع 40 دقيقة أخرى. صرير - اتركيه على التسخين لمدة 10 دقائق ، والآن يمكنك إزالته.
فتحت جهاز الطهي المتعدد في الدقيقة 15 من الخبز ، في الدقيقة 45 و 20 دقيقة قبل انتهاء الخبز - لم تستقر العجينة.

شكرا على الوصفة! وخبز ​​جيد للجميع !!!

GrySha ، أريد أن أجرب وصفتك ، أخبرني في أي درجة حرارة في الفرن يجب خبزها؟

حسب الفرن - حوالي 200 درجة.

هل يمكنك خبز شيء من فريك الذرة؟

حدث !!!
لجهاز طهي متعدد:

لغم أرضي! هل ترغب في تجربة هذا الخبز في صانع الخبز؟
لا يوجد متعدد ... لكن الفرن ...... لم تنضج بعد ...
أنا أحب خبزك كثيرا جدا!
مرحبا بك!

لقد فعلت هذا بالفعل ، لكنني لا أتذكر أين نشرته ...
أقدم خياري ، يتم تسجيلهما في شكل إلكتروني
الخيار 1:
اللبن الرائب - 200 مل
الحليب - 100 مل
زبدة - 75 جم
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الخميرة (لحظة الأمان) - 2 ساعة. ل.
دقيق القمح - 430 غرام
دقيق الذرة - 150 جم
بذور السمسم - 40 غرام
(كان الحليب 1.5٪ ، ويضاف السمسم في صافرة ، ويذوب الزبدة والملح والسكر في الحليب الساخن ، وينخل كل الدقيق ، وينخل دقيق الذرة على الفور في دلو ، على سائل فاتر)
الخيار 2:
حليب مخثر - 150 مل
اللبن الرائب - 170 مل
زبدة - 75 جم
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الخميرة (لحظة الأمان) - 1.5 ساعة ل.
دقيق القمح - 490 غرام
دقيق الذرة - 150 جم

كلا الخيارين هما برنامج "الحبوب الكاملة" ، والذي يتم تسخينه مسبقًا لمدة نصف ساعة ، ولكن يمكنك أيضًا الخبز في الوضع العادي ، فلا يوجد فرق كبير. الحجم - 1 كجم ، قشرة - داكنة.
خبز من أجل الصحة

قرأت الوصفة ولا أفهم لماذا نضع كلاً من مسحوق الخبز وصودا الخبز ، لأن مسحوق الخبز يحتوي بالفعل على الصودا ، فليس من الأسهل وضع صودا مطفأة أكثر من مسحوق الخبز بتركيبة غير مفهومة

خبزتها ، حاولت الالتزام بالوصفة. لكن منذ.حساسية من بيض الدجاج وضع 4 سمان. كل شيء آخر كما هو متوقع. أحببت الاتساق. لكن! لم تعجبني حقيقة أن الخبز اتضح أنه حلو ومالح جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، طعم الصودا محسوس بقوة. : o ولدي سؤال مماثل. لماذا نضع كلاً من صودا الخبز ومسحوق الخبز؟ هل يمكنك الحصول على مشروب غازي فقط؟ هل يمكنني إخمادها بالخل؟

قرأت الوصفة ولا أفهم لماذا نضع كلاً من مسحوق الخبز وصودا الخبز ، لأن مسحوق الخبز يحتوي بالفعل على الصودا ، فليس من الأسهل وضع صودا مطفأة أكثر من مسحوق الخبز بتركيبة غير مفهومة

نأسف للتدخل ، ولكن عادة ما يتم وضع الصودا لإطفاء الحمض (في الكفير واللبن والقشدة الحامضة ، إلخ) ، ومسحوق الخبز للدقيق ، لرفع العجين

مع الصودا بنفس النجاح وسوف يرفع الدقيق

تستخدم الصودا في الخبز للتربية ، تُروى بعصير الليمون أو الخل (بحيث لا توجد رائحة وطعم الصودا). تؤدي البيكنج بودر نفس الوظيفة ، لكنك لست بحاجة لإضافة أي شيء إليها
لماذا نجمع بينهما)))

كوب 240 مل؟ هل أفهم بشكل صحيح أن المنشور الثالث لا يعيد فرز الوصفة بل وصفة أخرى؟

[سوتا]

سوتانعم ما سبق وصفة أخرى. كوب 240 مل

غولسين ، ها هو خبزي! شكرا لك على الوصفة الضرورية للغاية ، كل شيء سار بشكل رائع. ومع ذلك ، يبدو الطعم أشبه بكب كيك. تم إدخال الوصفة في الخدمة ، فقط قررت أنه إذا كان هناك كب كيك للشاي ، سأزيد كمية السكر ، وإذا كان هناك خبز ، فسوف أخفضه!

تمت الإضافة الخميس 15 كانون الأول (ديسمبر) 2016 2:26 مساءً

فقط البيض الذي استخدمته كان pererelinny.

[لينوشكا]

لينوشكاخبز رائع !!! أنا سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول يدي