طبق ملفوف أحمر دنماركي

طبق ملفوف أحمر دنماركي
التصنيف: أطباق الخضار
مكونات
ملفوف أحمر 1/2 1/2
القوس الأرجواني 1-2
زبدة 30-40 غرام 30-40
زيت الزيتون - 10-20 10-20
جيلي الكشمش الأحمر 4st. ل
نبيذ أحمر جاف - خرج من الزجاجة ثلاث مرات. ..
طريقة طهو

طبق ملفوف أحمر دنماركي
ملفوف أحمر 1/2
القوس الأرجواني 1-2
السكر 1. ل
زبدة 30-40 جم
زيت الزيتون - 10-20
جيلي الكشمش الأحمر (كان لدي عصير حلو من الكشمش الأحمر مع اللب) - 4 ملاعق كبيرة. ل
نبيذ أحمر جاف - خرج من الزجاجة ثلاث مرات.
اقلي البصل قليلًا في زيتين دفعة واحدة (الزبدة لا تحترق هكذا) ، أضيفي السكر حتى يتكرمل البصل قليلاً.
أضف جيلي الكشمش والنبيذ.
يُضاف الملفوف الأرجواني المفروم إلى الصلصة.
يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا. يتم طهيها لفترة طويلة ، لكن لا تفوتها ، حتى لا يصبح الملفوف طريًا تمامًا ، يجب أن ينضج قليلاً ، لكن لا يكون نيئًا تمامًا. اضف قليلا من الماء عند الضرورة.
لقد أهملت القرنفل ، لكن من يحبه فهو ممكن مع قرنفل.
عند الطهي أضفت عصير نصف ليمونة.
لقد تحسن الطعم أكثر.
ربما من النبيذ ، لكن رائحته مثل العنب.

ملحوظة
ملاحظة: إذا لم يكن هناك هلام الكشمش الأحمر ، فاستبدله بمربى البرقوق ، فهو أرق بشكل أفضل ، ولكن يمكنك استبداله حسب تقديرك.

يعجبني الطبق باعتباره مقبلات مستقلة ، لكنه قد يكون طبقًا جانبيًا. لذيذ دافئ وبارد.

دونا روزا

سأضيف صورة ، لكن في الخريف ، عندما يكون لدينا ملفوف بنفسجي وبصل في محلات السوبر ماركت.
الوصفة ، كما أقول ، هي الشتاء. هناك خضروات أخرى في الصيف.

دونا روزا

موسم الكرنب الأرجواني الجديد قادم. شراء النبيذ الأحمر وطهي طعامي المفضل.

دونا روزا

اليوم ، اشتريت أخيرًا البصل الأرجواني والملفوف الأرجواني.
لقد قمت بطهي الطبق المفضل لدي ، وأخذت روحي ، وتناول العشاء.
لا يمكنني التقاط صورة في المساء ، كما كتبت بالفعل ، لدي كاميرا قديمة. ربما غدا إذا كان يوم مشرق.
لا تكن كسولًا أيها النباتيون ، فلن تندم بالتأكيد على طهي الملفوف في النبيذ.

غصين

دونا روزا، وصفة نشرت في 22 أكتوبر 2013. لا يوجد حتى الآن صورة.
السنوات الثلاث الموعودة تنتظر
لن تأتي الأيام المشرقة قريبا. أواخر الخريف الباهت.

عين

غصينحسنًا ، ومن الواضح جدًا ما الذي يجب أن يكون لذيذًا ، لماذا نحتاج إلى صورة؟ كل شيء بنفسجي (هـ))))
دونا روزا، لم أطبخ الملفوف الأحمر مطلقًا ، لكنني أعني أنه أكثر "مقاومة للحرارة" من الملفوف الأبيض.
لا أحب القرنفل أيضًا ، لكن بالتأكيد الكمون وجوزة الطيب والفلفل والقرفة

إلينوشكا نيكولاييفنا

الفتيات ، التقيت على الإنترنت بالعديد من الصور لملفوف أحمر مطهي بلون أحمر جميل جدًا.
وبطريقة ما في رياض الأطفال ، كان هناك صفيحة على الطاولة أمام طفلي ، وعلى طبق كان هناك ملفوف من لون الأسفلت (أو في مكان قريب)
على سؤالي - ماذا فعلت بالكرنب حتى أصبح هذا اللون؟
أجابوا - إيلينا نيكولاييفنا ، كانت حمراء الرأس.
لكن من خلاله يمكنك الحصول على بورشت أرجواني (وفقًا للشائعات ، لن أجرؤ على تجربته بنفسي)
سأكون مهتمًا أيضًا بالتقاط صورة الشخص الأول ، مباشرة ، إذا جاز التعبير.

مشرف

كتبت هنا لماذا الملفوف الأحمر مشرق

ملفوف أحمر مطهي ، حلو وحامض
(مشرف)

سلطة ملفوف احمر مع زبيب
(مشرف)

ملفوف أحمر مع سبانخ
(مشرف)

ملفوف أحمر مطهي مع دبس السكر
(مشرف)

إلينوشكا نيكولاييفنا

مشرفوصفات ممتعة للدراسة.

دونا روزا

اقتباس: غصين

دونا روزا، وصفة نشرت في 22 أكتوبر 2013. لا يوجد حتى الآن صورة.
السنوات الثلاث الموعودة تنتظر
لن تأتي الأيام المشرقة قريبا. أواخر الخريف الباهت.

وبدون صورة لا تخاطر بمحاولة الطهي؟ ما هذا؟
لم أشارك في المنتدى منذ سنوات عديدة. عدت ، وهنا تغير الكثير.
وهؤلاء الناس الذين كانوا هناك لم يعودوا كذلك.
لا توجد خطط لشراء كاميرا جديدة. لذلك أتطلع دائمًا إلى يوم مشرق.
لا أحب الطعام على الإطلاق ولا أعتبره ضروريًا للتصوير ، فهو ليس ممتعًا بالنسبة لي. أنا أحب الطبخ.

تمت الإضافة السبت 22 أكتوبر 2016 00:57

اقتباس: طيب

غصين، هيا، ومن الواضح جدًا ما الذي يجب أن يكون لذيذًا ، فلماذا نحتاج إلى صورة؟ كل شيئ بنفسجي(هـ))))
دونا روزا، لم أطبخ الملفوف الأحمر مطلقًا ، لكنني أعني أنه أكثر "مقاومة للحرارة" من الملفوف الأبيض.
لا أحب القرنفل أيضًا ، لكن بالتأكيد الكمون وجوزة الطيب والفلفل والقرفة

نعم ، لقد انطفأت لفترة طويلة جدًا ، ولكن ليس لتدفق حالة ناعمة ، ولكن ضمن حدود معقولة.
الصورة لن تكون جذابة مثل الذوق. لن أرسم أي شيء ، أنا أطبخ لنفسي.

تمت الإضافة السبت 22 أكتوبر 2016 00:59

اقتباس: المشرف